Автор: k****************@mail.ru, 27 Ноября 2011 в 17:29, курсовая работа
Сучасний туризм настільки ж суперечливий, що процеси, що відбувалися всучасному світі. Але саме туризм став одним із способів формування загальнолюдських цінностей, найбільш доступним способом пізнання, вивчення та збереження історичної, культурної та природної спадщини в XXI столітті.
Доходи від міжнародного туризму складають близько трильйона доларів.
На частку туризму припадає 8% світового експорту, понад 31% міжнародногоринку послуг та більше 100 млн. робочих місць по всьому світу. Після нафтової
промисловості він став другою галуззю господарства.
Вступ
Якість послуг в готелі.
1.1 Взаємозв язок між якістю послуг і ефективністю обслуговування в готелі.
1.2 Визначення понятта в області якості.
1.3 Модель якості послуг в готелі.
1.4 Показники якості в готелі.
2.Оцінка якості в готелі «Континенталь».
2.1 Форми і методи оцінки якості послуг.
2.2 Сприйняття і оцінка гостем якості готельних послуг в готелі «Континенталь».
2.3 Аналіз якості обслуговування на основі структурування функцій якості.
3.Характеристика готелю «Континенталь».
3.1 Склад готелю «Континенталь».
3.2 Структура управління в готелі.
3.3 Аналіз господарської діяльності в готелі «Континенталь».
Висновки та пропозиції
Список літератури
Додатки
обов'язкового і добровільного страхування, сплату податків, формування
фондів та виплату дивідендів.
Балансовий і чистий прибуток товариства є підсумковими результатами
його діяльності і формуються в порядку, передбаченому чинним
законодавством. Балансова прибуток товариства обкладається податком у
Відповідно до чинного законодавства про податки в Російській
Федерації.
Чистий прибуток товариства після виплати податків, передбачених
чинним законодавством, залишається у розпорядженні товариства і вилученню
не підлягає.
Товариством створюються такі фонди: страховий, виробничого та
соціального розвитку, дивідендний. Товариством можуть бути створені й інші
фонди, що підвищують ефективність його діяльності. Фонди виробничого та
соціального розвитку та інші фонди (крім страхового) формуються з
чистого прибутку. Страховий (резервний) фонд призначається для
здійснення гарантійних платежів, поповнення нестачі коштів для
сплати дивідендів, відшкодування отриманих збитків. Розмір його становить 15%
від величини статутного фонду.
Фонд виробничого і соціального розвитку призначається для
організації будівництва нових об'єктів, розширення, реконструкції та
технічного переозброєння, фінансування витрат з розробки та
впровадження нової техніки і технології, житловому будівництву.
Частина чистого прибутку спрямовується за рішенням загальних зборів на
освіта дивідендного фонду. Дивідендний фонд розподіляється
пропорційно внескам учасників до статутного фонду. Збитки суспільства
відшкодовуються в такій черговості та за рахунок:
. відшкодування винними завданих збитків;
. за рахунок коштів резервного фонду.
Порядок витрачання фондів визначається Положеннями про ці фонди,
затвердженими Радою директорів.
3.3
Аналіз господарської
діяльності в
готелі «Континенталь».
Проаналізуємо структуру поселення в готелі «Континенталь» за
останні три роки (ліжко-добу). У таблиці 2.1. представлено загальний
кількість ліжко-діб, в залежності від способу заселення. У готелі
«Континенталь», так само як і в «Одесі» та «Лондонській» бронює місця
туристична фірма «Ноктюрн», що є прямим туроператором, працюючим
з ВАТ «Континенталь».
У наш час готельна індустрія являє собою галузь із високим
Информация о работе Методи контролю якості обслуговування в готелях