Оценка эффективности финансовой политики предприятия гостиничного бизнеса (на примере гостиницы «Ивушка»)

     Основа  финансовой политики – четкое определение  единой концепции развития предприятия, как в долгосрочной, так и краткосрочной  перспективе, выбор из всего многообразия механизмов достижения поставленных целей  наиболее оптимальных, а также разработка эффективных механизмов контроля.

     Финансовая политика включает следующие этапы: определение стратегических направлений развития; планирование; разработку оптимальной концепции управления; контроль: Этапы финансовой политики делят на долгосрочные и краткосрочные. Основными методами формирования финансовой политики предприятия являются: анализ финансово - экономического состояния предприятия; разработка учетной и налоговой политики; выработка кредитной политики предприятия; управление оборотными средствами, кредиторской и дебиторской задолженностью; управление издержками, включая выбор амортизационной политики; выбор дивидендной политики.

      Гостиница «Ивушка» относится к среднему классу по уровню обслуживания и ценам за предоставляемые услуги. Расположение вдоль дороги повышает привлекательность гостиницы по сравнению с гостиницами аналогичного уровня обслуживания и цен. Гостиница «Ивушка» постоянно ведет работу по анализу потребительского спроса и повышению качества предоставляемых услуг.

     Анализ PEST – факторов позволяет сделать вывод о том, что влияние факторов внешней среды косвенного воздействия носит в целом довольно благоприятный характер.

     Наибольшую  угрозу для гостиницы «Ивушка» представляют экономические факторы. Именно на преодоление угрозы со стороны экономических факторов предприятию следует направить свои сильные стороны.

     Технологические, политические и социальные факторы  дают предприятию умеренные возможности, которые оно в силах реализовать, если оно правильно направит на это  свои сильные стороны, а также, если сумеет использовать эти возможности для усиления своих слабых сторон.

      По  результатам проведенного SWOT - анализа можно сделать вывод о том, что для гостиницы внешняя среда является умеренно благоприятной.

     Изучив  состав и структуру имущества  гостиницы «Ивушка» за 2008-2010гг. по данным сводного сравнительного аналитического баланса, можно сказать, что общая стоимость имущества предприятия, включая деньги, к концу 2010года уменьшилась на 259 тыс. руб.. Причем данное уменьшение произошло за счет снижения основных средств (по сравнению с 2009 годом основные средства снизились на 686 тыс. руб. В целях привлечения новых клиентов гостиница проводит постоянные рекламные акции, активно размещаем информацию о своих услугах в справочных системах и интернете.

     Анализируя  пассив баланса можно отметить, что  уменьшение источников имущества гостиницы «Ивушка» в 2010г на 259 тыс. руб. было обеспечено незначительным ростом собственного капитала на 3 тыс. руб. и уменьшением обязательств предприятия на 262тыс.руб.

     Определяя тип устойчивости гостиница «Ивушка» относится к абсолютно устойчивому предприятию, так как соотношение величины запасов меньше их источников формирования.

     В целом деятельность предприятия  можно считать успешной. При этом необходимо отметить зависимость показателей бизнеса от общей экономической ситуации в стране, от уровня доходов населения и от степени развития индустрии бизнеса, т.к. сфера гостиного бизнеса напрямую зависит от туризма, а уровень обслуживания и состав дополнительных услуг определяется платежеспособностью покупателя, т.е. зависит от уровня доходов населения и от степени развития бизнеса (т.к. большую долю проживающих в гостинице составляют командировочные).

     Несмотря  на все преимущества, которыми обладает гостиница, не стоит забывать и о постоянном совершенствование обслуживания гостей в отеле, повышению качества сервиса, а также обновлять перечень услуг, предложений и пакетов гостям отеля и тем самым увеличивать прибыль и доходность гостиницы. Необходим постоянный поиск наиболее действенных средств и форм рекламной деятельности, обоснованный выбор рекламносителей. Необходимо постоянно изучать как международный опыт, так и опыт конкурентов, и перенимать наиболее эффективные формы деятельности. Конечно же необходимо помнить, что каждая гостиница самобытна, и важно, обновляя гостиницу (т.е. развивая ее), сохранить наиболее притягательные элементы этой самобытности. Это не просто сделать, но делать нужно, ибо за долгие годы деятельности гостиницы у клиентов сложился тот, или иной ее образ; благодаря постоянству именно такого образа они привязываются к гостинице и на протяжении многих лет не изменяют ей. Нужно ли, непрерывно развивая гостиницу, сохранять ее самобытность? Самобытность гостиницы с годами превращается в достояние, которое работает на гостиницу с большей отдачей. Причем эти действия должны быть неординарными, основанными на анализе большого количества фактов, отражающих производственные, хозяйственные, социальные, финансовые и другие процессы, происходящие как внутри гостиницы, так и вне ее. Речь может идти о действительности, которая будет выступать и как сдерживающий фактор, и как основной источник, обеспечивающий непрерывное развитие.

