Организация учета производственных затрат в АООТ «Хлебозавод им. Лемисова»

     Дебет счетов 25 «Общепроизводственные расходы»,

     26 «Общехозяйственные расходы»

     Кредит  счетов 10, субсчет «Топливо и энергия на технологические нужды»,

     23 «Вспомогательное производство»,

     60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

     Аналитический учет поступления материалов зависит  от выбора учетной цены. На заводе в  качестве твердой учетной цены применяются  средние покупные цены, поэтому поступившие  материалы отражают на каждом аналитическом счете по средним ценам. Наценки сбытовых организаций и транспортно - заготовительные расходы учитывают на отдельном аналитическом счете под тем же названием. Для выявления фактической себестоимости материалов, отклонений от их стоимости по учетным ценам, контроля за сохранностью материалов, а также увязки синтетического и аналитического учета ежемесячно в бухгалтерии составляют ведомость № 10 «Движение материальных ценностей», где материалы отражаются по средней закупочной стоимости. При отпуске их в производство для списания израсходованных материалов на объекты учета затрат составляют разработочную таблицу «Распределение расхода материалов».

     В целях обеспечения контроля за сохранностью производственных запасов на заводе периодически проводится их инвентаризация согласно утверждённого директором приказа «О проведении инвентаризации производственных запасов».

     Выявленные  при инвентаризации расхождения  между фактическим наличием и  данными бухгалтерского учёта отражаются на счетах бухгалтерского учёта в следующем порядке:

     излишек материалов приходуется, и соответствующая  сумма зачисляется на финансовые результаты организации; недостача  сырья, материалов или их порча в  пределах норм естественной убыли относятся  на издержки производства или обращения, сверх норм - на счёт виновных лиц. Если виновные лица не установлены или вина их не доказана, то убытки от недостачи материалов или их порчи списываются на финансовые результаты организации.

     Использованные  в производстве основные материалы  являются, как правило, прямыми материальными  затратами  и  включаются   в  себестоимость  прямым  путем на основании первичных документов об их отпуске в производство. Однако возможен вариант, когда из одного и того же материала вырабатывают несколько видов продукции, тогда стоимость основных материалов распределяется между различными видами продукции. На заводе применяется метод распределения фактического расхода материалов пропорционально нормативному их расходу.⁹

     2.3. Состав и порядок отражения в учете трудовых затрат

 

     Учет  труда и его оплата - не менее  важный и обширный раздел бухгалтерского учета. Трудовые затраты формируют  до 30 % себестоимости продукции, то есть, по существу, они почти такие же емкие, как и материальные. Именно поэтому точный учет состава работников, отработанного ими времени и объема выполненных работ, правильное исчисление сумм оплаты труда и удержаний из них, а также правомерность отнесения этих сумм на счета издержек производства является основной задачей бухгалтерского учета трудозатрат.

     Начисляемые работникам суммы выплат следует  разделить на четыре части:

     1. расходы на оплату труда, относимые  непосредственно на издержки  производства;

     2. расходы на оплату труда по  операциям, связанным с приобретением  и заготовлением сырья, материалов и прочих производственных запасов;

     3. выплаты в денежной и натуральной  форме за счет остающейся на  предприятии части прибыли и  фондов потребления;

     4. доходы, выплачиваемые работникам  по вкладам в имущество организации  и ценным бумагам.

     Состав  первой и третьей частей определен Положением о составе затрат, в соответствии с которым в себестоимость продукции включается основная и дополнительная заработная плата основною производственного персонала.

     На  счетах издержек производства отражают также выплаты стимулирующего и компенсирующего характера, как то: премии за производственные результаты, в том числе вознаграждения по итогам работы за год, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, повышенную производительность; выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда (так называемые районные коэффициенты); а также другие выплаты, включаемые в фонд заработной платы.

     При этом первичными документами по учету  отработанного времени являются табели и ведомости  учета  рабочего  времени,  выполненных работ,  наряды   на  сдельную  работу, ведомости выработки, расчетно-платежные ведомости. На основании первичных документов по учету выработки и платежно-расчетных листков составляют ведомость распределения заработной платы.

     Основная заработная плата производственных рабочих включается в себестоимость отдельных видов продукции прямым путем. Часть зарплаты, которую невозможно прямо отнести на себестоимость отдельных изделий, распределяют между видами продукции пропорционально величине Фонда оплаты труда основных производственных рабочих. Дополнительную заработную плату и отчисления на социальные нужды на заводе распределяют между видами продукции по той же базе распределения - фонду оплаты труда производственных рабочих.

     В соответствии с действующими положениями всю сумму начисленной заработной платы производственных рабочих разделяют на 2 части: зарплата по нормам и отклонения от норм. Отклонения от норм выявляют методом документирования. Его сущность заключается в том, что заработная плата в пределах норм начисляется рабочим по принятым документам. Начисление зарплаты сверх норм осуществляется по специально выписанным документам - листкам на доплату, нарядам на выполнение работ, не предусмотренных технологией и т.п. Отклонения по заработной плате работников, оплачиваемых повременно, выявляют при распределении начисленных сумм пропорционально нормативным ставкам сопоставлением фактически начисленной зарплаты с нормативной суммой.

     Для контроля за отклонениями по заработной плате на заводе ежемесячно составляется ведомость отклонений, в которой указываются причины отклонений (неисправность оборудования, отсутствие необходимых материалов, исправление брака и т.д.), а также виновники отклонений, если таковые имеются.

