Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2012 в 09:24, дипломная работа
Цель исследования – изучить современное состояние молочного скотоводства, экономическую эффективность производства молока и проанализировать реализацию молока, на примере, ОАО «Илимское».
Исходя из поставленной цели, необходимо решить, следующие задачи:
- изучить теоретические вопросы по развитию отрасли;
- сделать теоретическое обоснование исследуемой темы на основе литературных первоисточников;
- сделать правовое обоснование по уставной, учредительной и другой документации ОАО «Илимское»;
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретические аспекты
1.1.Состояние и проблемы производства сельскохозяйственной продукции в РФ и Забайкальском крае…………………………………………………………5
1.2. Правовое обеспечение…………………………………………………...…13
Глава 2. Организационно- экономическая характеристика ОАО «Илимское» Нерчинского района
2.1. Природно-климатические условия и основные экономические показатели ОАО «Илимское», его организационная структура и специализация……………………………………………………………………28
2.2. Обеспеченность ОАО «Илимское» основными фондами и
трудовыми ресурсами. Эффективность их использования………………….42
2.3. Результаты производственной деятельности и финансовое состояние предприятия…………………………………………………………………..….48
Глава 3 Анализ реализации молока в ОАО « Илимское»
3.1. Современное состояние агропромышленного комплекса и развития молочного скотоводства Забайкальского края Нерчинского района…………………………………………………………………………….55
3.2. Стабилизация экономики отрасли молочного скотоводства Муниципального района «Нерчинский район»………………………………..56
3.3. Организация производства и реализации молока……………….62
3.4. Экономическая эффективность производства молока в ОАО «Илимское»………………………………………………………………………72
3.5. Анализ выполнения и оценка влияния факторов
на валовое производство молока…………………………………………….75
3.6. Каналы реализации продукции молочного скотоводства……………….
Выводы и предложения ……………………………………………………….
Список использованной литературы …………………………………………
Проанализировав таблицу 6 8лица 8х 7,1%.я на 7%оизводству молока измениться по отношению , можно сделать вывод, что за исследуемый период стоимость товарной продукции в целом по предприятию увеличилась на 8685 тыс. р., или на 190%, за счёт увеличения стоимости: зерновых на 585 тыс. р. крупно рогатого скота -3125 тыс. р., овец-995 тыс. р., молока – 2212 тыс. руб., шерсти – 147 тыс.р. и продукции животноводства, реализованной в переработанном виде – 1633 тыс. р. Доля приоритетной отрасли в общем объёме производства принадлежит животноводству - 2314, 544 и 135% соответственно. В 2010 году в сравнении с 2006 годом удельный вес этой продукции повысился за счет увеличения поголовья крупного рогатого скота и овец. Отсюда можно сделать вывод о том, что направление хозяйства – молочно-мясное скотоводство.
Кроме того, продукция животноводства (молоко, мясо) оказывается более востребованной в процессе реализации, чем продукция растениеводства в условия современных рыночных отношений. Присутствие ближайшего соседа Китая сказывается на формировании потребительских цен, которые зачастую оказываются ниже себестоимости произведённой продукции растениеводства.
Уровень специализации ОАО «Илимское» определяем при помощи коэффициента специализации, который рассчитывается по формуле:
Кс =100/ ∑Уд.в.(2N-1)
Где: Уд.в. - удельный вес каждого вида продукции в общем объеме; N - порядковый номер отдельных видов продукции.
Из расчёта видно, что ОАО «Илимское» имеет среднюю степень специализации.
2.2 Обеспеченность ОАО «Илимское» основными фондами и трудовыми ресурсами. Эффективность их использования.
Основные средства – это часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции длительного времени, нескольких производственных циклов, частями переносящая свою стоимость на готовую продукцию (работы, услуги).
В состав основных фондов входят здания, сооружения, передаточные устройства, рабочие и силовые машины и оборудования, измерительные и регулирующие приборы и устройства, производственный, хозяйственный инвентарь и принадлежности, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения и прочие основные фонды (таблица 7). Под структурой основных фондов понимают процентное соотношение отдельных видов в общей их стоимости.
Состав и структура основных фондов ОАО «Илимское» представлены в таблице 7.
