Бухгалтерский учет и анализ затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции

Введение…………………………………………………………………………...4 

Глава 1. Теоретические и методологические аспекты учета затрат на производство……………………………………………………………………....9 

1.1 Основные  понятия и нормативное регулирование  себестоимости, принципы ее формирования………………………………………….…………..9 

1.2 Состав  и классификация затрат на  производство и реализацию продукции……………………………………………………………...…………17 

1.3 Методы  учета затрат на производство  и калькулирование себестоимости  продукции………………………………………………….…...25 

Глава 2. Учет затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции ОАО  «ПРАК».……………………………………………………....39 

2.1 Краткая  технико-экономическая характеристика  и система бухгалтерского учета  на исследуемом предприятии……………………….…39 

2.2 Основные  методологические принципы, заложенные  в учетной политике предприятия…………………………………………………………..43 

2.3 Этапы  учета затрат на производство  и система калькуляционных счетов……………………………………………....…..………………………....46 

2.4 Методология  учета затрат на производство  и калькулирования себестоимости  продукции на исследуемом объекте…………………………..63 

2.4.1 Опытное  производство…………………...………………………...65 

2.4.2 Услуги  по сертификации оборудования………...………………...72 

2.5 Система  автоматизации бухгалтерского учета……………….………...74 

Глава 3. Анализ затрат на производство и формирования себестоимости продукции в ОАО  «ПРАК»…………………………………...……….………..77 

3.1 Анализ  структуры затрат…………………………………….…………..77 

3.2 Анализ  формирования себестоимости продукции…….....…………….89 

Заключение……………………………………………………………………….94

 Список  используемой литературы………...……………………………………98 

Приложения…………………………………………………………………….102 
 

Введение 

Одной из самых актуальных проблем методологии  и практики отечественного бухгалтерского учета является в настоящее время  проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета  и калькулирования себестоимости  продукции (работ, услуг) и порядка  формирования финансовых результатов  деятельности организаций. 

Несколько лет назад отечественная система  бухгалтерского учета затрат на производство обеспечивала получение информации обо всех фактически понесенных в  производственном процессе затратах; калькулирование полной фактической  себестоимости продукции, работ  или услуг в основном для целей  государственного централизованного  ценообразования. Многие годы действовали  Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости  продукции на промышленных предприятиях (на их основе было издано около 140 отраслевых инструкций) и предприятий других сфер экономики. Система получения  информации о себестоимости была налажена на предприятиях хорошо. Другое дело, что большая часть ее не востребовалась, так как не было глобального стимула для снижения затрат на производство, а значит, и  управления процессом формирования себестоимости на предприятии. В  этом, например, одна из причин того, что  на практике не нашел широкого применения хорошо и в деталях разработанный  теоретически нормативный метод  учета затрат и калькулирования, аналог западной системы "стандарт-кост". Усилия предприятий в основном направлялись на выполнение государственного плана  и на выявление виновников возникновения  брака, что являлось прерогативой технических  и административных отделов, а не бухгалтерских служб.  

Несмотря  на либеризацию на многих участках экономики в связи с переходом  на рыночные отношения (установление свободных  продажных цен, отмена плановых заданий  и т. д.), принятие нового стандарта  по бухгалтерскому учету о расходах коммерческой организации, государство  продолжало регламентировать состав тех  затрат, которые можно включать в  себестоимость продукции, и тех, что включению в себестоимость  продукции (работ, услуг) не подлежат. Если последние все же произведены, то должны быть отнесены в уменьшение собственных источников организации (например, прибыли, оставшейся в ее распоряжении) или не должны приниматься  при налогообложении прибыли. 

Поэтому, с одной стороны, достоверно исчисленный  показатель себестоимости обеспечивает правильность формирования финансового  результата деятельности организации - прибыли (убытка) от реализации продукции. Прибыль в условиях рыночной экономики - основная цель деятельности коммерческих организаций. По мере развития в экономике  страны конкуренции, демонополизации, свободной системы ценообразования  будет возрастать роль себестоимости  как важнейшего фактора, влияющего  на рост массы прибыли.  

С другой стороны, фактическая прибыль организации, исчисляемая как разница между  фактической выручкой от реализации и фактической себестоимостью, служит базой  для формирования объекта  обложения налогом на прибыль. 

В силу объективных экономических причин, учет и анализ в нашей стране долгое время развивались параллельно, независимо один от другого. Данные учета  служили в основном для составления  внешней отчетности, калькуляций  и ведение ведомостей на которых  и был построен анализ. И учет, и анализ незначительно влияли на процесс принятия управленческих решений  на уровне предприятия. 

С переходом  к рынку ситуация изменяется. В  условиях хозяйственной самостоятельности  и обособленности предприятий, сложности  их ориентации в рыночных условиях существенно возрастает роль учета  и анализа как единого инструмента  для принятия различных управленческих решений.  

