Организация коммерческой деятельности в торговых предприятиях

     «Сделай Сам» - у нас вы найдете широкий выбор электрических и ручных инструментов, рабочего освещения, стоек и верстаков, инструментов в готовых наборах.Добавьте к этому приспособления, необходимые для отдыха и различных увлечений, и вы получите общее представление об этом отделе.

     Установлены некоторые нововведения в отделах  инструментов, которые делают нас лидерами в области. Уделив серьезное внимание отбору лучших товаров, мы смогли упростить демонстрации, снизить цены и складировать достаточно инструментов, чтобы удовлетворить спрос розничных торговцев и других клиентов с большими объемами закупок.

     «Товары для дома» -  "МЕТРО Кэш энд Керри" предлагает полный выбор товаров для дома под одной крышей. Пылесосы, малые домашние устройства, и стеклянная посуда, ножи, кухонная утварь, текстиль, мягкая мебель, освещение. Тем временем, в нашем специализированном отделе ваши снабженцы найдут всё необходимое оборудование для ресторанов и кафе. От посуды и скатертей до досок для меню. Мы предоставим закупщику всё необходимое. Это входит в закупочное решение от "МЕТРО".

     «Продовольственные товары».

     Каждый  магазин сконструирован так, чтобы  максимально отвечать требованиям  наших клиентов. Мы предлагаем оптовые  цены, которые оставляют значительный запас для формирования розничной цены. Наше решение one-stop-shop позволяет профессиональным снабженцам найти все в одном месте вместо того, чтобы разъезжать в поисках товаров по разным магазинам и складам. Товары марки "Aro" (для дальнейшей перепродажи) доступны только в магазинах "МЕТРО Кэш энд Керри". Эти товары являются результатом постоянных совместных исследований "МЕТРО" и наших поставщиков. Они тщательно сравниваются и отбираются по стандартам качества и послепродажной поддержке. С товарами "Aro" вы станете выгодно отличаться от конкурентов, подтвердите свой профессионализм, получите гарантированно большой запас для формирования розничной цены.

     Представлены  товары ведущих российских производителей, хорошо известные нашим клиентам. Эти товары очень важны для  любого предприятия торговли или питания. Их репутация гарантирует быстрый товарооборот, а "МЕТРО" предлагает самые низкие из возможных цен. Более того, предлагается посуда, текстиль, гигиенические средства и безопасное оборудование. Все, что вам нужно для оборудования предприятия общепита. 

     От  продуктов до оборудования и расходных  материалов. Лучшие продукты по лучшим ценам. Предлагаются профессиональные решения по лучшим ценам. Специалисты по логистике тщательно продумывают оптимальный путь товаров к магазину.

       «Мясной отдел» - В мясном отделе любого магазина "МЕТРО" вы, конечно, имеется прекрасный выбор мяса лучшего качества.  Наши магазины предлагают особые услуги: вы можете заказать любые куски в любом удобном для вас виде.  Вам не нужно ждать. Вы можете позвонить или прислать факс с заказом заранее, а потом просто заехать и забрать готовый заказ. Мы также торгуем мясными полуфабрикатами, приготовленными с особыми ингредиентами.

       «Рыбный отдел» - предлагает подборку  рыбы и морепродуктов в "МЕТРО". Здесь есть все: от рыб, что любят держаться у поверхности моря, до креветок, которые водятся на дне!  Под присмотром наших логистов товар приходит с рыбозаводов ежедневно. В магазине мы тщательно следим за средой, в которой товар сохраняется наилучшим образом, поэтому вы всегда можете быть уверены в высшем качестве и гарантированной свежести рыбы и морепродуктов. (приложение 11).

