Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2012 в 09:24, дипломная работа
Цель исследования – изучить современное состояние молочного скотоводства, экономическую эффективность производства молока и проанализировать реализацию молока, на примере, ОАО «Илимское».
Исходя из поставленной цели, необходимо решить, следующие задачи:
- изучить теоретические вопросы по развитию отрасли;
- сделать теоретическое обоснование исследуемой темы на основе литературных первоисточников;
- сделать правовое обоснование по уставной, учредительной и другой документации ОАО «Илимское»;
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Теоретические аспекты
1.1.Состояние и проблемы производства сельскохозяйственной продукции в РФ и Забайкальском крае…………………………………………………………5
1.2. Правовое обеспечение…………………………………………………...…13
Глава 2. Организационно- экономическая характеристика ОАО «Илимское» Нерчинского района
2.1. Природно-климатические условия и основные экономические показатели ОАО «Илимское», его организационная структура и специализация……………………………………………………………………28
2.2. Обеспеченность ОАО «Илимское» основными фондами и
трудовыми ресурсами. Эффективность их использования………………….42
2.3. Результаты производственной деятельности и финансовое состояние предприятия…………………………………………………………………..….48
Глава 3 Анализ реализации молока в ОАО « Илимское»
3.1. Современное состояние агропромышленного комплекса и развития молочного скотоводства Забайкальского края Нерчинского района…………………………………………………………………………….55
3.2. Стабилизация экономики отрасли молочного скотоводства Муниципального района «Нерчинский район»………………………………..56
3.3. Организация производства и реализации молока……………….62
3.4. Экономическая эффективность производства молока в ОАО «Илимское»………………………………………………………………………72
3.5. Анализ выполнения и оценка влияния факторов
на валовое производство молока…………………………………………….75
3.6. Каналы реализации продукции молочного скотоводства……………….
Выводы и предложения ……………………………………………………….
Список использованной литературы …………………………………………
Почвенный покров территории ОАО «Илимское» представлен главным образом, чернозёмными, лугово-чернозёмными и луговыми почвами. По агропроизводственному земледелию они относятся к 3 группе, к пахотнопригодным почвам среднего качества.
75% пахотных земель расположено на бескарбонатных чернозёмах, 16% на лугово-чернозёмных бескарбонатных маломощных, 8% на чернозёмных мучнисто-карбонатных среднемощных. По степени гумусированности они подразделяются на малогумусные - 5973 гектара, среднегумусные - 7006 гектар и высокогумусные - 1058 гектар. Механический состав почвы преимущественно средне и тяжелосуглинистый, встречаются также на более возвышенных элементах рельефа и легкосуглинистые почвы.
Данные аграхимического обследования земель хозяйства свидетельствует, что 92,6% пашни имеют низкую обеспеченность подвижным фосфором ( от 2,5 до 5,0мг. на 100г. почвы) остальная площадь со средним содержанием (5,0-10,0мг. на 100г. почвы).
Обеспеченность обменным калием практически повсеместно повышенная (8,0-12,0 мг. на 100г. почвы ).
На некоторых делянках отмечено среднее и очень высокое содержание подвижного фосфора, а обменного калия среднее и повышенное. Объясняется это регулярностью внесения удобрений и более высокими нормами, чем в целом по хозяйству.
На крутых каменистых склонах располагаются редкотравные степи с доминированием пижмы сибирской и змеевки. На покатых склонах преобладают злаково-разнотравные и разнотравные степные ассоциации, чередующиеся с вострецово - разнотравными.
Природно-климатические условия хозяйства предопределяют развитие молочно-мясного скотоводства, овцеводства и позволяет возделывать сельскохозяйственные культуры, районированные в Забайкальском крае.
Важным ресурсом ОАО «Илимское» является земля. В сельскохозяйственном производстве земля является главным средством производства.
Сельскохозяйственные угодья – это земельные угодья, используемые в сельском хозяйстве, как главное средство производства. К ним относятся пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения, залежь. Соотношение отдельных видов земельных угодий в общей земельной площади принято называть структурной земельной площадью.
