Підвищення ефективності транспортування продукції в зовнішньоекономічної діяльності (на прикладі ЗАТ «Сумський овочевий комбінат»)

     Аналізуючи  дані таблиці 2.8 можна говорити про те, що в 2005р. і 2008р. овочевий комбінат в результаті своєї діяльності отримав прибуток відповідно 444,8 тис. грн. грн. і 36,5 тис.грн., а в 2004 р., 2006р. і  2007р. – збиток, що склав відповідно 274,9 тис.грн., 59,2 тис.грн., 556,3 тис.грн. Це пояснюється дуже високою собівартістю продукції. А тому необхідно працювати над зниженням собівартості продукції за рахунок більш економічного використання матеріальних і трудових ресурсів, зведення до мінімуму втрат продукції, підвищення її якості, розширення асортименту та сортності продукції та ін.   

     2.2. Економічна ефективність вирощування та реалізації овочів закритого грунту на внутрішньому ринку

     В усіх агрокліматичних зонах України рослинам закритого грунту великої шкоди завдає цілий комплекс шкідливих видів комах і кліщів. Небезпечними для овочевих культур закритого грунту є фітопатогенні нематоди, які паразитують на коренях рослин. Із хвороб значних збитків овочевим культурам у закритому грунті завдають кореневі (пітіозна, ризоктоніозна, фузаріозна), сіра й біла гнилі, бактеріози, фузаріозне в’янення, пероноспороз, аскохітоз, антракноз, борошниста роса та інші. В окремі роки в теплицях втрати врожаю від збудників хвороб становлять 20–30%, за епіфітотії можуть сягати 50–60, при цьому значно знижується якість овочевої продукції.

      У ЗАТ «Сумський овочевий комбінат» здебільшого практикують два культурообороти без технологічного розриву між ними, внаслідок чого шкідливі організми переходять із одного культурообороту в інший. Умови теплиць визначають і специфіку захисних заходів проти шкідливих організмів, серед яких обов’язковим є профілактика до і після вирощування тепличних культур, а також у проміжках між культурооборотами.

     Важливу роль у підвищенні врожаю і поліпшенні його якості відіграє інтегрована система захисту тепличних культур ЗАТ «Сумський овочевий комбінат», яка включає організаційно-господарські заходи, профілактичні, карантинні, агротехнічні, використання переважно екологічно безпечних засобів, серед яких домінуюче значення мають мікробіологічні препарати та ентомофаги.

     Організаційно-господарські та карантинні заходи. Для максимального використання тепличних споруд та обмеження розвитку у них шкідливих організмів ЗАТ «Сумський овочевий комбінат» дотримується науково обгрунтованого чергування культурозмін. По закінченні вегетаційного періоду будь-якої культури в теплиці приміщення ретельно очищуються від рослинних решток, бур’янів, прибирається сміття з притепличної території та відбувається їх знищення, проводиться аналіз грунту на зараженість шкідниками, нематодами й збудниками хвороб. Тепличні споруди, тару й інвентар, які використовували під час вегетації попередньої культури, продезінфіковують; заражений нематодами, пасльоновим мінером грунт теж родезінфіковують термічним або іншим методом. Обов’язкове щотижневе обстеження рослин на виявлення шкідливих організмів, починаючи з моменту вирощування розсади. Ізоляція розсадників від виробничих теплиць.

     Профілактичні заходи. Для обмеження поширення хвороб і підвищення посівних якостей насіння овочевих культур обов’язково проводять калібрування, знезараження, дезінфекцію теплиць, стелажів, доріжок хлорним  вапном (400 г на 10 л води) або каустичною содою (300–500 г на 10 л води). Проти кореневих гнилей, фузаріозного в’янення тепличних культур насіння обробляють біопрепаратами: грибним препаратом Триходермін (суха й рідка форми) та бактеріальними – Ризопланом і Гаупсином із розрахунку 10 г, мг на 1 кг насіння. Термічне знезаражування (пропарювання) грунту проти комплексу збудників хвороб і шкідників потрібно проводити не пізніше ніж за 1,5 місяця до висаджування рослин. Хімічне знезаражування грунтів у теплицях проводять восени одразу ж після вегетаційного періоду за плюсової температури не нижче 20°С. Дослідженнями встановлено, що за знезаражування грунту гине значна частина корисної мікробіоти, змінюється співвідношення між мікроорганізмами, внаслідок чого екологічну нішу заповнюють види-токсиканти, які згодом негативно впливають на рослини. Відтворення мікробіологічних процесів у грунті триває до трьох тижнів. Тому для збагачення грунту грибами-антагоністами проти збудників хвороб овочевих культур слід вносити біологічний препарат Триходермін через 15–20 днів після пропарювання.