     Причинами достаточно невысокой прибыли гостиницы  «Ивушка» (3 тыс. руб. за отчетный 2010 год) могут быть:

• всего третий год работы отеля на рынке туристских услуг;
• высокая себестоимость;
• низкая цена относительно конкурентов.

     Необходимо рекомендовать предприятию проведение следующих мероприятий, которые позволят ему укрепиться на рынке туризма и привлечь новых клиентов, что в конечном итоге приведет к снижению себестоимости:

• реклама;
• качественное обслуживание;
• поиск новых поставщиков.

 

      Список использованной литературы

 

     Ι. Нормативно - правовые материалы:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) (части первая, вторая и третья) (с изм. и доп. от 20 декабря 2007 г). // СЗ РФ. 1994. № 32. Ст.3301.
2. Налоговый кодекс Российской Федерации (НК РФ) (с изм. и доп.1 декабря 2007 г). // СЗ РФ. 1998. № 31. Ст.3824.
3. Федеральный закон от 21 ноября 1996 г. № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (с изм. и доп. от 3.11 2006 г). // СЗ РФ. 1996. № 48. Ст.5369.
4. Федеральный закон от 26 октября 2002 г. № 127-ФЗ «О несостоятельности (банкротстве)» (с изм. и доп. от 18 июля 2006 г). // СЗ РФ. 2002. № 43. Ст.4190.
5. Постановление Правительства РФ от 25 июня 2003 г. № 367 «Об утверждении Правил проведения арбитражным управляющим финансового анализа». // СЗ РФ. 2003. № 26. Ст.2664.
6. Постановление Правительства Российской Федерации от 21 декабря 2005 г. № 792 «Об организации проведения учета и анализа финансового состояния стратегических предприятий и организаций и их платежеспособности». // СЗ РФ. 2006. № 12. Ст.1318.
7. Приказ ФСФО РФ от 23 января 2001 г. № 16 «Об утверждении «Методических указаний по проведению анализа финансового состояния организаций». // Вестник Федеральной службы России по финансовому оздоровлению и банкротству. - 2001. - № 2.
8. Приказ Минэкономразвития РФ от 21 апреля 2006 г. № 104 «Об утверждении Методики проведения Федеральной налоговой службой учета и анализа финансового состояния и платежеспособности стратегических предприятий и организаций». // СЗ РФ. 2005. № 52. Ст.5754.

 
 

     ΙΙ. Специальная литература:

