Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2012 в 16:02, курсовая работа
Курстық жұмыс тақырыбының өзектілігі болып, нарықтық экономика жағдайында бір жағынан тұтынушылардың билігі, екінші жағынан кәсіпкерлік іс- әрекеттің бостандығы мемлекеттің араласуының шекті болуы және бәсекелестік өндірістік бағдарламаны жасаудың өзіне үлкен зерттеулер жасауды қажет етті, яғни маркетингтік зерттеулер, бәсекелестерді, тұтынушыларды, мемлекеттік саясатты және тағы басқа әсер етуші факторларды ескеріп өндірістік бағдарламаны жасау.
Кіріспе...................................................................................................4-5
1.КӘСІПОРЫННЫҢ ӨНДІРІСТІК БАҒДАРЛАМАСЫН ҚАЛЫПТАСТЫРУДЫҢ ТЕОРИЯЛЫҚ НЕГІЗДЕРІ
1.1.Өндірістік бағдарламаны қалыптастырудың мәні және мазмұны...6-8
1.2.Кәсіпорынның өндірістік бағдарламасының құрылымы мен көрсеткіштері......................................................................................9-12
1.3.Өндірістік бағдарламаны әзірлеу әдістемесі...............................13-29
2. «МЕРКІ ІРІМШІК ЗАУЫТЫ» ЖШС-НЫҢ ӨНДІРІСТІК БАҒДАРЛАМАСЫНЫҢ ҚАЛЫПТАСУЫН ТАЛДАУ
2.1 “Меркі ірімшік зауыты” ЖШС-ның жалпы техника-экономикалық сипаттамасы......................................................................................30-42
2.2 Кәсіпорынның өнім өндіруі мен өткізуін талдау.....................43-45
2.3 “Меркі ірімшік зауыты”ЖШС өндірістік бағдарламасының құрылымын талдау...........................................................................46-49
3. КӘСІПОРЫННЫҢ ӨНДІРІСТІК БАҒДАРЛАМАСЫН ҚАЛЫПТАСТЫРУДЫ ЖЕТІЛДІРУДІҢ НЕГІЗГІ БАҒЫТТАРЫ
3.1. “Меркі ірімшік зауыты” ЖШС – да өндірістік бағдарламаны жоспарлауын жақсарту жолдары.....................................................50-53
3.2 Нарық жағдайындағы кәсіпорынның өндірістік бағдарламасының қалыптасуының жаңа әдістері........................................................54-62
Қорытынды.....................................................................................63-64
Қолданылған әдебиеттер тізімі....................................................65
Сонымен қатар өндірілетін өнімнің сапасының жоғары деңгейге жетуінің тағы бір себебі ол өндірісте ешбір химиялық және өзгеде қосындыларсыз тек қана экологиялық таза өнімді пайдалану болып табылады. Сондықтан, рынокта өнімге деген сұраныс өсуде, оның ішінде Қарағанды, Астана, Алматы, Тараз, Байқоныр қалаларын мысалға келтірсек болады. Талмай-қажымай атқарған жұмыстың нәтижесі өндіріліп жатқан өнімнің сапасының артуына септігін тигізді. «Food Экспо - 2005» атты халықаралық көрмеде алты бірдей алқамен және жоғарғы сапалы «Костромдық», «Янтарь», айран, қаймақ, ірімшік өнімдері атты дипломды иеленді. Осы тектес жәрмеңкелер мен көрмелерге қатысудың нәтижесінде көпшілік компаниялар мен фирмалар бізді танып, одан әрі бізбен қатынасуға ерік білдірді.
Соған сәйкес
халықаралық тәуелсіз сарапшыларды
шақырды, ал олар өз кезегінде барлық
сапа көрсеткіштерін түпкілікті тексеріп,
ірімшік өндірісін халықаралық
Яғни, бұл халықаралық нарықта сауда жасауға толық құқықтарға ие екенімізді растайтын куәлік USO сертификаты біздің мақсатымыздың орындалуының алғы шарты еді.
Зауытта жұмысшылардың кәсіптік біліктілігін арттыруға байланысты аттестациялар жүргізіліп отырады және өзінің біліктілігін шет елдерде арттыруға мүмкіншіліктері бар.
Зауыт басшылығы аудандағы ең бірінші болып жалақыны көтеріп, ай сайынғы жалақының үстінен берілетін сыйақының мөлшерін белгіледі. Зауыттың аумағында асхана жұмыс жасайды.
