Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Мая 2012 в 19:48, курсовая работа
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины.
1. Теоретические основы затрат на производство себестоимость
2. Краткая финансово-экономическая характеристика СХПК "Победа"
3. Экономико-статистический анализ затрат на производство и себестоимость молока
3.1 Состав и структура производственных затрат
3.2 Анализ динамики себестоимости молока
3.3 Индексный анализ себестоимости молока в СХПК "Победа"
3.4 Факторный анализ себестоимости
3.5 Расчет резервов снижения себестоимости
Выводы и предложения
Список использованной литературы
ОАО «Звягинки»
6004 25453 800 11564 135
Определим
величины интервало по формуле:
h = (6004-175)/3 = 1943 (тыс.руб.)
Таким образом получим интервалы:
175 – 2118
2118 – 4061
4061 – 6004
Т.к. в 1
группу входит 80% предприятий, то
продолжать группировку
Получим интервалы:
175 – 915
915 – 1605
1605 – 6004
По каждой группе рассчитаем следующие показатели:
- Себестоимость 1 ц молока, руб.
С/с = себестоимость всего / валовой надой
· Затраты на 1 голову, руб. = затраты всего / поголовье коров
· Прямые затраты труда на 1 ц, чел-час = прямы затраты труда /
валовой надой
·
Прямые затраты труда на 1 гол.
= прямы затраты труда / поголовье
коров
Таблица 18 – Влияние затрат на корма на себестоимость 1ц молока Группы хозяйств по затратам на корма тыс руб Число хозяйств в группе Себестоимость ц молока руб Общие затраты приходящиеся на гол коров тыс руб Прямые затраты труда, чел.-час.
на 1 голову на 1 ц
175 – 915 6 441,64 9,7 292,9 13,4
915 – 1605 6 308,21 11,3 212,0 6,7
1605 - 6004 8 420,14 10,9 199,3 7,8
В среднем
- 390,00 10,6 234,7 9,3
Результаты
группировки показали, что с увеличением
затрат на корма,
С увеличением
затрат на корма, общие
Самые низкие затраты труда на 1ц продукции приходятся на 2 группу со средними затратами на корма. 30% хозяйств 1 группы имеют затраты труда на 1ц молока выше средних.
С помощью
комбинационной группировки
Таблица 19
– Исходные данные для
СПК «Корсунский» 40 661 3871 1430
КСП «Дружба» 20 264 1700 1104
СПК «Родина» 49 750 5172 2024
СПК «Заря» 42 1955 8493 2505
СПК «Прусыновский» 30 175 2138 621
СПК «Шатиловский» 43 1110 4825 1800
СПК «Теляженский» 25 320 1479 665
ТВ «Пятин и К» 24 332 1341 670
ЗАО «Славянское» 21 1332 10984 3077
ОАО «АФ Русский Брод» 113 2253 10726 4189
ОАО АПО «Сабурово» 98 2057 7498 5881
СПК «Авангард» 50 1349 10387 3151
ОАО «Звягинки» 135 6004 25453 11564
СПК «Пробуждение» 91 1605 11604 4480
ЗАО «Троицкое» 79 915 5381 1791
ФГУП ОПХ «Красная звезда» 79 1736 16719 5183
СПК «Березки» 34 1333 10015 2615
СПК «Птицевод» 31 938 4827 1442
ФГУП ОПХ «Лавровский ОГАУ» 86 2450 10567 4226
ОАО АПК
«Орловские истоки» 97 2407 12176 4151
Применение
комбинационных группировок
С помощью
комбинационной группировки
Таблица 20 – Ранжированный ряд по прямым затратам труда на производство молока. Наименование хозяйства Прямые затраты труда на пр-во молока,тыс.чел-час. Затраты на корма, тыс. руб. Валовой надой, ц Затраты на производство молока, тыс.руб.
