Оценка эффективности финансовой политики предприятия гостиничного бизнеса (на примере гостиницы «Ивушка»)

ЧОУ ВПО «ИНСТИТУТ  ЭКОНОМИКИ, УПРАВЛЕНИЯ И ПРАВА 

(г.  Казань)» 

Факультет менеджмента и  маркетинга

Кафедра гостиничного и туристического бизнеса 

                                       «Допустить к защите» 

                                       Зав. кафедрой______________

                                       И.И. Зиганшин

                                        «____»________________2011 г. 
 

ОЦЕНКА  ЭФФЕКТИВНОСТИ ФИНАНСОВОЙ ПОЛИТИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

(на  примере гостиницы «Ивушка») 

Выпускная квалификационная (дипломная) работа

Специальность 080507.65 «Менеджмент организации»

Специализация 080507.65 – 22 «Гостиничный и туристский бизнес» 
 
 

                                       Выполнил:_____________________

                                       студент гр.531у заочного отделения

                                       Ибрагимова Ильмира  Викторовна 

                                       Научный руководитель:_________

                                       к.э.н., доцент

Кабиров Ильдар Сарварович 
 
 
 
 
 
 
 

Казань  – 2012

Содержание

 

Введение

     Целью разработки финансовой политики предприятия  является построение эффективной системы управления финансами, направленной на достижение стратегических и тактических целей его деятельности. Указанные цели индивидуальны для каждого хозяйствующего субъекта. Предприятия в условиях высокой инфляции и существующей налоговой политики государства могут иметь различные интересы в вопросах формирования и использования прибыли, выплаты дивидендов, регулирования издержек производства, увеличения имущества и объемов продаж (выручки от реализации).

     Однако  все эти аспекты деятельности предприятия, отраженные в финансовом, налоговом и управленческом типах учета, поддаются управлению с помощью методов, наработанных мировой практикой, совокупность которых и составляет систему управления финансами.

     Известно, что в сегодняшних условиях для большинства предприятий характерна реактивная форма управления финансами, т.е. принятие управленческих решений как реакции на текущие проблемы, или так называемое «латание дыр». Такая форма управления порождает ряд противоречий между: интересами предприятия и фискальными интересами государства; ценой денег и рентабельностью производства; рентабельностью собственного производства и рентабельностью финансовых рынков; интересами производства и финансовой службы и т.д.

     Актуальность  данного исследования обуславливается необходимостью в нынешних условиях перехода к рыночным отношениям поиска лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение факторов влияющих на качество гостиничных услуг направлено на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг. Развитие рыночных отношений вызывает появление новых задач, что вызывает необходимость совершенствования управления. Важно понимание руководителей гостиниц о необходимости постоянно улучшать управление качеством обслуживания, уделять внимание его расширению, реконструкции помещений, внедрению новейших технологий и т.д.

     Одной из задач реформы предприятия  является переход к управлению финансами  на основе анализа финансово-экономического состояния с учетом постановки стратегических целей деятельности предприятия, адекватных рыночным условиям, и поиска путей их достижения. Результаты деятельности любого предприятия интересуют как внешних рыночных агентов (в первую очередь инвесторов, кредиторов, акционеров, потребителей и производителей), так и внутренних (руководителей предприятия, работников административно управленческих структурных подразделений, работников производственных подразделений).

     Методы  и приемы финансовой политики позволяют  анализировать и оценивать:

     а) соответствие происходящих процессов и явлений намеченным целям;

     б) эффективность проводимой финансовой политики с точки зрения способностей и возможностей влиять на управляемые процессы;

     в) соответствие финансово-политических установок реальным условиям и возможностям корректировать стратегию и тактику финансового управления.

     Построение  финансовой политики побуждает предпринимателей ясно представлять намеченные цели, способы, приемы, средства, механизмы и возможности  их достижения. Проведение финансовой политики требует подбора адекватных форм, способов, приемов, средств и механизмов ее реализации.

     Игнорирование финансовой политики приводит к потере целеустремленности, ясного представления  целей финансового управления, к  неадекватному выбору форм, способов, приемов, средств и механизмов управления финансами. Такие процессы сопровождаются потерей динамичности, стабильности, финансовой устойчивости в работе организаций. При таком подходе руководство упускает имеющиеся возможности. Кризисные явления становятся закономерными, поэтому положения и методы краткосрочной и долгосрочной финансовой политики весьма актуальны и практически значимы.

     В современных условиях деятельность каждого хозяйствующего субъекта гостиничного бизнеса является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений (организаций и лиц), заинтересованных в результате его функционирования. На основании доступной им отчетно-учетной информации предприятия стремятся оценить финансовое положение. Основным инструментом для этого служит финансовый анализ, при помощи которого можно объективно оценить внутренние и внешние отношения анализируемого объекта: охарактеризовать его платежеспособность, эффективность и доходность деятельности, перспективы развития, а затем по его результатам принять обоснованные решения.

     При написании дипломной работы использовались научные работы известных российских и зарубежных ученых, таких как: Раевского В.А., Баканова М.И., Шеремета А.Д., Балабанова И.Т., Молякова Д.С., Балабанова И.Г., Алексашенко С., Ковалева А.П., Веремеенко С., Дадашева А.З., Ван Хорна Дж., Грейсона Дж., О'Делла К. и другие.

