Птичник на 55 тыс.бройлеров

У птиц газообмен  в 2,5-3 раза интенсивнее, чем у животных, следовательно, потребность в воздухе у нее очень большая. Недостаточная вентиляция приводит к потере аппетита, задержке роста и развития молодняка, снижению продуктивности птицы и различным заболеваниям. 

3. Вредные газы в воздухе  помещений и влияние их на организм животных.

 

Углекислый  газ (СО₂) – это бесцветный газ, без запаха, в атмосферном воздухе содержится 0,3-0,4%. Источник образования углекислого газа в помещении – воздух, выдыхаемый животными и человеком.

Углекислый газ  обладает физиологическим и токсикологическим действием. Играет важную роль в жизни животных, т.к. является физиологическим раздражителем дыхательного центра. Накопление в высокой концентрации оказывает токсическое действие. При повышенных концентрациях углекислого газа подавляются окислительные процессы, снижается температура тела, повышается кислотность тканей, что ведёт к ацидотическому состоянию. В тяжёлых случаях – ослабление костяка.

Углекислый газ  оказывает как прямое, так и  косвенное влияние на организм.

По количеству СО₂ мы судим о качестве воздуха в помещении, работе вентиляционных оборудований.

Предельно допустимые нормы для птиц – 0,15%. 

Аммиак (NH₃) - бесцветный газ с едким запахом. Источник образования – это разложение азотсодержащих веществ, находящихся в моче, навозе, помёте, а также в остатках кормов и подстилке. Аммиак – продукт микробного разложения.

Токсичен и быстро всасывается в кровь. Он вступает в контакт с гемоглобином и  переводит его в щелочной гемотин. В следствии чего снижается количество гемоглобина и эритроцитов крови. Это может привести к анемии животных. Оказывает сильное местное действие, например, конъюктивит.

Предельно допустимые нормы для птиц – 15 мг/м³. 

Сероводород (H₂S) – бесцветный летучий газ с запахом тухлых яиц. Источник накопления – это разложение белковых веществ, содержащих S (серу) и кишечные выделения животных (особенно при богатом белковом корме). Токсичен, напоминает сенильную кислоту. Механизм действия на организм: сероводород вступает в контакт с гемоглобином и превращает железо гемоглобина в сернистое железо. Это вещество не способно связывать кислород, в результате наступает кислородное голодание тканей и торможение окислительных процессов.

Предельно допустимые норма для птиц – 5 мг/м³. 

1. Зоогигиенические  требования к основным технологическим процессам.

 

1.2.1. Содержание.

Клеточное выращивание  бройлеров.

При клеточном  содержании можно более рационально  эксплуатировать помещения, увеличивать  производительность труда птичниц  за счёт сокращения трудоёмких операций по отлову птицы и очистке помещений от глубокой подстилки. Бройлеры в клетках более спокойны, отчего резко уменьшается поврежденность тушек при отлове. При пониженной влажности и запыленности воздуха сокращается заболеваемость птицы, исключается необходимость её дегельминтизации. Из-за значительного сокращения движения бройлеров резко снижается расход кормов.

В моём курсовом проекте бройлеры выращиваются в  клеточных батареях БКМ-ЗД при искусственном  освещении с регулируемым по заданной программе световым режимом.

В клетках  бройлеры лишены возможности выбирать зоны с оптимальной температурой, поэтому для них устанавливаются  оптимальный, дифференцированный режим.

В данном проекте  птичник предназначен для выращивания  бройлеров с суточного до 8-недельного возраста, следовательно температурный режим при выращивании в клеточных батареях будет следующий – 32-30⁰.

Средняя относительная  влажность поддерживается в пределах 60-70%. При клеточном содержании бройлеров  особое внимание обращают на вентиляцию из-за большой концентрации поголовья на 1 м² площади помещения. В зоне нахождения бройлеров концентрация вредных газов в воздухе не должна превышать: аммиак – 15, сероводород – 5 мг/м³ и углекислого газа – 0,25%. Это достигается с помощью принудительной вентиляции с подачей и удалением воздуха из расчёта на 1 кг живой массы бройлера за 1 ч зимой 0,7-1, летом 5-6 м³ в зависимости от возраста и температуры наружного воздуха.

При выращивании  бройлеров в клетках эффективно применять прерывистое освещение. В возрасте  1 недели – продолжительность освещение в сутки составляет 24 часа, 2-3 недели  - 18 часов, 4 недели – 12 часов, 5-8 недель – 8 часов.

Интенсивность освещения в первые 10 суток должна составлять 25 лк на уровне кормушек и  поилок, затем её снижают до 4-6 лк. В ночное время освещенность должна быть примерно около 1-0,5 лк (контрольный свет).

1.2.2. Кормление.

Кормление птицы  механизировано. Оно осуществляется полнорационными комбикормами, которые  доставляются из склада кормов загрузчиком 3СК-10 в бункерах сухих кормов БСК-10. Из бункеров корм подаётся на горизонтальный транспортёр ТУУ-2А, откуда поступает в кормораздатчики клеточных батарей. 

