Учет затрат на производство и анализ себестоимости продукции

       Расход  муки на изделие «Хала» определяется следующим образом: из норм расхода сырья на производство 1 кг халы видно, что норма расхода муки пшеничной высшего сорта составляет 0,749 кг (приложение А). Чтобы найти, сколько муки израсходовано на производство халы в сентябре, необходимо норму расхода муки умножить на выпуск халы за сентябрь в килограммах:

       0,749*4589,2=3 451,08 кг

       Это количество отражается в отчете о  списании сырья в графе «хала» (приложение Б). Для того чтобы найти  расход муки на производство халы в  стоимостном выражении, необходимо найденное количество умножить соответственно на цену 1 кг данного сырья, указанную в графе «цена» отчета:

       3 451,08*683,482927=2 358 754 руб.

       Эта сумма отражается в графе «сумма», находящейся справа от графы «хала».

       На  УП «Гродвита Плюс» производственные затраты, в том числе и сырье для производства продукции, оцениваются по средневзвешенным ценам. Материалы на предприятие поступают от поставщиков отдельными партиями, причем соответственно цены у поставщиков могут различаться. Поэтому и определяется средневзвешенная цена единицы материала путем деления общей фактической себестоимости приобретения товарно-материальных ценностей на их количество. По этим ценам и производится отпуск материалов в производство и на их основании составляется «Отчет о списании сырья на отдельные виды продукции».

       Фактическая себестоимость приобретения производственных запасов слагается из стоимости  по ценам их приобретения, наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплаченных снабженческим, внешнеэкономическим  организациям, стоимости расходов на транспортировку, хранение и доставку, осуществляемых силами сторонних организаций. [16, с. 337]

       Согласно  положению по бухгалтерскому учету  «Учетная политика организации» способ оценки производственных запасов должен указываться в учетной политике предприятия и не изменяться в течение года. [3, с. 60]

       Таким же образом, как было описано автором  выше, производится расчет расхода  каждого вида сырья и основных материалов по каждому виду производимой продукции в количественном и  стоимостном выражении. Далее найденная сумма списывается в дебет счета 20 «Основное производство» на соответствующий субсчет.

       Путем деления общего расхода всех видов  сырья и основных материалов на каждый вид изделия в стоимостном  выражении на выпуск данного изделия  за месяц в килограммах определяется учетная цена единицы продукции, по которой данная продукция отпускается из производства на склад. Например, учетная цена 1 кг халы будет равна:

       2 358 754/11 473=324,65022 руб./кг (согласно приложению  Б).

       На  счете 20 «Основное производство»  на предприятии предусмотрены 2 уровня аналитического учета:

1. по циклам выпуска продукции;
2. по статьям затрат.

       Списание  сырья и основных материалов отражается записью:

       Д-т  сч. 20 «Основное производство» (аналитические  счета – производство, сырье и  материалы)

       К-т  сч. 10 «Материалы» – на 35 359 160 руб.

       Поступление готовой продукции из производства на склад отражается проводкой:

       Д-т  сч. 43 «Готовая продукция»

       К-т  сч. 20 «Основное производство» - на 35 359 160 руб.

       Далее при реализации продукции эта  сумма будет списываться в дебет счета 90 «Реализация» субсчет 2 «Себестоимость реализованной продукции» (согласно приложению Г).

       Таким образом, к прямым материальным затратам на УП «Гродвита Плюс» относят  сырье и основные материалы, которые  списываются на каждый вид производимой продукции согласно утвержденным нормам. Отпуск сырья осуществляется по лимитно-заборным картам и разовым накладным-требованиям на отпуск. На основании составленных бригадирами отчетов об использовании сырья и выпуске продукции бухгалтером составляется отчет о списании сырья на отдельные виды продукции, по которому указанные затраты на сырье и материалы по каждому виду продукции списываются на счета основного производства в разрезе соответствующих изделий.

          
 
 
 

2.2. Учет  общепроизводственных расходов 
 

       В состав общепроизводственных расходов включаются расходы по содержанию и  эксплуатации машин и оборудования и на обслуживание структурного подразделения  организации и управление им. [14, с. 7] На УП «Гродвита Плюс» таким структурным подразделением является цех по производству хлебобулочных изделий.

       Общепроизводственные  расходы учитываются в разрезе  устанавливаемой номенклатуры статей. В номенклатуру статей на данном предприятии  входят:

1. Амортизация оборудования.
2. Аренда оборудования.
3. Аренда производственного здания.
4. Оплата труда производственных рабочих.
5. Отчисления от фонда оплаты труда.
6. Взносы по обязательному страхованию от несчастных случаев.
7. Командировочные расходы.
8. Компенсация за неиспользованный отпуск.
9. Бланки строгой отчетности.
10. Плата за размещение отходов.
11. Плата за воду.
12. Расходы на отопление.
13. Расход материалов.
14. Транспортные услуги.
15. Услуги сторонних организаций.
16. Прочие услуги.
17. Электрическая энергия на производственные и хозяйственные нужды.

       Общепроизводственные расходы учитываются на синтетическом счете 25 «Общепроизводственные расходы».

       Так как на УП «Гродвита Плюс» бухгалтерский  учет автоматизирован, то документом, в котором отражаются все общепроизводственные расходы в разрезе названных  выше статей затрат, является «Оборотно-сальдовая ведомость по счету: 25.0» (приложение Д).

       Рассмотрим  отражение общепроизводственных расходов по каждой статье затрат более подробно.

