Планирование производства молока

 

     Анализ  финансовой деятельности ЗАО  Племзавод  «Семеновский» показывает, что хозяйство  за 3 года показало себя безубыточным. Но по некоторым данным наблюдается  получение убытка и снижение рентабельности. Так производство продукции растениеводства  является убыточным -1601 тыс. руб. Прибыль в основном приносит продукция животноводства, которая в 2010 году составила 77942 тыс.руб.

     Для эффективной деятельности хозяйства  необходимо провести мероприятия по увеличению уровня рентабельности. Важным фактором роста рентабельности в  нынешних условиях является работа предприятий  по ресурсосбережению, что ведет  к снижению себестоимости, а, следовательно, – росту прибыли. Снижение себестоимости должно стать главным условием роста прибыльности и рентабельности производства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Планирование валового  объема производства  молока

Планирование  поголовья крупного рогатого скота

     Организация производства продукции животноводства требует составления оборота  стада и определения его структуры.

     В животноводстве в течение года, происходит определенное движение скота – оборот стада, включает в себя получение приплода и скота со стороны, забой на мясо, падеж и другое выбытие, за пределы хозяйства (по различным каналам реализации). То есть это движение в двух взаимообратных направлениях и может включать взаимопереходы из одной группы в другую.

     Оборот  стада – это движение животных и птицы по половозрастным группам за определенный период (месяц, квартал, год), организованное в соответствии с планом развития хозяйства, его специализацией и естественно- биологическими особенностями воспроизводства животных.

     Оборот  стада является основным плановым документом для определения на планируемый  год поголовья скота, валового производства продукции животноводства, потребности  в животноводческих помещениях, кормах, медикаментах, численности работников.

     Поголовье и живая масса животных на начало года представлены в таблице 11.

     Табличная форма планируемого движения поголовья ЗАО Племзавод «Семеновкий» представлена далее в таблице 12.

     Для определения валового прироста живой  массы используется формула:

     В=(Вк+Вр) – (Вн + Вп),

     Вк  – живой вес животных на конец  года, ц;

     Вр  – живой вес реализованного скота, ц;

     Вн  – живой вес животных на начало года, ц;

     Вп  – живой вес поступившего скота, ц.

     Для определения среднегодового поголовья  животных используется формула:

     Пср=(Пн+Пк) / 2,

     Пн  – поголовье на начало года, гол.

     Пк  – поголовье на конец года, гол. 

Таблица 11

Поголовье и живая масса  животных

 

     Для определения среднесуточного прироста живой массы 1 головы животных используется формула:

     Пр=В*100000 / Пср * 365,

     В – валовой прирост живой массы  за год, ц;

     Пср – среднегодовое поголовье, гол.

     365 – количество дней в году.

     Поголовье по всем возрастным группам животных на конец года как разность между  суммой поголовья на начало года со всей приходной частью и поголовьем  расходной  части.

 

     

Таблица 12

Годовой оборот стада крупного рогатого скота (второе полугодие 2011г.)

 

     Планирование  валового выхода молока

     Для определения планируемого значения продуктивности молочного стада  и планируемого выхода молока проведем анализ за последние 5 лет. Для выявления  тенденции увеличения или снижения продуктивности используем уравнения прямой: Y = а₀ + а₁*t_i , где а₀ и а₁ – неизвестные параметры уравнения, t – порядковый номер года. Для определения параметров уравнения используем способ наименьших квадратов и составим систему уравнений с двумя неизвестными:

     , где                                                        

     n – количество лет.

     Таблица 13

     Выравнивание  динамического ряда по способу наименьших квадратов

       

       ,

      .

     Таким образом, в среднем за год надой молока от 1 коровы возрастает на 1,426 ц.  И, следовательно, планируемая продуктивность на 2011год от 1 коровы составит 59,64 ц, или 5964 кг (Y₂₀₁₀ + a₀ = 58,21 + 1,426).

     Далее найдем планируемый валовой надой  молока:

(Y₂₀₁₀ + a₀) * планируемое поголовье = (58,21+ 1,426) * 2550 = 152071,8ц.

     Аналогичным образом найдем планируемую продуктивность на 2012 год. Молочная продуктивность 1 коровы составит 60,62ц или 6062 кг. Планируемый  валовый надой молока составит 157612 ц. Данные положительные показатели деятельности хозяйства, свидетельствуют о рационально составленной кормовой базе и высокой продуктивности молочного стада.  

Планирование  затрат на корма