Совершенствование организации производства и реализации зерна

 

     Количество произведенного зерна на 1 чел.час в 2009 году увеличилось на 1,37 ц/чел.час, или на 128% по сравнению с 2007 г. Затраты труда на 1ц. снизились в 2009 году на 0,52 чел.час/ц или на 128%. Затраты труда на 1 га в 2009 году снизились по сравнению с 2007 годом на 6,8 чел.час/га.

     Себестоимость продукции, как экономическая категория  объединяет все расходы хозяйства  в денежной форме, возмещение которых  необходимо для осуществления процесса простого производства. Она показывает, во что обходится каждому сельскохозяйственному предприятию производство и сбыт выпускаемой продукции.

     Различают себестоимость производственную, которая  включает все затраты, связанные  с получением и транспортировкой продукции к месту хранения, и  полную себестоимость, которая исчисляется  с учетом затрат по сбыту продукции. Себестоимость продукции складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное назначение. Соотношение их в общей сумме затрат представляет структуру себестоимости. Она зависит от специализации отрасли, технической оснащенности и организации производства.

     Проведем  анализ состава и структуры себестоимости 1ц зерна ГУП ОПХ «Докучаевское» в таблице 23. 

  Таблица 23 – Состав и структура себестоимости 1ц зерна, руб. 

 

     Наибольший удельный вес в структуре себестоимости 1 ц зерна занимают затраты на семена, прочие затраты и ГСМ. На их долю приходится  19,3,0%, 31,4% и 10,5% соответственно в 2009г. В связи с нехваткой финансовых средств под зерновые культуры мала доля затрат на удобрения и средства защиты растений. В 2009г. себестоимость 1 ц зерна возросла по сравнению с 2008 г. на 38,9% и составила в 2009г. 355,6 руб.

     В таблице 24 рассмотрим показатели экономической эффективности производства зерна в ГУП ОПХ «Докучаевское».

     Таблица 24 - Экономическая эффективность производства зерна

 

     Как видно из таблицы 24, ГУП ОПХ «Докучаевское» реализовывало не все зерно в 2007г., о чем свидетельствует уровень товарности 50,4%, этот показатель увеличился и к концу 2009 г. он составил 93,2%. В 2009 году количество товарной продукции увеличилось на 20959 ц. или на 293,5%

     Прибыль  на 1 га пашни в 2009 году по сравнению  с 2007 годом увеличилась и составила 1059,4 руб/га. Прибыль  на 1 чел-час увеличилась  в 2009 году и составила 195,4 руб/чел-час.

     Прибыль  на 100 руб. затрат также увеличилась  в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 25,6 руб/100 руб или на 493,8%.

     Все показатели чистого дохода в 2009 году значительно превышают показатели за 2007 год, что связано с резким ростом доходности производства в анализируемом  хозяйстве.

     Доходность  зерновых при производстве показывает такой фактор как рентабельность. В 2009 году производство зерновых рентабельно, по сравнению с 2007 г. уровень рентабельности возрос на 472,6% и составил 41,1%.

     Такой уровень рентабельности был, достигнут  в результате снижения себестоимости 1ц. на 536,8 руб. или на 64,2%. Хотя и низкой цены реализации. Хозяйство получило 3907 тыс. руб. прибыли, что превысило показатель за 2007 г. 3116 тыс. руб. Такое улучшение было достигнуто за счет улучшения качества продукции.

     В связи с увеличением урожайности зерновых культур на 1,2 ц/га в 2009 г. по сравнению с 2007 годом, увеличилась трудоемкость на 53,2%. В связи с этим производство зерна в рассматриваемом предприятии рентабельно. Если сравнить уровень рентабельности с 2008 г., то в 2009 г. произошло снижение на 71,6%.

     Основными причинами спада зернового производства и снижения его рентабельности могут быть:

• инфляция и усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства; в сложившихся условиях сельскохозяйственные предприятия не в состоянии обновлять машинно-тракторный парк и пополнять оборотные средства (топливо и смазочные материалы, семена, удобрения, ядохимикаты и т. д.);
• трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных рынков сбыта зерна: разрушена централизованная система закупок сельскохозяйственной продукции, но не созданы рыночные структуры — продовольственные и зерновые биржи, рынки, маркетинговые центры и т. д.;
• монополизм предприятий III сферы АПК — приватизация предприятий перерабатывающей промышленности, заготовок, хранения, материально-технического снабжения и обслуживания проходила по второму варианту, при котором контрольный пакет акций оставался у трудового коллектива, в результате сельскохозяйственные товаропроизводители не могут влиять на прохождение продукции по цепочке от производителя до потребителя и участвовать в формировании и распределении прибыли;
• отсутствие государственной поддержки отрасли — в развитых странах в доходах фермеров доля государственной поддержки колеблется от 30 % (США) до 80—85 % (Норвегия, Швейцария), в нашей стране она составляет около 5 %.

     Экономическая эффективность производства зерна  в значительной степени зависит от набора возделываемых культур. Наиболее рентабельными являются пшеница, особенно озимая, рожь, гречиха. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики действует правило: производить то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль.

     На  эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в три основные группы: агротехнические и биологические мероприятия; машины и оборудование; организационно-экономические мероприятия. 
 

      Выводы  и предложения 

     Производство зерна занимает ведущее положение в экономике растениеводства и всего сельского хозяйства. На зерновые культуры приходится 50% пашни и 60% всех площадей посевов.

     Зерно является основой питания для  населения.

     Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства.

     Решающая  роль в производстве зерна принадлежит  Центрально-Черноземному району (ЦЧР), в котором зерновое хозяйство  занимает одно из ведущих мест. На долю ЦЧР приходится 9,3% площади зерновых культур Российской Федерации и 10,2% урожая зерна в стране. Это свидетельствует о том, что ЦЧР по-прежнему остается одним из интенсивных аграрных районов и играет существенную роль в производстве зерна России.