В настоящее  время общая бухгалтерия на Западе подразделяется, как правило, на две  подсистемы: внешнюю (финансовую) и  внутреннюю (управленческую). Такое  подразделение обусловлено различием  в целях и задачах внешней  и внутренней бухгалтерии. В финансовой бухгалтерии создается информация о текущих расходах в поэлементном разрезе и доходах предприятия, о состоянии дебиторской и  кредиторской задолженности, о размерах финансовых инвестиций и доходов  от них, состоянии источников финансирования и т.п. Одна из основных задач такой  бухгалтерии - достоверность учета  финансовых результатов деятельности предприятия, его имущественного и  финансового состояния. Потребителями  информации при этом являются в основном внешние по отношению к предприятию  пользователи: государственные налоговые  органы, биржи, банки, поставщики и покупатели, потенциальные инвесторы. Финансовая отчетность не представляет собой коммерческой тайны предприятия, она открыта  к публикации и, как правило, заверяется независимой аудиторской организацией. Ведение финансовой бухгалтерии  для предприятий является обязательным. Международные стандарты финансовой отчетности, основные принципы учета  имеют отношение именно к системам финансового учета.  

Основное  направление развития производственного  учета состоит в повышении  его оперативности, аналитичности, ориентации на принятие управленческих решений в настоящем и будущем. Не случайно термин «производственный  учет» часто заменяется термином «управленческий учет», что в  большей мере отражает его сущность и задачи. Характерной чертой западного  управленческого (производственного) учета, которая обусловлена его  целями и задачами, является интеграция собственно учета затрат и результатов  их анализа и, как следствие, принятия управленческих решений. Следовательно, в системе внутреннего учета  создается, прежде всего, информация об издержках. 

Издержки (затраты) производства группируются и  учитываются по видам, местам их возникновения  и носителям затрат. Места возникновения  затрат - это структурные единицы  и подразделения, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цеха и т.п.). Под носителями затрат понимают виды продукции данного предприятия, предназначенные для реализации на рынке. 

Администрация организации решает сама, в каких  разрезах классифицировать затраты, насколько  детализировать места возникновения  затрат. 

Необходимым условием получения прибыли является определенная степень развития производства, обеспечивающая превышение выручки  от реализации продукции над затратами (издержками) по ее производству и сбыту. Главная факторная цепочка, формирующая  прибыль, может быть представлена схемой: 

«Затраты-объем  производства-прибыль» 

Составляющие  этой схемы должны находиться под  постоянным вниманием и контролем.  

Исходя  из вышесказанного, можно сделать  вывод о том, что учет затрат на производство и калькулирование  себестоимости является одним из центральных участков работы бухгалтерии. При этом в отечественной практике соседствуют два вида учета - направленный на калькулирование себестоимости  в соответствии с нормативным  регулированием в целях налогообложения, и второй, выстраиваемый во взаимосвязи  с управленческим учетом и дающий информацию о составе затрат и  их анализе для принятия обоснованных управленческих решений.  

Целью данной работы является выявление преимуществ  и недостатков нормативных положений, регулирующих состав затрат, подлежащих включению в себестоимость, рассмотрение методов включения затрат в себестоимость  продукции способом сравнительного анализа, в результате которого можно  выявить наметившиеся тенденции  и обозначить круг нерешенных проблем. Для описания применения данных бухгалтерского учета в управлении будет рассмотрен метод учета затрата и калькулирования  себестоимости продукции (работ, услуг) по системе «директ-костинг».   

Деятельность  ОАО «ПРАК» рассматривается за период 2002 г. - I квартал 2003 г. При написании  данной дипломной работы были использованы законодательные акты, нормативные  документы освещающая данную тематику специальная литература, отчетность и первичные документы предприятия.

Глава 1.  Теоретические и методологические аспекты учета затрат на производство

1.1 Основные  понятия и нормативное регулирование  себестоимости, принципы ее формирования 

Рассмотрим  основные понятия себестоимости: 

Издержками  производства (обращения) принято называть затраты живого и овеществленного  труда на изготовление продукции, товара (выполнение работ, оказание услуг) и  их продажу. На практике для характеристики всех издержек производства за определенный период применяют термин «затраты на производство». Издержки, относящиеся  к выпущенной продукции, выполненным  работам, оказанным услугам, выражаются в себестоимости продукции (работ, услуг). 

Обратим внимание еще на одно обстоятельство. В официальных документах и авторских  публикациях термины «затраты», «расходы», «издержки производства», «затраты на производство» нередко  употребляют в самых разных значениях. 

По одному мнению, затраты и расходы - разные понятия: затраты - не что иное, как  расходы, приходящиеся по времени на отчетный период, а расходы - использование  материальных, трудовых и финансовых ресурсов вне связи с определенным отчетным периодом (уменьшение экономических  выгод). Первые связаны с предпринимательской  деятельностью и поэтому образуют себестоимость продукции (работ, услуг). 

По другому  мнению, затраты и расходы - это  синонимы. Нередко можно встретить  словосочетания «издержки производства»  и «затраты на производство» либо в одинаковом, либо в разных значениях. Не внесло ясности в этот вопрос и ПБУ 10/99 «Расходы организации». 

Издержки  производства представляют собой совокупные затраты предприятия на производство и реализацию продукции за определенный период безотносительно к тому, приходятся затраты на законченный продукт (что соответствует себестоимости  продукции) или на незавершенное  производство. В этом отношении «издержки  производства» и «затраты на производство»  близки по своему экономическому содержанию. Но если первое понятие обычно употребляют  применительно к затратам по их назначению (т. е. затратам по статьям калькуляции, что равносильно понятию себестоимости  выпущенной продукции и себестоимости  незавершенного производства в разрезе  калькуляционных статей), то второе (затраты на производство) обычно соотносят  с затратами по экономическим  элементам.