Анализ себестоимости продукции дойного стада

      Безусловно, чтобы происходило нормальное функционирование предприятия, необходимо наличие определённых средств и источников. Основные производственные фонды, состоящие из зданий, сооружений, машин, оборудования и других средств труда, которые участвуют в процессе производства, являются самой главной основой деятельности хозяйства. Без их наличия вряд ли могло что-либо осуществиться. Поэтому необходимо рассмотреть состав и структуру основных и оборотных производственных фондов (таблицы 2.4, 2.5).

    Таблица 2.4. Состав и структура основных производственных фондов

    Данные таблицы 2.4 показывают, что наибольший удельный вес в структуре основных средств РУСП СГЦ «Вихра» занимают здания и сооружения (76,3%); машины и оборудование (18,1%).Стоимость основных средств в результате переоценки из года в год возрастает.

      Наряду с основными производственными фондами в процессе производства участвуют и оборотные производственные фонды. Они включают в себя производственные запасы, запасы готовой продукции, денежные резервы (остатки денежных средств субъектов хозяйствования) и средства незаконченных расчётов (дебиторская задолженность).

  Рассмотрим состав и структуру оборотных фондов РУСП СГЦ «Вихра» за 2007-2009 гг. (таблица2.5). Из таблицы 2,5  видно, что в структуре оборотных средств наибольший удельный вес занимают производственные запасы (65,7%), в состав которых входит стоимость семян, кормов, нефтепродуктов, удобрений и т.д., а также незавершённое производство. Наименьший удельный вес в структуре занимает готовая продукция, товары, финансовые вложения  (всего 0,11%)).

    Таблица 2.5. Состав и структура оборотных производственных фондов

  Обеспеченность РУСП СГЦ «Вихра» основными и оборотными фондами мы можем проследить, рассчитав следующие показатели: фондовооруженность, фондоёмкость валовой продукции, фондоотдача основных средств, коэффициент оборачиваемости оборотных фондов, скорость оборота.

  Данные таблицы 2.6 нам говорят о том, что фондовооруженность хозяйства возрастает с каждым годом и в среднем она составила 166,5%, а фондоёмкость  валовой продукции снижается (в среднем составляет 6,4 %;  фондоотдача из года в год возрастает, однако небольшими темпами. 
 

  Таблица 2.6. Обеспеченность производства основными и оборотными фондами и их использование

    Важными показателями деятельности любого сельскохозяйственного предприятия являются урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Эти показатели в зависимости от многих факторов колеблются из года в год. Основными факторами, оказывающими существенное влияние на урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, являются: природно-климатические условия, высев и уборка культур в установленные сроки с соблюдением всех агротехнических требований, обеспеченность хозяйства кормами и другие факторы (таблица 2.7). 

      Таблица 2.7. Урожайность основных культур и продуктивность животных

  Проанализировав таблицу 2,7 можно сделать вывод, что урожайность зерновых культур в 2009 году по сравнению с 2008 годам выросла на 0,7 ц/га. Среднегодовой удой на 1 голову увеличивается на протяжение трёх лет и за этот период увеличился на 17%., среднесуточный привес живой массы КРС увеличился на 44 гр. Или на 22,2%, свиней снизился – на 58 гр. или 9,6%.

    Анализируя таблицу 2.8 можно сделать  вывод, что в 2009 году по сравнению с 2008 годом произошло снижение себестоимости зерна на 15,2%, рапса на 3,9%, но возросла себестоимость молока на 2,8 %, прироста живой массы на 2,4%. В связи со сдерживанием закупочных цен рентабельность продукции снизилась в целом по хозяйству на 0,5%.

    Таблица 2.8. Себестоимость и рентабельность сельскохозяйственной продукции

    Рассмотрим показатели платёжеспособности РУСП СГЦ «Вихра» (таблица 2.10). Из таблицы. 2.9. видно, что коэффициент платёжеспособности постепенно снижается от 0,74 в 2007 годам до 0,55 в 2009 годам. Сумма долга на 1 тыс. рублей выручки от реализации продукции также увеличивается, что негативно сказывается на деятельности хозяйства. Коэффициент текущей ликвидности свидетельствует о том, что у хозяйства не достаточно оборотных средств для покрытия текущих обязательств,  в 2009 году он снизился до уровня 0,85, против предельного 1,5.

    Таблица 2.9. Показатели платежеспособности

3. Анализ себестоимости продукции дойного стада РУСП СГЦ «Вихра»

3.1. Анализ общей суммы  затрат на производство  продукции 

     Анализ  себестоимости продукции начинаем с изучения общей суммы затрат на производство продукции, которая может измениться из-за объема и структуры ее выпуска, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов.

    Общая оценка выполнения плана по уровню себестоимости продукции в целом по хозяйству осуществляется на основе данных о плановом задании (таблица 3.1.1.) и фактическом изменении себестоимости продукции по сравнению с прошлым годом (таблица 3.1.2.).