Товарознавча характеристика засобів для прання та організація торгівлі ними

Економічність як принцип  раціонального товаропостачання передбачає ощадливе витрачання засобів, зв'язане  з доставкою, обробкою і зберіганням  товарів. Це досягається шляхом ефективного  використання транспорту, механізації  вантажно-розвантажувальних робіт, розробки єдиних технологічних рішень доставки, комплектування і упаковки товарів [27].

Однією з основних умов раціональної організації доставки товарів в роздрібну торгову  мережу є правильний вибір форм товаропостачання. Магазин «Комфорт-торг» використовує як складську, так і транзитну  форми. За допомогою складської форми  магазин поповнює свої товарні запаси більшості асортиментних позицій. Така форма товаропостачання не є  економічно вигідна для магазину,але  це оптимальний варіант розширення торгового асортименту товарами, які виробляють достатньо далеко і, оскільки підприємство не здійснює закупок товарів великими об’ємами, то це дозволяє значно знизити витрати  на транспортування.

За транзитною формою товаропостачання підприємство співпрацює з наступними товаровиробниками Луцький підшипниковий  завод, Амріта Плюс, Буд-Лідер, Савсервіс  Столиця, Система-Волинь ПВТП, ТзОВ Софткей-Україна  та інші. Така форма співпраці дозволяє прискорити доставку товарів за помітно  нижчими цінами, за рахунок обходження товарних складів посередників.

Товаропостачання магазину «Комфорт-торг»  здійснюється двома  методами: централізованим і децентралізованим, залежно від конкретного постачальника. Централізоване товаропостачання здійснюють наступні постачальники магазину «Комфорт-торг»: Центр Комплектації, ПП ЮНІТ-Т, ТзОВ Техніка монтажу, Сфера Плюс, ТзОВ Софткей-Україна, Амріта Плюс та деякі  інші. Децентралізоване постачання налагоджено  із Маляр Луцьк, ТзОВ Наша марка, Система-Волинь ПВТП, Буд-Лідер, ПП Парана, Тема-Волинь.

Така комбінація різних форм і методів постачання  потребує вдосконалення, вибору оптимальних  шляхів товарозабезпечення, оскільки є великий потенціал підвищення ефективності наявної технології товаропостачання. Необхідно визначити, з якими  постачальниками найвигідніше співпрацювати  і розробити таку систему постачання, яка дозволила б скоротити  коло постачальників за рахунок більш  тісної співпраці і більших об’ємів  замовлень у найнадійніших постачальників. Це зробить систему товаропостачання у магазині більш раціональною.

Підприємства торгівлі в процесі  своєї основної діяльності виконують  значні обсяги робіт з тарою, що охоплюють операції, пов'язані з прийманням тари за кількістю та якістю, її розкриванням та звільненням з-під товарів у міру їх реалізації, тимчасовим зберіганням та нагромадженням до обсягів транспортної партії для повернення постачальникам, вивезенням і здаванням на тарозбиральні підприємства або поверненням постачальникам товарів, документальним оформленням цих операцій тощо [28].

Основні положення щодо обігу  тари визначаються за згодою сторін у  положеннях конкретного договору поставки товарів, котрий укладається між продавцем і покупцем. У цьому документі визначається вид тари, в якій повинен постачатися товар, ціна одиниці тари, порядок повернення, робиться посилання на стандарти чи ТУ, яким повинна відповідати тара, додаткові вимоги щодо якості тари тощо.

Під час приймання тари за якістю у магазині «Комфорт-торг» перевіряють:

• відповідність тари вимогам стандартів, ТУ чи умовам договору;
• відповідність фактичної якості тари якості, вказаній в супровідних документах;
• правильність маркування;
• правильність цін, їх відповідність цінам, передбаченим у договорі на постачання товару.

При прийманні тари перевіряється  також правильність її маркування. Маркування, що характеризує тару, наноситься виробником:

• на ящиках – у лівому верхньому кутку торцевої стінки;
• на бочках – на одному із днищ, на якому відсутнє маркування товарів;
• на флягах і балонах – на дні.

Маркування наноситься на тару незмиваючою  фарбою або випалюванням.

У разі виникнення розбіжностей у кількості тари або виявлення  тари неналежної якості одержувач товару зобов'язаний скласти відповідний  акт, який служить підставою для висунення претензії постачальникові і стягнення з нього штрафних санкцій [12].

