Анализ себестоимости продукции животноводства и направления совершенствования

     Анализ  материальных затрат.

     В ООО «Агробизнес» наибольший удельный все в себестоимости продукции занимают материальные затраты: корма, электроэнергия, нефтепродукты. Сумма материальных затрат (МЗ) зависит от объема произведенной продукции (VBП), ее структуры (Удi), расхода материалов на единицу продукции (УРi).

     Взаимосвязь данных факторов с общей суммой прямых материальных затрат можно представить  следующим образом:

     МЗобщ = Σ (VВПобщ × Удi × УРi)

     Определим влияние этих факторов на изменение  общей суммы материальных затрат способом цепной подстановки.

1. по плану:       Σ (VВПiпл ×  УРiпл)
2. по плану, пересчитанному на фактический выпуск продукции при плановой ее структуре:    Σ (VВПiпл ×  УРiпл)× Iвп
3. по плановым нормам на фактический выпуск продукции при фактической ее структуре: Σ (VВПiф × УРiпл)
4. фактически:    Σ (VВПiф ×  УРiф)

     Рассчитаем  количество произведенной продукции  по КРС, исходя из данных «Отчета о  производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства» за 2008 год:

     Приплод телят составил 170 ц., прирост молодняка  – 1512 ц., прирост животных на выращивании и откорме – 671 ц. Рыночная стоимость 1 кг. живого веса – 70 руб. или 1 ц – 7 тыс. руб.

     Тогда валовая продукция КРС составит:

     7 х (170 + 1512 + 671) = 7 х 2353 = 16 471тыс руб

     Согласно  отчету, материальные затраты на выращивание КРС составили:

     По  основному стаду: корма – 1456 тыс. руб., электроэнергия – 9 тыс. руб, нефтепродукты  – 423 тыс. руб.

     По  животным на выращивании и откорме: корма – 1301 тыс. руб, электроэнергия – 8 тыс. руб, нефтепродукты – 378 тыс. руб.

     Тогда затраты на единицу продукции составят:

     (1456 + 9 + 423 + 1301 + 8 + 378)/ 2353 = 1,52 тыс. руб. на 1 ц. продукции.

     Теперь  произведем расчеты для овец:

     Приплод ягнят составил 345 ц, прирост – 3 ц., шерсть – 60 ц. Рыночная цена 1 кг. живого веса овец составляет 80 руб. или 1 ц – 8 тыс. руб. Рыночная цена  1 кг. шерсти – 24 руб. или 2,4 тыс. руб. на 1 ц.

     Валовой продукт: (345 + 3) х 8 + 60 х 2,4 =2928 тыс. руб.

     Материальные  затраты всего:

     Корма – 336 тыс. руб, электроэнергия – 2 тыс. руб, нефтепродукты – 98 тыс. руб.

     Расход  материалов на единицу продукции:

     (336 + 2 + 98) / (345 + 3 + 60) = 1, 07 тыс. руб за 1 ц

     Аналогично  расчет производится по 2009 году, в результате мы получим следующие показатели:

     Приплод телят составил 162 ц., прирост молодняка  – 1386 ц., прирост животных на выращивании и откорме – 617 ц. Рыночная стоимость 1 кг. живого веса – 70 руб. или 1 ц – 7 тыс. руб.

     Тогда валовая продукция КРС составит:

     7 х (162 + 1386 + 617) = 7 х 2165 = 15 155тыс руб

     Согласно  отчету, материальные затраты на выращивание КРС составили:

     По  основному стаду: корма – 2395 тыс. руб., электроэнергия – 14 тыс. руб, нефтепродукты  – 461 тыс. руб.

     По  животным на выращивании и откорме: корма – 1290 тыс. руб, электроэнергия – 8 тыс. руб, нефтепродукты – 248 тыс. руб.

     Тогда затраты на единицу продукции составят:

     (2395 + 14 + 461 + 1290 + 8 + 248)/ 2165 = 2,04 тыс. руб.  на 1 ц. продукции.

     Теперь  произведем расчеты для овец:

     Приплод ягнят составил 464 ц, прирост – 22 ц., шерсть – 56 ц. Рыночная цена 1 кг. живого веса овец составляет 80 руб. или 1 ц – 8 тыс. руб. Рыночная цена  1 кг. шерсти – 24 руб. или 2,4 тыс. руб. на 1 ц.

