Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2011 в 11:51, дипломная работа
Объект исследования – оборотных средства предприятия ОАО «Молоко Бурятии». Предмет исследования - процесс анализа и оценки условий использования оборотных средств предприятия.
Задачи работы:
- изучить особенности формирования оборотных средств, их классификацию, нормирование, показатели использования;
- исследовать обеспеченность и эффективность использования оборотных средств на примере предприятия ОАО «Молоко Бурятии».
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………3
РАЗДЕЛ 1. Сущность, структура и состав оборотных средств в пищевой промышленности
1.1. Роль оборотного капитала в деятельности предприятия…………...5
Показатели эффективности использования оборотных средств
предприятия……………………………………………………………………….9
РАЗДЕЛ 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Экономическая характеристика ОАО «Молоко Бурятии»………..24
2.2. Анализ обеспеченности и эффективности использования оборотных средств………………………………………………………………35
РАЗДЕЛ 3. Разработка мероприятий по повышению эффективности использования оборотных средств
3.1 Пути ускорения оборачиваемости оборотных средств…………….46
3.2. Определение потребностей и оптимального размера оборотного актива предприятия……………………………………………………………...48
3.3. Расчет эффективности мероприятий, направленных на повышение эффективности использования оборотных средств…………………………...57
Раздел 4. Правовое обоснование……………………………..73
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...80
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………...83
экономия в потреблении материальных ресурсов способствует улучшению использования производственных мощностей и повышению общественной производительности труда.
экономия материальных ресурсов в огромной мере способствует снижению себестоимости продукции. Существенно влияя на снижение себестоимости продукции, экономия материальных ресурсов оказывает положительное воздействие и на финансовое состояние предприятия.
На каждом предприятии имеются резервы экономии материальных ресурсов. Под резервами следует понимать возникающие или возникшие, но еще не использованные (полностью или частично) возможности улучшения использования материальных ресурсов.
Таким
образом, экономическая эффективность
улучшения использования и экономия оборотных
фондов весьма велики, поскольку они оказывают
положительное воздействие на все стороны
производственной и хозяйственной деятельности
предприятия.
3.2.
Определение потребностей и оптимального
размера оборотного актива предприятия
Управление
запасами – это функциональная деятельность,
цель которой – довести общую
сумму ежегодных затрат на содержание,
запасов до минимума при условии
удовлетворительного
Цель управления запасами – удерживать на минимальном уровне ежегодную общую сумму затрат по обеспечению запасами.
На
первом этапе управления следует
провести анализ запасов предприятия.
На втором этапе определяют цели формирования запасов. Запасы товарно-материальных ценностей необходимо создавать на предприятии ОАО «Молоко Бурятии» с целями обеспечения:
На следующем этапе управления рассматривается оптимизация размера основных групп текущих затрат. Происходит деление совокупных запасов на два основных вида – производственные (запасы сырья) и запасы готовой продукции.
Для
оптимизации размера текущих
запасов целесообразно
Сумма операционных затрат по размещению заказов определяется по следующей формуле:
где – сумма операционных затрат по размещению заказов;
– объем производственного
потребления товаров (сырья
– средний размер одной партии поставки товаров;
– средняя стоимость
Сумма операционных затрат по хранению товаров на складе может быть определена по следующей формуле:
где – сумма операционных затрат по хранению товаров на складе;
– средний размер одной партии поставки товаров;
– стоимость хранения единицы товара в рассматриваемом периоде.
Математически модель EOQ выражается следующей принципиальной формулой :
где – оптимальный средний размер партии поставки товаров;
–объем производственного
– средняя стоимость
– стоимость хранения единицы
товара в рассматриваемом
Следовательно, оптимальный средний размер производственного запаса определяется по следующей формуле:
где – оптимальный средний размер производственного запаса (сырья, материалов);
– оптимальный размер партии поставки товаров (EOQ).
Рассмотрим механизм использования Модели EOQ на конкретном примере, а именно рассмотрев сырье ОАО «Молоко Бурятии», т.е. поставки молока. Расчеты, приведенные в таблице 12 показывают, что при таких показателях среднего размера партии поставки и среднего размера запаса сырья операционные затраты предприятия по обслуживанию запаса будут минимальными. С одной стороны предприятию выгодно завозить сырье как можно более высокими партиями, снижая размер операционных затрат по размещению заказов. Но в нашем случае предприятие не может повлиять на размер партии поставки сырья. Дело в том, что сырье для комбината является молоко – скоропортящийся продукт.