     «Фрукты-Овощи» - свежесть, качество и наличие гарантируются. Продукты закупаются по всему миру непосредственно от импортеров и производителей, что позволяет обеспечивать низкий уровень цен и постоянную свежесть изо дня в день. Имеется и большой выбор экзотических и необычных плодов. Упаковка и внешний вид фруктов и овощей разработаны специально, чтобы облегчить жизнь наших клиентов. Наш отдел фруктов и овощей привлекает посетителей как широтой представленного ассортимента, так и соотношением цена-качество, что обеспечивает конкурентоспособность данной группы реализуемых товаров.

     «Замороженные продукты» - Огромный выбор замороженных пищевых продуктов в нашем специализированном отделе впечатляет своими ценами.

     Мы  поставляем замороженные продукты таких  марок, на которых вы можете с уверенностью строить свою репутацию. Продукты "Metro Quality" и "Aro" доступны и здесь  тоже. Мы продаем все: от закусок до десертов. У нас есть все популярные продукты. И все самые последние и самые лучшие новинки. Как и в других отделах, обеспечено постоянство ассортимента и стабильность его качества.

       «Бакалея» - «Огромный. Динамичный». Люди используют такие слова, чтобы описать наш бакалейный отдел. Надо увидеть, чтобы осознать его масштаб. Известные торговые марки сочетаются с удобными ценами и делают оптовые закупки  приятным занятием. Наши отношения с поставщиками таковы, что мы заказываем особые упаковки, специально сделанные для "МЕТРО", именно тех размеров, которые нужны вам.

       «Спиртные напитки» - И в этой области выбор, цена и известные производители делают "МЕТРО Кэш энд Керри" лучшим местом для закупок.  При этом мы удивим вас новыми интересными марками спиртных напитков, с которыми вы, возможно, ранее не встречались.

     «Алкогольные  напитки оптом» - Ассортимент этого отдела включает более 300 видов алкогольной продукции от более чем двух десятков российских и зарубежных производителей. Если вы официальный представитель юридического лица или частный предприниматель, эта информация для вас:

Покупки могу осуществляться юридическими лицами и частными предпринимателями с лицензией на оптовую или розничную торговлю в регионе.

     Все алкогольные напитки имеют необходимые акцизные марки.  Перед тем как закупаться в отделе алкогольной продукции, вам надо предоставить регистрационное свидетельство, лицензию и справку из Госкомстата.

     При каждом визите в магазин вам необходимо иметь с собой доверенность (формы М-2а или М-2) или штамп, подтверждающий подпись на накладной. Вы можете расплачиваться не только наличными, но и по депозитным картам "Банка Москвы".

          Группы клиентов Метро Кэш  энд Керри.

Гостиницы, Рестораны, Кафе. ( приложение 12).

     Мы  стремимся следовать самым последним тенденциям на рынке гостиничного и ресторанного бизнеса, постоянно изучая нужды и потребности наших клиентов. Экономя время и деньги клиентов сектора HoReCa, мы предлагаем широкий ассортимент высококачественных продовольственных и непродовольственных, офисных товаров, инвентаря для уборки помещений ресторанов, гостиниц, кафе, баров и прилежащих к ним территорий.

     При совершении покупок в центрах  оптовой торговли «МЕТРО Кэш энд  Керри» получение всех необходимых  документов осуществляется тут же на месте в считанные минуты, что действительно позволяет не только экономить время наших клиентов, но и обеспечивает полное соблюдение всех норм законодательства в области торговли.

     При покупке товаров в центрах  оптовой торговли «МЕТРО Кэш энд  Керри», нашим клиентам не нужно предъявлять доверенность или иметь с собою оригинал печати юридического лица.

     Используя свою карту, менеджер по закупкам может  пригласить с собой еще двух специалистов, например, шеф-повара и бармена, что позволяет сделать действительно правильный выбор необходимого для заведения ассортимента товаров.

     Эксклюзивная  услуга на рынке HoReCa «карта предоплаты». Используя карту, наши клиенты не ограничены лимитом расчета наличными средствами.

ри возникновении  каких-либо вопросов, а также необходимости сделать специальный заказ наши клиенты могут связаться с сотрудниками Отдела по работе с Клиентами и получить всю необходимую информацию.

