Обеспечение безопасности в современном отеле

И самый  последний и, наверное, самый драматичный эпизод в романе, случившийся по причине невозможности финансировать ремонтные работы  и проводить их своевременно и соблюдать надлежащий контроль над работой технического оборудования отеля, а именно работой лифтов. Лифт номер 4 ломался неоднократно, его чинили и какое-то время он работал, а потом история повторялась. «В среду лифт простоял несколько часов. Механики сказали, что неисправна муфта сцепления, однако ремонт ничего не дал и в течение следующего дня лифт трижды отказывался сдвинуться с шестнадцатого этажа. Вот и сегодня лифт номер четыре на каждом этаже останавливался и трогался с места рывками. В обязанности Сая Певица вовсе не входило выяснять, в чем дело. Да его особенно и не волновали причины неполадок, хотя он слышал, как главный инженер Док Викери ворчал, что приходится все «латать и латать» и что ему нужно «сто тысяч долларов, чтобы выпотрошить старье и установить новые механизмы”[11 c287]

 Все это привело к трагическим последствиям, лифт упал, погибли люди, а значит и отель потерял огромную долю клиентов, что просто катострафично для имиджа любой компании. И пусть в отеле

 «Сен-Грегори»  в конечном итоге все  наладилось  и эти «тревожные звоночки»  стали лишь хорошим уроком  для работников отеля, но такое  счастливое стечение обстоятельств  бывает не всегда и об этом  нужно помнить. 
 
 

Заключение. 

Россия имеет  огромный потенциал для широкого развития международного туризма. Однако, реализация этого потенциала требует  резкого повышения уровня гостиничного обслуживания и доведения его  до мировых стандартов.

Важнейшей составной частью гостиничного сервиса  является обеспечение высокой степени  безопасности, что особенно важно  в современных условиях роста  числа актов терроризма, диверсий и общего осложнения криминальной обстановки. Поэтому решение этой проблемы требует разработки новой идеологии безопасности создания современной концепции с учетом последних достижений гостиничного сервиса и индустрии безопасности.  

Принципиальными положениями рассмотренной мной концепции обеспечения комплексной безопасности являются: -формирование исчерпывающего множества целей и задач по обеспечению безопасности гостиницы; -анализ перечня возможных угроз, ранжирование вероятностей риска и потенциального ущерба; -реализация комплексного подхода и взаимной увязки организационных, технических и кадровых мероприятий и решений: -минимизация затрат по критерию "эффективность стоимость";

 -обеспечение живучести, гибкости и управляемости комплекса безопасности; -возможность дальнейшего развития, модернизации и изменения конфигурации комплекса безопасности.

Технологической базой реализации этой концепции является использование последних достижений современной аппаратуры безопасности, интеграция функций всех технических систем в единый компьютеризированный комплекс.

Такой комплексный  подход станет  не только прочной  основой системы безопасности любой гостиницы, но и даст огромные возможности в проектировании и применении новых подходов для обеспечения надежности этой системы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Список литературы: 

1. Бгатов А. П. Безопасность в туризме.Учебное  пособие. М.,Форум, 2007-176 с.
2. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве. Учебник. М., Советский спорт, 2005
3. Закон Российской Федерации от 5 марта 1992 г «О безопасности»
4. Закон Российской Федерации от 27.12.2002 № 184-ФЗ « О техническом регулировании»
5. ГОСТ Р 51185-98 «Средства размещения. Общие требования»,
6. Литвинов П.С. Охранные системы сигнализации для отелей. Р-н-Д, Феникс, 2003 г.
7. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебник.М. ПрофОбрИздат, 2001-208 с.
8. Сайт: http://www.city-of-hotels.ru/
9. Сайт: http://www.sec4all.net/ статья Иванов И.В.Панюков Д.В. «Концепция обеспечения безопасности современной гостиницы»
10. Сайт: http://www.trascon.ru/
11. Хейли. А. роман «Отель» Электронная версия книги, 324 с.

 
 
 
 
 
 
 

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение  №1 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение №2

Схема 2.Классификация технических средств и систем обеспечения безопасности предприятий гостеприимства. 
 
 
 
 
 
 

Приложение №3 
 

 
 
 
 
 
 
 

Приложение №4 

 
 

     Приложение  №5 

       
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Приложение  №6 

       
 

Приложение №7 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение  №8 

Выдержки из закона Российской Федерации от 27.12.2002 № 184-ФЗ « О техническом регулировании»

Глава 1. Статья 1. Цели принятия настоящего Федерального закона:

1) защиты  жизни и здоровья граждан, имущества  физических или юридических лиц,  государственного или муниципального  имущества;2) охраны окружающей среды,  жизни и здоровья животных  и растений;3) предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей;4) обеспечения энергетической эффективности  зданий и сооружений. 

