Анализ себестоимости продукции дойного стада

Автор: Пользователь скрыл имя, 12 Сентября 2011 в 20:06, курсовая работа

Описание работы

Цель курсовой работы - в ходе анализа производственно-хозяйственной деятельности исследуемого предприятия изучить теоретические аспекты управления снижением себестоимости продукции, закономерности и оценку динамики себестоимости продукции дойного стада, выявить резервы снижения себестоимости продукции, обосновать планы и прогнозы на будущее.

Содержание

Введение 3
Теоретические аспекты анализа себестоимости дойного стада
5
Экономико-финансовая характеристика РУСП СГЦ «Вихра»
14
Анализ себестоимости продукции дойного стада РУСП СГЦ «Вихра»
21
3.1. Анализ общей суммы затрат на производство продукции 21
3.2. Анализ использования средств на оплату труда 29
3.3. Анализ затрат на корма 32
3.4. Анализ затрат на организацию и управление производством 34
Основные направления снижения себестоимости продукции дойного стада
38
Выводы и предложения 42
Список литературы 43

Работа содержит 1 файл

Курсовая по АХД.doc

— 593.50 Кб (Скачать)

      Безусловно, чтобы происходило нормальное функционирование предприятия, необходимо наличие определённых средств и источников. Основные производственные фонды, состоящие из зданий, сооружений, машин, оборудования и других средств труда, которые участвуют в процессе производства, являются самой главной основой деятельности хозяйства. Без их наличия вряд ли могло что-либо осуществиться. Поэтому необходимо рассмотреть состав и структуру основных и оборотных производственных фондов (таблицы 2.4, 2.5).

    Таблица 2.4. Состав и структура основных производственных фондов

      Виды основных средств 2007 г. 2008 г. 2009 г.     в среднем
млн.р % млн.р % млн р % млн.р %
Здания  и сооружения 63695 76,5 62115 73,0 103095 78,4 76302 76,3
Передаточные  устройства 1405 1,7 186 0,2 670 0,5 753,67 0,8
Машины  и оборудования 14059 16,9 17096 20,1 23022 17,5 18059 18,1
Транспортные  средства 1416 1,7 1491 1,8 1531 1,2 1479,3 1,5
Инструмент, производственный и хозяйственный  инвентарь 39 0,05 45 0,1 2 0,1 28,667 0,03
Рабочие животные 14 0,02 16 0,02 2813 2,14 947,67 0,95
Продуктивный  скот 2434 2,9 2496 2,9 302 0,2 1744 1,7
Постоянные  культуры 77 0,1 302 0,4     126,33 0,1
Другие  виды ОС 172 0,2 1391 1,6 15 0,0 526 0,5
ИТОГО: 83311 100 85138 100 131450 100 99966 100
 

    Данные таблицы 2.4 показывают, что наибольший удельный вес в структуре основных средств РУСП СГЦ «Вихра» занимают здания и сооружения (76,3%); машины и оборудование (18,1%).Стоимость основных средств в результате переоценки из года в год возрастает.

      Наряду с основными производственными фондами в процессе производства участвуют и оборотные производственные фонды. Они включают в себя производственные запасы, запасы готовой продукции, денежные резервы (остатки денежных средств субъектов хозяйствования) и средства незаконченных расчётов (дебиторская задолженность).

  Рассмотрим состав и структуру оборотных фондов РУСП СГЦ «Вихра» за 2007-2009 гг. (таблица2.5). Из таблицы 2,5  видно, что в структуре оборотных средств наибольший удельный вес занимают производственные запасы (65,7%), в состав которых входит стоимость семян, кормов, нефтепродуктов, удобрений и т.д., а также незавершённое производство. Наименьший удельный вес в структуре занимает готовая продукция, товары, финансовые вложения  (всего 0,11%)).

    Таблица 2.5. Состав и структура оборотных производственных фондов

  Элементы  оборотных средств 2007 г. 2008 г. 2009г. в среднем
млн р % млн р % млн р % млн.р %
Производственные  запасы 8562 72,8 13640 77,5 17075 59,3 13092 65,7
Незавершённое производство 844 7,2 621 3,5 1010 3,5 825 4,1
Расходы будущих периодов             0  
Готовая продукция, товары 17 0,1 19 0,1 19 0,1 18 0,1
Средства  в расчетах (дебиторы) 373 3,2 386 2,2 9891 34,4 3550 17,8
Денежные  средства 19 0,2 24 0,1 90 0,3 44 0,2
Налоги  по приобрет.ценностям 1947 16,6 3541 20,1 1713 6,0 2400 12,0
Прочие  оборотные активы     4 0,02 4 0,01 3 0,01
ИТОГО оборотных средств 11762 100 17595 100 28773 100 19933 100
 

  Обеспеченность РУСП СГЦ «Вихра» основными и оборотными фондами мы можем проследить, рассчитав следующие показатели: фондовооруженность, фондоёмкость валовой продукции, фондоотдача основных средств, коэффициент оборачиваемости оборотных фондов, скорость оборота.

