Теоретические аспекты анализа себестоимости растениеводческой продукции

Земля является главным  средством производства в сельском хозяйстве. Без нее невозможен процесс  производства продукции. Наиболее продуктивными  угодьями является пашня, на которой  размещены посевы. Наиболее оптимальными является анализ фактически посеянной площади за последние пять лет, проанализируем изменения структуры посевных площадей за 2002 – 2006 гг. (приложение 2).      

          Анализ данных прил. 2 показал, что в СПК «Высокое» на протяжении пяти лет возделываются  картофель, зерновые и зернобобовые (озимая пшеница, ячмень, горох) и кормовые культуры (многолетние и однолетние травы, кукуруза). В течение исследуемого периода преобладают посевы зерновых культур (в среднем 60,5% за пять лет), но при этом прослеживается тенденция их сокращения в 2006 году по сравнению с 2002 годом (на 164 га).

Наблюдается резкое снижение посевов картофеля на 79 га (или  на 60,8%), многолетних трав зеленый  корм на 102 га (или на 34%). В свою очередь  увеличились площади под многолетними травами на сено в 1,9 раза или на 132 га. В СПК «Высокое» перестали возделывать однолетние травы на сено, что обусловило рост посевов однолетних трав на зеленый корм в 2,4 раза или на 84 га. Посевы кукурузы  снизились на 28,6% или на 100 га.

         В целом, площадь посевов снизилась на 17,2%, это подтверждает и коэффициент использования пашни, который также сократился на 16 процентных пункта. Пашня используется в данном хозяйстве рационально, так как в 2006 году 77% земли было занято под посевами и 23% оставалось в резерве, возможно под чистым паром.

Об уровне концентрации с.-х. производства в хозяйстве  за 2002-2006 гг. можно судить по показателям его размеров (таблица 1).

Таблица 1. – Динамика показателей размера предприятия

СПК является предприятием средних размеров по сравнению с  другими предприятиями Рязанского района.

За исследуемый период объемы производства валовой продукции в денежном выражении оставались примерно на одном уровне. На конец отчетного периода произошло лишь незначительное повышение данного показателя на 1,8% по сравнению с началом. Повышение стоимости основных производственных фондов на 20,2% вызвано частотой их переоценки, что объясняется инфляционными процессами в стране. Увеличение денежной выручки от реализации продукции и оказания услуг в данном хозяйстве 13,7%, во многом за счет роста цен на продаваемую продукцию, а не объемов реализации в данном хозяйстве. При этом среднегодовая численность работников снизилась на 35,9% и в 2006 году составила 141 человек, что в первую очередь связано с низкой оплатой труда на  сельскохозяйственном предприятии, с тяжелыми условиями труда (большинство работ выполняется вручную) и слабым развитием социальной сферы села. Также заметна тенденция снижения поголовья скота в данном хозяйстве на 19,1%. Площадь с.-х. угодий и пашни за пять не изменилась. Выше перечисленные факты свидетельствуют о снижении уровня концентрации в хозяйстве.

         Решающее значение на размеры предприятия оказывает специализация. Чтобы определить направление и специализацию хозяйства рассмотрим состав и структуру товарной продукции в СПК «Высокое» за 2002 – 2006 гг. (приложение 3) и на основании этих данных также рассчитаем коэффициент специализации  (приложение 4).

   Изучив состав и структуру товарной продукции в течение пяти лет можно сделать вывод, что существующее производственное направление молочно-  зерновое. Главными отраслями в СПК «Высокое» являются животноводство и   растениеводство, так как в структуре товарной продукции они занимают доминирующие позиции, 48,66% и 36,15% соответственно. В животноводстве на первом месте стоит продажа молока – 31,61%, а на втором месте – мяса крупного рогатого скота – 13,97%.