B oтличиe от  мoлoднякa кyp яичных пopoд бpoйлepы  oблaдaют иcключитeльнo высoкoй энepгиeй  pocтa, ocoбeннo в пepвый пepиoд жизни  (8 нeдeль), и cклoнны к oжиpeнию в пocлeдyющeм. Уcтaнoвлeнo, что выcoкaя пpoдyктивнocть бpoйлepoв вoзмoжнa при ycлoвии дocтижeния ими cвoиx пoтeнциaльныx вecoвыx кoндиций yжe c пepвыx днeй жизни. Пoэтoмy oчeнь вaжнo нaчaть кopмлeниe мoлoднякa cpaзy пocлe пocтyплeния eгo нa выpaщивaниe, нe пoзднee 12-13 ч c мoмeнтa иx вывoдa.

Чтoбы избeжaть бoльшиx пoтepь кopмa, кopмyшки cлeдyeт зaпoлнять  нa 1/3. Пoeдaeмocть eгo yлyчшитcя, кoгдa в кopмyшкax бyдeт cвeжий, нe пpитoптaнный кopм. Kopмят  бpoйлepoв ввoлю.

1.2.3. Поение.

Поение птицы осуществляется из микрочашечных поилок. Пo мepe pocтa мoлoднякa пoилкy пpипoднимaют c пoмoщью пoдcтaвки. 

Необходимо осуществлять бecпepeбoйнoe пocтyплeниe вoды, которая не должна загрязняться.

1.2.4. Удаление помёта.

Помёт с каждого  яруса клеточной батареи поступает в помётные траншеи, проходящие под батареями. Затем скребковым транспортером МПС-6М помёт доставляется на поперечный транспортёр НКЦ-7/18, который перегружает его в транспортные средства за пределами птичника.

1.2.5. Дезинфекция и распыление лечебных, вакцинных аэрозолей.

При выявлении заразных заболеваний проводится аэрозольная  дезинфекция помещений в присутствии  птицы. Перед аэрозольной дезинфекцией проводят механическую очистку помещения.

Для распыления лечебных, вакцинных и дезинфекционных аэрозолей в помещении для птицы проложен стационарный трубопровод для подачи сжатого воздуха, к которому подсоединяются распылители РССЖ, САГ-1 или комплект ТАН.

При смене поголовья  оборудование птичника подвергается мойке  с помощью моечной машины СМ-22613 и дезинфекции автодезустановкой УДС. Вода от мытья оборудования и помещения птичника по помётным каналам направляется в приямок поперечного транспортера НКЦ-7-18. Из приямника сточная вода поступает в горизонтальный отстойник непрерывного действия, расположенный под полом птичника, и далее по трубопроводу в канализационную сеть, а осадок забирается машиной РЖТ-4Б.

Уровень механизации  технологических процессов составляет 85%. 
 
 

1.3.Мероприятия  по защите окружающей  среды.

При переводе животноводства на промышленную основу возникла проблема утилизации отходов птицеводства и отходов других животноводческих предприятий и ферм.

Основную часть  отходов на птицеводческих фермах составляет помёт. Но также, при длительном содержании птицы, в помещениях могут накапливаться пыль,  остатки кормов, пух. А в процессе своей жизнедеятельности птица выделяет ряд вредных газов, водяных паров. По мере очистки оборудования и помещений, где содержится птица, образуются грязные стоки, которые также загрязняют окружающую среду.

В последнее время, с повышением цены на природный газ  и электроэнергию, интерес к вопросу  полезной утилизации отходов заметно  вырос.

Помёт, как основная часть отходов, может содержать  в себе всевозможных возбудителей инфекционных заболеваний. В течении одних суток его накапливается до нескольких десятков тонн. В связи с этим на каждой птицеводческой ферме должны быть предусмотрены способы и оборудование для удаления помёта.

Среди известных способов обработки птичьего помета перед  его дальнейшей утилизацией наибольшее распространение получили компостирование, анаэробное сбраживание, а также термическая сушка с получением гранулированных удобрений. Экономически обосновано применение компостирования для сухого типа помета и анаэробного сбраживания – для влажного.

Площадки компостирования  следует располагать с подветренной стороны (с учетом господствующих ветров) и по рельефу местности — ниже птицефабрики, жилых и производственных зданий. Запрещается размещать площадки в низинах и на заболоченных участках, вблизи рек, озер, прудов и колодцев. Место для площадки должно быть ровным, сама площадка — водонепроницаемой, с бетонным покрытием или твердым покрытием из местных строительных материалов и пленочным защитным экраном. Кроме того, площадка должна иметь ограждение в виде водонепроницаемых бортов, а также устройство для сбора и отвода ливневых вод. При использовании для компостирования помета, зараженного вредными бактериями и гельминтами, продолжительность его выдержки должна быть не менее 3—4 месяцев.

