Статистико-экономический анализ молока

 Группировка  лежит в основе всей дальнейшей  работы с собранной информацией. На основе группировки рассчитываются сводные показатели по группам, появляется возможность их сравнения, анализа причин различий между группами, изучения взаимосвязей между признаками.

 К выбору  группировочного признака предъявляют  следующие требования:

1) Признак должен  быть существенным, то есть отражать  суть изучаемого явления; 

2)Признак выбирают  с учетом исторического развития  явления, конкретного места и  времени; 

3) При изучении  сложных явлений следует использовать  два и более группировочных признака в комбинации, такие группировки называют комбинационными.

 В зависимости  от решаемых задач выделяют  следующие виды группировок: 

1.     Типологическая – позволяет выделить  социально-экономические типы явлений.  Этапы ее построения:

 ·        предварительная наметка типов

 ·        выбор группировочного признака 

 ·        выделение групп и подгрупп  по группировочным признакам 

 ·        непосредственная группировка материала,  расчет групповых и общих показателей. 

2.     Структурная – применяется для расчленения единиц совокупности в пределах одного типа явлений. Она позволяет дать характеристику строения совокупности и ее структуры. Она проводится в 3 этапа:

 ·        выбор группировочного признака 

 ·        выделение групп и интервалов

 ·        непосредственная группировка материала 

3.     Аналитическая - позволяет установить  взаимосвязь между отдельными  факторами в пределах однородной  совокупности. При ее проведении  устанавливают факторный и результативный  признаки. Этапы проведения:

 ·        выбор группировочного признака  исходя из целей и задач  исследования 

 ·        отбор показателей для характеристики  групп и подгрупп 

 ·        определение числа групп 

 ·        определение величины интервалов  и установление границ интервалов

 ·        построение ранжированного ряда  единиц совокупности по группировочному  признаку и распределение результативных  показателей в соответствии с  этим 

 ·        разработка макета статистической  таблицы 

 ·        расчет групповых и общих средних,  оформление результатов таблицей, их анализ.

 Изучим влияние  продуктивности животных на себестоимость  молока в предприятиях Орловского  и Верховского районов Орловской области, используя метод простой аналитической группировки с равными интервалами.  

 Таблица 13 – Исходные данные для проведения  группировки.  Наименование хозяйства    Продуктивность коров, ц/гол.   Валовой надой, ц   Поголовье коров, гол.   Себестоимость молока, всего, тыс.ру.   Затраты труда на пр-во молока, тыс.чел.-час.

 СПК «Корсунский»    32,26   3871   120   1430   40

 КСП «Дружба»    20,24   1700   84   1104   20

 СПК «Родина»    22,39   5172   231   2024   49

 СПК «Заря»    30,66   8493   277   2505   42

 СПК «Прусыновский»    23,76   2138   90   621   30

 СПК «Шатиловский»    26,81   4825   180   1800   43

 СПК «Теляженский»    17,61   1479   84   665   25

 ТВ «Пятин  и К»   19,16   1341   70   670   24

 ЗАО «Славянское»    56,04   10984   196   3077   21

 ОАО «АФ  Русский Брод»   22,39   10726   479   4189   113

 ОАО АПО  «Сабурово»   10,98   7498   983   5881   98

 СПК «Авангард»    34,62   10387   300   3151   50

 ОАО «Звягинки»    31,82   25453   800   11564   135

 СПК «Пробуждение»    31,97   11604   363   4480   91

 ЗАО «Троицкое»    26,51   5381   203   1791   79

 ФГУП ОПХ  «Красная звезда»   50,51   16719   331   5183   79

 СПК «Березки»    54,43   10015   184   2615   34

 СПК «Птицевод»    28,90   4827   167   1442   31

 ФГУП ОПХ  «Лавровский ОГАУ»   30,11   10567   351   4226   86

 ОАО АПК  «Орловские истоки»   25,58   12176   476   4151   97  

 На основании  исходных данных построим ранжированный  ряд распределения хозяйств по  продуктивности коров.  