        В растениеводстве наибольший удельный вес приходится на реализацию зерна – 30,79%. Очень важно заметить, что в 2006 году резко снизилась выручка от продажи данной продукции по сравнению с 2002 годом примерно на 59%, о чем и свидетельствует уменьшение удельного веса зерна в структуре товарной продукции  с 29,84% до  15,47%.

        Немаловажно отметить тенденцию увеличения удельного веса товаров, работ, услуг в структуре товарной продукции  – с 1,53% в 2002 году до 29,18% в 2006 году. Данный факт свидетельствует о выгодности этой деятельности в нашем хозяйстве. Так как в 2006 году от  реализации работ и услуг была получена выручка в размере 5190 тыс. руб., что на 47 % выше, чем от продажи зерна и на 15%  больше дохода от продажи молока. Необходимо пояснить, что СПК «Высокое» оказывает транспортные услуги (перевозка, транспортировка), выполняет сельскохозяйственные работы (вспашку, культивацию, боронование, уборку картофеля) населению и работникам с. Высокое за денежную плату.

         Расчет коэффициента специализации в СПК в среднем за 2002 – 2006 гг. приведен в приложении 4. В среднем за 2002 – 2006 гг. коэффициент специализации СПК составил 0,4, это свидетельствует о среднем уровне специализации. За исследуемый промежуток времени в производстве  данного предприятия специализация сильно не изменилась, это можно объяснить тем, что производство продукции животноводства и растениеводства и оказание услуг остается  для СПК «Высокое» приемлемой деятельностью.

         Для эффективной деятельности хозяйства важную роль играют трудовые ресурсы. В настоящее время в хозяйстве работает 141 человек. Средний возраст работающих составляет 37–40 лет.

         Рассмотрим состав и структуру среднегодовой численности работников по категориям за последние пять лет по данным приложения 5.

         На основании приложения 5 было выявлено, что численность рабочих постоянных сократилась в 2006 году по сравнению с 2002 годом на 53 человека, что составляет 37,6%. Численность специалистов уменьшилась на 38,1%. Количество руководителей осталось неизменным. Численность работников, занятых в подсобных предприятиях уменьшилась на 55,6%. Рабочие сезонные и временные активно привлекаются предприятием на протяжении всего отчетного периода. Численность данной категории работников в 2006 году по сравнению с 2004 годом сократилась на 27,6%.

         В настоящее время в хозяйстве работает 141 человек, в том числе 129 – занято в основном производстве. В целом среднегодовая численность всех работников в 2006 году сократился по сравнению с 2002 годом на 35,9%, что составляет 79 человек. Среднегодовая численность работников, занятых в сельском  хозяйстве сократилась на 34,8%, что составляет 69 человек.

         Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает уровень интенсификации производства. Интенсификация является главным направлением развития сельскохозяйственного производства на современном этапе. С целью подробного изучения процесса интенсификации в СПК «Высокое» за 2002 – 2006 гг. рассмотрим ряд показателей, характеризующих уровень и эффективность интенсификации (приложении 6)

          Рассмотрение данных из приложения 6 выявило увеличение стоимости основных производственных средств с. – х. назначения в 2006 году на 13,2% по сравнению с 2002 годом,  что объясняется переоценкой стоимости данных средств под влиянием инфляционных процессов, протекающих в стране. Текущие производственные затраты в расчете на 100 га с. – х. угодий также постепенно росли в течение пяти лет и данный рост привел к увеличению их стоимости на 31,1 %, также под воздействием инфляции, увеличением цен на промышленные товары.

         Прямые затраты труда снизились на 33,1%, за счет сокращения численности работников на данном предприятии. Также наблюдается уменьшение количества, вносимого минерального удобрения в расчете на 1 га пашни – на 19%. Количество вносимых органических удобрений также снизилось на 11,2%. Таким образом, сокращение доз удобрений приводит к неинтенсивному использованию земельных угодий, тем самым, снижая плодородие почв, и как следствие  урожайности сельскохозяйственных культур  в данном хозяйстве.

