Організація маркетингової діяльності на ВАТ «Шосткінський міськмолкомбінат» та розроблення заходів щодо її покращення

Для цього потрібно розрахувати  кути показників.

- Органолептичні показники  (360*0,44)/5=31,68;

- Естетичні (360*0,33)/2=59,4;

- Співвідношення ціна, якість (360*0,22)/1=79,2;

            Побудуємо циклограму якості, значення  по осях ставимо на підставі рис. 3.3.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 3.3. Циклограма якості

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 4

РОЗРОБЛЕННЯ ПРОПОЗИЦІЙ І МАРКЕТИНГОВИХ ЗАХОДІВ ЩОДО УДОСКОНАЛЕНЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА

 

4.1. Основні  напрями удосконалення маркетингової  діяльності 

 

Хоча ВАТ «Шосткінський ММК» - один із найвідоміших і найбільш популярних виробників сиру в Україні, але все одно підприємство потребує постійного удосконалення. Постійно змінюються смаки споживачів, потреби в певних видах товарів, переваги конкурентів. Для підтримання своєї позиції на ринку ВАТ «Шосткінський ММК» повинен здійснювати такі маркетингові заходи:

• Оновлення комбінату для досягнення позиції абсолютного лідера. Звичайно, фабрика постійно оновлює свої виробничі лінії, але їй на цьому не потрібно зупинятися, дізнаватися про новинки техніки по виробництву сирів, що з’явилися на ринку.;
• Підвищення якості твердих сирів;
• Збільшення обсягів випуску твердих сирів «Радомер», «Гауда», так як вони користуються найбільшим попитом у споживачів;
• Розширення власної сировинної бази;
• Наближення до європейського рівня асортименту та якості продукції;
• Постійне удосконалення упаковки. Вона повинна бути яскравою та такою, що легко запам’ятовується. Слід поліпшити якість матеріалу, який використовується для внутрішньої та зовнішньої сторін. Необхідно також зважити використання сучасного дизайну та іміджу;

 

 

 

• Розроблення програми співробітництва з постачальниками молока для збільшення обсягів поставок сировини;
• Співробітництво з найпрестижнішими кафе міста. Такими як «Імперіал», «Віта» та «У каміна». Ці заклади відомі своєю кухнею, тому доречно укласти з ними договір на оптове постачання таких видів продукції, як тверді сири, масло вершкове та м’які сири.
• Просування своєї продукції, зокрема твердих сирів під вже відомим брендом «Шостка» за межі міста, в такі міста, як Київ, Суми, Чернігів, Конотоп, Ніжин, Полтава. Ці міста мають достатню чисельність населення, а затрати на перевезення відносно не великі.
• Збільшення обсягів виробництва за рахунок організації виробництва нових видів сирів типу «Камамбер», «Бри». «Камамбер — сорт м’якого жирного сиру, який виготовляють з коров’ячого молока. Колір від білого до світло-вершкового. Смак - гострий, пікантний, трохи схожий на грибний. Зверху камамбер покритий пухнастою  білою скоринкою, що утворюється спеціальною сирною пліснявою. «Бри» — м’який сир з коров’ячого молока, Характерним є блідий колір з сіруватим  відтінком під білою пліснявою.
• Для ВАТ «Шосткінський ММК» доцільно використовувати концентричну диверсифікацію, так як комбінат має високі потужності. Рік тому підприємство відмовилось від випуску морозива. На нашу думку, цей крок був не правильним і економічно не ефективним. Тому ми пропонуємо комбінату повернутись до випуску морозива, так як воно користувалось великим попитом у жителів міста та району. На комбінаті залишились лінії по випуску морозива, вони тільки потребують косметичного ремонту. Тому виробництво морозива під торговою маркою «Білі Береги» повинно бути відновлено для збільшення прибутку та розширення кола споживачів.
• Необхідно також не забувати про проведення різноманітних акцій, дегустацій, надання знижок, тощо.

   Для підтримання  своєї позиції на ринку ВАТ  «Шосткінський ММК» повинен здійснювати не тільки різноманітні маркетингові заходи.

         Стратегія зростання, розвитку підприємства може розроблятися на основі аналізу, проведеному на трьох рівнях:

     -  Виявляють можливості, якими фірма може скористатися при її існуючих масштабах діяльності (інтенсивне зростання);

    - Виявляють можливості інтеграції з іншими елементами маркетингової системи в галузі (інтеграційне зростання);

    - Виявляють можливості, які відкриваються за межами галузі (диверсифікацій не зростання).

          На нашому підприємстві по виробництву молочної продукції, аналіз

також проводиться на трьох рівнях та наведений нижче.