     Агротехнічні  заходи. Дотримання оптимальних режимів температури та вологості повітря й грунту протягом вегетації овочевих культур, оптимальні терміни висіву й висаджування, вчасне внесення комплексу добрив. У теплицях, де вирощують огірки, підтримується температура повітря вночі не нижчу за 18…20°С і не вищу 28°С вдень, відносну вологість, відповідно, — 80–85% і 75–80%. Під час вирощування помідорів температура повітря має бути 22…24°С вдень і 16…18°С вночі, а відносна вологість повітря — 60–65%. Потрібно уникати різких коливань між денними та нічними температурами, не допускати випадання конденсату й протягів. У сонячну погоду в скляних теплицях вчасно їх забілюють крейдою.Поливаються рослини теплою водою, але не вище 25°С. У період зниженої температури поливи проводяться рідко, щоб грунт не перезволожувався.

     Як  свідчать багаторічні дослідження ЗАТ «Сумський овочевий комбінат», дотримання й виконання комплексу профілактичних та агротехнічних заходів дає змогу знизити розвиток хвороб і чисельність шкідників на 50–60%, але все ж не забезпечує повного захисту тепличних рослин від них. Тому виникає потреба в застосуванні біологічних препаратів, а за високого заселення рослин шкідниками та розвитку хвороб — хімічних засобів захисту. Механізм дії біологічних засобів захисту рослин проявляється в паразитуванні, знищенні та ураженні шкідливих організмів бактеріями й грибами, а також використанні їх антагоністичних властивостей проти збудників хвороб.

     Інтегрована система захисту. ЗАТ «Сумський овочевий комбінат» використовує інтегровану систему захисту овочевих культур у закритому грунті з переважним застосуванням біологічних засобів, яка містить раціональне поєднання мікробіологічних препаратів з ентомофагами різного ступеня спеціалізації.

     Ця  система, яку розробили Науковці Інституту захисту рослин УААН, передбачає вчасне виявлення шкідливих організмів та послідовне, залежно від фази розвитку рослин і гідротермічних умов у культиваційних приміщеннях,   застосування        біоагентів.

     Отже, застосування інтегрованої системи захисту овочевих культур із переважним застосуванням біологічних засобів захисту від комплексу основних шкідників і хвороб у поєднанні з проведенням профілактичних, агротехнічних і організаційно-господарських заходів дає змогу ЗАТ «Сумський овочевий комбінат» протягом кожного культурообороту збирати планові врожаї овочевих культур.

     Ефективність технології залежить від проведення вчасного й комплексного застосування біопрепаратів протягом усього онтогенезу рослин, це дає змогу знизити ураженість огірків кореневими гнилями на 76,3–80,2%, загибель рослин — у 3,9–5,2 раза порівняно з контролем; томатів фузаріозним в’яненням — на 72,2–74,3% і бактеріозами — на 60,2–68,1%.

     Організаційно-господарські заходи. Для максимального використання тепличних споруд та обмеження розвитку шкідливих організмів у них також необхідно дотримуватися науково обгрунтованого чергування культурозмін. Після закінчення вегетаційного періоду будь-якої культури в теплиці її слід ретельно очистити від рослинних решток та знищити їх, провести аналіз грунту на зараженість нематодами та іншими шкідниками.

     Тепличні  споруди, тару й інвентар, які використовували  під час вегетації попередньої  культури, продезинфікувати; заражений  нематодами, пасльоновим мінером  грунт також продезинфікувати термічним або іншим методом.

     Підготовка  насіння. Проти кореневих гнилей та інших грибних хвороб насіння овочевих культур (огірки, помідори та ін.) доводять до високих кондицій. Перед сівбою насіння огірків обробляють триходерміном-БЛ, сухий порошок (з титром 20 млрд спор/г) з розрахунку 10 г на 1 кг насіння.

     Огірки. Передпосівний обробіток грунту. Проти кореневих гнилей та інших грибних хвороб перед сівбою насіння в грунт вносять триходермін-БЛ з розрахунку 12-15 г на 1 м2. При використанні горщечків у торфоперегнійну суміш препарат вносять з розрахунку 0,5-1 г на рослину або в кожну лунку при висаджуванні розсади (1,5-3 г на рослину). Проти тютюнового трипса за 5-7 днів перед висаджуванням розсади у теплиці грунт обробляють суспензією боверії у концентрації 6x107 конідій/мл.