Таблица 7 - Состав и структура основных фондов ОАО «Илимское» за 2006-2010 годы
Показатель | Год | 2010 в % к 2006г. | |||||||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | |||||||
Ст-ть, тыс. р. | % к итогу | Ст-ть, тыс. р. | % к итогу | Ст-ть, тыс. р. | % к итогу | Ст-ть, тыс. р. | % к итогу | Ст-ть, тыс. р. | % к итогу | ||
1.Здания | 7891 | 47,8 | 7891 | 45,4 | 7891 | 42,3 | 19103 | 60,1 | 18379 | 52,6 | 233 |
2.Машины и оборудования | 5015 | 30,4 | 5963 | 34,3 | 6178 | 33,1 | 5121 | 16,1 | 5561 | 15,9 | 111 |
3.Транспортные средства | 740 | 4,5 | 740 | 4,3 | 740 | 4,0 | 740 | 2,3 | 740 | 2,1 | 100 |
4.Рабочий скот | 363 | 2,2 | 347 | 2,0 | 291 | 1,6 | 480 | 1,5 | 386 | 1,1 | 106 |
5.Продуктивный скот | 2489 | 15,1 | 2450 | 14,1 | 3579 | 19,2 | 6340 | 20,0 | 9896 | 28,3 | 398 |
Итого | 16498 | 100 | 17391 | 100 | 18679 | 100 | 31784 | 100 | 34962 | 100 | 212 |
Из таблицы 7, мы видим, что за исследуемый период стоимость основных фондов на предприятии увеличилась на 112%, как за счёт увеличения стоимости машин и оборудования (приобретение сенокосилки тракторной новой, силосоуборочный комбайн), так и за счёт увеличения стоимости продуктивного скота. Стоимость рабочего также увеличилась на 23 тыс. р. или на 6%. В структуре основных фондов наибольший удельный вес за анализируемый период занимают здания – в 2010 году они составляют 52,6%.
Эффективность производства на сельскохозяйственных предприятиях в значительной мере определяется уровнем его оснащённости основными средствами производства, которая характеризуется показателями фондообеспеченности и фондовооружённости труда.
Для анализа оснащённости основными фондами в физическом измерении используются показатели размеров и структуры энергетических ресурсов, уровня энергообеспеченности, энерговооруженности, а также наличии отдельных видов сельскохозяйственных машин (таблица 8).
Таблица 8 - Обеспеченность основными фондами и эффективность их использования в ОАО «Илимское» за 2006-2010 годы
Показатель | Год | 2010г. в % к 2006г. | |||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | |||
Валовая продукция по себестоимости, тыс. р. | 5304 | 7707 | 8687 | 11893 | 10061 | 190 | |
Площадь с/х угодий, га | 5228 | 5125 | 5125 | 5125 | 5125 | 98 | |
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. р. | 17391 | 18035 | 25690 | 32243 | 33373 | 192 | |
Энергетические мощности, л.с. | 7134 | 7399 | 7397 | 5491 | 5650 | 79 | |
Фондообеспеченность, тыс. р. на 100 га с/х угодий | 3,3 | 3,5 | 5,0 | 6,3 | 6,5 | 197 | |
Фондовооруженность, тыс. р. | 143 | 164 | 270 | 336 | 363 | 254 | |
Энергообеспеченности, л.с. | 1,4 | 1,4 | 1,4 | 1,1 | 1,1 | 79 | |
Энерговооружённость, л.с. | 58,5 | 67,3 | 77,9 | 57,2 | 61,4 | 105 | |
Фондоотдача, руб. | 0,3 | 0,4 | 0,3 | 0,4 | 0,3 | 100 | |
Фондоёмкость, руб. | 3,3 | 2,3 | 3,0 | 2,7 | 3,3 | 100 |
Анализируя таблицу 8, можно сделать вывод, что за исследуемый период наблюдается увеличение показателей: фондообеспеченности с/х. –на 97%; фондовооруженности – на 154%; энерговооруженности – на 5%. На прежнем уровне остаются показатели: фондоотдачи и фондоемкости. Значительный рост произошёл в показателях фондовооруженности и фондообеспеченности.
Повышение эффективности и качества работы сельскохозяйственных предприятий зависит от главной производительной силы общества - коллектива трудящихся.