     Синтетический учет расчетов по заработной плате осуществляется на пассивном счете 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда", сальдо которого, как правило, показывает задолженность предприятия перед своими служащими по оплате труда и другим выплатам, если таковая имеется.

     Операцию по начислению и распределению заработной платы, включаемой в издержки производства и обращения, оформляют следующей бухгалтерской записью:

     Дебет счетов 20 «Основное производство» (оплата труди производственных рабочих),

     23 «Вспомогательное производство» (оплата труда рабочих вспомогательных производств),

     25 «Общепроизводственные  расходы» (оплата труда цехового персонала),

     26 «Общехозяйственные расходы» (оплата труда административно-управленческого персонала),

     других  счетов издержек производства и обращения (28 «Брак в производстве», 10 «Материалы», 44 «Расходы на продажу», 90 «Продажи», субсчет 2 «Себестоимость продаж»).

     Кредит счета 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда" (на всю сумму начисленной заработной платы).

     Кроме самой заработной платы, на себестоимость продукции подобными же проводками относят также взносы от ежемесячного фонда оплаты труда предприятия по Единому социальному налогу, который включает в себя отчисления в Пенсионный фонд РФ, Фонд социального страхования РФ и Фонды обязательного медицинского страхования РФ.

     Начисление  сумм отчислений на социальное страхование  происходит по дебету счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» и кредиту счета 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», субсчета 1 - 3 в зависимости от вида отчислений. Фактически произведенные отчисления записываю по кредиту счета 69 и включаются в затраты производства по дебету тех счетов, куда отнесена оплата труда, с которой произведены отчисления (20, 23, 25, 26).

     При начисление различных пособий, выплат, материальной помощи, производимых за счет собственной прибыли предприятия, эти суммы отражают:

     Дебет счета 84 "Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)"

     Кредит счета 70 "Расчеты с персоналом по оплате труда".

     Основная  и дополнительная заработная плата рабочих, занятых ремонтом и обслуживанием основного производства, то есть рабочие вспомогательного производства, а также служащих и обслуживающего персонала относят на счета затрат по местам их пользования    (23,   25,    26)    и    распределяют    в    составе    общепроизводственных    и общехозяйственных расходов.¹⁰

2.4. Состав и порядок включения в себестоимость продукции комплексных затрат

     Комплексные затраты - это расходы будущих  периодов и резервов предстоящих  расходов и платежей, а также расходы по обслуживанию и управлению производством, к которым относят расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы, коммерческие расходы. Все вышеперечисленные расходы в учете классифицируются как косвенные, и им всем присуща одна и та же проблема, связанная с порядком включения подобных затрат в себестоимость продукции. Наиболее трудоемким для бухгалтера является процесс распределения косвенных расходов между отдельными видами продукции. Необходимо помнить, что распределение косвенных расходов между объектами калькуляции может осуществляться одним из следующих способов:

     - пропорционально заработной плате основных производственных рабочих;

     -   пропорционально нормативным или плановым затратам;

     - пропорционально сменным (нормативным) ставкам на содержание и эксплуатацию оборудования;

     -  пропорционально массе и объему продукции;

     - количеству отработанных рабочими человеко-часов;

     На  предприятии в той или иной степени используются все перечисленные методы распределения косвенных издержек, применение каждого конкретного из них определяется индивидуальной себестоимостью изделий, удельным весом каждого вида расходов, связью затрат с объемом продукции. Основной базой распределения является фонд оплаты труда основных производственных рабочих и нормы расхода материалов на единицу продукции.

     Для распределения находится отношение  общей суммы общепроизводственных расходов к общей сумме заработной платы производственных рабочих. Затем  сумма заработной платы по конкретному виду продукции умножают на соответствующий коэффициент. Данное распределение является наиболее простым хотя бы потому, что сумма заработной платы производственных рабочих обязательно отражена в учетных документах, да и сам расчет очень простой.

     Учет расходов будущих периодов. Расходы будущих периодов — это затраты, произведенные в отчетном периоде, но относящиеся к будущим отчетным периодам. Основную часть расходов будущих периодов составляют расходы на подготовку и освоение производства, главными составляющими которых являются:

     - взносы арендной платы за последующие периоды,

     - расходы по ремонту основных средств и др.

     Учет  расходов будущих периодов осуществляется по дебету активного счета 97 «Расходы будущих периодов» с кредита соответствующих материальных, расчетных и других счетов (10, 70, 69, 76 и др.) Ежемесячно учтенные на счете 97 суммы списываются в дебет счетов издержек производства или использования прибыли (25, 26, 44, 91, 99). Сроки списания расходов будущих периодов, а также соответствующие издержки, на которые списываются указанные расходы, регламентируется законодательством.

     Например, расходы по ремонту основных средств  завода, учтенные в январе 2000 года на счете 97 «Расходы будущих периодов»  в течение года ежемесячно списывались  пропорционально плановым затратам на ремонт основных средств. Эти расходы списывались с кредита счета 97 в дебет счетов 25  «Общепроизводственные расходы» и 26 «Общехозяйственные расходы».

     Сумма полугодовой подписки на журнал «Бухгалтерский учет» списывается в течение 6 месяцев в размере 1/6 следующей проводкой:

     Дебет счета 26 «Общехозяйственные расходы»

     Кредит счета 97 «Расходы будущих периодов»