Анализ себестоимости продукции дойного стада

     В отношении возможных путей снижения себестоимости следует отметить следующее. Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

     Серьезным резервом снижения себестоимости продукции  является расширение специализации  и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством  себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

     Снижение  себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

     Успех борьбы за снижение себестоимости обеспечивает, в первую очередь, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате либо рост выработки, снижающий долю условно-постоянных расходов в себестоимости единицы продукции.

     Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости  продукции имеет соблюдение строжайшего  режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

     Резервы снижения себестоимости – это  неиспользованные возможности снижения себестоимости [29, с.301]. Они реализуются за счет многочисленных факторов, которые классифицируются по различным признакам.

     Таким образом, основными источниками  резервов снижения себестоимости промышленной продукции ( ) являются:

     1) увеличение объема ее производства  за счет более полного использования производственной мощности предприятия ( );

     2) сокращение затрат на ее производство ( ) за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.

     Таким образом, рассмотрев теоретические  аспекты себестоимости как экономической категории, можно констатировать, что в условиях формирования рыночных отношений снижение себестоимости продукции приобретает особую важность. Наряду с повышением качества продукции, уменьшение затрат на производство во многом определяет  конкурентоспособность предприятия, устойчивость его финансового состояния, платежеспособность и кредитоспособность как субъекта хозяйствования и его выживаемость в рыночной среде. Поэтому поиск путей снижения себестоимости становиться главной задачей любого предприятия, решить которую важно, четко представляя состав затрат, включаемых в  себестоимость и их классификацию 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. Экономико-финансовая характеристика РУСП СГЦ «Вихра» 

   Республиканское унитарное сельскохозяйственное предприятие  «Селекционно-гибридный центр «Вихра», основанное на праве хозяйственного ведения, создано в соответствии с приказом Министерства сельского хозяйства от 4 июля 19990 года № БП-321. РУСП СГЦ «Вихра» расположено в юго-западной  части Мстиславского района. Хозяйство специализируется на производстве продукции свиноводства. Юридический адрес Унитарного предприятия - 213483, Могилевская область, Мстиславский район, п/о Копачи.

   Имущество Унитарного предприятия находится  в собственности Республики Беларусь и принадлежит предприятию на праве хозяйственного ведения.

      Учредителем Унитарного предприятия, органом государственного управления является Министерство сельского  хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.

      Унитарное предприятие имеет статус юридического лица, является коммерческой организацией, имеет в хозяйственном ведении обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

      Унитарное предприятие имеет самостоятельный  баланс, расчетный и другие счета  в учреждениях банка, печать с  изображением Государственного герба  Республики Беларусь и со своим наименованием, другие штампы и печати, фирменные бланки. Унитарное предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

      Правительство Республики Беларусь и уполномоченный орган не отвечают по обязательствам Унитарного предприятия, а Унитарное  предприятие не отвечает по обязательствам Правительства Республики Беларусь и уполномоченного органа, за исключением случаев, предусмотренных законодательными актами.

   Основной  целью деятельности Унитарного предприятия  является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для реализации экономических интересов государства, Унитарного предприятия и удовлетворения социальных нужд работников коллектива.

      Предметом деятельности Унитарного предприятия  является:

• совершенствование племенных и продуктивных качеств животных пород;
• производство и реализация высококлассного племенного молодняка крупного рогатого скота, свиней, лошадей;
• выведение новых и совершенствование разводимых типов, линий и пород животных;
• осуществление единой селекционной направленности;
• внешнеэкономическая деятельность в соответствии с действующим законодательством;
• иная предпринимательская деятельность, не запрещенная законодательством.

      Уставный  фонд Унитарного предприятия составляет 36000000 (тридцать шесть  миллионов) белорусских  рублей.

         На Унитарном предприятии имеется  5 молочно-товарных ферм, 2 комплексные фермы крупного рогатого скота, 2 фермы по выращиванию и откорму КРС, 3 цеха по выращиванию свиней,  машинный двор, ремонтные мастерские, которые обслуживают 5 бригад.

         Основу производства составляют сельскохозяйственные угодья, в состав которых входят пашня, природные сенокосы и пастбища. Наиболее ценным и продуктивным угодьем является пашня.

         Таблица 2.1. Состав и структура землепользования РУСП СГЦ «Вихра»

     Из таблицы 2.1. видно, что общая земельная площадь землепользования РУСП СГЦ «Вихра» составляет в среднем за три года 15741 га, из которых под сельхозугодиями занято 13448 га, что составляет 85,43% от общей земельной площади, в том числе пашня занимает 8311 га, т.е. 61,8%. Сельхозугодия оценены в 32 баллов, пашня в 33 балл. По механическому составу почвы хозяйства суглинистые временно увлажнённые. По данным агрохимического об следования подлежит известкованию 46% площади пахотных земель. Средневзвешенное удержание питательных веществ в почве Р2О5 - 9,4 мл/100г почвы; К2О - 45 мл/100г почвы; содержание гумуса — 2,34, средневзвешенное РН - 5,6. Реакция почвенного раствора близка к нейтральной, что благоприятно для роста и развития растений.

    Трудовые ресурсы сельского хозяйства — это трудоспособная часть сельского населения, обладающая знаниями и опытом работы в сельскохозяйственных отраслях. По мере увеличения обеспеченности рабочей силой возрастают возможности для расширения производства. В сельскохозяйственных предприятиях, постоянно испытывающих недостаток рабочей силы, сдерживается развитие производства, сокращаются трудоёмкие отрасли.

      Трудовые и социально-экономические отношения между Унитарным предприятием и работниками регулируется коллективным договором. Такой договор действует не менее 3-х лет, и изменения и дополнения в него вносятся по согласованию сторон. Интересы работников представляет профсоюз.

      Все вопросы установления и изменения форм, систем и размеров оплаты труда, материального стимулирования, выплаты вознаграждения, материальной помощи, индексации заработной платы решаются на основании нормативно-правовых актов. Выплата заработной платы осуществляется в размере не ниже минимальной.

      Расчёт тарифных ставок и должностных окладов по соответствующим профессионально-квалифицированным категориям работников производится на основе тарифной ставки первого разряда, установленной на предприятии, и Единой тарифной сетки РБ. В зависимости от роста объёмов производства, реализации продукции и эффективности хозяйствования тарифная ставка первого разряда повышается.

  Таблица 2.2. Состав и структура рабочей силы

      В 2009 году среднесписочная численность работающих на предприятии  составила 506 человек.

 Персонал  основной деятельности, занятый в  сельскохозяйственном производстве  человек, 452 из него: рабочие, колхозники 381 человек, специалисты -  71 человек.

    За последние три года численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве  уменьшилась на 47 человек. Это связано в первую очередь с тем, что молодёжь не хочет оставаться на селе и выезжает работать в город. Специалисты неохотно идут работать на село, и, отработав после окончания учебного заведения указанный срок, покидают хозяйство. Эту тенденцию можно последить по таблице 2.2.

      Обеспеченность производства рабочей силой и её использование можно проследить по таблице 2.3.

Таблица 2.3.Обеспеченность производства рабочей силой и ее использование.

      На основании проделанных расчетов в таблице 2.3 можно сделать вывод, что из года в год трудообеспеченность производства уменьшалась, и в среднем за три года она составила   3,8 человека на 100 га сельхозугодий. Так как наличие сельхозземель на протяжении последних трех лет практически  не менялось, то нагрузка сельхозземель на1 трудоспособного увеличилась с  24,8 га до 31  га. В среднем за трехлетие нагрузка сельхозземель на одного трудоспособного работника составила 27,4 га/чел.