Таблица 12 - Расчет оптимального размера текущих запасов молока, тыс. руб.
Показатель | обозначение | 2012 г. (план) |
1 | 2 | 3 |
Годовая потребность в молоке | ОПП | 105192 |
Средний размер одной партии заказа | РПП | 487 |
Средняя стоимость размещения одного заказа | С рз | 0,080 |
Стоимость хранения одной тонны молока | С х | 0,032 |
Сумма операционных затрат по размещению заказа | ОЗ рз | 2,7 |
Сумма операционных затрат по хранению сырья на складе | ОЗ хт | 7,79 |
Оптимальный размер партии поставки сырья | РППо | 525,96 |
Оптимальный средний размер производственных запасов | П зо | 262,98 |
Поставки сырья ограничены рынком закупки молока, предприятие не может запланировать, сколько молока ему поставят сельскохозяйственные товаропроизводители, а тем более, что сельское хозяйство сейчас в убытке, молоко поставляется все меньше и меньше. В связи с этим предприятию приходится искать новых поставщиков молока в отдаленных районах Бурятии и за ее пределами для того, чтобы поставки молока не снижались.
Предприятие закупает молока столько и в таких количествах, в которых его везут. Закупка молока происходит ежедневно, так как в хозяйствах нет условий для хранения этого скоропортящегося продукта.
С
другой стороны закупки сырья
ограничены производственными мощностями,
т.е. танками под хранение сырья,
обеспечивающими режим
Для
запасов готовой продукции
Рассчитаем
оптимальный размер текущих запасов
молока в 2012 году на ОАО «Молоко Бурятии»,
для расчета используем те же формулы,
что и для запасов сырья (таблица 13).
Таблица 13 - Расчет оптимального размера текущих запасов молока, тыс. руб.
Показатель | Обозначение | 2012 г. (план) |
1 | 2 | 3 |
Планируемый объем производства | ПОП | 55000 |
Средний размер одной партии производства | РПП | 422,2 |
Средняя стоимость затрат связанных с подготовкой производства | С рз | 0,082 |
Стоимость хранения одной тонны молока | С х | 0,030 |
Сумма
операционных затрат по подготовке
производства |
ОЗ рз | 14,76 |
Сумма операционных затрат по хранению товаров на складе | ОЗ хт | 7,08 |
Оптимальный размер партии производства молока | РППо | 686,6 |
Оптимальный средний размер запасов молока | П зо | 348,3 |
Если
производить товар мелкими
При таких показателях среднего размера партии производства молока операционные затраты предприятия по обслуживанию запаса будут минимальными. Но дело в том, что предприятие опять же имеет дело со скоропортящимся сырьем, которое нельзя длительное время хранить, поэтому практически нет возможности управлять размерами партией выпуска продукции.
Политика управления дебиторской задолженностью представляет собой часть общей политики управления оборотными активами и маркетинговой политики предприятия, направленной на расширение объема реализации продукции и заключающейся в оптимизации общего размера этой задолженности и обеспечении своевременной ее инкассации.
На первом этапе управления дебиторской задолженностью проводится ее анализ за предшествующие годы.
Затем определяется сумма эффекта, полученного от инвестирования средств в дебиторскую задолженность. В этих целях сумму дополнительной прибыли, полученной от увеличения объема реализации продукции за счет предоставления кредита, сопоставляют с суммой дополнительных затрат по формированию кредита и инкассации долга, а также прямых финансовых потерь от невозврата долга покупателями (безденежная дебиторская задолженность, списываемая, в связи с неплатежеспособностью покупателей и исчислением сроков исковой давности). Расчет этого коэффициента осуществляется по формуле:
, (3.6)
где – сумма эффекта, полученного от инвестирования средств в дебиторскую задолженность по расчетам с покупателями;
– дополнительная прибыль предприятия, полученная от увеличения объема реализации продукции за счет предоставления кредита;
– текущие затраты предприятия, связанные с организацией кредитования покупателей и инкассацией долга;
– сумма прямых финансовых потерь от невозврата долга покупателями.
Рассчитаем
сумму эффекта, полученного от инвестирования
средств в дебиторскую
ООО «Эмин» – является дебитором ОАО «Молоко Бурятии».
В отчетном году им предоставлена в кредит партия молока на сумму 2109,75 тыс. руб., при этом предприятие получило дополнительную прибыль в размере 71,49 тыс. руб.;