     Валовой продукт: (464 + 22) х 8 + 56 х 2,4 = 3888+ 134,4 = 4022 тыс. руб.

     Материальные  затраты всего:

     Корма – 751 тыс. руб, электроэнергия – 4 тыс. руб, нефтепродукты – 144 тыс. руб.

     Расход  материалов на единицу продукции:

     (751 + 4 + 144) / (464 + 22 + 56) = 899 / 542 = 1,66 тыс. руб  за 1 ц 

     Данные  для расчета представим в таблице 9.

     Таблица 9

     «Данные для анализа материалоемкости продукции»

 

     Согласно  этим данным расход материалов на производство продукции увеличился на 1303 тыс.руб., в т.ч. за счет изменения:

     Объема  производства  3948 – 4013 = (-65)

     Структуры производства продукции = 3871 – 3948 = (-77)

     Расходов  материала на 1 ц продукции = 5316 – 3871 = 1445

     Уменьшение  объема выпускаемой продукции на 54 ц или  на 1,95% привело к уменьшению прямых материальных затрат на 65 тыс руб или на 4,98%. Уменьшение удельног веса КРС на 5,24% и  соответственно увеличение удельного веса овец 5,24% привело к уменьшению материальных затрат на 77 тыс руб или 5,9%. Таким образом, рост расходов на 1ц продукции является единственным показателем, который увеличил материальные затраты. За счет этого фактора затраты увеличились на 1445 тыс руб.

 

§ 3.2 Рекомендации по совершенствованию бухгалтерского учета в ООО «Агробизнес»

 

     Одним из направлений совершенствования  является широкомасштабное использование современных средств вычислительной техники и программного обеспечения. Ведение учета затрат ручным способом практически невозможно, поэтому на предприятии ООО «Агробизнес» для учета применяется конфигурация «1.С: Предприятие 7.7». Существенно улучшит учет использование специализированной конфигурации. Например, программный продукт «1С:Сельскохозяйственное предприятие. Бухгалтерский учет», являющийся совместным решением фирм «1С», «1С-Рарус» и «Весь учет». Одним из важнейших преимуществ этой системы является то, что программа разработана и постоянно совершенствуется с привлечением методолога при Министерстве Сельского хозяйства РФ, поэтому изменения, принятые в законодательстве, своевременно вносятся в конфигурацию. Кроме этого, решение разработано на платформе «1С:Предприятие 7.7», которую в данный предприятие использует сейчас.

     Типовая конфигурация «1С:Сельскохозяйственное предприятие. Бухгалтерский учет»  автоматизирует основные операции бухгалтерского учета:

• учет операций по банку и кассе;
• учет основных средств (продуктивный скот и животные) и нематериальных активов;
• материальный учет (в том числе, семян и кормов);
• учет расчетов с подотчетными лицами;
• учет взаиморасчетов с организациями;
• учет реализации продукции;
• учет производства сельскохозяйственной продукции;
• учет начисления и выплаты заработной платы (ведется в конфигурации «1С: Зарплата + Кадры для сельскохозяйственных предприятий ред. 2.0»)

     Конфигурация  содержит также возможности, обусловленные  особенностями бухгалтерского учета в сельском хозяйстве:

• возможность частичного использования готовой продукции для воспроизводства;
• учет продукции сельскохозяйственного производства в течение года по плановой себестоимости, с последующим расчетом фактической себестоимости в конце года;
• формирование дополнительных бухгалтерских проводок, учитывающих отклонения от плановой себестоимости;
• учет натуральных показателей одновременно в нескольких единицах измерения: учет животных и птицы в головах и живом весе, учет потребляемых кормов в физическом весе и «кормо-единицах», реализация молока в физическом и зачетном весе, учет «машино-дней» автотранспорта;
• регламентные документы для ежемесячного и годового закрытия счетов с целью определения финансовых результатов;
• распределение затрат по основным и вспомогательным производствам в разрезе объектов калькуляции;
• дополнительные отчеты-ведомости: «Учет затрат на производство», «Учет расхода кормов», «Учет движения животных», «Учет продукции и оказанных услуг».

