Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Марта 2012 в 16:25, отчет по практике
ЗАО «Октябрьский вино-коньячный завод» создан в 1962 году на базе колхозного завода. Он находится в 50 км от г. Симферополя по Московской трассе. ЗАО «Октябрьский вино-коньячный завод» расположено в с. Амурское Автономной Республики Крым – регионе, традиционно занимающимся виноградарством и виноделием. Благоприятные климатические условия региона позволяют вырабатывать высококачественные виноматериалы, коньячные спирты, готовые вина и коньяки. Производство вин и коньяков осуществляется на уже действующем предприятии.
Коэффициент оборачиваемости = денежная выручка/средний остаток оборотных средств
Коэффициент закрепления = средний остаток оборотных средств/денежная выручка
Продолжительность оборачиваемости в днях = 365/коэффициент оборачиваемости
Анализируя информацию, приведенную в таблице 2.3.2, следует отметить, что в 2008 г. по сравнению с 2007 г. коэффициент оборачиваемости оборотных средств уменьшился на 35 %. Длительность оборота увеличилась на 95 дней, что составило 51,35 %.
2.4. Анализ использования трудовых ресурсов и оплаты труда
Заработная плата —
цена трудовых ресурсов, задействованных в производственном процессе.
выраженная в денежной форме часть совокупного общественного продукта, поступающая в личное потребление трудящихся в соответствии с количеством и качеством затраченного труда.
часть затрат на производство и реализацию продукции, направляемая на оплату труда работников предприятия.
Таблица 2.4.1 – Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами
Категории | План, чел. | Факт, чел. | Обеспеченность, % |
Всего на предприятии | 130 | 117 | 90,0 |
Анализируя данную таблицу, видно, что численность сотрудников уменьшилась, т.к. это связано с внедрением в производство более современного и производительного оборудования, которое позволяет сократить трудовые ресурсы.
Таблица 2.4.2 - Показатели производительности труда в ЗАО «Октябрьский вино-коньячный завод» за 2007-2008 гг.
Показатели |
2007 |
2008 | Изменения | |
+; - | в % | |||
Затраты на 1 грн. производства валовой продукции, грн. |
0,80 |
0,49 |
-0,31 |
38,75 |
Производство валовой продукции на 1 среднегодового работника, грн. |
237415,0
|
284283,0 |
46868,0 |
19,74 |
Анализируя показатели производительности труда в ЗАО «Октябрьский вино-коньячный завод»» за 200-2008 гг., следует отметить, что производительность труда в хозяйстве является очень высокой, но низкая трудоемкость.
Таблица 2.4.3 - Факторный анализ использования фонда оплаты труда, тыс. грн.
Категории работников | Кол-во чел. | Среднегодовой заработок 1 работника, грн | Фонд оплаты труда, тыс. грн | Отклонения, +;- | ||||||
2007 | 2008 | 2007 | 2008 | 2007 | 2008 | Условно | всего | За счет работников, грн. | За счет з/п, грн. | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7=2*3 | 8 | 9=7-5 | 10=6-7 |
Всего по хозяйству | 130 | 117 | 21134,7 | 23493,6 | 2747511 | 2748751,2 | 2472759,9 | 1240,2 | -274751,1 | 275991,3 |
Анализируя таблицу 2.4.3., видно, что при условном расчете оплаты труда получается огромная разница, что связанно с изменением количества работников. Фонд оплаты труда на предприятии незначительно увеличился на 1240,2 тыс. грн.
Таблица 2.4.4 - Сопоставление темпов роста производительности труда и его оплаты в ЗАО «Октябрьский вино-коньячный завод» за 2007-2008 гг.
Показатели | 2007 | 2008 |
Валовая продукция на 1 работника, тыс.грн. | 237,415 | 263,630 |
Индекс производительности труда | X | 1,11 |
Годовой заработок 1 работника, грн. | 21134,7 | 23493,6 |
Индекс оплаты труда | X | 1,11 |
Индекс сопоставления темпов роста производительности и оплаты |
X |
1 |
Сопоставляя темпы роста производительности труда и его оплаты в ЗАО «Октябрьский вино-коньячный завод», я определила коэффициент опережения, и он составил 1, т. е. не изменился. А это свидетельствует о том, что в хозяйстве рост производительности труда и рост его оплаты одинаковы.
2.5 Анализ эффективности работы перерабатывающих и промышленных предприятий
Проводя анализ эффективности работы перерабатывающих предприятий, я оценила объем валовой продукции, эффективность производства винодельческой продукции.
Таблица 2.5.1 – Анализ эффективности производства винодельческой продукции
Показатели | Ед.изм | 2007 | 2008 | Изменения | |
+;- | в % | ||||
Себестоимость | Тыс.грн. | 24995,3 | 15398,7 | -9596,6 | -38,4 |
Цена реализации | Тыс.грн. | 181,87 | 180,69 | -1,180 | -0,65 |
Прибыль | Тыс.грн. | 5868,7 | 15446,1 | 9577,4 | 163,2 |
Рентабельность | Тыс.грн. | 23,47 | 100,3 | 76,83 | 327,35 |
Информация о работе Отчет по производственной практике на ЗАО "Октябрьский коньячный завод"