Состав и структура земельных угодий предприятия представлены в таблице 4
Таблица 4 - Состав и структура земельных угодий ОАО «Илимское» за 2006-2010 годы
Показатель
| Год | 2010г. в % к 2006г. | |||||||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | |||||||
га | % | га | % | га | % | га | % | га | % | ||
Общая земельная площадь | 5228 | 100 | 5125 | 100 | 5125 | 100 | 5125 | 100 | 5125 | 100 | 98 |
В том числе: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
сельскохозяйственные угодья | 5228 | 100 | 5125 | 100 | 5125 | 100 | 5125 | 100 | 5125 | 100 | 98 |
Из них: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- пашня | 3090 | 59,1 | 3075 | 60 | 3075 | 60 | 3075 | 60 | 3075 | 60 | 99,5 |
- сенокосы | 698 | 13,4 | 615 | 12 | 615 | 12 | 615 | 12 | 615 | 12 | 88,1 |
- пастбища | 1440 | 27,5 | 1435 | 28 | 1435 | 28 | 1435 | 28 | 1435 | 28 | 99,7 |
Из таблицы 4, мы видим, что в ОАО «Илимское» за исследуемый период общая площадь земельных угодий уменьшилась на 103га, или на 98%. Это связано с тем, что предприятие арендовало земельные угодья у дольщиков по потребности.
В структуре сельскохозяйственных угодий в 2010 году наибольший удельный вес занимают пашни - 60%, наименьший сенокосы - 12%.
Лишь система показателей позволяет провести комплексный анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства. С помощью системы показателей можно конкретизировать основной и вспомогательный критерии, дать обобщённую оценку и качественную характеристику экономических процессов, связанных с эффективностью производства. Как показывает практика, для разных отраслей, уровней и целей следует применять разные показатели, которые должны быть органически связаны с основным критерием, не противоречить ему и обеспечивать возможность сопоставления достигнутого эффекта с расходами.
Основными экономическими показателями деятельности предприятия являются: валовая продукция, среднегодовая численность работников и основных средств, площадь земельных с/х. угодий, энергетические мощности, поголовье животных, фонд заработной платы, прибыль до налогообложения, рентабельность всей хозяйственной деятельности, финансовый результат от реализации продукции. Все эти показатели рассмотрим в таблице 5.
Таблица 5 - Основные экономические показатели деятельности ОАО «Илимское» за 2006-2010 годы
Показатель | Год | 2010г. в % к 2006г. | ||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | ||
Валовая продукция по себестоимости, тыс. р. | 5304 | 7707 | 8687 | 11893 | 10061 | 190 |
Товарная продукция по ценам реализации, тыс. р. | 4570 | 9495 | 10017 | 13504 | 13255 | 290 |
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. р. | 17391 | 18035 | 25690 | 32243 | 33373 | 192 |
Среднегодовая численность работников, чел. | 122 | 110 | 95 | 96 | 92 | 75 |
Площадь с/х угодий, га | 5228 | 5125 | 5125 | 5125 | 5125 | 98 |
Энергетические мощности, л.с. | 7134 | 7399 | 7397 | 5491 | 5650 | 79 |
Поголовье животных, усл. гол | 809 | 893 | 729 | 745 | 772 | 95 |
Финансовый результат от реализации продукции: прибыль (+), убыток (-), тыс. р. | 514 | 1788 | 1331 | 1611 | 3194 | 621 |
Из таблицы 5, видим, что за исследуемый период в динамике экономических показателей происходит изменения в сторону их увеличения, за исключением численности работников, энергетических мощностей и поголовья животных. Себестоимость валовой продукции увеличилась на 90% за счёт увеличения стоимости горюче смазочных материалов, повышения тарифов на электроэнергию и увеличения стоимости кормов.
Среднегодовая стоимость основных фондов увеличилась на 92% за счёт приобретения комбайна, сенокосилки, кормосмесителя, раздатчика кормов, а также за счёт лизинга продуктивного скота.
