Организация производства лука ркепчатого

 
 

3.3 Организация и оплата труда на выращивании лука

      В сельском хозяйстве конечные результаты производства в значительной степени зависят от своевременного и высококачественного выполнения отдельных работ. Учитывая, что лук – это трудоемкая культура,  нагрузка на работников бригады довольно высокая (3 га/чел), то для ручной прополки лука привлекаются практически все работники предприятия (бухгалтерия, животноводы). Также огромную помощь в прополке лука и других овощей, и в его переборке оказывают пенсионеры проживающие на территории хозяйства. Поле на котором выращивается лук репчатый разбивается на участки и каждый человек выполняет  1-3 прополки ( в зависимости от засоренности).

      Кроме этого предприятие активно работает с районным центром занятости  населения, который ежедневно в основные периоды сельскохозяйственных работ направляет по 20-30 человек. Оплата труда указанным лицам производится по тем же расценкам и тарифам, что и для работников предприятия. На переборке лука, особенно в 2009 году основная доля затрат труда принадлежит пенсионерам.

      Все механизированные работы при выращивании  лука репчатого самостоятельно выполняют  тракторные бригады, которые специализируются  на обслуживании производственной бригады.

      Производством лука, начиная от внесения глифосатсодержащих  препаратов, посев, уход за посевами и уборка комбайном выполняет один механизатор, что повышает ответственность за конечный результат производства. Остальные механизированные работы, не требующие особых навыков и ответственности выполняются разными механизаторами.

      На  предприятии при выращивании  лука применяется слельно-премиальная  система оплаты труда. Оплата труда  производится на основании “Положения по оплате труда для работников, занятых на производстве лука.”

      В хозяйстве устанавливается задание по времени выполнение определенной технологической операции и предусмотрены соответствующие условия. Оплата труда работников на прополке лука производится по сдельным расценкам, исходя из установленных норм выработки и тарифных ставок работников конно-ручного труда.

      В целях материального стимулирования работников, занятых на прополке лука и своевременного выполнения указанного вида работ, с учетом качества, сдельная расценка увеличивается на 100%.

      За  качество работ производится доплата  к сдельному заработку в размере:

      - «отлично» – 70%;

      - «хорошо» – 40%;

      - «удовлетворительно» – доплата  не производится;

      -«неудовлетворительно»  – оплата не производится.

      В таблице 3.5 приведены сдельные расценки на ручной прополке лука. 

      Таблица 3.5 – Сдельные расценки на ручной прополке лука урожая 2009 г.

 

      Расценки, приведенные в таблице 3.5 рассчитаны на качество работ «хорошо», при изменении оценки качества к сдельным расценкам применяются следующие коэффициенты: «удовлетворительно» – 0,7; «отлично» – 1,2.

      Качество  работ определяется комиссией в  составе не менее 3 человек: агрономов-технологов и экономиста.

      Нормы выработки и расценки на уборке и  сортировке лука урожая 2009 года в КСУП «Коленское» представлены в таблице 3.6. 

      Таблица 3.6 – Нормы выработки и расценки на уборке и сортировке лука урожая 2009 года в КСУП «Коленское»

      В таблице 3.7 приведены нормы выработки и сдельные расценки на конно-ручные работы на 01.09.2009 года. 

      Таблица 3.7 – Нормы выработки и сдельные расценки на конно-ручные работы на 01.09.2009 г.

 

      Оплата  труда тракториста-машиниста на уборке лука производится по сдельным расценкам за тонну накопанного  лука, исходя из установленных норм выработки и тарифной ставки тракториста-машиниста  VI разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 30%. В таблице 3.8 приведена оплата труда тракториста-машиниста VI разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 30% на уборке лука урожая 2009 года. 

      Таблица 3.8 – Оплата труда тракториста-машиниста VI разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 30%  на уборке лука урожая 2009 г.

 

      За  время вынужденного простоя не по вине тракториста-машиниста оплата производится в размере 70% тарифной ставки.

      Оплата  труда тракториста-машиниста при  работе с копателем производится по сдельным расценкам, исходя из установленных норм выработки и тарифной ставки тракториста-машиниста V разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 10%. В таблице 5.5 приведена оплата труда тракториста-машиниста V разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 10% на уборке лука урожая 2009 года. 

      Таблица 3.9 – Оплата труда тракториста-машиниста V разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 10% на уборке лука урожая 2009 г.

      Оплата  труда тракториста-машиниста на скашивании ботвы производится по сдельным расценкам, исходя из установленных норм выработки и тарифной ставки тракториста-машиниста IV разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 10%. В таблице 3.10 приведена оплата труда тракториста-машиниста IV разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 10% на уборке лука урожая 2009 года. 

      Таблица 3.10 – Оплата труда тракториста-машиниста IV разряда при 8-часовом рабочем дне, увеличенным на 10% на уборке лука урожая 2009 г.

 

      В целях повышения производительности труда трактористов-машинистов на всех видах работ применяется следующая  система материальной заинтересованности (таблица 3.11). 

      Таблица 3.11 – Система материальной заинтересованности

 

      За  качество работ производится доплата  к сдельному заработку в размере:

      - «отлично» – +50%;

      - «хорошо» – +30%;

      - «удовлетворительно» – доплата не производится;

      -«неудовлетворительно»  – оплата не производится.

      Оплата  труда на ремонтных работах производится в зависимости от видов сельскохозяйственной техники по следующим разрядам (таблица 3.12). 

      Таблица 3.12 – Оплата труда на ремонтных работах в зависимости от видов сельскохозяйственной техники

 

      Время, необходимое для переезда тракторов  к месту работы и обратно на расстояние свыше 5 км, оплачивается по часовой тарифной ставке тракториста-машиниста, соответственно данной марке сельскохозяйственного  агрегата.

      Оплата  труда водителей, занятых на перевозке лука, производится по сдельным расценкам за тонны, тонно-километры и соответствующим тарифным ставкам за время езды под погрузкой с коэффициентом – 2,0.

      Оплата  труда работников полеводческой  бригады, занятых на уборке и доработке  лука производится по сдельным расценкам и часовым тарифным ставкам.

      При выявлении случаев нарушения  трудовой и производственной дисциплины, распорядка рабочего времени, выплата дополнительной платы не производится. 

3.4 Экономическая эффективность производства лука

      Эффективность производственной деятельности – это результативность хозяйствования. Она показывает, ценой каких затрат капитала ( ресурсов) достигается конечный результат.

      Поскольку основной целью предпринимательской  деятельности в условиях рыночных отношений является прибыль, то в качестве критерия экономической эффективности выступает максимизация прибыли на единицу затрат капитала (ресурсов) при высоком уровне качества труда и обеспечении конкурентоспособности продукции.