Трудовые ресурсы – трудоспособная часть населения, обладающая физическими и интеллектуальными возможностями, способная производить материальные блага или оказывать услуги. Физические и интеллектуальные способности человека зависят от возраста – формируются и преумножаются в ранний период его жизни, утрачиваются к старости. Трудовые ресурсы включают людей как занятых деятельностью в различных отраслях, так и не занятых, но которые могут трудиться, достигшие возраста трудоспособности. Численность работников оказывает огромное влияние на ход развития хозяйства.
Сопоставление наличия трудовых ресурсов в отчётном году с прошлыми годами покажет, по каким отраслям. Видам деятельности произошли существенные отклонения численности работников.
Обеспеченность трудовыми ресурсами ОАО «Илимское» рассмотрим в таблице 9, сопоставив данные, за последние пять лет.
Таблица 9 – Обеспеченность ОАО «Илимское» трудовыми ресурсами за 2006-2010 годы, чел.
Категория работников | Год | 2010г. в % к | ||||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2006 | плану | ||
факт | план | |||||||
Всего на п/п | 122 | 110 | 95 | 96 | 92 | 100 | 75 | 92 |
Работники с/х | 100 | 96 | 90 | 90 | 88 | 90 | 88 | 98 |
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
Рабочие постоянные | 114 | 75 | 70 | 70 | 69 | 75 | 61 | 92 |
Из них: |
|
|
|
|
|
|
|
|
трактористы- машинисты | 25 | 22 | 19 | 17 | 11 | 15 | 44 | 73 |
дояры | 25 | 20 | 15 | 10 | 10 | 15 | 40 | 67 |
скотники | 30 | 25 | 20 | 18 | 20 | 20 | 67 | 100 |
работники овцеводства | 10 | 8 | 10 | 6 | 6 | 10 | 60 | 60 |
работники коневодства | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 67 | 100 |
Рабочие сезонные и временные | 10 | 5 | 5 | 5 | 6 | 10 | 60 | 60 |
Служащие | 18
| 14
| 14
| 15 | 13 | 15 | 73 | 87 |
Из них: |
|
|
|
|
|
|
|
|
- руководители | 6 | 3 | 3 | 5 | 1 | 1 | 17 | 100 |
- специалисты | 4 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 100 | 100 |
Работники, занятые в подсобных отраслях | 5 | 5 | 3 | 2 | 2 | 2 | 40 | 100 |
Работники, занятые прочими видами деятельности | 3 | 3 | 3 | 4 | 2 |
2
| 67 | 100 |
Рассмотрев таблицу 9, можно сказать, что в целом по хозяйству за исследуемый период, численность работников сократилась на 30 человек
или на 25 %. Основным фактором снижения численности работников послужила механизация технологических процессов на молочно- товарной ферме. В 2010 году по плану требовалось 100 человек, постоянных рабочих, а фактически числилось 92 работников, что составляет 92% по отношению к плану. Здесь немаловажен такой фактор, как низкая заработная плата работников сельского хозяйства.
Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда.
Производительность труда - способность человека производить в единицу рабочего времени определённое количество продукции (таблица 10).
Таблица 10 - Эффективность использования трудовых ресурсов в ОАО «Илимское» за 2006-2010 годы
Показатель | Год | 2010г. в % к 2006г. | ||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | ||
Произведено валовой продукции по себестоимости, тыс. р. | 5304 | 7707 | 8687 | 11893 | 10061 | 190 |
Среднегодовая численность работников всего по п/п, чел. | 122 | 110 | 95 | 96 | 92 | 75 |
Отработано работниками, занятыми во всех отраслях хозяйства, тыс. чел. – час | 220 | 198 | 178 | 177 | 175 | 80 |
Фонд заработной платы, тыс. руб. | 2170 | 2909 | 4119 | 4936 | 4950 | 228 |
Отработано за год 1 работником, тыс. чел.-час | 1,8 | 1,8 | 1,9 | 1,8 | 1,9 | 106 |
Среднегодовая заработная плата на 1 работника, руб. | 17787 | 26445 | 43358 | 51417 | 53804 | 303 |
Произведено валовой продукции на 1 среднегод. работника, тыс. р. | 43,5 | 91,4 | 110,7 | 123,9 | 109,4 | 252 |
Произведено валовой продукции за 1 чел. - час, руб. | 24,1 | 50,6 | 59,1 | 95,1 | 79,8 | 331 |