Проектирование трудового процесса оператора машинного доения

       Среднегодовые нормативы времени на другие работы определяют как средневзвешенные по продолжительности стойлового и пастбищного периодов (аналогично нормативу на доение). Они будут составлять на одну голову в день, мин: чистка стойл (Тчс) – 0,36; чистка кормовых проходов (Тчкп) – 0,47; чистка транспортеров (Тчт) – 0,39; смена подстилки (Тсп) – 0,11; чистка животных (Тчж) – 1,04; привязывание и отвязывание животных (Тпож) – 1,07. Норматив времени на разовые работы целесообразно взять из нормативных таблиц. Он является более точным и равен Траз=0,35 мин.

       Норматив  времени обслуживания одной фуражной коровы определяют по формуле:

       Тоб = Тдф + Тк + Тчс + Тчкп + Тчт + Тсп + Тчж + Тпож + Траз

       Подставив в формулу имеющиеся данные, получим  следующее значение норматива времени  обслуживания одной фуражной коровы:

          Тоб = 5,46 + 1,90 + 0,36 + 0,47 + 0,39 + 0,11 + 1,04 + 1,05 + 0,33 = 9,26 мин

       Таким образом, остается установить нормативы  времени на подготовительно-заключительные работы (Тпз), а также на отдых  и личные надобности (Тотл).

       Время на подготовительно-заключительные работы в расчете на среднегодовой день составляет 51,4 мин (Тпз=(51*210+52*155)/365). К нему добавляют время на разборку и сборку аппаратов (в расчете на один день) – 3,6 мин. Тогда общее время на подготовительно-заключительные работы составит Тпз = 43 мин. Время на отдых берется равным 15 мин, на личные надобности – 5 мин.

       С учетом этих нормативов норма обслуживания фуражных коров на одного мастера  машинного доения при работе с  тремя доильными аппаратами:

       Ноб = (490 – (45 + 15 + 5)) / 9,26 = 46 голов.   
 
 
 
 
 

      9. Тарифные ставки и система оплаты труда.

       Оплата  труда – это цена трудовых ресурсов, задействованных в производственном процессе, и распределяется между  работниками в зависимости от количества и качества затраченного труда. Оплата труда в животноводстве  производится от валового дохода за полученную продукцию по количеству и качеству по конечному результату – в установленном договоре размере в процентах.

       Оплата  труда рабочих производится в  двух основных формах – повременная и сдельная. На базе этих форм оплаты труда на предприятиях с учетом специфики трудовых процессов разрабатывается система оплаты труда.

       Повременной называется такая форма оплаты, когда  основной заработок работника начисляется  по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное время, в результате чего размер основного заработка зависит от квалификации работника, соответствующей конкретному виду труда и отработанного им времени. По способу начисления данная форма оплаты труда бывает почасовая, понедельная, помесячная.

       При сдельной форме оплаты труда основной заработок работника определяется как произведение расценки, установленной  за единицу выполненной работы или  изготовленной продукции на число  соответствующих единиц изделий [12].

       По  методу начисления заработной платы  сдельная форма оплаты труда может  быть прямой сдельной, косвенной сдельной, сдельно прогрессивной и аккордной.

       В ООО « Агрофирма Калининская» в отрасли животноводства, в частности в молочном животноводстве, в которых продукция поступает в течение всего года (молоко, мясо, приплод и т. д.), а именно для мастера машинного доения, оплата труда производится по сдельно-премиальной системе по месячным результатам за количество и качество полученной продукции. Руководитель предприятия может устанавливать дополнительную оплату труда за повышение продуктивности, более полное сохранение обслуживаемого скота, увеличение выхода молодняка, повышение качества продукции.

       Для соизмерения количества труда на все виды работ установлены обоснованные нормы выработки. Выработка за рабочий день зависит не только от способности работника, но и от ряда других факторов, к которым относятся условия продуктивности скота, степень механизации трудоемких процессов и др. Поэтому для одной и той же работы, выполняемой в различных условиях производства, устанавливают дифференцированные нормы выработки. Все работы по сложности их выполнения относятся к определенным разрядам (IV, V и VI). На основании присвоенных тарифных ресурсов определяется фонд заработной платы [6].

       В целях усиления материальной заинтересованности в повышении квалификации рабочих, занятых на работе в животноводстве, устанавливаются звания «Мастер  животноводства 1 класса» и «Мастер  животноводства 2 класса». Лицам, которым  присвоены указанные звания, производится доплата к заработной плате, начисленной за продукцию и обслуживанию скота, в размерах:

       «Мастер животноводства 1 класса» - 20 процентов;

       «Мастер животноводства 2 класса» - 10 процентов.

       На  предприятии установлены также  размеры доплат за стаж работы в животноводстве по следующей шкале:

       от 2 до 5 лет – 10%;

       от 5 до 10 лет – 15%;

       от 10 до 15 лет – 20%;

       свыше 15 лет – 25%.

       Присвоение  указанных званий производится по окончании  учебы на основании решения аттестационной комиссии ежегодно.

       Премии  ММД выплачивают за продукцию, произведенную  сверх плана, в размере до 20% стоимости  сверхплановой продукции.

       Для поощрения доярок, которые, применяя новые формы организации труда  и производства, переходят на обслуживание большего количества скота и добиваются значительного роста производительности труда при увеличении количества обслуживаемого ими поголовья в полтора раза и более, тарифные ставки для оплаты труда повышаются до 5% за каждые 10% превышения нормы, но не более чем в два раза.

         Кроме материального стимулирования нужно использовать и моральное стимулирование работников. За хорошую работу ММД награждают грамотами, объявляют благодарности, могут присвоить звание заслуженного работника сельского хозяйства РФ. Очень важно рационально сочетать материальное и моральное стимулирование с учетом конкретных производственных условий [9].