КСП «Дружба» 20 264 1700 1104
ЗАО «Славянское» 21 1332 10984 3077
ТВ «Пятин и К» 24 332 1341 670
СПК «Теляженский» 25 320 1479 665
СПК «Прусыновский» 30 175 2138 621
СПК «Птицевод» 31 938 4827 1442
СПК «Березки» 34 1333 10015 2615
СПК «Корсунский» 40 661 3871 1430
СПК «Заря» 42 1955 8493 2505
СПК «Шатиловский» 43 1110 4825 1800
СПК «Родина» 49 750 5172 2024
СПК «Авангард» 50 1349 10387 3151
ЗАО «Троицкое» 79 915 5381 1791
ФГУП ОПХ «Красная звезда» 79 1736 16719 5183
ФГУП ОПХ «Лавровский ОГАУ» 86 2450 10567 4226
СПК «Пробуждение» 91 1605 11604 4480
ОАО АПК «Орловские истоки» 97 2407 12176 4151
ОАО АПО «Сабурово» 98 2057 7498 5881
ОАО «АФ Русский Брод» 113 2253 10726 4189
ОАО «Звягинки»
135 6004 25453 11564
Определим число групп по 1 группировочному признаку – прямым затратам труда на производство молока.
h = (135 – 20) / 3 = 38,3 (тыс. чел-час.)
Таким образом получае группы:
20,0 – 58,3
58,3 – 96,6
96,6 – 135,0
В первую
группу входит 60% всех хозяйств
или 12, во вторую и третью
– по 4 хозяйства. Получаем, что
хозяйства распределены по
Получим интервалы:
20 – 34 1 группа
34 – 79 2 группа
79 – 135 3 группа
По второму
группировочному признаку –
1 подгруппа – до 1312,5 тыс.руб.
2 подгруппа – более 1312,5 тыс.руб.
Объединим
все данные по группам и
подгруппам в комбинационную
таблицу.
Таблица 21 – Влияние величины прямых затрат на производство молока на себестоимость 1ц молока Группы по прямым затратам труда на производства молока, тыс. чел-час Подгруппы по затратам на корма, тыс. руб. Число хозяйств Себестоимость 1ц молока, руб.
1.20 - 34 до 1312,5 5 391,99
1312,5 и более 1 280,13
В среднем по группе 6 337,31
2. 34 - 79 до 1312,5 3 378,86
1312,5 и более 3 286,24
В среднем по группе 6 316,28
3 79 – 135 до 1312,5 1 332,84
1312,5 и более 7 418,75
В среднем по группе 8 414,14
В среднем по подгруппе до 1312,5 3 367,90
1312,5 и более 4 328,37
В среднем
по совокупности 7 355,91
По результатам
группировки можно сделать
Средняя себестоимость
1ц молока составила 355,91 руб.
В хозяйствах с низкими
5.2 Дисперсионный анализ.
Дисперсионный
анализ – это метод
1)
общая оценка достоверности
2)
оценка достоверности
3) оценка частных различий между парами средних.
Статистическая
оценка достоверности
Этапы дисперсионного анализа:
1)
формулировка статистической
2) теоретический анализ: применению дисперсионного анализа предшествует широкий теоретический анализ сущности изучаемого явления и процесса, возможности наличия связей между факторами с точки зрения здравого смысла и исследуемой науки;
3)
выражение изучаемой
4)
анализ и интерпретация
Таблица 22 – Зависимость между продуктивностью коров и себестоимостью 1ц молока в хозяйствах Орловского и верховского районов. Группы хозяйств по продуктивности коров, ц/гол. Число хозяйств в группе Себестоимость 1ц молока, руб.
Хi Сумма себестоимостей 1ц
Sxi `Средняя себестоимость 1ц молока в группе,
`xгруп.
10,98 – 26,00 8 10,98; 17,61; 19,16; 20,24; 22,39; 22,39; 23,76; 25,58; 162,11 20,26
26,00 – 41,02 9 26,51; 26,81; 28,9; 30,11; 30,66; 31,82; 31,97; 32,26;
34,62; 273,66 30,41
41,02 – 56,04 3 50,51; 54,43; 56,04; 160,98 53,66
Итого 20
- 596,75 -
За нулевую
гипотезу примем то, что различия
в уровнях себестоимости
·
общая дисперсия характеризует
вариацию себестоимости под