Статья 3. Сфера  применения настоящего Федерального закона:

1. Объектом  технического регулирования в  настоящем Федеральном законе  являются здания и сооружения  любого назначения (в том числе  входящие в их состав сети  инженерно-технического обеспечения  и системы инженерно-технического  обеспечения), а также связанные  со зданиями и с сооружениями  процессы проектирования (включая  изыскания), строительства, монтажа,  наладки, эксплуатации и утилизации (сноса).

2. Настоящий  Федеральный закон распространяется  на все этапы жизненного цикла  здания или сооружения.

3. Настоящий  Федеральный закон не распространяется  на безопасность технологических  процессов, соответствующих функциональному  назначению зданий и сооружений. Учету подлежат лишь возможные  опасные воздействия этих процессов  на состояние здания, сооружения  или их частей.

6. Настоящий  Федеральный закон устанавливает  минимально необходимые требования  к зданиям и сооружениям (в  том числе к входящим в их  состав сетям инженерно-технического  обеспечения и системам инженерно-технического  обеспечения), а также к связанным  со зданиями и с сооружениями  процессам проектирования (включая  изыскания), строительства, монтажа,  наладки, эксплуатации и утилизации (сноса), в том числе требования:

1) механической  безопасности;

2) пожарной  безопасности;

3) безопасности  при опасных природных процессах  и явлениях и (или) техногенных  воздействиях;

4) безопасных  для здоровья человека условий  проживания и пребывания в  зданиях и сооружениях;

5) безопасности  для пользователей зданиями и  сооружениями;

6) доступности  зданий и сооружений для инвалидов  и других групп населения с  ограниченными возможностями передвижения;

7) энергетической  эффективности зданий и сооружений;

8) безопасного  уровня воздействия зданий и  сооружений на окружающую среду.

Статья 7. Требования механической безопасности. Строительные конструкции и основание здания или сооружения должны обладать такой  прочностью и устойчивостью, чтобы  в процессе строительства и эксплуатации не возникало угрозы причинения вреда  жизни или здоровью людей, имуществу  физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни  и здоровью животных и растений в  результате:

1) повреждения части здания или сооружения, сетей инженерно-технического обеспечения или систем инженерно-технического обеспечения в результате деформации, перемещений либо потери устойчивости несущих строительных конструкций, в том числе отклонений от вертикальности.

2) разрушения отдельных несущих строительных конструкций или их частей;

3) разрушения всего здания, сооружения или их части;

4) деформации недопустимой величины строительных конструкций, основания здания или сооружения и геологических массивов прилегающей территории; 

Статья 10. Требования безопасных для здоровья человека условий  проживания и пребывания в зданиях  и сооружениях

1. Здание  или сооружение должно быть  спроектировано и построено таким  образом, чтобы при проживании  и пребывании человека в здании  или сооружении не возникало  вредного воздействия на человека  в результате физических, биологических,  химических, радиационных и иных  воздействий.

2. Здание  или сооружение должно быть  спроектировано и построено таким  образом, чтобы в процессе эксплуатации  здания или сооружения обеспечивались  безопасные условия для проживания  и пребывания человека в зданиях  и сооружениях по следующим  показателям:

1) качество  воздуха в производственных, жилых  и иных помещениях зданий и  сооружений и в рабочих зонах  производственных зданий и сооружений;

2) качество  воды, используемой в качестве  питьевой и для хозяйственно-бытовых  нужд;

3) инсоляция  и солнцезащита помещений жилых,  общественных и производственных  зданий;

4) естественное  и искусственное освещение помещений;

5) защита  от шума в помещениях жилых  и общественных зданий и в  рабочих зонах производственных  зданий и сооружений;

6) микроклимат  помещений;

7) регулирование  влажности на поверхности и  внутри строительных конструкций;

8) уровень  вибрации в помещениях жилых  и общественных зданий и уровень  технологической вибрации в рабочих  зонах производственных зданий и сооружений;

9) уровень  напряженности электромагнитного  поля в помещениях жилых и  общественных зданий и в рабочих  зонах производственных зданий  и сооружений, а также на прилегающих  территориях;

10) уровень  ионизирующего излучения в помещениях  жилых и общественных зданий  и в рабочих зонах производственных  зданий и сооружений, а также  на прилегающих территориях.”[2]

Статья 12. Требования доступности зданий и сооружений для инвалидов и других групп  населения с ограниченными возможностями  передвижения

2. Жилые здания, объекты инженерной, транспортной и социальной инфраструктур должны быть спроектированы и построены таким образом, чтобы обеспечивалась их доступность для инвалидов и других групп населения с ограниченными возможностями передвижения.