Сточные воды. Совокупность загрязнений сточных вод, поступающих  в водоемы и водотоки, резко  ухудшает в них качество воды: она  начинает издавать неприятный запах, в  ней резко падает содержание растворенного  кислорода, что в конечном счете  приводит к ее загниванию. В зависимости от размеров птицеводческих ферм от них за сутки поступает в среднем от 200 до 3000 м³ сточных вод. На птицефабриках наиболее широкое распространение получили двухступенчатые сооружения искусственной биологической очистки. После такой обработки очищенную сточную жидкость хлорируют и направляют на сброс в водоем. Однако, данная технологическая схема требует больших денежных вложений и больших земельных площадей. Поэтому вместо сооружений двухступенчатой искусственной биологической очистки применяют аэротенки продленной аэрации. Аэротенк - аэробная установка, использующая для очищения стоков активный ил. Для его создания стоки обогащают нагнетаемым атмосферным воздухом, и находящиеся в нем бактерии биологически окисляют органические соединения. Очистные сооружения с активным илом имеют следующий состав: септик, аэротенк, вторичный отстойник. Как ранее было отмечено, применение аэротенка возможно без использования септика (в этом случае применяется преаэрация). В случае установки септика его объем увеличивается на 50 % ввиду направления в него избыточного активного ила. 
Используется, в основном,  два метода очистки: продленной аэрации (полного окисления) и аэробной стабилизации избыточного активного ила. По конструктивному исполнению они представляют аэротенки-отстойники. Вместимость аэротенков необходимо определять по среднечасовому поступлению воды за период аэрации в часы максимального притока. Аэрация сточных вод может предусматриваться пневматическая или струйная. Пневматическая аэрация осуществляется из расчета подачи на 1 м³ аэротенка 2 м³ воздуха в 1 час. Аэрация может производиться через дырчатый пластмассовый трубопровод диаметром 15 мм с отверстиями 2 мм, обращенными ко дну и находящимися на расстоянии 100 мм друг от друга. На 1 м³ объема аэротенка прокладывается 2 м аэрационного трубопровода. В качестве источника воздуха при пневматической аэрации может использоваться компрессор с любым принципом действия. При струйной аэрации применяются воздушные эжекторы, в которых в качестве рабочей жидкости используется иловая смесь, подаваемая погружным насосом. Оперативный контроль  за работой аэротенка осуществляется за счет отбора проб иловой смеси с последующим получасовым отстаиванием и определением отношения объема, занятого илом, к объему пробы. Соотношение, при котором требуется отбор избыточного ила, направляемого в септик, а также периодичность отбора проб и количество удаляемого ила устанавливается в ходе пуско-наладочных работ.

Птицеводческие предприятия, занимая ограниченную территорию с большой плотностью застройки, служат источником загрязнения воздушного бассейна. При этом выбросы из птичников могут привести к аэрогенному распространению патогенной микрофлоры. Важно устранять и возникающие при содержании птицы специфические запахи. Установка в системе вытяжной и приточной вентиляции диффузоров с бактерицидными лампами, фильтров по очистке воздуха позволяет снизить загрязненность атмосферного воздуха на 88—99 %.

В плане охраны окружающей среды важное значение имеет  создание санитарно-защитных зон, отделяющих застройку от птицеводческих объектов.

В условиях научно-технической  революции охрана окружающей среды  стала одной из самых острых и  актуальных проблем современности. Благодаря достижениям науки  и технического прогресса человек  получил в свои руки мощные орудия воздействия на природу. Но, вторгаясь в природные процессы, человек нередко нарушает закономерности их протекания, своей деятельность. Вызывает нежелательные для него самого изменения в природе.

Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов в процессе сельскохозяйственного производства пока еще ориентировано на поиск сравнительно частных решений. Важно организовывать правильное хранение, обеззараживание и использование помёта и сточных вод, искать наиболее эффективные способы очистки воздушного пространства птицефабрик, обеспечивать выполнение необходимых профилактических мероприятий в санитарно-защитных зонах. 

1.4.Защита  действующих и  близлежащих животноводческих  объектов от инфекционных  заболеваний.

    На  животноводческих фермах необходимо  предусматривать комплекс мероприятий,  направленных на предупреждение  возникновения и недопущения  распространения инфекционных и  инвазионных заболеваний животных, охрану населения от болезней, общих для человека и животных, а также получение высокого санитарного качества. Обязательно условие высокой санитарной культуры – соблюдение ветеринарно-санитарных правил при строительстве птицефабрик, во время их эксплуатации, при использовании технологического оборудования, тары и транспорта.

Сосредоточение  большого количества птиц на относительно ограниченных по размерам территориях  существенно влияет на физико-химическое состояние воздушной среды как  в отдельных помещениях, так и  в зоне размещения животноводческих промышленных птицефабрик и комплексов.