     В программе существует набор документов, позволяющий наиболее полно вести  учет по животноводству: поступление и перемещение животных, перевод животных в основное стадо (в продуктивный скот) и обратно, приплод, привес, списание продуктивного скота и животных, отгрузка и реализация продуктивного скота и животных. Учет ведется по двум количественным параметрам: масса и головы. По животным учет массы ведется на 11 счете, учет голов ведется на забалансовом счете К11. В программе реализовано два режима работы с животными и продуктивным скотом: учет по половозрастным группам и учет по головам (каждое животное имеет идентификационный номер). По этому разделу создан отчет «Движение животных», который формируется отдельно по животным или продуктивному скоту.

     В конфигурации также ведется учет услуг по снабжению: газо-водо-энерго-теплоснабжение, существуют документы и справочник, в который заносятся все потребители услуг снабжения и проставляются счета учета затрат по каждому потребителю.

     Калькуляция себестоимости сельскохозяйственной продукции с помощью системы  автоматизации.

     Первым  этапом при расчете себестоимости  продукции является сбор затрат, которые могут быть получены по нескольким статьям: оплата труда, амортизация, корма, семена, яды, удобрения и прочие затраты. В конце отчетного периода происходит закрытие счетов вспомогательного и основного производств: 23-й счет по субсчетам, 25-й, 26-й счета и 20-й счет по субсчетам. В типовой конфигурации «1С:Сельскохозяйственное предприятие. Бухгалтерский учет» реализована схема «Порядок закрытия счетов», где расписана стандартная последовательность закрытия счетов: 23-й > 25-й > 26-й > 20-й > 90-й. Но при этом для пользователей в программе предусмотрена возможность самостоятельно изменять порядок закрытия счетов.

     Изначально  закрывается 23-й счет по субсчетам (счет вспомогательного производства: гаражи, ремонтные мастерские, тракторный парк, гужевой транспорт, различные услуги снабжения). Затем происходит закрытие 25-го и 26-го счетов. Следующим этапом закрывается 20-й счет по субсчетам и объектам калькуляции (счет основного производства: сначала закрывается счет 20.1 — Растениеводство, следующим закрывается счет 20.2 — Животноводство). И в последнюю очередь закрывается 90-й счет — Реализация. Важным пунктом при закрытии счетов сельскохозяйственного предприятия является то, что нельзя закрывать счет или субсчет на уже закрытый счет.

     После этого, при закрытии всех счетов, возможно получить фактическую себестоимость  в той единице, в которой происходило  закрытие счетов: например, 1 кг привеса  животного, 1 центнер пшеницы, 1 Квт/час, что особенно важно для сельскохозяйственных организаций.

     Существенным  недостатком организации учета  на предприятии является то, что  рабочие места автоматизированы только в бухгалтерии.

     В условиях автоматизации бухгалтерского учета материальных ценностей целесообразно  обеспечить автоматическую сверку данных складского и бухгалтерского учета. Такую возможность можно реализовать при автоматизации складского учета и создания локальной сети между бухгалтерией и складами.

     При автоматизации склада снижается  трудоемкость процесса и повышается достоверность. Системы компьютерной обработки данных не допускают технических и счетных ошибок, и в этом смысле они значительно «аккуратнее», чем ручные системы. Отсутствие автоматизированного рабочего места на складе предприятия также осложняет работу кладовщика, осуществляющего приход и расход материальных ценностей, и работу бухгалтера материального отдела, который затрачивает много времени на обработку документации.

     Рабочим планом счетов организации предусмотрено  множество счетов, которые фактически не используются. Это такие счета, как: 10-1 ״Сырь и материалы״, 10-2״Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия״, 10-7 ״Материалы, переданный на переработку на сторону״, 10-11-1 ״Специальная одежда в эксплуатации״, 10-11-2, ״Специальная оснастка в эксплуатации״, 11-4 ״Птица״, 15 ״Заготовление и приобретение материальных ценностей״, 16 ״Отклонение в стоимости материальных ценностей״. Эти счета необходимо исключить из рабочего плана счетов.

     Распределение косвенных расходов при калькулировании  отдельных видов продукции производится пропорционально затраченному объему произведенной продукции. Однако, в соответствии с данными методическими рекомендациями, косвенные затраты должны распределяться пропорционально затраченным кормовым единицам. Необходимо исправить данный недостаток.