Планирование производства молока

 

     Оборотные средства – это предметы труда, участвующие  в производстве в течение одного производственного цикла, переносящие  стоимость на вновь созданную  продукцию полностью в текущем  периоде, частично утрачивающие материально-вещественную форму и частично вещественно  входящие в состав производственной продукции.

     Они, наряду с основными, являются важнейшим  фактором производства. Ухудшение обеспеченности предприятия оборотными средствами парализует его деятельность и приводит к снижению его эффективности.

Таблица 6

     Состав  и структура оборотных  средств предприятия

       

     Из  данных вышеприведенной таблицы  видно, что происходит увеличение общего объема оборотных средств ЗАО Племзавода «Семеновский». За анализируемый период оно составило 96,2 %, или 87696 тыс. руб. в стоимостном выражении. Это говорит о том, что материально-вещественная база в хозяйстве выросла и, следовательно, увеличился объём производимой продукции, что подтверждается ростом валовой продукции.

     В особенности за исследуемый период наблюдается увеличение по статьям  животные на выращивании и откорме (на 65,9%) и незавершенное производство (на 211,9%).  

     Анализируя  структуру оборотных фондов, можно  отметить, что наибольший удельный вес занимают оборотные фонды (91% в 2008 г.; 86,8% в 2009г.; 82,1% в 2010 г.). В том числе, сырье и материалы ( 35,4% в 2008г.; 30,6 % в 2009 г., 30,8% в 2010 г.).

     Таким образом, хозяйство способно само обеспечивает себя для дальнейшего производства в растениеводстве – семенами, удобрениями и т. д., в животноводстве – молодняком. Что в будущем, несомненно, позволит повысить производительность молока.  
 
 
 

2.3 Анализ и оценка  состояния молочного  скотоводства

      Поголовье животных

 

     Эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия более чем на 40% определено наличием высокопродуктивных животных, а масштабы производства измеряются поголовьем.

     Таблица 7

Поголовье животных в сельскохозяйственном предприятии (на конец  года)

 

     Из  таблицы видно, что численность поголовья КРС с 2008 по 2010 год увеличилась на 1546 голов, однако в 2010 произошел некий спад поголовья, по сравнению с 2009 годом. Наибольший удельный вес в стаде занимает скот на выращивании и откорме, поголовье которых увеличилось по сравнению с 2008 годом на 25% (на 546 голов).

     В целом удельный вес коров в  стаде увеличился на 7 процентных пунктов. 

     Производство  продукции животноводства и  их продуктивность

     Продуктивность  сельскохозяйственных животных – основное хозяйственно-полезное их свойство. Она  определяется количеством продукции  желаемого качества за определенный отрезок времени.

     Продуктивность  коров является важнейшим показателем  эффективности производства отрасли  скотоводства, так как оказывает  влияние практически на все показатели ее экономической эффективности.

     В таблице рассмотрим динамику производства молока и продуктивности животных ЗАО  Племзавода «Семеновский».

     Таблица 8

     Производство  продукции животноводства и продуктивность животных

 

     Один  из основных видов деятельности хозяйства – молочное производство. Продуктивность животных по надою молока в данном предприятии можно отнести к среднему уровню (около 5835 кг на одну корову в среднем за три года). Но следует отметить, что данный показатель снизился за анализируемый период на 2%. В целом валовой надой молока увеличился на 63%, за счет роста количества голов. Среднесуточный прирост живой массы 1 головы молодняка КРС и взрослого скота на откорме увеличился за анализируемый период на 106 грамм, или на 23,6 %. 
 
 

2.4 Финансовые результаты деятельности предприятия

     Для оценки результатов хозяйственной  деятельности ЗАО Племзавод «Семеновский» необходимо рассчитать среднюю цену реализации и рентабельность производства отдельных видов продукции

     Таблица 9

Расчет  средней цены реализации отдельных видов  сельскохозяйственной продукции

 

     Как видно из таблицы, средняя цена реализации молока и мяса лошадей в 2008 – 2010 гг. выше производственной себестоимости, что позволяет получать прибыль от данных видов продукции. В 2008 году прибыльным оказалось производство зерновых и зернобобовых культур. Убыточным в 2010 году оказалось производство зерновых и меда, так как их средняя цена реализации ниже производственной себестоимости.

     Основной  причиной такого состояния послужил диспаритет цен, так как ухудшаются ценовые пропорции из-за сезонного  снижения цен на сельскохозяйственную продукцию, а также кризисные явления. На увеличение меда могли повлиять погодно-климатические условия, на производство зерновых – неблагоприятные погодные условия.

     Чтобы изменить существующее положение дел, необходима поддержка государства  и решение проблем сельскохозяйственных предприятий на законодательном  уровне,  контроль со стороны государства  и адекватные меры - это составляющие успеха их деятельности. 

Таблица 10

Финансовые  результаты деятельности предприятия