     Совершенствование организации производства, переработки, хранения и реализации зерна является одной из важных проблем развития АПК.

      Объектом  исследования в дипломном проекте  стало предприятие  ГУП ОПХ «Докучаевское» Таловского района Воронежской области.

     Организационно-правовая форма предприятия – Государственное  унитарное предприятие, создано на основании распоряжения Главного управления науки и пропаганды МСХ РСФСР № 08-8-1 от 5 января 1961 года.

     По  стоимости валовой продукции, среднегодовой  численности работников, стоимости  основных производственных фондов, поголовью  КРС, предприятие является средним по размерам предприятием в масштабах Таловского района, так как показатели размера в отчётном году мало отличаются от среднерайонных.

     ГУП ОПХ «Докучаевское» специализируется на производстве зерновых культур, удельный вес выручки от зерновых в структуре денежной выручки предприятия составил 50,7%, так же остался высоким удельный вес выручки от продажи молока 26,5%.

     Важнейшим показателем, отражающим конечные результаты деятельности предприятия, является рентабельность. Рентабельность производства в 2008 году резко возросла на 45,04% и составила 47,1%. Очень высокий данный показатель в растениеводстве 94,5%. Животноводство остаётся убыточным, хотя окупаемость затрат увеличилась на 8,5%.

     Экономическая роль зерновых в экономике ГУП ОПХ «Докучаевское», имеет высокое значение.

       Так, удельный вес зерновых в площади пашни предприятия составляет 45,5%, при этом в сравнении с 2007 годом данный показатель увеличился на 8,7%. Это объясняется тем, что доходность зерна в 2008 году выросла.

     Удельный вес зерновых в трудовых затратах по ГУП ОПХ «Докучаевское» составляет 9%, и в сравнении с прошлым годом, данный показатель снизился на 5,7%. Это объясняется ростом уровня механизации труда.

     Удельный  вес зерновых в формировании прибыли  предприятия составляет по хозяйству 57,4%, что выше удельного веса 2007 г. на 22,7%.

     Проанализировав современное состояние организации  производства зерна в ГУП ОПХ  «Докучаевское», мы сделали вывод  о том, что в настоящее время  экономическая эффективность производства зерна в значительной степени зависит от специализации хозяйства и его интенсивности, перспективных планов, которые определяют направление, масштабы и темпы экономического и социального развития предприятия на несколько лет вперёд.

     С этой целью мы предлагаем начать с повышения урожайности, которое предусмотрено комплексом мероприятий: освоение системы севооборотов, увеличение доз удобрений, улучшение обработки почвы посев семенами наиболее урожайных сортов, применение эффективных средств защиты растений от болезней, вредителей, сорняков и др. 

  Литература 

     

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть  I, II и III) от 30.11.94 № 51-ФЗ (в ред. от 26.11.2002, 03.01.2006)// Собр. Законодательства Российской Федерации.-1994.-№51.-С.245-256.
2. Об определении предельных уровней минимальных цен на зерно при проведении государственных закупочных интервенций в 2009 году: Приказ Министерства сельского хозяйства РФ от 27 марта 2009 г. №110// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2009.- №5.-С.89-91.
3. Приказ Минсельхоза о размере платы в 2010 году за услуги по хранению зерна интервенционного фонда от 23.10.2009 № 502/Собр. законодательства Российской Федерации.-2009.-№ 15281.- ст. 1409.
4. Алтухов А. Пути повышения рентабельности зерна/А. Алтухов//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - №2. - С. 11-15.
5. Булочка М. Эффективность освоения ресурсосберегающих технологий уборки зерновых/М. Булочка, С. Нечаев// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - №9. - С. 61-63.
6. Гусев В.В. Возможные сценарии развития продовольственной проблемы в России/ В.В. Гусев, Рябова Н.В.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2009. - №2. - С. 28-30.
7. Дубовской И.И. Инновационные процессы, как главный фактор устойчиво эффективного развития предприятий: монография/ И.И. Дубовской; Воронежский гос. Аграрный ун-т им. К. Д. Глинки.- Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ, 2007.- 246 с.
8. Жуков Н. Инновационные возможности повышения самообеспеченности региона зерном//Н. Жуков//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2008. - №2. - С. 15-19.
9. Злочевский А. В России нет дефицита зерна/ А. Злочевский// http://www.rosbalt.ru/2009/06/09/102306.html
10. Медведев Д. «Зерновой саммит» – одна из мер для решения вопроса продовольственной безопасности/Д. Медведев/ Российская Бизнес-газета.-2008.- 08 июля.
11. Мелецкий Е. Использовать пути выхода аграрного сектора из кризиса/Е. Мелецкий// АПК: экономика, управление.-2008.- №2.- С.46-50.
12. Манелля А.И. Сельское хозяйство России в 2008 году/ А,И.Манелля//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2009.- №5.-С.18-23.
13. Скрынник Е. Сколько зерна смогут продать аграрии в ходе государственных интервенций/ Е. Скрынник//Российская Бизнес-газета №726 (42).- 2009.- 3 ноября.
14. Терновых К.С. Бизнес - планирование на предприятии АПК / К.С. Терновых, Н.А. Звягин. - Воронеж. - 2005. - С. 180.
15. Экономика сельского хозяйства/И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др. Под ред. И.А. Минакова. – М: Колос, 2006. – 328 с.
16. Экономика АПК. Общие закономерности развития агропромышленного комплекса: Курс лекций/И.Б. Загайтов, К.С. Терновых, В.И. Коротченков, А.К. Камалян. – Воронеж, 2000. – 288 с.