       Расценки  за 1ц надоенного молока устанавливаются  в определенной последовательности. Сначала определяют нормы обслуживания скота и его продуктивность. По ним узнают выход продукции от закрепленной группы животных. По справочнику тарификации работ и  работников устанавливают разряд работы ММД и определяют фонд заработной платы.

       Продуктивность  коров в ООО « Агрофирма Калининская» составляет в среднем за год 2700 кг, а в месяц – 225 кг от одной коровы. Так как один мастер машинного доения обслуживает 25 голов, продуктивность в месяц коров, обслуживаемых им, будет составлять 5625 кг (25 голов * 225 кг).

       По  «Положению об оплате труда работников ООО « Агрофирма Калининская» доярка имеет V разряд ЕТС. При этом тарифная сменная ставка V разряда составляет 46 рублей.

       Месячный  тарифный фонд оплаты труда составляет 1380 руб. (46 руб. * 30 смен).

       Для расчета расценок за продукцию тарифный фонд оплаты труда увеличивают на 25%:

        1380 руб. * 1,25 = 1725 руб., из них 70 % (1207,50 руб.) выплачивается за полученное молоко, оставшиеся 30 % (517,50 руб.) – за уход за животными.

         Делением этого фонда на установленный  выход продукции исчисляют расценку (в рублях) для оплаты за единицу  – за 1ц молока:

       1207,50 руб. / 56,25 ц = 21,47 руб.

       Оплата  труда по уходу за одной коровой  составляет 20,70 руб. (517,50 руб. / 25 голов).

       На  предприятии нередко наблюдаются  случаи, когда мастера машинного  доения перевыполняют план в зависимости  от различных условий. К примеру, доярка, имеющая стаж работы 13 лет и звание «Мастер животноводства 1 класса», выдаивает 28 коров и получает надой 5900 кг. Тогда оплата труда будет составлять 1846,33 руб., из них:

• за продукцию (молоко) – 1266,73 руб. (21,47 руб. * 59 ц);
• за уход – 579,60 руб. (20,70 руб. * 28 голов)

Кроме того, начисляются доплаты:

-  за  стаж работы:

1846,33 руб. * 20 % = 369,27 руб.

• за звание «Мастер животноводства 1 класса» от оплаты за  полученную продукцию:

1266,73 руб. * 20 % = 253,35 руб.

       Рассчитывается уральский коэффициент от основной и дополнительной оплаты труда:

       (1846,33 руб. + 369,27 руб. + 253,35 руб.) * 15 % = 370,34 руб.

       Начисляется премия за перевыполнение плана в  размере 25 % от оплаты за полученную продукцию (молоко):

       1266,73 руб. * 25 % = 316,68 руб.

       В итоге месячный фонд оплаты труда  будет составлять 3155,97 руб. 
 

      10. Составление рационализация режимов труда и отдыха.

      Научная организация труда представляет собой систему мероприятий по совершенствованию разделения и кооперирования труда, условий на основе новейших достижений науки и техники для неуклонного роста производительности общественного труда, повышения эффективности и культуры производства, обеспечения комфортных условий для проявления творческой инициативы и постепенное превращение труда в первую жизненную необходимость.

       Все более широкое распространение  в молочном скотоводстве получает научная  организация труда. Основное ее содержание – внедрение мероприятий, основанных на достижениях технических, социальных, медико-биологических, экономических наук и передовой практики.

       Практика  передовых хозяйств убеждает в том, что применение принципов научной  организации труда более эффективно при совершенствовании всех элементов  технологии производства продукции. Правильная организация труда обеспечивает улучшение условий труда, способствует повышению культурно-технического уровня и материальной заинтересованности работников в результатах производства.

       Конечной  целью мероприятий по совершенствованию  организации труда и использованию ее научных принципов является рост производительности труда и сокращение затрат на производство продукции.

       Основным  содержанием мероприятий научной  организации труда является облегчение его условий и сокращение затрат рабочего времени путем решения  ряда технико-экономических и социальных задач.

       К технико-экономическим задачам следует  отнести научно-обоснованное планирование производственных процессов, расстановку  исполнителей с учетом приобретенных  ими навыков, определение оптимального сочетания специализации и универсализации труда, установление оптимального уровня его специализации, рациональное использование общего фонда времени.

       Социальные  задачи включают обеспечение условий  труда, всестороннее развитие способностей исполнителей, мероприятия по сохранению их здоровья путем нормализации санитарно-гигиенических условий процессов, введение рациональных режимов труда, обуславливающих длительную и устойчивую работоспособность исполнителей.

       Поскольку использование доильных установок  является наиболее прогрессивным и перспективным методом доения животных, вопрос совершенствования доильных аппаратов продолжает оставаться задачей всесторонних исследований.

       В ООО « Агрофирма Калининская» рекомендуется перевести доение на усовершенствованную доильную установку « Елочка 30°"» . Так как при работе ММД с тремя аппаратами организация труда значительно усложняется. Вполне понятно, что любой непродуманный лишний переход, повторенный при доении каждой коровы, приведет  к непроизводительным тратам рабочего времени ММД и к резкому сокращению производительности труда или к увеличению рабочего дня ММД, что, как правило, и наблюдается в наших условиях.

       Специализация труда ММД – еще один важный резерв повышения эффективности  машинного доения. Это объясняется  следующими причинами. Прежде всего, ограничение круга обязанностей позволяет повысить норму нагрузки на одного ММД и, следовательно, уменьшить количество ММД на ферме, выбрав лучших, высококвалифицированных специалистов. Кроме того, у ММД лучше развиваются профессиональные навыки, благодаря чему при работе на сложных доильных установках они успешнее овладевают рациональными приемами доения. [6].