СОДЕРЖАНИЕ 

 

Введение

 

     Одним из наиболее емких участков бухгалтерского учета являются учет затрат на производстве и калькулирование себестоимости  производимой продукции. Себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной деятельности предприятий. Исчисление этого показателя необходимо для: оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; выявления резервов снижения себестоимости продукции; исчисления валового дохода в масштабах страны; расчета экономической эффективности внедрения новой техники, технологии, организационно-технических мероприятий; обоснования решений о производстве новых видов продукции и снятия с производства устаревших.

     Если  раньше учету затрат на производство особое внимание уделяли лишь на крупных предприятиях, то сейчас в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов это направление учета становится все более актуальным для малых и средних предприятий и организаций. Все большее значение для предприятия приобретает решение таких задач как: информационное обеспечение процесса принятия решений; обеспечение базы для ценообразования; контроль экономической эффективности деятельности предприятия; получение данных о результатах деятельности; расчет стоимостной оценки для статей баланса и другие.

     Успех предприятия зависти от формирования себестоимости продукции так как:

1. затраты на производство продукции выступают важнейшим элементом при определении справедливой и конкурентоспособной продажной цены;
2. информация о себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления производством и затратами;
3. знание себестоимости необходимо для определения сальдо материальных счетов на конец отчетного периода.

     Все вышеперечисленное обусловливает  актуальность темы выпускной дипломной  работы.

     Наряду  с актуальностью темы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции следует отметить недостающую освещенность данной проблемы в литературе. В основном в публикуемых изданиях рассматриваются нормативные документы без приведения практических примеров. Большинство журнальных статей являются субъективным мнением автора, что не дает гарантии правильности тех или иных методов применения положений бухгалтерского учета на практике.

     Актуальность  и степень разработанности проблемы предопределили выбор темы дипломной  работы, цель и задачи исследования.

     Цель исследования - изучить состав и классификацию затрат на производство, методы их учета и калькулирования себестоимости продукции, особенности синтетического и аналитического учета затрат (материальных, трудовых и т.д).

     Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• исследовать нормативно – правовую базу по учету затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, а также понятие себестоимости, ее классификацию и задачи калькулирования
• изучить организацию и ведение учета затрат на производство в исследуемой организации;
• произвести анализ себестоимости продукции.

     Объект  исследования – сельскохозяйственная организация ООО «Агробизнес».

     Предмет исследования –бухгалтерский учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции в ООО «Агробизнес». Период -  с февраля по май 2010 г.

     Метод исследования - изучение и анализ.

     Названная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

     В первой главе излагается теоретико-методологический аспект проблемы бухгалтерского учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

     Вторая  глава дипломной работы непосредственно связана с изучением организации и ведения бухгалтерского учета затрат на производство и анализа себестоимости продукции ООО «Агробизнес». В ней изложена краткая характеристика предприятия, раскрыт порядок синтетического и аналитического учета затрат на производство, проведена калькуляция себестоимости продукции данной организации.

     В третьей главе проведен анализ затрат на производство, представлены выводы и рекомендации по устранению недостатков учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, выявленных на предприятии ООО «Агробизнес».

     В заключение включены результаты анализа, выводы, предложения и рекомендации, которые были сделаны по итогам написания предыдущих глав и параграфов работы.

     В качестве теоретической и методологической основой проведения исследования явились  нормативные документы по вопросам организации бухгалтерского учета затрат на производство. При этом использованы источники учебной и периодической литературы, а также использованы фактические материалы по учету и отчетности ООО «Агробизнес». 

 

     

Глава 1. Теоретические и методологические аспекты учета затрат на производство

§ 1.1 Нормативно-правовая база учета затрат и калькулирования себестоимости продукции

 

     Система нормативного регулирования бухгалтерского учета в России состоит из документов четырех уровней.

     Первый  уровень документов представлен  Федеральными законами, Указами Президента РФ и Постановлениями Правительства РФ, регулирующими прямо или косвенно постановку учета затрат в организации. Особое место в этом уровне системы занимает Федеральный закон № 129 - ФЗ «О бухгалтерском учете» от 21 ноября 1996 г. Данный документ устанавливает единые правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета.