Непродовольственные товары для профессионального назначения.

фарфор (Churchill, Tognana, Hotelovy Porcelan, Alfoeld, H-line - собственная торговая марка)

столовые  приборы (Pintinox, Fortuna, Sciola, Amefa), стекло (Shott Zwiesel, Luminarc, Bormioli Rocco, Pasabahce)

ножи (Fiskars, Arcos)

предметы  сервировки (APS, Lacor, Piazza, Giorinox, Casalinghi)

барные  аксессуары (Carlisle, Arcos, Piazza, Gidihni, Pap Star)

кухонный инвентарь (De Buyer, Lacor, Piazza, Carlisle)                                                                     

униформа и профессиональный текстиль

технологическое оборудование (Hamilton Beach, Waring, Kitchen Aid, Vema, Fimar, Roller Grill, Celme, Robot Coupe, Everest, TEcnoinox, Simag, Caravell, Derby, Gaggia)

инвентарь для уборки помещений и территорий (Rubbermaid, Karcher). 
 

     2.2.  Организационная структура управления  ТЦ «Метро» и

              регистрация клиентов

     Управляющий торгового центра – осуществляет общее руководство магазином, руководит  планово экономической работой, и так далее.

      Управляющий торговым залом -  осуществляет процедуру  закрытия и открытия сейфов для хранения ценностей и аварийных выходов. Помимо прочего, обязанностями управляющего торговым залом являются:

• Процедура проверки магазина
• Принятие необходимых мер
• Обработка почты
• Проверка предпринятых мер
• Улаживание , проблемных ситуаций ( при необходимости, выявление ошибки)
• Оценка проверочных листов
• Дополнительные продолжительные проверки
• Баланс наличных средств и проверка счетов
• Активация сигнализационной системы

      Организационная структура управления  Метро представлена в приложениях 13, 14, 15, 16, 17.

                  Обязанностями руководителей и сотрудников торгового зала являются:

• Осуществление контроля наличия, количества, качества и сроков годности товаров в отделе
• Осуществление своевременного вывоза товаров из зоны приемки и его размещение в соответствии с требованиями компании на складских и торговых стеллажах
• Осуществление своевременной выкладки продукции в соответствии с полученными инструкциями и требованиями компании
• Обеспечение качества обслуживания клиентов, соответствующего стандартам Компании
• Осуществлять контроль наличия и правильность оформления ценников
• Уметь грамотно и безопасно работать на электропогрузчике, на ручном погрузчике
• Знать в необходимом для выполнения своих задач объеме торговую компьютерную программу и соответствующее оборудование
• Принимать все меры для обеспечения сохранности вверенных товаров и прочих материальных ценностей
• Принимать все меры для предупреждения возможного ущерба вверенным товарам и прочим материальным ценностям
• Нести личную материальную ответственность при нанесении Компании ущерба вследствие недобросовестного выполнения должностных обязанностей, невнимательности, ошибок.
• Помощь клиентам торгового центра в выборе товара и погрузки его в торговые тележки
• Знание ассортимента, выкладки и расположения в торговом зале товаров своего отдела и других отделов торгового центра
• Ознакомиться с инструкциями и правилами по технике безопасности, охране труда и пожарной безопасности, пройти соответствующие инструктажи
• В случае возникновения порчи товара незамедлительно уведомить вышестоящее руководство
• В случае возникновения вопросов со стороны посетителей торгового центра, не относящихся к обязанностям Работника, немедленно уведомить вышестоящее руководство
• Соблюдение чистоты и порядка в отделе, а также правил личной гигиены в соответствии с САНПиН
• Своевременно и правильно оформлять и продлевать личную медицинскую книжку и иные документы, необходимые для осуществления возложенных на него задач
• Всегда иметь опрятный внешний вид и в течение всего рабочего дня находиться в соответствующей форменной одежде
• Выполнение других, родственных по содержанию служебных обязанностей.