Проектирование трудового процесса оператора машинного доения

             Ветеринар                                    ММД                             Учетчик       

       

           Телятницы                                                                             Скотник

       

                               Техник по искусственному осеменению     

       

       Рис. 1. Схема взаимодействия ММД с  другими участниками производственной деятельности при исполнении трудовых обязанностей.

         Для работы мастера машинного  доения необходимо образование,  знание технологического процесса  безопасности труда, опыт работы, знание физиологии животных, знание устройства доильных установок. 

      3. Применение прогрессивных технических средств.

      Для более эффективной работы мастера машинного доения целесообразно молочный животноводческий комплекс ООО « Агрофирма Калининская» перевести на беспривязный способ содержания коров, так как при этом способе более эффективно используются современные средства механизации, значительно сокращаются затраты труда. В этом случае коровы должны выдаиваются в специальном помещении на доильных площадках, оборудованных усовшенствованным доильными установками типа «Елочка 30°"» и др. Доильная установка типа « Елочка 30°"» имеет восемь аппаратов; она надежна в работе. Коровы расположены под углом 30° к краю доильной ямы. Расстояние между коровами 115 см. Коровы поднимаются к доильным постам. Уровень пола в яме находится на уровне пола молочной комнаты. Легкий доступ к вымени облегчает чистку и обеспечивает простое подключение доильного аппарата. Подвесное оборудование позволяет дояру хорошо видеть всех коров. Оборудование изготовлено из прочного материала, гальванизированного при высокой температуре. Дополнительное оборудование, входные и выходные ворота могут быть поставлены с вакуумным управлением и управляться с любого места в доильной яме. Доильный зал « Елочка 30°"» представляет собой простую и эффективную конструкцию, прошедшую тщательные испытания. Край доильной ямы обеспечивает дояру хорошую защиту, он оптимально спроектирован для интеграции эффективной системы трубопровода. Край доильной ямы может быть изготовлен из гальванизированной стали.  
        Данный доильный зал может поставляться с кормовым устройством с ручным управлением (Kilomat) c кормовым каналом из полихлорвинила.        Кормовой канал может быть предложен и из нерж. стали. Воздухосборник сделан из первоклассной нержавеющей стали, гарантирующей прочность и гигиену. Воздухосборник может быть также изготовлен из специального термически обработанного стекла. Воздухосборник оснащен особой системой безопасности дойки (гигиеническим стерилизатором). 
Молоконасос - это центробежное устройство, которое предупреждает попадание воздуха вместе с молоком – что является важным фактором для качества молока. Чехол насоса сделан из нержавеющей стали и оснащен особым устройством безопасности. Максимальная производительность насоса составляет 1400 – 1800 литров/ч.         
    По сравнению с расположением коров при привязном способе содержания, такое расположение в два раза сокращает между выменем двух смежных коров. Это сокращает и затраты времени на переходы в ходе доения. ММД находятся в специально устроенной траншее, что улучшает условия труда, так как вымя коров находится на уровне рук, отпадает надобность в нагибании в момент обслуживания доильной установки. Еще одной положительной стороной беспривязного способа содержания коров является то, что за каждым ММД закрепляется его помощник, а это, в свою очередь, существенно повышает качество доения и облегчает труд ММД. Это можно проследить с помощью таблицы 4.

         Таблица 4

       Расход  энергии ММД при выполнении основных технологических операций вручную, кДж 

 
 
 

      4. Разработка рациональных форм разделения и кооперации труда.

      Рабочее место – это первичная производственная ячейка, в которой происходит соединение трех элементов: средств труда, предметов труда и самого труда (человека). На рабочем месте решаются основные производственные задачи по повышению качества продукции и производительности труда, то есть по повышению эффективности работы фермы.

       Под организацией рабочего места понимается создание определенного комплекса организационно-технических условий для бесперебойного и высококачественного осуществления процесса доения [8].

       Каждое  рабочее место должно быть оснащено комплектом организационно-технических устройств (оргтехоснасткой), обеспечивающих удобство работы оператора и физиологически правильную рабочую позу при выполнении им основных и вспомогательных операций, а также рациональное размещение и строгий порядок хранения аппаратов и приспособлений, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

         Для выполнения основной работы оператору машинного доения необходимо – доильные аппараты, кружки, контрольное оборудование, полотенце, ведро. Для удобства эти предметы можно размещать на каком-нибудь передвижном столике, а более мелки предметы в карманах специального фартука. Для перемещения основного и побочного продуктов – молокопроводы, транспортеры для раздачи кормов и уборки навоза;

Так же для обеспечения удобства рабочей позы и безопасности труда – стулья, табуреты, привязи для животных.