Онда зауыт жұмысшыларына қандай болмысын тағам 50% жеңілдікпен беріледі. Жыл сайын жұмысшылардың балаларын жазғы демалыстарда Тараз, Бішкек қалаларына, оның ішінде аквопарктерге кәсіпорынның қаражаты есебінен жіберіп отырады. Келесі кезекте дене сауықтыру шаралары тұр. Қазір «Меркі ірімшік зауытында» барлық жарыстарда зауыттың атын қорғап жүрген өзіміздің команда бар. Құлмағамбетов Мұраттың бастамашылығындағы командасын мақтанышпен айта аламыз.
Зауыттың тарихына және жұмысына өте үлкен үлестерін қосқан аяулы да ардақты ардагерлеріміздің құрметіне жыл сайынғы қарттар күні мерекесінде ардагерлерге үлкен дастархан жайылып, арнаулы сыйлықтар беріліп тұрады. Қазіргі таңдағы «Меркі ірімшік зауытының» қол жеткізген табыстарын оның президенті Айтуленов Дастан мырзамен байланыстыруға болады.
Биыл сүт шекерн шығаратын өндіріс цехын іске қостық. Сүт шекері тамақ өнеркәсібіне кеңінен қолданылады (балалар тағамдары, сусындар, дәрі-дәрмек жасау үшін). Лактоза өндірудің жылдық көлемін 50 тоннаға жеткізіп, 15 жұмыс орнын ашу жоспарланып отыр.
Қазіргі кездегі зауыттың алдында тұрған көкейкесті мақсаттарының бірі – қазіргі заманның талаптарына сай келетін жаңа құрал-жабдықтарды лизинг тәртібімен алу. Сондықтан бүгінгі таңда осындай мақсаттарға жету үшін Меркі ірімшік зауытының ұжымы талмай қызмет етуде.
“Меркі ірімшік зауытының” негізгі өндіріс процесі сүт өндіру болып табылады.Сүт тек цехта ғана өндіріледі және олар сүттің тазалығын дәлелдейтін ыдыстарға құйылады.Соңынан арнайы қондырғыларда салқындатылып ыдыстарға құйылады.Осы жағдайлар оның таза болуына ықпал жасайды.
Тоңазытқыштарға,ыдыстарға және тағы басқаны пайдалана отырып,одан да жоғары қысымды қолданумен сипатталады.
Сурет3.Өндірістік технологиясына
сипаттама
1. Негізгі технологиялық цехтар
- Цехтар – кешенді құю қондырғысы.
- сүт пісіру цехы.
- сүтті салқындату бойынша – салқындату цехы.
2. Көмекші цехтар
Кез келген кәсіпорынның алғашқы қалыптасуы өндірістік процестен басталады.
Кәсіпорындағы өндіріс процессі дегеніміз- шикізатты өңдеп,тұтынуға дайын өнім өндіруге бағытталған іс-қимылдар.
Өндірістік процестің нәтижелігі өнім түрлеріне қарай:
Негізгі процес
технологиялық болып табылады,
Технологиялық операция техникалық қуаттардың жетілуіне қарай:
Негізгі
операциялардың жиынтығы
Көмекші процесс кәсіпорынның ішкі жүйесінде пайдаланатын өнімді дайындау мен қызметтер көрсету процесі (аспаптарды дайындау, қосалқы бөлшектер, бумен жабдықтау, сығылған ауа, электр энергиясы, құрал-жабдықтарды ретке келтіру және оны жөндеу т.б.).
Қызмет көрсету процесі. Жұмыс нәтижесі ретінде белгілі бір өнім
шығармайтын процесс, оған қатыстылар:
Басқару процесі
- өндіріс барысындағы пайда
Белгілі бір деңгейдегі негізгі процестердің дер кезінде және сапалы орындалуы – көмекші және қызмет көрсету жұмыстарын қамтамсыз етуді талап етеді.
Өндірістік процестерді ұйымдастырудың тиімділігі мынадай принциптерді басшылыққа алады:
“Меркі ірімшік зауытының” басқару-әкімшілік ұйымдастыру құрылымына сипаттама беретін болсақ, басшы шешім қабылдап, оның орындалуын ұйымдастырып, қарауындағы адамдардың жұмысын бақылаған кезде, ол өзінің осы ісіне лайық әрекет етеді.
Күрделі және
өнімнің еңбек сиымдылығы жоғары
өндіріске маманданған
Кәсіпорында басқарудың ұйымдық құрылымы төмен тұрған органның жоғары органға бағыну принциптерін сақтау негізінде жасалады. Мысалы, цехтық зертхана немесе цехтық бугалтерия жетекшілері зауыттың орталық зертханасына немесе кәсіпорынның бас бухгалтеріне бағынады.
