Организация производства лука ркепчатого

     Из  данных таблицы 2.7 мы видим, что наибольший удельный вес в структуре посевных площадей занимают зерновые культуры – 42,7% в среднем за три года, из них наибольшую часть занимают посевы озимых зерновых культур – 32,1% в среднем за три года. Поскольку в хозяйстве, в основном песчаные и супесчаные почвы, то в числе зерновых культур наибольшие площади заняты озимой рожью – примерно до 50% посевов. За анализируемый период структура зерновых культур снизилась на 18,4 пункто-процента. Произошло увеличение посевных площадей практически в два раза, что связано с присоединением к КСУП «Коленкое» частного сельскохозяйственного унитарного предприятия «Гребеневский». За период 2007-2009 гг. в частности увеличение посевных площадей произошло следующим образом: под рапсом – в два раза, под картофелем – в 2,5 раза, под кормовыми корнеплодами – в три раза, под кукурузой на силос – в 2,3 раза, под многолетними травами – в три раза, под однолетними травами – в 3,2 раза. Посевные площади под овощами в 2009 году остались на уровне 2007 года и составляют 81 га.

      Одним из важных показателей отрасли растениеводства  является урожайность. Урожайность – это выход продукции с единицы площади. Динамику урожайности основных видов товарных и кормовых культур рассмотрим в таблице 2.8.  

     Таблица 2.8 – Урожайность сельскохозяйственных культур

      За  анализируемый период в хозяйстве  наблюдаются колебания урожайности, что в основном связано с изменениями погодно-климатических условий по годам. Так, за анализируемый период увеличилась урожайность только по зерновым культурам и однолетним травам на зеленый корм на 24,2% и 29,8% соответственно. По остальным культурам урожайность за анализируемый период снизилась. 

2.4 Характеристика отрасли животноводства

      Животноводство  является одной из крупных отраслей сельского хозяйства. Оно включает – скотоводство, свиноводство, птицеводство и ряд других производств. Объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания.

      В таблице 2.9 рассмотрим поголовье скота в КСУП «Коленское» в динамике за три года 

      Таблица 2.9 – Поголовье скота, гол.

      Из  данных таблицы 2.9 видно, что за анализируемый период в хозяйстве наблюдается увеличение поголовья крупного рогатого скота на 852 головы, или на 46,7%, в том числе поголовье коров увеличилось на 432 головы, или на 80,0%, а поголовье крупного рогатого скота на выращивании и откорме на 420голов, или на 32,7%, что связано с присоединением к КСУП «Коленкое» частного сельскохозяйственного унитарного предприятия «Гребеневский».

      В таблице 2.10 рассмотрим основные экономические показатели животноводства.

      Таблица 2.10 – Основные показатели животноводства

      Наблюдается увеличение среднесуточного прироста молодняка крупного рогатого скота на 4,1% и среднегодового удоя молока она одну корову на 14,1%. Увеличение продуктивности животных связано с заготовкой необходимого количества травянистых кормов хорошего качества и  приобретением комбикормов и шротов, в необходимых объемах, также повышению продуктивности способствовала селекционная работа. В хозяйстве на 100 коров имеется 152 телочки всех возрастов, что дает возможность ежегодно вводить 25-30% нетелей в основное стадо. В последний год несколько снизился выход телят на 100 коров, однако его планируется увеличить за счет предупреждения болезней животных и яловости. Поголовье крупного рогатого скота на 100 га сельскохозяйственных земель за анализируемый период снизилось на 6,4%, а поголовье коров, наоборот, увеличилось на 14,3%.

      Для получения лучшей продуктивности животных хозяйство должно в полной мере обеспечивать животных полноценными и качественными кормами. Обеспеченность и расход кормов в хозяйстве за период 2007-2009 гг. можно проследить по данным таблицы 2.11. 

      Таблица 2.11 – Показатели обеспеченности и расхода кормов

      Из  данных таблицы 2.11 видно, что в 2009 году по сравнению с 2007 годом значительно увеличился расход кормов и покупка кормов в связи с увеличением поголовья крупного рогатого скота в результате присоединения к КСУП «Коленкое» частного сельскохозяйственного унитарного предприятия «Гребеневский». Расход кормов на 1 ц молока за анализируемый период увеличился на 4,2%, что является отрицательным моментом в производстве молока, так как данный показатель влияет на изменение себестоимости молока в большую сторону, а расход кормов на 1 ц прироста крупного рогатого скота, наоборот, снизился на 0,8%, что является положительным моментом в производстве крупного рогатого скота на выращивании и откорме.

      В таблице 2.12 рассмотрим состав и структуру затрат на производство 1 ц продукции животноводства за 2009 год. 

      Таблица 2.12 – Состав и структура затрат на производство продукции животноводства (2009 г.)

      Как видно из данных таблицы 2.12 при производстве молока наибольший удельный вес в структуре затрат на производство занимают корма – 62,4% и оплата труда с начислениями – 28,6%. При производстве продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота наибольший удельный вес в структуре затрат на производство занимают также корма – 53,9%, оплата труда с начислениями – 22,1% и затраты на содержание основных средств – 10,7%.