Для забезпечення збереженості тари велике значення має створення необхідних умов зберігання. У магазині «Комфорт-торг» зберігання тари відбувається наступним чином:

• тара складається за видами;
• ящики та бочки вкладаються на підтоварники штабелями;
• картонні ящики (у складеному вигляді) зберігаються у сухих приміщеннях.

У магазині «Комфорт-торг» не спостерігається активного тарообігу. Як правило, продукція постачається у картонних або деревяних ящиках, які потім використовуються для певних технічних операцій чи здаються як тароматеріали. Не ведеться окремого обліку тари. Така організація тарного господарства є неефективною, оскільки, внаслідок неконтрольованого процесу її обігу, значна частина тари просто викидається чи спалюється або стає непридатною для подальшого використання, через необережне ставлення до неї працівників. Необхідно вдосконалити процес тарообміну на підприємстві, запровадити чітку програму реалізації тароматеріалів, які збираються у магазині. 

Зберігання товарних запасів вимагає  відповідної матеріально-технічної  бази, основу якої становлять склади. У  магазині «Комфорт-торг» немає спеціально відведених приміщень під склади. Весь складський технологічний процес здійснюється у торговельному залі [12].

У магазині «Комфорт-торг» також  проводиться певна рекламно-інформаційна діяльність. Інформування людей, які  проходять чи проїжджають повз магазин, здійснюється шляхом оригінального  оформлення екстер’єру магазину. Основну  інформацію про його назву та спеціалізацію  несе вивіска над входом у приміщення підприємства. Вона естетично оформлена, написи зроблені великими буквами та не містить забагато інформації, що сприяє її швидкому прочитуванню та запам’ятовуванню.

Оскільки важливим засобом оформлення інтер’єру є правильне використання кольору, то при оформленні магазину «Комфорт-торг» використовували  світлу гаму кольорів, щоб візуально збільшити площу торгового залу [23].

Важливе значення відіграє рекламно-інформаційне оформлення магазину «Комфорт-торг», основне  завдання якого полягає в тому, щоб допомогти його працівникам  не просто запропонувати покупцю  товар, а зацікавити ним, спонукати зробити покупку. У магазині «Комфорт-торг» використовують наступні засоби внутрішньомагазинної реклами:

• покажчики;
• викладення товарів;
• усну рекламу.

При оформленні інтер'єра магазину використовують покажчики. З їх допомогою  регулюються вхід і вихід, вказують розташування груп товарів. Всі елементи довідково-інформаційного характеру підвішують або прикріплюють до устаткування. Покажчики виконані у вигляді написів і їх розміри є оптимальними для цього магазину.

Збільшенню реалізації товарів  сприяє їх правильне викладення в  поєднанні з різними засобами реклами (барвисто оформленими плакатами, цінниками, текстами пояснень). Рекламне викладення товарів вирішує три завдання:

• інформує покупців про товари, що є в продажу;
• знайомить їх з якістю, способами застосування і особливостями  конструкції товарів;
• нагадує про супутні товари.

Всі викладені товари у магазині «Комфорт-торг» забезпечені цінниками. На них, окрім ціни товару, вказують його найменування, кількість (масу, об'єм і т. п.), відомості про виробника, а також іншу необхідну інформацію. Розмір і форма цінника залежать від виду товару, а також способу  його кріплення. Цінник може бути прикріплений до самого зразка товару, до устаткування або вкладений у спеціальний цінникотримач.

У процесі купівлі-продажу велика роль відводиться усній рекламі, яка надходить від продавців. Її мета – прагнути, щоб покупець не втратив інтересу до товару. Пропонуючи товар, продавець пояснює його призначення, особливості застосування, властивості. Порада продавця часто є вирішальним чинником покупки товару. Продавці у магазині «Комфорт-торг» привітні і комунікабельні люди. Вони намагаються переконати покупців у необхідності покупки певного товару, а не умовляють їх купити той чи інший товар, вміють тактовно з'ясовувати смаки і фінансові можливості покупців, порадити кожному оптимальний варіант покупки.

Рекламно-інформаційна діяльність у  магазині «Комфорт-торг» є недостатньою, тому необхідно активізувати її проведення, шляхом застосування ще деяких рекламних  засобів, які на даний час магазин  не використовує. Зокрема, це може бути оформлення вітрин, застосування світло реклами, декоративна викладка товарів  у торговому залі, подання інформації про магазин та основні товари, які в ньому продаються на листівках  чи брошурах для покупців, проведення акцій та інформування про них  через засоби масової інформації.

