Снижение себестоимости продукции растениеводства

По способу отнесения на производимую продукцию и включения в себестоимость затраты подразделяют на прямые и распределяемые. Прямые затраты непосредственно связаны с производством отдельных видов продукции и относят на их себестоимость прямым путём в соответствии с нормативной, учётной и отчётной документацией, в силу чего распределение их между отдельными видами продукции осуществляется косвенным путём, пропорционально какой-либо условной базе.

По составу, затраты, включаемые в себестоимость продукции, подразделяют на простые (одноэлементные) и комплексные (многоэлементные). Простые – это затраты, состоящие из однородных элементов (стоимость семян, кормов, заработная плата и др.). В отличие от простых, комплексные затраты состоят из нескольких простых – например, себестоимость живой тягловой силы (коне-дня) включает в себя заработную плату конюхов, стоимость кормов, амортизацию и текущий ремонт конюшен и др. По степени зависимости от объёма производства затраты подразделяют на условно-переменные и условно-постоянные. Затраты, размер которых изменяются пропорционально изменению объёма производства, называют условно-переменными. Например, увеличение площади посева вызывает соответствующее изменение затрат по семенам, заработной плате, амортизации машин и т.д. Затраты, размер которых не изменяется в связи с изменением объёма производства, называют условно-постоянными (амортизация служебных помещений, содержание административно-управленческого персонала и др.). В то же время в расчете на единицу объёма производства продукции, условно-переменные остаются неизменными, а условно-постоянные изменяются обратно пропорционально объёму производства продукции. По времени участия в производстве затраты подразделяются на затраты текущего года и затраты будущего года.[20]

По содержанию затраты, связанные с производством продукции, делят на ряд однородных групп – экономических элементов затрат:

Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование (в колхозах, кроме того, отчисления в централизованный фонд социального обеспечения).

Материальные затраты. В состав материальных затрат включаются расходы на предметы труда, используемые в производстве, на оплату работ и услуг производственного характера: семена и посадочный материал собственного производства и покупные, без затрат по подготовке семян к посеву и транспортировке их к месту сева; корма собственного производства и покупные, используемые на корм скоту и птице, включая рабочий скот, без затрат на их доставку; прочая продукция сельского хозяйства – навоз, подстилка и яйца для инкубации; минеральные удобрения, бактериальные и другие препараты без включения затрат по подготовке их к внесению и транспортировке на поля; нефтепродукты, используемые на выполнение работ и обслуживание производства; топливо, кроме нефтепродуктов; электроэнергия, получаемая со стороны и выработанная на своих электростанциях; прочие материальные затраты, в том числе запасные части и материалы для ремонта, средства защиты растений, медикаменты и препараты, износ спецодежды и других малоценных и быстроизнашивающихся предметов; затраты на сырьё и материалы подсобных промышленных производств; затраты на оплату услуг производственного характера сторонних предприятий и организаций, а так же мастерскими по ремонту и другими подсобными промышленными предприятиями, состоящими на балансе сельскохозяйственного предприятия.

Амортизация основных средств – затраты, исчисленные по установленным нормам исходя из первоначальной стоимости основных средств, включая отчисления по объектам, переданным в бесплатное пользование предприятиям общественного питания, врачебно-санитарным учреждениям, комитету профсоюза.

Страховые платежи, включающие взносы по государственному страхованию посевов, скота и т.д., а так же по обязательному страхованию работников.

Прочие затраты включают: плату за землю; затраты на командировки и перемещение работников; налоги и сборы; оплату услуг связи и вычислительных центров; вознаграждения за рационализаторские предложения; оплату содержания пожарной и сторожевой охраны, стипендии студентам, направленным на учёбу в вузы и техникумы; отчисления на содержание вышестоящих организаций; прочие затраты.

Группировка затрат по экономически однородным элементам используют при планировании и учете для определения фондов заработной платы, амортизационных отчислений, затрат на создание или приобретение новых материальных ресурсов.

Однако по экономически однородным элементам не представляется возможным определить себестоимость единицы отдельных видов продукции, так как указанная группировка затрат производится в целом по предприятию или по отраслям без распределения их по видам продукции.[5]

Состав затрат, включаемых в ту или иную статью, неодинаков, а их величина зависит от количества потребленных ресурсов в натуральном выражении и денежной оценке их (цены).

Затраты на оплату труда. В эту статью включают сумму заработной платы (основной и дополнительной) с отчислениями на социальное страхование работников, занятых непосредственно в технологическом процессе производства. Величина затрат по этой статье зависит от количества труда, затраченного на производство определённого вида продукции (человеко-час и др.) и оплаты его единицы:

ПЗО=Т*ОТ,                  (1.8)

где  Т – количество труда;

         ОТ – оплата единицы труда.

Семена и посадочный материал. Эти затраты отражают стоимость израсходованных семян и посадочного материала. При этом семена и посадочный материал собственного производства оценивают по их себестоимости, а покупные – по цене приобретения, с учетом расходов по доставке в хозяйство, то есть по фактическим затратам. Величина затрат на семена зависит от количества израсходованных семян в натуре (СН) и их цены (ЦС):

ПЗС=СН *ЦС                     (1.9)

Удобрения. В состав этой статьи включают стоимость минеральных, органических и других видов удобрений, внесённых под соответствующую культуру. Величина указанных затрат складывается под влиянием количества фактически использованных удобрений в натуре (Ун) и стоимости их приобретения и внесения (Цу):

ПЗу =Ун*Цу          (1.10)

Расходы по подготовке удобрений, погрузке их в транспортные средства, вывозке в поле, загрузке в разбрасыватели и по их внесению относятся на конкретные сельскохозяйственные культуры (группы культур) по соответствующим статьям и данную статью не включаются.