9. Аванесова, Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент/Г.А.Аванесова.- М.: Аспект пресс,2007. - 318с.
10. Анализ в управлении финансовым состоянием коммерческой организации / Н.Н. Илышева, С.И. Крылов. М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2008. - 240 с.
11. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. /Под ред. Любушкина Н.П. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 471с.
12. Баканов, М.И., Шеремет, А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 474 с.
13. Банк, В.Р., Банк, С.В., Тараскина, А.В. Финансовый анализ: учеб. пособие. - М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2009. - 344 с.
14. Барнгольц, С.Б., Мельник, М.В. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика, 2010. – 240 с.
15. Богомолов, В.С., Орловская, В.П. Экономика туризма. - М.: Академия, 2008. - 192 с.
16. Браймер, Р. А Основы управления индустрии гостеприимства /Пер. с англ. Е. Б. Цыганова. М.: Аспект-Пресс, 2009. - 47с.
17. Быстров, С.А. Финансовый менеджмент в туризме. - М.: Герда, 2007. - 240с.
18. Васильева, Л.С., Петровская М.В. Финансовый анализ. - М.: КноРус, 2007. - 374 с.
19. Волков, Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес/Ю.Ф. Волков.- Ростов н/Д: Феникс, 2008.- 637с.
20. Волков, Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: учебное пособие/ Ю.Ф.Волков.-изд.2е. - Ростов н/Д: Феникс,2008.- 380с.
21. Глазов, М.М. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебник. - М.: Андреевский Издательский дом, 2009. - 448 с.
22. Горюнов, Е.В., Горюнова, С.Е. Методика оценки влияния внешних и внутренних факторов на развитие экономических процессов. // Экономический анализ: теория и практика. – 2010. - № 7. - С.33 - 36.
23. Гостиничное дело / Под ред. А.С. Кускова. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2008 – 351 с.
24. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов / Под ред. Ю.Ф. Волкова. Ростов н/Д: Феникс, 2007 – 265 с.
25. Гостиничные комплексы: организация и функционирование / Под ред. В.А. Романова, С.Н. Цветковой. М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2007 – 313 с.
26. Григорьева, Т.И., Теплова, Т.В. Ситуационный финансовый анализ. - М.: ГУ ВШЭ, 2009. - 447 с.
27. Джанджугазова, Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений.2е издание, испр.-М: Издательский центр «Академия»; 2008. – 224 с.
28. Ефимова, О.В., Мельник, М.В. Анализ финансовой отчетности. - М.: Омега - Л, 2009. - 450 с.
29. Зайцева, Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений- М.: Издательский центр «Академия»,2009. – 224 с.
30. Илышева, Н.Н., Крылов, С.И. Анализ финансовой отчетности коммерческой организации: Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит». М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. - 240 с.
31. Квартальнов, В.А. Теория и практика туризма: Учебник.- М.: Финансы и статистика,2009. - 672 с.
32. Ковалев, В.В., Волкова, О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник. - М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2009. - 424 с.
33. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М.: ЮНИТИ, 2009. – 92 с.
34. Крылов, С.И. Совершенствование методологии анализа в системе управления финансовым состоянием коммерческой организации: Монография. Екатеринбург: ГОУ ВПО УГТУ-УПИ, 2007. - 357 с.
35. Любушин, Н.П. Анализ финансового состояния организации. - М.: Эксмо, 2007. - 256 с.
36. Любушин, Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.: Юнити-Дана, 2009. - 448 с.
37. Максютов, А.А. Экономический анализ. - М.: Юнити-Дана, 2008. - 544 с.
38. Мельник, М.В., Бердников, В.В. Финансовый анализ: система показателей и методика проведения. - М.: Экономистъ, 2007. - 316 с.
39. Морозов, М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме-М.;2007. – 141 с.
40. Морозов, М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника/ М.А.Морозов, Н.С.Морозов -2е изд.- М.: Изд. центр «Академия»,2010. – 240 с.
41. Прыкина, Л.В. Экономический анализ предприятия: учебник. - М.: Юнити-Дана, 2009. - 408 с.
42. Пястолов, С.М. Экономический анализ деятельности предприятий: учеб. пособие д/вузов. - М.: Академический проект, 2010. - 576 с.
43. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник. - М.: Инфра-М, 2008. - 512 с.
44. Свистунов, С. Творческая смелость берет города//Турбизнес. - 2011. - №1. - С.14-17.
45. Селезнева, Н.Н., Ионова, А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами. - М.: Юнити-Дана, 2007. - 640 с.
46. Слепов, В.А., Громова, Е.И. Финансовая политика компании. - М.: Экономистъ, 2008. - 282 с.
47. Тихомиров, Е.Ф. Управление финансами предприятия. - М.: ИЦ Академия, 2009. - 336 с.
48. Тупицин, А.Л. Финансовая политика коммерческого предприятия. - М.: Новосибирск, Бизнес. - 2009. - 120 с.
49. Туризм и гостиничное хозяйство (учебник)/под.ред. Чудновского А.Д.-М.:Юркнига,2010.-448с.
50. Черняк, В.З. Финансовый анализ. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 416 с.
51. Шеремет, А.Д., Ионова А.Ф. Финансы предприятий: менеджмент и анализ. - М.: Инфра - М, 2007. - 372 с.
52. Щербаков, В.А. Краткосрочная финансовая политика. - М.: КНОРУС, 2007. - 258 с.
53. Экономика и организация туризма. Международный туризм/  Е.Л.Драчева, Ю.В.Забаев, Д.К.Исмаев и др.; под.ред. И.А.Рябовой,Ю.В.Забаева,Е.Л.Драчевой.-М.:КНОРУС,2008.-576 с.
54. Янкевич, В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт /под ред. В.С. Янкевича.- Финансы и статистика,2009. – 416 с.

 

III. Текущий архив

55. Устав гостиницы «Ивушка».
56. Программы, планы организации.
57. Бухгалтерский баланс за период 2008г.
58. Отчет о прибылях и убытках за период 2008г.
59. Бухгалтерский баланс за период 2009г.
60. Отчет о прибылях и убытках за период 2009г.
61. Бухгалтерский баланс за период 2010г.
62. Отчет о прибылях и убытках за период 2010г.

 

IV. Источники удаленного доступа

63. http://next-stop.ru/ – Гостиничный сегмент. Отчет за первое полугодие 2011г.
64. http://www.evroperspektiva.ru - Институт гостиничного бизнеса.
65. http://www.rg.ru – Российская газета, электронная версия.

 
 
 
 
 
 

 

     Приложение

Организационная структура гостиницы «Ивушка»