Облік витрат в системі управління підприємством

Кореспонденцію з обліку інших  витрат  наведено в табл.7.1. відповідно до типової кореспонденції. На досліджуваному підприємстві немає інших витрат, в зв’язку з тим, що підприємство по-перше є філією та тільки, що новостворене, не займається інвестиційною діяльністю.

Таблиця 7.1.

Кореспонденція  рахунків з  обліку інших   витрат

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

Значення і роль туризму в наш час для розвитку економіки держав, задоволення запитів особистості, взаємозбагачення соціальних зв'язків між країнами неможливо переоцінити. В економіці сучасної України туризм також займає важли­ве місце. Одним з пріоритетних завдань Державної програми розвитку туризму в Україні на 2002-2010 рр. є становлення в Україні сучасного високоефективного і конкурентноздатного туристського комплексу.

Готельний сервіс містить у собі цілий комплекс послуг для туристів і є ключовим чинником, що визначає перспективи роз­витку туризму в Україні.

Кожен готель прагне до одержання можливо більшого до­ходу від своєї діяльності, намагається не лише продати свої по­слуги за вигідною високою ціною, але і скоротити свої витрати на надання послуг. Вся інформація яка необхідна для працівників та керівників підприємства відображається в обліку, який забезпечує повне, правдиве та неупереджене відображення всіх господарських операцій в обліку та звітності. Облікова інформація використовується для аналізу, аудиту, контролю.

Провівши аналіз нормативної бази з питання обліку, аналізу і аудиту витрат бачимо, як часто змінюються документи, для бухгалтера це дуже важливо. Основним недоліком нормативно-законодавчої бази є її постійна мінливість.

Філія Товариства  з  обмеженою відповідальністю "Еліт Тревел ЛТД",  створена  на підставі рішення зборів учасників Товариства від 27 травня 2002 року, діє згідно чинного законодавства України, Статуту Товариства. Предметом діяльності Філії є: надання туристичних послуг,  враховуючи  організацію  прийому  і обслуговування вітчизняних та іноземних туристів в Україні; готельні послуги (послуги щодо розміщення для проживання туристів та інших осіб); організація туристичних поїздок за межі України; екскурсійна діяльність; організація масового та оздоровчо-спортивного туризму; надання послуг громадського харчування та торгівельна діяльність; транспортне обслуговування туристів; організація заходів з безпеки туристів; організація послуг у сфері культури, спорту, побуту, розваг, видовищ, оздоровлення, відпочинку; рекламна діяльність з метою популяризації туристських можливостей Товариства; організація виставок та продажу сувенірної продукції, виробів народних художніх промислів.

Майно  Філії складають основні засоби та обігові кошти, передані Товариством у господарське відання Філії у встановленому порядку, а також інші матеріальні та фінансові ресурси, вартість яких відображається на балансі Філії. Джерелами формування доходів Філії є:

                 грошові кошти, що перераховуються Філії Товариством для виконання завдань, передбачених цим Положенням;

                 грошові кошти, отримані безпосередньо Філією від усіх  видів її господарської діяльності;

                 інші джерела надходжень, не заборонені чинним законодавством України.

Досліджуване підприємство має готель з рестораном. Готель «Гуцул» створений з метою обслуговування туристів а також проведення ділових зустрічей. При готелі є ресторан та бар.   Провівши аналіз основних показників діяльності підприємства можна зробити висновок. Підприємство було створене на при кінці 2002 року. Проте діяльність була розпочата на при кінці 2003 року. Тому для аналізу основних показників обрано проміжні періоди – 6 місяців. Так аналізували 4 періоди з 01.01.2004р. по 01.07.2005р. Дохід від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг)на 01.01.2005р.  склав 145,9 тис.грн., проте це самий більший показник за всю діяльність підприємства.  На 01.07.05р. дохід від реалізації склав 90,7 тис.грн., що на 55,2 тис. менше ніж в 2004 році. Інші операційні доходи підприємство отримувало нерегулярно так в 2004 році вони склали 0,5 тис.грн, що на 1,9 тис.грн менше ніж на 01.07.04р та в 2005 році отримано 0,5 тис.грн. інших операційних доходів. Чистий дохід за 6 місяців 2004 року отримано 77,1 тис.грн., на 01.01.05р склав 122,1 тис.грн. проте витрати підприємства більші за отримані доходи. Розглянемо витрати за їх елементами. Матеріальні витрати за 6 місяців 2003 року склали 47,5 тис.грн, за 2004 рік 8,4 тис.грн та 134,1 тис.грн. в 2005 році 20,8 тис.грн. Витрати на оплату праці зросли в 2004 році зросли на 100 тис.грн. в порівнянні з 2003 роком. Зростання заробітної плати можна пояснити збільшенням мінімальної заробітної плати та прожиткового мінімум.  Відрахування на заробітну плату зросли в зв’язку з зростанням зарплати. Так сума відрахування на 01.01.04р. – 22,5 тис.грн., на 01.07.04р. – 14,1 тис.грн., на 01.01.05р. – 52,8 тис.грн., на 01.07.05р. – 16,7 тис.грн. Амортизація за 2003 рік не нараховувалась в зв’язку з тим, що на балансі підприємства не було основних засобів. На 01.07.04р. нарахована амортизація склала 0,7 тис.грн, на 01.05р – 0,6 тис.грн., на 01.07.05р. – 3,1 тис.грн. Амортизація збільшилась за рахунок збільшення первісної вартості основних засобів на 3,2 тис.грн.  інші операційні витрати на протязі досліджуваного періоду коливались від 0,6 тис.грн до 22,9 тис.грн. собівартість реалізованих товарів через мережу ресторан та бар, склала 35,8 тис.грн на 01.01.05р., та 9 тис.грн. на 01.07.05р. податок на прибуток підприємство сплачувало 0,4 тис.грн на 01.01.04р., та 4 тис.грн на 01.01.05р. Чистий прибуток підприємство отримало за підсумками 2003 року в розмірі 0,7 тис.грн. на протязі інших періодів збиток склав 33,6 тис.грн станом на 01.07.04р., 251,6 тис.грн на 01.01.05р. та 40,6 тис.грн. на 01.07.05р. Як бачимо підприємство збиткове. Середня чисельність працівників коливається від 20 до 27 чоловік.