Средства защиты растений. Включают затраты на приобретение и хранение химических, биологических и других веществ, а также биопрепаратов и медикаментов, используемых для борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений. Величина затрат по этой статье зависит от количества средств защиты (Ксз) и их стоимости (Цсз):

Зсз=Ксз*Цсз               (1.11)

Корма. В эту статью включают стоимость всех видов потребленных в животноводстве концентрированных, грубых, сочных и минеральных кормов. Сюда же относят затраты по доставке кормов из мест их постоянного хранения на фермы и расходы по подготовке к скармливанию, то есть расходы по переработке и приготовлению кормов на кормокухнях и в кормоцехах (амортизация и текущий ремонт оборудования, затраты на топливо, электроэнергию, а также заработная плата работников, занятых кормоприготовлением). Корма собственного приготовления оценивают по фактической себестоимости их производства, а покупные – по цене приобретения, включая расходы по доставке в хозяйство. Величина затрат по этой статье зависит от количества израсходованных на производство продукции кормов в натуре или кормовых единицах (Кн) и цены 1 ц кормов или одной кормовой единицы (Цк):

ПЗк=Кн*Цк               (1.12)

Работы и услуги. По этой статье (ПЗру) отражаются затраты на работы и услуги вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающие производственные нужды, и затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемых данному предприятию сторонними предприятиями и организациями. К вспомогательным производствам сельскохозяйственного предприятия относят: автомобильный грузовой транспорт, гужевой транспорт, транспортные работы, выполняемые тракторами предприятий, производства и службы по электроснабжению, теплоснабжению, водоснабжению, газоснабжению и холодильным установкам предприятия, ремонтно-механические мастерские. Величина затрат по статье обусловлены объёмом работ и услуг (Кру) и их стоимостью (Уру):

ПЗру=Кру*Уру                     (1.13)

Затраты на содержание основных средств (Пзос). Включают затраты на обслуживание и эксплуатацию, амортизацию и все виды ремонта и ремонт основных средств, используемых непосредственно в производстве: заработную плату персонала, обслуживающего и ремонтирующего основные средства (кроме – трактористов-машинистов), затраты на горючее и смазочные материалы (ПЗг), стоимость запасных частей и других ремонтных материалов (ПЗАМ), затраты по ремонту основных средств, используемых в животноводстве (ПЗр) и др.:

ПЗОС=ПЗГ+ПЗАМ+ПЗР                 (1.14)

Величина затрат по горючим и смазочным материалов зависит от количества выполненных механизированных работ (Мн) и стоимости горючих и смазочных материалов в расчете на единицу работ (Цг):

ПЗг=Мн*Цг           (1.15)

Величина затрат по амортизации основных средств зависит от их первоначальной стоимости (Стп) и нормы амортизации (А):

ПЗАМ=Стп*А              (1.16)

Величина затрат по ремонту основных средств зависит от объёма ремонтных работ по отдельным объектом (ТРн) и их стоимости (Цр):

ПЗр=ТРн*Цр              (1.17)

Затраты на содержание основных средств относят на себестоимость отдельных культур и видов незавершенного производства в следующем порядке. Затраты на содержание основных средств узкоспециализированного назначения относят на себестоимость продукции соответствующих культур: тракторов – пропорционально объёму выполненных ими для отдельных культур (групп культур) механизированных работ (в у.э.га), почвообрабатывающих машин – пропорционально обработанным под культуры площадям, сеялок – пропорционально площади посева по культурам, основных средств, использованных на уборке, - пропорционально убранным площадям, зернохранилищ и других хранилищ продукции растениеводства – пропорционально площадям помещений, занимаемым продукцией тех культур, которые обслуживаются хранилищем и т.д.

Затраты по организации производства и управлению (ПЗОУ).

Отражают затраты по организации и управлению производством в бригадах, цехах и иных производственных подразделениях предприятия и по управлению предприятием и организацией производства в целом, то есть бригадные, фермские, цеховые и общехозяйственные расходы. В состав бригадных и цеховых включаются следующие расходы.

1.      Оплата труда с отчислениями на социальное страхование аппарата управления и прочего персонала.

2.      Амортизация и затраты на содержание и ремонт

                         зданий, сооружений и инвентаря.

3.      Другие затраты, связанные с организацией и управлением производством в подразделениях предприятия.

Планирование и учет бригадных (фермских) и цеховых расходов осуществляется раздельно по растениеводству, животноводству и другим производствам. Эти расходы включают в себестоимость только той продукции, которая производится в данной бригаде (ферме), цехе (в том числе и себестоимость работ, услуг, выполненных для других подразделений и служб предприятия). Указанные расходы распределяются между объектами планирования и учета затрат пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению производством), за исключением в соответствующих производствах затрат на семена, корма, сырьё, материалы и полуфабрикаты.

В состав общехозяйственных относят следующие расходы.

1.        Оплата труда с отчислениями на социальное страхование работников управления.

2.        Расходы на командировки и служебные разъезды, содержание легкового транспорта.

3.        Конторские, типографские, почтово-телеграфные и телефонные расходы.

4.        Амортизация, содержание и ремонт зданий, сооружений и инвентаря общехозяйственного назначения.

5.        Расходы на подготовку кадров, на охрану предприятия и другие расходы общехозяйственного назначения.

6.        Отчисления на содержание вышестоящих хозрасчетных органов управления.