Анализ себестоимости продукции животноводства и направления совершенствования

1. Материальные затраты
1. Корма
2. Электроэнергия
3. Нефтепродукты
4. Запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта
5. Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты;
2. Затраты на оплату труда
3. Отчисления на социальные нужды
4. Амортизация
5. Прочие затраты

 

     Материальные затраты

     Согласно  действующему плану счетов бухгалтерского учета для обобщения информации о наличии и движении сырья, материалов, запасных частей, инвентаря и хозяйственных  принадлежностей, тары и т.п. ценностей  предназначен одноименный активный инвентарный счет 10 «Материалы». Учет материалов на счете 10 «Материалы» ведется в разрезе отдельных видов материалов.

     Так как в ООО «Агробизнес» небольшая  номенклатура используемых материалов, небольшое количество поставок материалов, материалы учитываются на счете 10 по фактической себестоимости приобретения. Расходы по приобретению и доставке (транспортно-заготовительные расходы) сразу списываются на производство (счета 20-1, 20-2, 23 и др. в зависимости от назначения). Например, списание горюче – смазочных материалов (при доставке материалов до склада собственными силами) или расходы на автоуслуги (при использовании наемного транспорта) в бухгалтерском учете отражаются следующим образом:

     Д10״Материалы״  К60״Расчеты с поставщиками и подрядчиками״  – отражена фактическая стоимость материалов;

     Д20״Основное  производство״ К60״Расчеты с поставщиками и подрядчиками״ – отражены расходы  на автоуслуги;

     Д20״Основное  производство״ К10-3״Топливо״ –  отражены расходы ГСМ;

     Д20״Основное  производство״ К70״Расчеты с персоналом по оплате труда״ – отражены расходы по заработной плате водителю.

     Данный  учет транспортно – заготовительных  расходов не соответствует Методическим указаниям. Согласно п. 83 Методических указаний ТЗР могут включаться в  стоимость материалов путем:

• Отнесения ТЗР на балансовый счет 15 ״Заготовление и приобретение материальных ценностей״
• Отнесения ТЗР на отдельный субсчет к балансовому счету 10 ״Материалы״
• Непосредственного включения ТЗР  в фактическую себестоимость материала (присоединение к договорной цене)

     Хотя  рабочим планом счетов предусмотрен счет 15, он в организации не используется. На мой взгляд, целесообразно относить ТЗР на отдельный субсчет к  счету 10. В этом случае корреспонденция  счетов будет следующая:

     Д10 ״Материалы״ К60 ״Расчеты с поставщиками и подрядчиками״ – отражена стоимость материалов по дговору;

     Д10 ״ТЗР״ К60 ״Расчеты с поставщиками и подрядчиками״ – отражены расходы  на автоуслуги;

     Д10 ״ТЗР״ К10-3 ״Топливо״ – отражены расходы ГСМ.

     По  статье Корма учитывают расход кормов собственного производства и покупных на содержание КРС. Учет расходов по данной статье отражают в их балансовой оценке: перешедшие с прошлого года – по фактической себестоимости; произведенные в текущем году – по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до фактической; покупные – по ценам приобретения, включая расходы на доставку в хозяйство.

     Учет  кормов ведут объединенный, поскольку  израсходованные корма каждого  наименования  учитывают в отдельном  регистре – журнале учета расхода  кормов. Расходы по доставке кормов из мест их постоянного хранения в хозяйстве на цеха для вскармливания скоту на данную статью не относят. Для расчета кормовых единиц принимают следующие коэффициенты перевода: для зерновой продукции – 1,2, для сена – 0,5, для соломы – 0,2. Для откорма и выращивания животных в 2009 г. было потреблено 2841х1,2 + 15818х0,5 + 1279х0,2 = 3409,2 + 7909+255,8 = 11574 ц. к. ед., а себестоимость 1 ц. к. ед. составила – 4550 / 11 574 = 0, 393 тыс руб.

     На  стоимость израсходованных кормов составляется следующая корреспонденция счетов:

     Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»

     Кредит 10 «Материалы» субсчет 12 «Корма» на сумму 4550 тыс руб.

     Электроэнергия учитывается на каждой животноводческой стоянке и проводятся следующей проводкой:

     Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»

     Кредит 60«Поставщики и подрядчики» на сумму 27 тыс руб.

     Нефтепродукты (дизельное топливо, керосин, бензин, смазочные материалы) предназначены для эксплуатации сельскохозяйственных транспортных средств (комбайнов, тракторов).

     Нефтепродукты учитывают в литрах. Аналитический  учет топлива ведут по каждому  получателю (водителю автомобиля), а  также по видам топлива, животноводческим стоянкам и материально ответственным  лицам (заведующий складом ГСМ).

     ООО «Агробизнес» заключило договор с АЗС, в соответствии с которым водители организации могут заправляться на АЗС в течение определенного периода (чаще всего месяца) в пределах прописанных в договоре лимитов. Документом, по которому АЗС производит отпуск нефтепродуктов, является заправочная ведомость. Она открывается на каждого водителя, в ней указывается количество отпущенных нефтепродуктов в литрах и ставится подпись водителя. В конце месяца поставщик нефтепродуктов выписывает счет, накладную и счет – фактуру на основании этой заправочной ведомости и направляет эти документы в бухгалтерию ООО «Агробизнес».

     Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»

     Кредит 10 «Материалы» субсчет 3 «Топливо»  на сумму 49+ 876 = 925 тыс руб

     Запасные  части, ремонтные и строительные материалы для ремонта данная статья используется для учета затрат на ремонт животноводческих помещений, а также учитывают наличие и движение приобретенных или изготовленных для нужд основной деятельности запасных частей, деталей, узлов, агрегатов, аккумуляторов, предназначенных для ремонтов, замены изношенных частей машин, оборудования, транспортных средств и т.п., а также автомобильных шин в запасе и обороте.  В учете делается следующая корреспонденция счетов:

     Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»

     Кредит 10 «Материалы» субсчет 8 «Строительные  материалы»

     Кредит 10 «Материалы» субсчет 5 «Запасный  части» на общую сумму 823 тыс руб.

     По  статье Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты учитывают услуги по ремонту техники и зоотехническое и ветеринарное обслуживание

     По  зоотехническому и ветеринарному обслуживанию учитывают стоимость биопрепаратов, медикаментов, дезинфекционных средств (как стоимость самих медикаментов, так и расходы по их введению), используемых для лечения животных и профилактики заболеваний.

     По  данной статье составляется следующая  корреспонденция счетов:

     Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»

     Кредит 10 «Материалы» субсчет 10 «Прочие материалы» на сумму 246 тыс. руб.

     Во  второй статье и третьей  статье учитывают заработную плату административно-управленческого персонала, животноводов, ветеринарных работников, работников зоотехнической службы. Заработная плата складывается из двух частей:

1. Основная заработная плата
2. Премия

     В ООО «Агробизнес» используются повременная  оплата труда для административно-управленческого  персонала и сдельная оплата труда  – для работников животноводческих стоянок.

     Заработной  платой  работников с повременной  оплатой труда являются фиксированный оклады, а работников со сдельной оплатой труда– в зависимости от достигнутых результатов в животноводстве.

     С каждой бригадой работников заключается коллективный договор на год. Коллективные договора условно можно поделить на 2 группы:

1. коллективные договора, заключаемые с бригадами, ухаживающими за маточным поголовьем (коровы), продукцией которых являются телята и их привес.²³
2. коллективные договора, заключаемые с бригадами, ухаживающими за животными на выращивание и откорме , продукцией которых является привес молодняка.²⁴

      Бригаде, ухаживающей за маточным поголовьем, доводится план по получению приплода и среднего веса при отбивке приплода, возраст молодняка при отбивке 8 месяцев. Сверхплановые телята переходят в собственность бригады в качестве натуральной оплаты труда. Сверхплановый привес рассчитывают по сложившейся рыночной цене 1 кг живого веса и эта стоимость привеса является премиальными и выдаются по итогам года.

      Бригаде, ухаживающими за животными на выращивании  и откорме, доводится плановое задание на год и из материальное вознаграждение зависит от веса телочек в конце года. Например, по телочкам, достигшим двухгодовалого возраста весом ниже 390 кг, материальное вознаграждение составляет 300 руб за голову, за телочек всеом от 391 кг до 400 кг – 4 руб за 1 кг живого веса, за телочек весом от 401 – 410 кг- 5 руб за 1 кг живого веса, за телочек весом свыше 411 кг – 6 руб за1 кг живого веса.

     По статье Отчисление от заработной платы учитывают отчисления в пенсионный фонд 10,3% и страхование от несчастных случаев  – 2,5%. По данной статье составляется следующая корреспонденция счетов:

     Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»

     Кредит 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» на сумму 4018 тыс руб.

     Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»

     Кредит 69 «Расчеты по социальному страхованию  и обеспечению» на сумму 510 тыс руб.

     По  статье Амортизация отражают износ основных средств различных подразделений: компьютерной техники – 26 счет,

     Дебет 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»

     Кредит 26 «Общехозяйственные затраты»

     Кредит 25 «Общепроизводственные затраты» на общую сумму 2 200 тыс руб.

     По  статье Прочие затраты отражают: налоги, сборы и другие платежи, затраты на страхование на общую сумму 60 тыс. руб.

     В животноводстве в процессе производства можно получить несколько видов готовой продукции от каждого вида и каждой половозрастной группы животных. От основного стада крупного рогатого скота – приплод телят, от молодняка и животных на выращивании и откорме – прирост массы. Животные на выращивании и откорме по существу являются незавершенным производством отрасли животноводства, однако они обладают рядом признаков, которые определяют их учет как МПЗ (животные могут быть проданы, переведены из группы в группу, забиты на мясо и т.п.). Они имеют ряд специфических особенностей. Животных на выращивании при достижении определенного возраста переводят в определенную половозрастную группу и в основное стадо. При переводе в основное стадо данные активы переходят в группу основных средств. Скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, наоборот, переходит в группу оборотных средств.²⁵ Молодняк животных, взрослых животных, которые находятся на откорме и нагуле, бухгалтер учитывает как животных на выращивании и откорме. Также учитываются и животные, предназначенные для продажи.

     Особенностью  сельскохозяйственных организаций, является то, что готовой продукцией животноводства является особый вид активов — биологические активы, под которыми понимаются животные в состоянии биотрансформации.

     Биотрансформация  означает, что животные, как живые  организмы, способны к биологическим изменениям, состоящим из процессов роста, дегенерации, воспроизводства себе подобных, в результате которых предприятие получает дополнительные биологические активы, то есть приплод молодняка и прирост.²⁶ В связи с данной особенностью приплод и прирост отражаются по счету 11 ״Животные на выращивании и откорме״.