Еңбек бөлінісі атқарушылық белгілері бойынша кәсіпорындар:
-материалды-техникалық
- маркетинг және өнімді өткізу;
- қаржы;
- жоспарлау;
- бухгалтерлік есеп және есеп беру;
- өндірісті техникалық дамыту;
- басқару бөлімдерінен тұрады.
Ірі және әр тараптандырылған кәсіпорындарда бұдан басқа жекелеген өнім түрлері өндірісін басқару үшін арнайы органдар немесе мамандандырылған цехтарды басқару бөлімдері жасақталады.
Кәсіпорында басқару органының осындай екі бағыттағы қызмет түрі бірдей шамада қолданылады.Олар жеке тұлғалар мен органдарға кәсіпорынның жарғысы немесе аталған тұлғалар мен органдардың нақтылы қызметтері жөніндегі ережелер негізінде бекітіліп беріледі.
Кәсіпорын әкімшілігіне директор басшылық етеді.Оны кәсіпорын иесі тағайындайды.
Директор өкілеттілігінің белгілі бір бөлігін өзінің орынбасарларына жүктейді:
Көбінесе кәсіпорында директор орынбасарларының қызметін қандай мәселелер болмасын 2-3 адам атқарады.
Орта және
шағын кәсіпорындарда , керісінше,
директордың бір ғана
Директордың инженерлік-техникалық мәселелер жөніндегі орынбасарына:
- жобалау –конструкторлық бөлімі;
- технологиялық бөлімі;
- техникалық бақылау бөлімі;
- бас механик;
- бас энергетик;
- зертханалар бөлімі бағынады.
Көрсетілген техникалық бөлім және зертхананың шартты түрде басқару органдарына жатқызуға болады , олардың міндеттеріне негізінен инженерлік – техникалық қамтамасыз ету кіреді.
Технологиялық бөлім:
- жаңа бұйымдарды
өндіру технологиясын жете
- цехтарда
технологиялық тәртіптің
- өңделген
бұйымдардың сапасын
Техникалық бақылау бөлімі:
- өндірілген
өнімдердің сапасына жаппай
Бас механик пен бас энергетик қызметі:
Кадрлар бөлімі, әдетте, директордың бір орынбасарына немесе директордың өзіне бағынады.Оған:
Жоғарыда кәсіпорындағы
басқару қызметінің жалпы мәселелері
қарастырылады.Көлемі жағынан шағын
кәсіпорындарда аталған атқарымдар
бір-екі қызметтердің күшімен
де орындалуы мүмкін.
Кестені қарастыратын болсақ 2 жылдағы мәліметтер арасында біршама айырмашылықтардың бар екенін байқаймыз. Соны 1-ші кесте бойынша талдайық.
Кесте 1- Кәсіпорынның техника – экономикалық
көрсеткіштерін талдау.
№ |
Көрсеткіш |
өлшем бірлік |
2010
|
2011
|
Ауытқуы +/- |
өсуі кемуі % |
1 |
өнімді өткізуден түскен табыс |
тг |
189267494 |
193946690 |
+4679196 |
102.5 |
2 |
өнімнің өзіндік құны |
тг |
169782066 |
177635625 |
+7853559 |
104.6 |
3 |
Жалпы табыс |
тг |
19485428 |
17486593 |
-1998835 |
89.7 |
4 |
Кезең шығындары |
тг |
16465612 |
22753373 |
+6287 |
138.1 |
5 |
Негізгі қызметтен түскен табыс |
тг |
3019816 |
-5266780 |
-2246964 |
174.4 |
6 |
Негізгі емес қызметтен түскен табыс |
тг |
120119 |
937491 |
817372 |
780.4 |
7 |
Салық салғанға дейінгі табыс |
тг |
3139935 |
-4329289 |
-1189 |
137.8 |
8 |
Корпоративтік салық бойынша шығындар |
тг |
10842 |
- |
10842 |
- |
9 |
Салық салғаннан кейінгі табыс |
тг |
3129093 |
4329289 |
1200 |
138.4 |
10 |
Төтенше жағдайдағы табыс |
тг |
522001 |
- |
-522001 |
|
11 |
Таза табыс |
тг |
2607092 |
-4329289 |
-1722197 |
166.0 |
12 |
Қызметкерлердің орташа тізімі |
адам |
120 |
135 |
+15 |
112.5 |
13 |
Еңбекақы қоры |
Тг |
13472640 |
17010000 |
15662736 |
126.2 |
14 |
Орташа айлық еңбекақының мөлшері |
Тг |
9356 |
10500 |
+1144 |
112.2 |
Информация о работе Кәсіпорынның өндірістік бағдарламасын қалыптастырудың теориялық негіздері