Организация производства лука ркепчатого

2.5 Показатели производственно-финансовой деятельности

      Под экономической эффективностью использования земли следует понимать уровень ведения хозяйства. Она характеризуется выходом продукции с единицы площади и ее себестоимостью. Показатели эффективности рассмотрены в таблице 2.13. 

      Таблица 2.13 – Основные показатели уровня эффективности производства

 

      Из  данных таблицы 2.13 мы видим, что в 2009 году произведено на 100 га сельскохозяйственных земель молока и денежной выручки за анализируемый период больше на 26,3% и 50,5% соответственно. Снижение производства на 100 га сельскохозяйственных земель произошло по таким показателям как прирост крупного рогатого скота и прибыли на 4,6% и 84,6% соответственно. Производство продукции на 100 га пахотных земель снизилось по всем основным показателям. Снижение уровня производства зерна составило 0,1%, картофеля – 17,8%, овощей – на 61,8%.

      Основной  целью деятельности предприятия  является получение прибыли, поэтому рассмотрим основные показатели производственно-финансовой деятельности предприятия (таблица 2.14). 
 
 
 

      Таблица 2.14 – Основные производственно-финансовые показатели

 

      Из  данных таблицы 2.14 видно, что в хозяйстве наблюдается рост выхода валовой продукции растениеводства на 100 га пахотных земель на 12,8 млн. рублей, или на 16,8%, выхода валовой продукции животноводства на 100 га сельскохозяйственных земель на 29,8 млн. рублей, или на 92,8%, выхода валовой продукции в целом по хозяйству на 100 га сельскохозяйственных земель на 36,5 млн. рублей, или на 47,2%. Но при этом прибыль от реализации продукции снизилась на 13 млн. рублей, или на 48,1%, а уровень рентабельности упал на 1,2 пункто-процента.

      В таблице 2.15 рассмотрим основные финансовые показатели предприятия за 2009 год. 

      Таблица 2.15 – Платежеспособность предприятия

 

      Из  данных таблицы 2.15 видно, что у предприятия за 2009 год коэффициент платежеспособности и коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами ниже норматива, поскольку предприятием были привлечены заемные средства на приобретение машин и оборудования, а также строительства жилья за счет кредитных ресурсов. Однако у предприятия имеется реальная возможность для улучшения данных показателей. Одним из таких способов является увеличение прибыли от реализации продукции, в том числе и лука.

      В таблице 2.16 представлена рентабельность основных видов продукции КСУП «Коленское» за 2009 год.

      Таблица 2.16 – Рентабельность основных видов продукции

 

      Из данных таблицы 2.16 видно, что на предприятии в 2009 году производство всех культур отрасли растениеводства было рентабельным. Так рентабельность зерна составила 16,2%, рапса – 28,2%, картофеля – 52,2%, овощей – 4,5%. В отрасли животноводства рентабельно производство молока (рентабельность 31,3%), а производство мяса крупного рогатого скота убыточно (уровень рентабельности -33,7%). В целом же по предприятию получена прибыли от реализации продукции в сумме 14 млн. рублей при уровне рентабельности 0,4%. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА  ЛУКА РЕПЧАТОГО

В КСУП «КОЛЕНСКОЕ» 

3.1 Размеры отрасли, структура посевов,

сортовой  состав культур и  организация севооборотов

      На  экономику любого сельскохозяйственного  предприятия большое влияние  оказывает правильный выбор структуры посевных площадей, с учетом климатических и других условий хозяйствования.

      В свою очередь размер и структура  посевных площадей зависят от специализации хозяйства, государственного заказа на тот или иной вид продукции, наличия земельных, трудовых и материальных ресурсов.

      Для определения удельного веса лука репчатого в посевах овощей в  хозяйстве рассмотрим  таблицу 3.1. 

      Таблица 3.1 – Структура посевных площадей овощных культур в КСУП «Коленское»

 

      Из  данных таблицы 3.1 видно, что наибольший удельный вес в структуре посевных площадей овощей занимает лук репчатый (46,5% в среднем за три года), доля которого практически не изменилась за анализируемый период. В шесть раз возросла посевная площадь под морковью. Под овощным горохом посевная площадь, наоборот, снизилась почти в два раза.

      Одним из основных условий повышения урожайности и валовой сбора репчатого лука является правильный подбор наиболее урожайных и ценных по качеству для данного района сортов.

      По  способности образовывать при выращивании  из стандартного лука-севка то или иное количество луковиц сорта репчатого лука разделяют на малогнездные (одна или очень редко две луковицы), среднегнездные (две-три луковицы) и многогнездные (четыре-пять и боле луковиц).

      Гнездность  является одним из важнейших признаков сорта при выра-щивании лука из севка. Однако гнездность, как признак сортовой, гене-тический, иногда может незначительно уменьшаться в зависимости условий выращивания. Так, при использовании лука-севка меньше стандартного размера, при недостатке влаги в почве и низком ее плодородии число луковиц в гнезде может быть меньше, чем характерно для данного сорта. При использовании крупного севка, по сравнению со стандартом, количество луковиц в гнезде увеличивается.

      Другим  важным признаком сорта является форма луковицы и окраска ее сухих  кроющих чешуи. По форме луковицы делят на плоские, вытянутые, сигаровидные, с переходом через округлые.

      На  форму луковицы в определенной степени  влияют условия выращивания: глубина посева семян и посадки севка; степень плотности почвы; приемы возделывания; разокучивание растений или, наоборот, присыпка растений почвой в период междурядной обработки; глубокая заделка семян и севка. Высокая присыпка (окучивание) растений почвой во время междурядной обработки приводит к удлинению формы луковицы и к более позднему ее созреванию.

      Для механизированного возделывания и уборки наиболее пригодны сорта репчатого лука, имеющие округлую форму луковицы и плотную сухую верхнюю чешую (Погарский, Бессоновский, Спасский, Тимирязевский, Луганский, однолетний Сибирский, однолетний Хавский).

      Сорта репчатого лука имеют разную окраску сухих чешуи луковиц. Наиболее распространены и пользуются большим спросом сорта лука с желтой окраской. Однако в районах Центральной нечерноземной зоны встречаются сорта и с фиолетовой окраской сухих чешуи. Сорта с белой и зеленовато-белой окраской сухих чешуи в основном районированы в южных областях СНГ (Кавказ, Средняя Азия).