     Догляд  у вегетаційний період. Проти кореневих гнилей розсаду культур поливають 0,5%-ю суспензією триходерміну-БЛ та застосовують цей препарат для 2-3-разового обприскування рослин під час вегетації з інтервалом між обробками 10-15 днів. Титр робочої суспензії - 5х106 спор/мл з витратою робочої рідини 700-2000 л/га. Проти борошнистої роси ефективною є робоча рідина 0,5%-ї концентрації трансформаторного масла, якою обприскують рослини три рази з інтервалом 12 днів. Витрата робочої рідини - 700-2000 л/га.

     Проти комплексу шкідників (білокрилка, попелиці, павутинний кліщ), борошнистої роси застосовують систему засобів захисту. При з'явленні вогнищ шкідників  три рази випускають макролофуса  через кожні 10-15 днів по 200-300 тис. особин на 1 га та 4-5 разів через кожні 10 днів - фітосейулюса із загальною нормою 400-500 тис. особин на 1 га. Проти борошнистої роси, білокрилки та попелиць рослини три рази обприскують робочою рідиною 0,5%-ї концентрації трансформаторного масла з додаванням прилипача.

     Помідори. У період вегетації. Проти мінера картопляного (пасльонового) знищують бур'яни в теплицях та навколо них. При першому з'явленні пошкоджених листків на розсаді та вегетуючих рослинах їх видаляють і знищують.

     Проти оранжерейної білокрилки, персикової попелиці до з'явлення їх на рослини-резерванти випускають макролофуса з розрахунку 5 особин на 1 м2. При з'явленні вогнищ шкідників хижака випускають з розрахунку 1 особина на 10-15 особин шкідників. При поширенні білокрилки та попелиць хижака випускають з розрахунку 500 тис./га особин, чергуючи випуск з обприскуванням рослин робочою рідиною 0,5%-ї концентрації трансформаторного масла через кожні 12 днів.

     Дія біопрепаратів підвищується в теплицях за постійного їх внесення (кількох  років поспіль) під час вирощування овочевих культур. Застосування біопрепаратів позитивно впливає також на схожість насіння, приживлення розсади та біометричні показники. У середньому схожість насіння підвищується на 10–12%, прискорюються — поява сходів на 4–6 днів, цвітіння — на 6–8, початок плодоношення — на 7–10 днів, а тривалість плодоношення подовжується на 14–16 днів. Прибавка врожаю становить 4,5–7,6 кг/м² овочевої продукції.

     Будь-яке  підприємство, виходячи з власних потреб, виробленої стратегії і взятих на себе зобов’язань (укладених угод) розподіляє власну продукцію.

       Основними каналами збуту овочевої  продукції товариства є центральний  ринок міста й організації  громадського харчування, а також  магазини, супермаркети з якими  укладені угоди, роздрібні та  гуртові покупці м. Харкова, м.Полтави.

     Слід  відмітити, що на підприємстві спостерігається  щорічне зростання обсягів продажу  овочевої продукції та виручки, отриманої  за їх реалізацію. Це є позитивним явищем і свідчить про зростання прибутків  товариства.

     Так, у 2008 році в порівнянні з 2004 роком було отримано на 5066,2 тис. грн. більше. Тобто зростання виручки від реалізації у 2008 році порівняно з 2004 роком склала у 24,7 разів.

     Збільшення  обсягів продажу овочів напряму  залежить від зростання їх урожайності та валового збору.

     Виручка залежить як від обсягів продажу, так і від ціни реалізації.

       Рівень цін реалізації, які склалися на овочі закритого типу у 2008 році у м. Суми надано в таблиці 2.9.

     Таблиця 2.9

Рівень  середніх цін на овочі закритого грунту у 2008 році 

       Якщо в 2004 році середня ціна реалізації овочів ЗАТ «Сумський овочевий комбінат» становила 410,73 грн./ц (4,11 грн./кг) , то в 2008 році вона складала 2283,3 грн/ц (22,8 грн/кг), тобто зростання цін відбулося більше ніж у 5 разів.

     На  збільшення реалізаційної ціни вплинуло подорожчання виробництва овочевої продукції (ціна на насіння, мінеральні добрива, сировина інше), інфляція та зміна економічної ситуації в країні в цілому.