  Данные таблицы 2.6 нам говорят о том, что фондовооруженность хозяйства возрастает с каждым годом и в среднем она составила 166,5%, а фондоёмкость  валовой продукции снижается (в среднем составляет 6,4 %;  фондоотдача из года в год возрастает, однако небольшими темпами. 
 

  Таблица 2.6. Обеспеченность производства основными и оборотными фондами и их использование

Показатели 2007г 2008г 2009г В средн
Фондоворуженность 150,7 163,4 185,6 166,5
Фондоемкость  валовой продукции, руб./руб. 7,6 5,8 5,9 6,4
Фондоотдача основных фондов, руб./руб. 0,1 0,2 0,2 0,2
Коэффициент оборачиваемости оборотных фондов, руб./руб. 0,9 0,8 0,8 0,9
Скорость  оборота оборотных фондов       0,0
лет 1,1 1,2 1,2 1,1
дней 387,6 428,2 423,6 413,1
 

    Важными показателями деятельности любого сельскохозяйственного предприятия являются урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Эти показатели в зависимости от многих факторов колеблются из года в год. Основными факторами, оказывающими существенное влияние на урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, являются: природно-климатические условия, высев и уборка культур в установленные сроки с соблюдением всех агротехнических требований, обеспеченность хозяйства кормами и другие факторы (таблица 2.7). 

      Таблица 2.7. Урожайность основных культур и продуктивность животных

Показатели 2007 г. 2008 г 2009 г. В среднем

по району

Урожайность, ц/га        
-зерновых 34,7 37,8 38,5  
-льносоломки        
Среднегодовой удой, кг. на 1 корову 3747 4282 4139  
Среднесуточный  прирост живой массы КРС, гр 473 501 517  
Среднесуточный  прирост живой массы свиней, гр 605 622 547  
 

  Проанализировав таблицу 2,7 можно сделать вывод, что урожайность зерновых культур в 2009 году по сравнению с 2008 годам выросла на 0,7 ц/га. Среднегодовой удой на 1 голову увеличивается на протяжение трёх лет и за этот период увеличился на 17%., среднесуточный привес живой массы КРС увеличился на 44 гр. Или на 22,2%, свиней снизился – на 58 гр. или 9,6%.

    Анализируя таблицу 2.8 можно сделать  вывод, что в 2009 году по сравнению с 2008 годом произошло снижение себестоимости зерна на 15,2%, рапса на 3,9%, но возросла себестоимость молока на 2,8 %, прироста живой массы на 2,4%. В связи со сдерживанием закупочных цен рентабельность продукции снизилась в целом по хозяйству на 0,5%.

    Таблица 2.8. Себестоимость и рентабельность сельскохозяйственной продукции

                  Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г. В среднем
Себестоимость 1т, тыс.руб        
-зерна 246 302 256 268,0
-рапса 16,8 18,1 17,4 17,4
-молока 387 565,0 581,0 511,0
прироста  живой массы 2325 3709 3800 3279
Уровень рентабельности, %        
зерна 16,5 22,2 11,1 16,6
рапса 17,9 18,1 19,9 18,6
Продукции растениеводства 20,8 20,7 13,8 18,4
молока 22,6 11,7 11,0 15,1
прироста  живой  массы 17,9 18,1 19,7 18,6
Продукции животноводства 10,3 12,5 15,7 12,8
Всего по хозяйству 11,8 15,9 15,4 14,4
 

    Рассмотрим показатели платёжеспособности РУСП СГЦ «Вихра» (таблица 2.10). Из таблицы. 2.9. видно, что коэффициент платёжеспособности постепенно снижается от 0,74 в 2007 годам до 0,55 в 2009 годам. Сумма долга на 1 тыс. рублей выручки от реализации продукции также увеличивается, что негативно сказывается на деятельности хозяйства. Коэффициент текущей ликвидности свидетельствует о том, что у хозяйства не достаточно оборотных средств для покрытия текущих обязательств,  в 2009 году он снизился до уровня 0,85, против предельного 1,5.

    Таблица 2.9. Показатели платежеспособности

Показатели 2007 г. 2008 г. 2009 г. В средн.
Наличие собственных оборотных ср, т.р -3770 -9213 -14305 -9096
Коэфф. обеспеч. собств. оборотными.сред -0,35 -0,78 -0,81 -0,6
Коэффициент текущей ликвидности 1,12 0,9 0,85 1,0
Коэффициент платёжеспособности 0,74 0,56 0,55 0,6
Приходится  долгов на 1 тыс.руб. выручки от реализации продукции т. р 0,2 0,3 0,4 0,3

   
 

3. Анализ себестоимости продукции дойного стада РУСП СГЦ «Вихра»

3.1. Анализ общей суммы  затрат на производство  продукции 

     Анализ  себестоимости продукции начинаем с изучения общей суммы затрат на производство продукции, которая может измениться из-за объема и структуры ее выпуска, уровня переменных затрат на единицу продукции и суммы постоянных расходов.

    Общая оценка выполнения плана по уровню себестоимости продукции в целом по хозяйству осуществляется на основе данных о плановом задании (таблица 3.1.1.) и фактическом изменении себестоимости продукции по сравнению с прошлым годом (таблица 3.1.2.). 

Информация о работе Анализ себестоимости продукции дойного стада