 Таблица 14 – Ранжированный ряд распределения хозяйств по продуктивности коров.  Наименование хозяйства   Продуктивность коров, ц/гол.   Валовой надой, ц   Поголовье коров, гол.   Себестоимость молока, всего, тыс.руб.   Затраты труда на пр-во молока, тыс.чел.-час.

 ОАО АПО  «Сабурово»   10,98   7498   983   5881   98

 СПК «Теляженский»    17,61   1479   84   665   25

 ТВ «Пятин  и К»   19,16   1341   70   670   24

 КСП «Дружба»    20,24   1700   84   1104   20

 СПК «Родина»    22,39   5172   231   2024   49

 ОАО «АФ  Русский Брод»   22,39   10726   479   4189   113

 СПК «Прусыновский»    23,76   2138   90   621   30

 ОАО АПК  «Орловские истоки»   25,58   12176   476   4151   97

 ЗАО «Троицкое»    26,51   5381   203   1791   79

 СПК «Шатиловский»    26,81   4825   180   1800   43

 СПК «Птицевод»   28,90   4827   167   1442   31

 ФГУП ОПХ  «Лавровский ОГАУ»   30,11   10567   351   4226   86

 СПК «Заря»    30,66   8493   277   2505   42

 ОАО «Звягинки»    31,82   25453   800   11564   135

 СПК «Пробуждение»    31,97   11604   363   4480   91

 СПК «Корсунский»   32,26   3871   120   1430   40

 СПК «Авангард»    34,62   10387   300   3151   50

 ФГУП ОПХ  «Красная звезда»   50,51   16719   331   5183   79

 СПК «Березки»    54,43   10015   184   2615   34

 ЗАО «Славянское»    56,04   10984   196   3077   21  

 Определим  величины интервало по формуле: 

                                   (55)

h = (56,04-10,98)/3 = 15,02 (ц/гол.)

 Таким образом  получим интервалы: 

10,98 – 26,00

26,00 – 41,02

41,02 – 56,04

 Если распределить  предприятия по группам, то получим, что в 1 группу входит 8 предприятий, во вторую – 9, а в третью только 3 предприятия. Получилось, что основная масса хозяйств сосредоточена в 1 и 2 группах, дальнейшая группировка по данным интервалам не имеет смысла.

 Определим  границы интервалов с помощью огивы Гальтона.

 

 По характеру  кривой выделим следующие интервалы: 

10,98 – 23,76

23,76 – 31,82

31,82 – 56,04

 На практике  также применяют метод равнонаполненности  групп. 

 По каждой  группе рассчитаем следующие  показатели:

- Себестоимость 1 ц молока, руб.

 С/с = себестоимость  всего / валовой надой 

 ·        Затраты на 1 голову, руб. = затраты  всего / поголовье коров 

 ·        Прямые затраты труда на 1 ц,  чел-час = прямы затраты труда  /

 валовой надой 

 ·        Прямые затраты труда на 1 гол. = прямы затраты труда / поголовье коров

 Таблица 15 – Влияние продуктивности коров  на себестоимость 1ц молока  Группы хозяйств по продуктивности  цгол   Число хозяйств в группе   Себестоимость цмолокаруб   Затраты на гол коров тыс руб   Прямые затраты труда, чел.-час.

 на 1 голову    на 1 ц

10,98 – 23,76   6   520,6   7,53   170,38   11,79

23,76 – 31,82   7   353,8   9,48   149,66   5,39

31,82 – 56,04   7   341,6   13,73   145,16   3,74

 В среднем    -   405,3   10,25   155,07   6,97  

   Результаты  группировки показали, что с увеличением  продуктивности коров, себестоимость  1ц молока снижается. В  группе  хозяйств с продуктивностью 10,98 – 23,76 ц/гол, себестоимость 1 ц  молока на 52,4% выше, чем в 3 группе, где продуктивность самая высокая, и на 47% выше, чем во 2 группе.