2.4. Технологія  формування асортименту товарів  у магазині «Комфорт-торг»

 Удосконалення організації  торговельного обслуговування населення  і підвищення економічної ефективності  підприємств роздрібної торгівлі  багато в чому залежать від правильного формування асортименту товарів у магазинах. Тому в магазині «Комфорт-торг» особлива увага звертається на вивчення попиту покупців з метою найповнішого його задоволення [12].

Вихідними даними під час  формування асортименту товарів  у магазині «Комфорт-торг» є:

• чисельність населення, його густота;
• особливості попиту;
• існуюча матеріально-технічна база та спеціалізація магазину;
• наявність підприємств-конкурентів, їх розміщення тощо.

Магазин «Комфорт-торг»  оптимізує свій асортимент товарів  способом звуження його ширини і зменшення  глибини і зосередження торгівлі на найбільш популярних і ходових товарних групах, а в межах товарних груп — на найпопулярніших товарах з високою товарооборотністю. Логіка такого рішення ясна: не варто вкладати кошти і працю в більшу частину товарної групи, яка дає менше половини обороту, а краще направити вивільнені кошти на організацію торгівлі товарами, що швидко обертаються. Даний підхід дозволяє зменшити грошові кошти, вкладені в товарні запаси, і прискорити товарооборотність. Рішення про звуження асортименту цілком логічне, але, в даному випадку, покупець може віддати перевагу іншому магазину, що пропонує більш широкий вибір товарів, тобто поступово магазин може втратити свою ринкову нішу.

Під час формування асортименту  товарів у магазині «Комфорт-торг»  враховується, що виникнення потреби  і придбання того чи іншого товару супроводжується різним ступенем визначеності, чіткості і формулювання попиту. В  одних випадках покупець приходить у магазин з чітко визначеними вимогами до товару (розмір, фасон, ціна, колір тощо), в інших — не зовсім ясно уявляє собі багато ознак товару, котрий хоче придбати, визначивши тільки деякі загальні вимоги до товару. Тому асортимент товару формується на основі взаємозамінності товарів, що дає можливість відмовитися від необхідності мати в магазині набір виробів буквально всіх моделей, фасонів, кольорів, малюнків, матеріалів тощо і разом з тим задовольняти попит покупців.

Постійну частину асортименту  магазину складають товари масового спеціального попиту, ті, до яких звикли покупці, найпопулярніших торгових марок і найуживаніших товарних груп.  Перемінну частину асортименту  становлять нові товари, які стають модними на даний час, сезонні  товари, а також технічні новинки. Проте, ці товари знаходяться у тому ж ціновому сегменті, тобто розраховані  на покупців із середнім рівнем платоспроможності, та відповідають товарному профілю  магазину.

Весь асортиментний  перелік товарів у магазині «Комфорт-торг»  групується за споживчим призначенням у відповідні комплекси. Так, у магазині виділяють наступні споживчі комплекси: «Будівельні товари», «Сантехніка», «Лакофарбові матеріали», «Електротовари», «Побутова хімія», «Косметичні та парфумерні товари», «Посуд та керамічні  вироби», «Косметичні вироби», «Галантерейні товари». Питома вага кожної товарної групи у магазині «Комфорт-торг» відображена на рис.3.1.

Рис.3.1. Розподіл асортименту магазину «Комфорт-торг» за товарними групами

В свою чергу, кожен комплекс поділяється на мікрокомплекси. Зокрема, комплекс «Товари для будівництва  та ремонту» включає наступні мікрокомплекси: «Лакофарбові матеріали», «Засоби для  декорування стін», «Сантехніка», «Товари  для підлоги», «Будівельний інвентар», «Засоби монтажу». Комплекс «Побутова  хімія» включає такі мікрокомплекси «Засоби для миття», «Засоби для  полірування», «Засоби для чищення», «Засоби для прання», «Для дезінфекції» (рис.3.2).

Рис.3.2. Сегментація асортименту СМЗ у магазині «Комфорт-торг»

Аналогічно формуються мікрокомплекси і у інших споживчих  комплексах. Весь асортимент товарів  у магазині охоплює близько 500 товарних позицій. Асортимент засобів для прання у магазині «Комфорт-торг» можна сегментувати також за призначенням (рис.3.3.).

Рис.3.3. Сегментація асортименту засобів для прання у магазині «Комфорт-торг»