Обеспечение безопасности в современном отеле

Поэтому целью настоящей курсовой работы будет выявление оптимальной современной системы безопасности на предприятиях гостеприимства. Объектом исследования является современная комплексная система безопасности в отелях и гостиницах. Как предмет рассматриваются современные предприятия гостеприимства среднего сегмента на рынке предоставления услуг проживания.
Для этого в работе решаются следующие задачи:
Рассматриваются основные понятия безопасности;
Приводятся законодательные основы безопасности;
Рассматриваются основные аспекты безопасности в гостинице;
Приводиться анализ мест повышенной опасности в гостиницах;
Анализируется и разбирается комплекс технических средств безопасности;
Описывается работа службы безопасности предприятий гостеприимства;

Как гипотеза рассматриваются некоторые аспекты неправильной работы общей системы безопасности отеля Сент-Грегори по роману А. Хейли «Отель»

Введение
Глава 1. Теоретические основы безопасности в гостиничном би знесе………5
Понятие безопасности. Законодательные основы безопасности……….5
Функции и задачи менеджмента безопасности в гостеприимстве……..9
Особенности обеспечения безопасности в гостеприимстве……………...13
Глава 2. Современные средства безопасности в отеле. ……………………………..14
2.1. Места с повышенной опасностью и наиболее возможные угрозы в отеле …..14
2.2.Тактико - организационные меры службы безопасности…………………….16
2.3.Комплекс технических средств безопасности………………………………………18
2.3.1. Система пожарной безопасности……………………………………………….20
2.3.2.Система охранной сигнализации……………………………………………….25
2.3.3 Система управления и ограничения доступа………………………………31
2.3.4.Система телевизионного наблюдения………………………………………..34
2.3.5. Система электропитания слаботочных устройств………………………36
2.3.6.Система оперативной связи……………………………………………………….36
2.3.7.Технические средства обеспечения информационной
безопасности……………………………………………………………………………………37
2.3.8.Дополнтельные возможности…………………………………………………….43
2.4. Работы по оснащению гостиницы комплексом безопасности……………..45
Глава 3. Ошибки руководства отеля в обеспечении безопасности на примере отеля «Сент-Грегори» по роману А. Хейли «Отель». ………………………………46
Заключение………………………………………………………………………………………………50
Список литературы…………………………………………………………………………………..52
Приложения:……………………………………………………………………………………………53