       При работе на небольших фермах на рабочем  месте мастера машинного доения, в специальном шкафу, закрепленном на стене коровника, должны постоянно  храниться следующие инструменты  и приспособления: водяной шланг  с разбрызгивателем; кружка для сдаивания двух-трех струек молока; крышка доильного ведра; кран для горячей воды; полотенца для обтирания вымени (6-10 штук); переносной стульчик, подвязываемый к поясу; устройство для дезинфекции сосков после доения. Кроме этого на ферме предусматривается оргтехоснастка бытовых помещений (гардеробных, душевых и комнат отдыха). 
 
 
 

 

                                                                           Расчленение операции доения коров.

       

                                                                                              ДОЕНИЕ КОРОВ

                                                                                      Трудовые приемы

        Подмывание         Подключение            Массаж          Наблюдение             Отключение          Механический

         вымени                       доильного              вымени         за действием                 аппарата                 додой

                                          аппарата

       

                                                                                  Трудовые действия

       Присоединение            Включение                 Подключение          Подготовка              Надевание        Привязывание

    аппарата  к                 вакуумпровода          аппарата к                  аппарата                 доильных             стаканов

    вакуумпроводу           поворотом              молокопроводу            перед                      стаканов   

                                            краника                                                    подключением          на соски   

                                                                                                                       к вымени                  вымени

                                                                                                                            коровы

                       

                                                                              Трудовые движения

    Взятие             Подъем            Подключение    Опускание       Подъем       Захват              Поворот      Опускание

    левой               руки со               шланга к              руки                руки до       рычага           краника          руки

    рукой               шлангом             кранику                                       краника       краника

     рез.шланга      Рис.2                 

      5. Требования, предъявляемые к исполнителю.

      Оператор машинного доения должен выполнять следующие функции: производить уход за доильной аппаратурой; один раз в неделю полностью разбирать аппараты и дезинфицировать их; чистить коров; в соответствии с суточным удоем и продуктивностью коров раздавать им концентрированные корма; выпускать коров на прогулку; вместе со скотником отводить коров в родильное отделение и на пункт искусственного осеменения и приводить их обратно; в случае заболевания коров сообщать об этом бригадиру или ветврачу; принимать участие в плановых обработках скота и лечении закрепленных за нею коров; мыть молочную посуду; следить за исправностью закрепленного за ней инвентаря и спецодежды; один раз в декаду производить контрольную дойку каждой коровы.

      Оператор машинного доения  подчиняется  непосредственно бригадиру, назначается и освобождается от работы директором агропредприятия.

     Для работы мастера машинного  доения необходимо образование,  знание технологического процесса  безопасности труда, опыт работы, знание физиологии животных, знание  устройства доильных установок.

              При эксплуатации доильного агрегата  следует оператору машинного  доения:

            1. Ежедневно проверять:

Исправлять  заземления; натяжение клинового  ремня; наличие масла в масленке и исправность подводов к корпусу вакуумного насоса; наличие пульсаций сосковой резины; число пульсаций пульсатора; величину вакуума при дойке. После доения промывать доильный аппарат.

         2. Один раз в месяц:

Очистить  от пыли и грязи вакуумную установку, так как загрязнение рёбер корпуса вакуумного насоса приведёт к прогреву насоса; проверить надежность резьбовых соединений; разобрать и очистить от пыли гнездо, клапан и пружину вакуум- регулятора; произвести полную разборку доильного аппарата и тщательно промыть моющим раствором с использованием щетки и ершей.

           3. Один раз в год:

Промывать насос дизельным топливом, заливая  его во всасывающий патрубок; так  же промыть фитили масленки; промыть  в керосине, не разбирая, глушитель; смазать техническими вазелином  подшипники электродвигателя.

    Так же  ММД  должен быть наблюдательным за коровами, замечать и выявлять всяческие у них  изменения; с ответственностью подходить к выполняемой работе. 

    6. Анализ трудового процесса, выработка рекомендаций по его рационализации.

    Рационализация труда предусматривает приведение основных элементов производства в соответствие с последними достижениями научно-технического прогресса. В трудовых процессах важно обеспечивать наилучшее приспособление к человеку предметов и средств труда. Они в наибольшей степени должны соответствовать физиологическим особенностям человеческого организма в процессе труда, когда человек воздействует на предмет труда.

    Трудовой  процесс – это совокупность действий работника на рабочем месте, направленных на выполнение определенного задания.