          Рассмотрев показатели экономической эффективности интенсификации, приведенные в приложении 6 можно сделать вывод, что в 2006 году резко снизилась урожайность озимых зерновых культур на 31,8% (с 30,8  ц/га в 2002 году до 21,0 ц/га в 2006 году), яровых зерновых культур на 9,1% (с 14,3 ц/га в 2004 году до 13 ц/га в 2006 году), картофеля – на 28,4%. Поэтому сократились объемы производства данных культур в расчете на 100 га пашни: зерна – на 33,7% и  картофеля – на 47,2%.

        Наблюдается значительный рост себестоимости 1 ц зерна на 27,6%, 1 ц картофеля – на 61,2%,   1 ц молока – на 70,3 %, мяса крупного рогатого скота – в 2,6 раза.

         В связи со снижением среднегодового удоя одной фуражной коровы на 27%, сократился и объем производимого молока в расчете на 100 га с. – х. в 2006 году по сравнению с 2002 годом.  В 2006 году валовой продукции в расчете на 100 га с. – х.  угодий было произведено примерно в том же объеме, произошло  лишь незначительное увеличение на 1,8%. Денежной выручки от реализации продукции было получено на 13,7 % больше, чем в 2002 году. Что в большей степени связано с увеличением цен на продукцию, так как, объемы реализуемой продукции за этот период наоборот снижались.

         Хозяйство в начале исследуемого периода получало значительную прибыль от реализации продукции, так, например в 2003 году хозяйством было получено прибыли 70,8 тыс. руб. на 100 га с. – х.  угодий. В дальнейшем размер прибыли резко уменьшился. И в 2006 году данное хозяйство вместо прибыли получило убыток в размере 78,8 тыс. руб. Данный факт можно объяснить увеличением затрат на основное производство, себестоимости основных культур, снижением урожайности зерновых культур и молочной продуктивности животных, а это свою очередь вытекает из неэффективной работы руководителей данного предприятия.

          Расчет уровня рентабельности производства также показал, что основная деятельность была прибыльна лишь в начале отчетного периода, когда данный показатель принимал значение 22,8% (иными словами на каждые 100 руб. затрат получали 22,8 руб. прибыли), в конце отчетного периода хозяйство уже получало 13,8 руб. убытка.

  Проанализируем оснащенность основными фондами с. – х. назначения и экономическую эффективность их использования в СПК «Высокое» за 2002 – 2006 гг.  (таблица 2). Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что в 2006 году среднегодовая стоимость ОПФ с. – х. назначения составила   50263 тыс. руб. и по сравнению с 2002 годом увеличилась на 13,2%, поэтому произошло повышение  фондооснащенности на 13,2% и фондовооруженности на 73,7%, то есть  на 1 сельскохозяйственного  работника в 2006 году приходилось 342,1 тыс. руб. ОПФ с. – х. назначения. Последний показатель оснащенности основными средствами производства вырос также, за счет значительного снижения численности работников основного производства на 34,8% в данном хозяйстве. Стоимость ОПФ с. – х. назначения в большей степени увеличилась  по причине инфляционных процессов, а не по причине приобретения новых объектов.

Таблица 2. – Обеспеченность основными фондами сельскохозяйственного назначения и экономическая эффективность их использования

         В стоимости валовой продукции произошло повышение на 1,8%, следовательно, убавилась и  фондоотдача с 0,60 руб. в 2002 году до 0,54 руб. в 2006 году, то есть  уменьшилось количество валовой продукции, приходящейся на 1 руб. ОПФ с. – х. назначения. Поэтому фондоемкость увеличилась до 1,86 руб. (на 10,7%), то есть увеличилась потребность в ОПФ с. – х. назначения  на 1 руб. валовой продукции. Данная ситуация говорит о том, что хотя предприятие и оснащено основными фондами, но использует их неэффективно.