       Амортизация основных средств отражается в учете  следующей бухгалтерской проводкой:

       Д-т  сч. 25 «Общепроизводственные расходы»

       К-т  сч. 02 «Амортизация основных средств» - на 274 131 руб.

       Причем  данная сумма определяется путем  сложения сумм амортизационных отчислений, начисленных по каждому виду оборудования за сентябрь 2004 г., которые берутся  из «Ведомости начисления амортизации основных средств за сентябрь 2004 г.» в соответствии с приложением Е.

       В состав производственного оборудования цеха по производству хлебобулочных  изделий на УП «Гродвита Плюс»  входят:

1. весы настольные электронные ВН-15;
2. весы настольные электронные ВНГ-10;
3. машина для упаковки изделий в термоусадочную пленку Dibipack;
4. морозильник «Delby»;
5. морозильник «Linge»;
6. камера расстоечная;
7. мукопросеиватель;
8. тестоделитель-округлитель;
9. электропечь кондитерская;
10. принтер штрихкода ZEBRA;
11. холодильная камера;
12. машина раскаточная для теста;
13. машина тестомесильная;
14. печь ротационная 2-х секционная;
15. машина для деления ТД-70.

       1917+2434+34615+4831+2543+8702+5020+16650+20351+23390+20632+ +11269+7435+20653+93689=274 131 руб.

       При этом в данную статью включается амортизация  оборудования, находящегося в собственности предприятия, поскольку остальное оборудование находится в краткосрочной аренде и амортизация по нему не начисляется.

       Арендная  плата по оборудованию за месяц отражается следующей бухгалтерской записью:

       Д-т  сч. 25 «Общепроизводственные расходы»

       К-т  сч. 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на 501 275 руб.

       Данная  сумма берется из акта оказанных  услуг, которую предоставляет арендодатель вместе со счетом-фактурой и товарной накладной на услуги по аренде. Ежемесячная  сумма арендной платы оговорена в договоре аренды и уплачивается организацией арендодателю по истечении месяца, в котором оказывались услуги по аренде.

       Расчеты арендатора с арендодателем по арендной плате за услуги по аренде производственного  здания цеха учитываются на специально открываемом субсчете «Расчеты по арендной плате» счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами». При этом амортизация по сданным в аренду основным средствам производится арендодателем и возмещается за счет полученной арендной платы.

       На  сумму начисленной арендной платы составляется проводка:

       Д-т  сч. 25 «Общепроизводственные расходы»

       К-т  сч. 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами» (субсчет «Расчеты по арендной плате») – на 856 231 руб. (приложение Д).

       В статью «Оплата труда производственных рабочих» входит сумма начисленной заработной платы рабочим-сдельщикам; выплаты стимулирующего характера, в том числе премии, начисляемые в размере 30 % от фонда заработной платы и относимые на себестоимость согласно действующему законодательству; выплаты компенсирующего характера; оплата за неотработанное время.

       На  сумму начисленной заработной платы  производственным рабочим составляется следующая бухгалтерская запись:

       Д-т  сч. 25 «Общепроизводственные расходы»

       К-т  сч. 70 «Расчеты с персоналом по оплате туда» - на 8 828 770 руб. (приложение Д).

       Далее от фонда заработной платы организация  производит необходимые отчисления. В состав таких отчислений входят:

1. обязательные отчисления на социальное страхование в Фонд социальной защиты населения;
2. отчисления в Фонд содействия занятости и чрезвычайный налог для ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС единым платежом;
3. взносы по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве.

       Отчисления  в Фонд социальной защиты населения  производятся организацией по установленным тарифам взносов (35 %) на эти цели в процентах к сумме всех видов выплат в денежном и (или) натуральном выражении, начисленных в пользу работников по всем основаниям независимо от источников выплат (кроме предусмотренных Перечнем видов выплат, на которые не начисляются взносы по социальному страхованию за счет себестоимости продукции) согласно Инструкции о порядке взимания и учета страховых взносов в Фонд социальной защиты населения Республики Беларусь. [27, с.65]

       При отчислении в Фонд социальной защиты населения за счет издержек производства составляется проводка: 

       Д-т  сч. 25 «Общепроизводственные расходы»

       К-т  сч. 69 «Расчеты по социальному страхованию  и обеспечению».

       Организация также производит отчисления от начисленной  заработной платы за счет себестоимости продукции в Фонд содействия занятости единым платежом в размере 5 % (с 2005 г. – 4%). При этом составляется следующая бухгалтерская запись:

       Д-т  сч. 25 «Общепроизводственные расходы»

       К-т  сч. 68 «Расчеты по налогам и сборам».

       Кроме того, предприятие начисляет взносы по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве в размере 0,7 % от фонда заработной платы. При этом составляется проводка:

       Д-т  сч. 25 «Общепроизводственные расходы»

       К-т  сч. 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».

       В составе общепроизводственных расходов учитываются такие бланки строгой  отчетности, как товарно-транспортные накладные формы ТТН-2. Данные бланки учитываются в составе этих расходов, так как здесь также отражается списание затрат на упаковку, маркировку и отгрузку продукции покупателям, потому что отдельно расходы по реализации на предприятии не учитываются.

       При этом на списание стоимости израсходованных  товарно-транспортных накладных согласно представленному акту на списание использованных бланков строгой отчетности составляется запись:

       Д-т  сч. 25 «Общепроизводственные расходы»

       К-т  сч. 97 «Расходы будущих периодов» - на 417 259 руб.     (приложение Д).