Численность работников уменьшилась на 25% в 2010 году в сравнении с 2006 годом, а также происходит уменьшение мощностей энергетических ресурсов на 21%. За счёт уменьшения приплода снижается среднегодовое поголовье животных на 5%. В целом по хозяйству в 2010 году прибыль от реализации продукции, работ и услуг составила 3194 тыс. р., что на 521% больше чем в 2006году.
Эффективность функционирования предприятия в значительной степени зависит от его организационной структуры.
Организационная структура представляет собой совокупность подразделений хозяйства производственного, воспроизводственного назначения на основе разделения труда внутри сельскохозяйственного предприятия.
Организационная форма производства в сельском хозяйстве представляет собой определённый целесообразный способ организационно-
Организационная и управленческая структуры производства ОАО «Илимское» включает в себя несколько отделов:
растениеводства, животноводства, механизации, электрификации, финансовой службы и др.
Организационная структура ОАО « Илимское» в виде схемы, представлена на рисунке 1.
Рис. 1 Организационная структура ОАО « Илимское»
Управленческая структура ОАО « Илимское» приведена на рис 2.
Рис. 2. Управленческая структура ОАО « Илимское»
Важным фактором, оказывающим влияние на организацию производства, является специализация. Специализация сельскохозяйственного производства как форма общественного разделения труда выражается в преимущественном производстве определённых видов продукции, а иногда и в выполнении отдельной стадии в производстве готового продукта. Это объективный, динамический процесс, обусловленный, прежде всего развитием производительных сил.
Специализация сельскохозяйственного предприятия заключается в выделении главной или основных отраслей и создании условий для их преимущественного развития (таблица 6).
Таблица 6 - Структура товарной продукции в ОАО «Илимское» за 2006-2010 годы
Наименование продукции | Год |
2010 в % к 2006 году | |||||||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | |||||||
Сумма, тыс. р. | % | Сумма, тыс.р. руб. | % | Сумма, тыс. р. руб. | % | Сумма, тыс. р. р.р.руб. | % | Сумма, тыс. р. | % | ||
Продукция растениеводства | 1072 | 23,46 | 4130 | 43,5 | 1498 | 15,0 | 5057 | 37,5 | 1663 | 12,6 | 155 |
- зерновые | 1070 | 23,41 | 4130 | 43,5 | 1190 | 11,9 | 4779 | 35,4 | 1655 | 12,5 | 155 |
-прочая продукция растениеводства | 1 | 0,02 | - | - | 308 | 3,1 | 278 | 2,1 | 8 | 0,1 | 800 |
Продукция животноводства | 3498 | 76,54 | 5365 | 56,5 | 8519 | 85,1 | 8447 | 62,6 | 11592 | 87,5 | 331 |
- мясо КРС в ж.в. | 574 | 12,56 | 986 | 10,4 | 2400 | 24,0 | 1971 | 14,6 | 3699 | 27,9 | 644 |
- мясо овец в ж.в. | 43 | 0,94 | 212 | 2,2 | 281 | 2,8 | 349 | 2,6 | 1038 | 7,8 | 2414 |
Молоко | 1635 | 35,78 | 2537 | 26,7 | 2504 | 25,0 | 3493 | 26,0 | 3847 | 29,0 | 235 |
Шерсть | 214 | 4,68 | 159 | 1,7 | 254 | 2,5 | 246 | 1,8 | 361 | 2,7 | 169 |
-прочая продукция животноводства | 56 | 1,23 | 7 | 0,1 | 29 | 0,3 | 19 | 0,1 | 38 | 0,3 | 68 |
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде | 976 | 21,36 | 1464 | 15,4 | 3051 | 30,5 | 2369 | 17,5 | 2609 | 19,7 | 267 |
Всего по с/х производству: | 4570 | 100 | 9495 | 100 | 10017 | 100 | 13504 | 100 | 13255 | 100 | 290 |