     Цель  работы заключается в оценке эффективности финансовой политики предприятия и разработке направлений по её совершенствованию.

     Для решения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• определить понятие финансовой политики и её сущность;
• рассмотреть этапы и принципы финансовой политики предприятия;
• изучить методы формирования финансовой политики предприятия;
• охарактеризовать деятельность гостиницы «Ивушка»;
• провести PEST и SWOT-анализ деятельности гостиницы «Ивушка»;
• проанализировать финансовое состояние гостиницы «Ивушка»;
• разработать мероприятия по совершенствованию финансовой политики предприятия;
• оценить эффективность предложенных мероприятий в деятельности гостиницы «Ивушка».

     Для решения задач в работе использована бухгалтерская и статистическая отчетность гостиницы «Ивушка» за период 2008-2010 гг.

     Объектом  исследования является гостиница «Ивушка».

     Предметом исследования выступает оценка финансовой политики гостиничного предприятия в нынешних условиях.

     Для решения поставленных задач использовались следующие методы исследования: теоретический  анализ литературы по проблеме исследования, способ сравнения, способ балансовой увязки показателей, табличный способ оформления показателей, статистические методы исследования (метод скользящей средней, группировки) и другие.

     Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и заключения, списка использованной литературы и приложений.

     Во  введении обосновывается выбор темы исследования, проблема и цель, объект, предмет, задачи и методы исследования и структура работы.

     В первой главе исследования раскрываются понятие финансовой политики и её сущность; этапы и принципы финансовой политики предприятия; методы формирования финансовой политики предприятия.

     Во  второй главе работы представлена общая  характеристика гостиницы «Ивушка»; проведен PEST и SWOT-анализ деятельности гостиницы «Ивушка»; проведен анализ финансового состояния гостиницы «Ивушка».

     В третьей главе разработан ряд мероприятий по совершенствованию финансовой политики гостиницы «Ивушка» и дана оценка эффективности предложенных мероприятий в деятельность гостиницы «Ивушка».

     В заключение дана оценка результатов  дипломной работы. В нем приводятся основные результаты, достигнутые при  выполнении исследования, обобщаются выводы и предложения.

     Объем выпускной квалификационной дипломной  работы составляет 85 страниц машинописного текста, включает 11 таблиц, 3 рисунка. Список использованной литературы содержит 65 наименований.

 

      1. Теоретические основы оценки финансовой политики предприятия

1.1. Сущность и задачи финансовой политики предприятия

 

     Финансовая  политика предприятия представляет собой совокупность мероприятий по целенаправленному формированию, организации и использованию финансов для достижения целей предприятия.

     Разработанная финансовая политика позволяет предприятию  не снижать темпов развития, особенно тогда, когда исчерпаны самые очевидные резервы роста, такие как неохваченные рынки, дефицитные продукты, пустые ниши. В такой момент на первое место в конкурентной борьбе выходят компании, умеющие, во-первых, верно идентифицировать свою стратегию, во-вторых, мобилизовать все ресурсы на достижение поставленных стратегических целей.

     Финансовая  политика – наиболее важный составной  элемент общей политики развития предприятия, которая включает также  инвестиционную политику, инновационную, производственную, кадровую, маркетинговую и другие. Если рассматривать термин «политика» более широко – то это действия, направленные на достижение цели. Так, достижение любой задачи, стоящей перед предприятием, в той или иной мере обязательно связано с финансами: затратами, доходами, денежными потоками – а реализация любого решения, в первую очередь, требует финансового обеспечения. Таким образом, финансовая политика не ограничена решением локальных, обособленных вопросов, таких, как анализ рынка, разработка процедуры прохождения и согласования договоров, организация контроля за процессами производства, а имеет всеобъемлющий характер [15, с. 26].

     Финансовая  политика – сравнительно новая дисциплина. Она не изучает сущность финансовых отношений и даже не разрабатывает  ни механизмы, ни методы регулирования и оптимизации доходов, расходов, денежных потоков, а использует уже существующие и рассматриваемые в курсе финансового менеджмента. Однако ее роль и значение не становится от этого менее значимыми. Существует множество способов формирования, распределения и использования финансовых ресурсов, которые, в конечном итоге, позволят предприятию развиваться. Но только разработка и внедрение финансовой политики на предприятии позволят более четко определить основные направления его развития.

     Основа  финансовой политики – четкое определение  единой концепции развития предприятия, как в долгосрочной, так и краткосрочной  перспективе, выбор из всего многообразия механизмов достижения поставленных целей  наиболее оптимальных, а также разработка эффективных механизмов контроля [15, с. 27].

     Только  с помощью разработанной финансовой политики можно с наименьшими затратами и в кратчайшие сроки добиться поставленных целей. Именно поэтому как алгоритм действий «финансовая политика» все больше применяется в практической сфере управления предприятиями. Руководители хозяйствующих субъектов уже долгое время на практике пытаются создать эффективную налоговую политику, обосновать ценовую политику, регламентировать кредитную политику, валютную и т.д. для того чтобы избежать метода «черного ящика» применительно к финансовым потокам. Но это лишь частные случаи общей финансовой политики предприятия, которая должна разрабатываться в комплексе и в рамках единых стратегических направлений.