 С увеличением  продуктивности увеличиваются затраты  на 1 голову. В 3 группе хозяйств  затраты составили 13,73 тыс.руб,  что выше среднего уровня на 34%.

 С понижением  продутивности увеличиваются прямые  затраты труда на 1 гол. продуктивного скота. Так, 30% хозяйств с низкой продуктивностью имеют затраты труда на 10% выше средних.

 Изучим влияние  затрат на корма на себестоимость  молока в предприятиях Орловского  и Верховского районов Орловской  области, используя метод простой аналитической группировки с равными интервалами.  

 Таблица 16 – Исходные данные для проведения  группировки.  Наименование хозяйства    Затраты на корма, тыс. руб.   Валовой надой, ц   Поголовье коров, гол.   Себестоимость молока, всего, тыс.ру.   Затраты труда на пр-во молока, тыс.чел.-час.

 СПК «Корсунский»    661   3871   120   1430   40

 КСП «Дружба»    264   1700   84   1104   20

 СПК «Родина»    750   5172   231   2024   49

 СПК «Заря»    1955   8493   277   2505   42

 СПК «Прусыновский»    175   2138   90   621   30

 СПК «Шатиловский»    1110   4825   180   1800   43

 СПК «Теляженский»    320   1479   84   665   25

 ТВ «Пятин  и К»   332   1341   70   670   24

 ЗАО «Славянское»    1332   10984   196   3077   21

 ОАО «АФ  Русский Брод»   2253   10726   479   4189   113

 ОАО АПО  «Сабурово»   2057   7498   983   5881   98

 СПК «Авангард»    1349   10387   300   3151   50

 ОАО «Звягинки»    6004   25453   800   11564   135

 СПК «Пробуждение»    1605   11604   363   4480   91

 ЗАО «Троицкое»    915   5381   203   1791   79

 ФГУП ОПХ  «Красная звезда»   1736   16719   331   5183   79

 СПК «Березки»    1333   10015   184   2615   34

 СПК «Птицевод»    938   4827   167   1442   31

 ФГУП ОПХ  «Лавровский ОГАУ»   2450   10567   351   4226   86

 ОАО АПК  «Орловские истоки»   2407   12176   476   4151   97  

 На основании  исходных данных построим ранжированный  ряд распределения хозяйств по  затратам на корма.  

 Таблица 17 – Ранжированный ряд распределения  хозяйств по затратам на корма.  Наименование хозяйства   Затраты на корма, тыс. руб.   Валовой надой, ц   Поголовье коров, гол.   Себестоимость молока, всего, тыс.ру.   Затраты труда на пр-во молока, тыс.чел.-час.

 СПК «Прусыновский»    175   2138   90   621   30

 КСП «Дружба»    264   1700   84   1104   20

 СПК «Теляженский»   320   1479   84   665   25

 ТВ «Пятин  и К»   332   1341   70   670   24

 СПК «Корсунский»    661   3871   120   1430   40

 СПК «Родина»    750   5172   231   2024   49

 ЗАО «Троицкое»    915   5381   203   1791   79

 СПК «Птицевод»    938   4827   167   1442   31

 СПК «Шатиловский»    1110   4825   180   1800   43

 ЗАО «Славянское»    1332   10984   196   3077   21

 СПК «Березки»    1333   10015   184   2615   34

 СПК «Авангард»    1349   10387   300   3151   50

 СПК «Пробуждение»    1605   11604   363   4480   91

 ФГУП ОПХ  «Красная звезда»   1736   16719   331   5183   79

 СПК «Заря»    1955   8493   277   2505   42

 ОАО АПО  «Сабурово»   2057   7498   983   5881   98

 ОАО «АФ  Русский Брод»   2253   10726   479   4189   113

 ОАО АПК  «Орловские истоки»   2407   12176   476   4151   97

 ФГУП ОПХ  «Лавровский ОГАУ»   2450   10567   351   4226   86