Таблиця 4.1.

Напрямки можливостей  зростання фірми

Інтенсивне зростання	Інтеграційне зростання	Диверсифікаційне зростання
1) глибоке проникнення  на ринок: - оновлення комбінату; - підвищення якості  сирів; - збільшення обсягів випуску твердих сирів «Радомер», «Гауда», так як вони користуються найбільшим попитом; - розширення власної  сировинної бази; - закупка сучасного  устаткування; - наближення до європейського рівня якості продукції;	1)регресивна інтеграція: - викупити підприємство  “Тетра Пак", яке займається  виробництвом упаковки для сирів,  оскільки вона становить значну  частину собівартості продукції; - викупити ферми, які постачають на фабрику молоко;	1) концентрична диверсифікація: - Для ВАТ «ШММК»  доцільно використовувати концентричну  диверсифікацію, так як комбінат  має високі потужності. Ми пропонуємо  комбінату повернутись до випуску  морозива. На комбінаті залишились лінії по випуску морозива, тому виробництво морозива під торговою маркою «Білі Береги» повинно бути відновлено для збільшення прибутку. - встановити лінію  для виробництва різноманітних  дитячих молочних коктейлів з  різними смаками.

        

               Продовж. табл. 4.1

1	2	3
2)розширення меж ринку: - відкриття нових фірмових  магазинів у віддалених районах  міста. По вулиці Дзержинського,  біля дитсадка №5, по вулиці  Онупрієнко, біля кінцевої зупинки  маршрутних таксі та по вулиці  Депутатська, біля 4-ї місцевої поліклініки. В цих місцях завжди зосереджена велика кількість потенційних клієнтів, тому відкриття фірмових магазинів тут доречна та економічно вигідна. - співробітництво з  найпрестижнішими кафе міста.  Такими як «Імперіал», «Віта»  та «У каміна». - просування своєї  продукції, зокрема твердих сирів  під вже відомим брендом «Шостка»  за межі міста.	2)прогресивна інтеграція: - викупити 15%-вий пакет  акцій French Groupe Bel, яка в 2005 році  придбала ВАТ «Шосткінський міськмолкомбінат»; - стати власником пакета акцій «Асоціації молочників України».	2)горизонтальна диверсифікація: - розпочати виробництво  тортів та тістечок. В Шостці  велика кількість кваліфікованої  робочої сили з професією повара-кондитера.  Обладнання не дуже дороге, а  наявність постачальників сировини висока. - закупити обладнання  для випуску газованої води  з різними смаками. - запуск лінії по  випуску соків
3)вдосконалення товару: - збільшення обсягів  виробництва за рахунок організації  виробництва нових видів сирів  типу «Камамбер», «Брі».	3)горизонт. інтеграція: - стати власником ЗАТ  «Новгород-Сіверський сир завод», частка ринку- 0,7% в Україні; - викупити 60%-ий пакет  акцій ВАТ «Городенківський сирзавод»; - викупити 20% акцій ВАТ  «Віньковецький сир завод»	3)конгломератна диверсифікація: - відкрити інтернет-кафе в центрі міста. - побудувати приватний  стоматологічний кабінет. - у літній період  відкривати літню палатку з  накриттям та столиками з розливним  пивом.

      

          Для ВАТ «Шосткінський ММК» необхідно постійно працювати над своєю асортиментною політикою, виготовляти нові вироби, залучати нові виробництва, використовувати нові види діяльності для того, щоб зміцнити свої позиції на ринку та отримати більший прибуток.

 

 

           4.2. Маркетингове обгрунтування заходів щодо покращення маркетингової діяльності підприємства

 

           4.2.1. Розроблення нового сорту сиру «Дитяча мрія»

 

Новий сорт сиру «Дитяча  мрія» запропоновано розробити  для споживачів середнього класу, але  з метою, щоб вони дійсно відчули  радість та насолоду у поведінці своїх дітей, щоб бажання дітей були  здійсненні. Саме для цього ВАТ «Шосткінський міськмолкомбінат», який відомий тим, що може задовольнити смаки навіть найвибагливіших споживачів, взялася за розроблення даного сорту сира, а саме, для дітей.

За ідею було взято цікаву назву, яка привертає до себе увагу не тільки дорослих, але і дітей. Оскільки діти не дуже люблять сир, але вони також є споживачами,  ВАТ «Шосткінський міськмолкомбінат» вигадав чарівну казку для дітей у вигляді різноманітних тваринок з сиру. В цих тваринах поєднуються різні смаки, вони мають цікаву форму.