     Весьма  важным документом первого уровня системы  является Гражданский кодекс РФ, в  котором, в частности, раскрыты основы договорной работы, являющейся основой формирования оправдательной и первичной учетной документации, в том числе и по учету МПЗ, а также заложены подходы в отражении конкретных хозяйственных операций с МПЗ в бухгалтерском учете.

     Также отдельные нормы, регулирующие бухгалтерский учет, содержатся в Трудовом, Бюджетном и Налоговом кодексах Российской Федерации.

     К нормативным документам второго  уровня регулирования относятся  Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности, утвержденное приказом Министерства финансов от 29 июля 1998 г. N 34н, а также Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99), .утвержденное приказом Министерства финансов от 06.05.1999 г . ПБУ 10/99 является основным нормативным актом по вопросу состава затрат, действующий в настоящее время.  Главное назначение положений — раскрыть правовые и методологические нормы, закрепленные в Законе «О бухгалтерском учете». Положения представляют собой общие предписания по ведению бухгалтерского учета хозяйственных операций и его организации на предприятиях и в учреждениях, правила составления, представления и публикации финансовой  отчетности.

     В документах третьего уровня даны методические указания и рекомендации по ведению  бухгалтерского учета. Одним из важнейших  документов этого уровня является План счетов бухгалтерского учета и инструкция по его применению, утвержденный приказом Министерства финансов РФ от 31 октября 2000 г. №94н. К ним также относятся многочисленные указания Министерства финансов Российской Федерации. Кроме того существуют отраслевые методические рекомендации по учету и калькулированию себестоимости (Приказ Минсельхоза РФ от 06 июня 2003 г.№792 ״Об утверждении методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях).

     Четвертый уровень в системе регулирования  занимают рабочие документы организации, формирующие направленность ведения  бухгалтерского учета в методическом, техническом и организационном  аспектах. К этим документам относятся учетная политика, разработанный и утвержденный на предприятии план счетов, отчетность и график документооборота.

 

§1.2. Понятие себестоимости, ее классификация и задачи калькулирования.

 

     Одним из основных показателей работы предприятия является себестоимость продукции. Вахрушина дает следующее определение себестоимости: себестоимость продукции — это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия складывается из затрат, связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу.¹

     Одно  из ведущих мест в системе бухгалтерского учета занимают учет затрат и калькуляция  себестоимости. Данные учета затрат на производство используются для контроля, анализа и оценки деятельности предприятия в целом и отдельных его подразделений, определения фактической эффективности организационно-технических мероприятий по совершенствованию производства, для калькулирования себестоимости всей продукции и отдельных ее видов.

     Камышанов П.И. и Камышанов А. П. выделяют основные принципы организации учета затрат на производство продукции: неизменность принятой методологии учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции в течении года; полнота отражения в учете всех хозяйственных операций; правильное отнесение доходов и расходов к отчетным периодам; разграничение в учете текущих затрат на производство и капитальных вложений.²

     В себестоимость продукции, в частности, включаются:

     1) затраты труда, средств и предметов труда на производство продукции на предприятии. К ним относятся: затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции; расходы, связанные с изобретательством и рационализацией; расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров; отчисления на государственное социальное и обязательное медицинское страхование; расходы по управлению производством и др.;

     2) расходы, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, погрузкой и транспортировкой (кроме тех случаев, когда они возмещаются покупателем сверх цены на продукцию); оплатой услуг транспортно-экспедиционных и посреднических организаций, комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым организациям; расходы на рекламу, включая участие в выставках, ярмарках и др.;

     3) расходы, непосредственно не связанные  с производством и реализацией  продукции на данном предприятии,  но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения простого воспроизводства (отчисления на покрытие затрат по геолого-разведочным и геолого-поисковым работам, на рекультивацию земель; плата за древесину, отпускаемую на корню, а также плата за воду).

     В зависимости от того, какие затраты включались в себестоимость продукции, в отечественной экономической литературе ранее выделялись следующие ее виды:

     • цеховая — включала прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризовала затраты цеха на изготовление продукции;