Провівши аналіз основних показників бачимо, що підприємство працює зі збитком. У підприємства досить великі витрати, які не покриваються його доходами.  Наступним етапом в досліджені діяльності підприємства є аналіз показників фінансового стану підприємства. Проте в нашому випадку зробити це неможливо, в зв’язку з тим що підприємство є філією. І майно філії складається з коштів які передані основним товариством, а також джерелами формування є грошові кошти, що перераховуються товариством для виконання основних завдань.

На досліджуваному підприємстві Косівській філії ТзОВ «Еліт-Тревел ЛТД»   створено керівником підприємства бухгалтерську службу відповідно з наказом про облікову політику. Бухгалтерська служба являється структурним підрозділом підприємства, забезпечує керівництво економічної роботи, здійснює організацію бухгалтерського обліку, аналізу фінансово-господарської діяльності і контролю за економним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів, збереження власності підприємства.

На  підставі  Плану рахунків  бухгалтерського  обліку  активів,  капіталу, зобов'язань і господарських операцій підприємств та організацій, затвердженого наказом МФУ від 30.11.99 р. № 291, розроблено та затверджено план рахунків з використанням   рахунків   другого   і   третього   порядку. Для узагальнення інформації про затрати підприємства застосовують бухгалтерські рахунки 9 класу. Для ведення бухгалтерського обліку застосовують на підприємстві та в його підрозділах бухгалтерську програму "1С:Підприємство".

Як видно з наказу про облікову політику підприємство своїй діяльності використовує 9-ий клас рахунків і План рахунків, який розроблений для підприємств та організацій України. Досліджуване підприємство являється суб’єктом малого підприємництва, тому мало б використовувати свій план рахунків. Отже підприємство веде облік на загальних засадах, але звітність здає як суб’єкт малого підприємництва.

Витрати на підприємстві є одним з основних об'єктів бухгал­терського, фінансового та внутрішньогосподарського і податкового обліку.

Витрати - зменшення економічних вигод у вигляді вибуття активів або збільшення зобов'язань, які призводять до зменшення власного капіталу (за винятком зменшення капіталу за рахунок його вилучення або розподілення власниками)

Провівши дослідження обліку витрат підприємства можна зробити висновок, що підприємство в цілому дотримується вимог чинного законодавства щодо обліку витрат. Проте є певні недоліки:

           для обліку сировини в коморі ресторану підприємство використовує рахунок 201 «Сировина і матеріали», проте необхідно використовувати рахунок 28 «Товари»;

           при реалізації  власні готові виробі, відображає за дебетом рахунком у 26 «Готова продукція», а не за рахунком 90 «Собівартість реалізації»;

           загальновиробничі витрати відображає в складі 791 рахунку, проте їх необхідно відображати за дебетом 903 «Собівартість реалізованих робіт, послуг»;

           підприємству доцільно поділити рахунок 23 «Виробництво» за виробничими витрати готелю та ресторану. Відкрити два субрахунки, це полегшить  роботу бухгалтера по визначенню собівартості послуг.

Система управління витратами багато в чому залежить від організації їхнього аналізу, яка у свою чергу визначається факторами:

           формою і методами обліку витрат, які застосовуються на підприємстві:

           ступенем автоматизації обліково-аналітичного процесу на підприємстві;

           станом планування і нормування рівня операційних витрат;

           наявність відповідних видів щоденної, щотижневої і щомісячної інформації внутрішньої звітності про операційні витрати, що дають змогу виявляти відхилення, їхні причини і вчасно вжити коригувальних заходів для усунення їх;

наявність спеціалістів, які вміють грамотно аналізувати й управляти

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1.      Господарський кодекс України від 16.01.2003р. № 436- IV.

2.      Про бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні: Закон України. Прийнятий 16.07.1999 р. № 996 – XIV, зі змінами і доповненнями.

3.        Порядок визначення розміру збитків від розкрадання, недостачі, знищення (псування) матеріальних цінностей: Постанова КМУ від 22.01.95р. № 116 зі змінами і доповненнями.

4.      Положення (стандарт) бухгалтерського обліку № 15 „Дохід”: затверджено Наказом МФУ від 29.11.99р. №290.

5.      Положення (стандарт) бухгалтерського обліку № 16 „Витрати”: затверджено Наказом МФУ від 31.12.99р. № 318.

6.      Положення (стандарт) бухгалтерського обліку № 17 Податок на прибуток: затверджено Наказом МФУ від 28.12.2000р. № 353

7.      Положення (стандарт) бухгалтерського обліку № 25 Фінансовий звіт суб’єкта малого підприємництва: затверджено Наказом МФУ від 25.02.2000р. № 161

8.      Положення про спрощену форму бухгалтерського обліку суб’єктів малого підприємництва: затверджено наказом МФУ від 30.09.1998р. № 196

9.      Положення про документальне забезпечення записів у бухгалтерському обліку: Наказ МФУ України від 24.05.95р. №88.