Автор: Пользователь скрыл имя, 05 Января 2011 в 13:02, курсовая работа
Цель: выявить особенности проведения исследования рынка и оценку его емкости на примере кондитерских изделий и обосновать целесообразность применения полученных результатов в деятельности отечественных предприятий.
Для реализации поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
- рассмотреть сущность рынка и его классификацию;
- дать оценку основным показателям рынка: емкости и конъюнктуре;
- представить организационно-управленческую характеристику СП «Белорусская кофейная компания»;
- провести анализ емкости внутреннего и внешнего рынка кондитерских изделий предприятия;
- сделать предложения по совершенствованию рыночной стратегии СП «Белорусская кофейная компания».
Введение 3
1. Рынок как объект маркетинговых исследований 5
1.1 Сущность рынка и его классификация 5
1.2. Оценка основных показателей рынка 8
2. Оценка емкости рынка совместного предприятия «Белорусская кофейная компания» 12
2.1. Краткая характеристика предприятия 12
2.2. Анализ емкости внутреннего рынка предприятия 12
2.3. Оценка емкости внешнего рынка предприятия 23
3. Пути увеличения доли рынка СП «Белорусская кофейная компания» 29
Заключение 35
Список использованных источников 36
Приложение 37
Примечание.
Источник: собственная разработка
Таким образом, 44 % всех покупающих шоколад для себя находятся в возрасте от 18 до 25 лет, а типичным представителем этой группы покупателей является молодая женщина (девушка) указанного возраста (табл. 2.2).
Таблица 2.2. По покупающим шоколад себе, %
|
Примечание.
Источник: собственная разработка
Покупательские предпочтения по стране происхождения шоколада распределились следующим образом:
39,6
% покупающих предпочитают
22,0
% покупающих – российский
16,3
% покупающих – шоколад из
22,1
% покупающих не имеют
Среди
предпочитающих белорусский шоколад
незначительно преобладают
Больше всего предпочитающих белорусский шоколад в Гомеле – 64,4 % опрошенных, что, очевидно, связано с расположением в городе крупнейшего белорусского производителя шоколада. В этом городе невелик удельный вес покупателей, не имеющих никаких предпочтений – 10,1 % всех опрошенных.
Наибольший удельный вес предпочитающих шоколад российского производства выявлен по результатам опроса в Гродно – 39 % , в Минске – 26,5 % %, а также в Витебске – 21,5 %. Гродно – единственный город республики, где по итогам опроса число предпочитающих российский шоколад выше, чем число любителей белорусского шоколада. Результат достаточно неожиданный, особенно с учетом местоположения города. В то же время в Витебске и Могилеве, где можно было бы предположить подобную ситуацию, число предпочитающих российский шоколад значительно ниже, чем в Гродно и Минске. Обращает на себя внимание также то, что в Минске наименьшее число опрошенных не имеют предпочтений – всего 9,9 % .
При условии, что рекламная кампания приобретет адресность и будет сосредоточена на предоставлении информации о шоколаде–подарке основной группе потенциальных покупателей – мужчинам, преобладание в республике покупателей, предпочитающих белорусский шоколад, могло бы быть использовано при разработке и проведении ПР-мероприятий, то есть при проведении пропагандистских акций, направленных на создание известности самой компании - белорусскому производителю высококачественной продукции (табл. 2.3).
Таблица 2.3. По предпочтениям, %
Город |
Белорусский | Российский | Других стран | Нет предпочтений | |||||||||
Всего | в том числе | Всего | в том числе | Всего | в том числе | Все-го | в том числе | ||||||
Муж. | Жен. | Муж. | Жен. | Муж. | Жен. | Муж. | Жен. | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
1 | Брест | 32,8 | 38 | 62 | 17,1 | 46 | 54 | 16,6 | 35 | 65 | 33,5 | 68 | 32 |
2 | Витебск | 30,4 | 62 | 38 | 21,5 | 55 | 45 | 12,2 | 64 | 36 | 35,9 | 54 | 46 |
3 | Гомель | 64,4 | 46 | 54 | 11,5 | 64 | 36 | 14 | 61 | 39 | 10,1 | 47 | 53 |
4 | Гродно | 35,1 | 54 | 46 | 39 | 32 | 68 | 8,3 | 51 | 49 | 17,6 | 78 | 22 |
5 | Минск | 39,4 | 50 | 50 | 26,5 | 52 | 48 | 24,2 | 46 | 54 | 9,9 | 54 | 46 |
6 | Могилев | 40,2 | 63 | 37 | 17,2 | 66 | 34 | 16,8 | 51 | 49 | 25,8 | 46 | 54 |
7 | ВСЕГО | 39,6 | 48 | 52 | 22 | 50 | 50 | 16,3 | 49 | 51 | 22,1 | 59 | 41 |
Примечание.
Источник: собственная разработка
Анализ итогов опроса по следующим вопросам анкеты позволяет сделать ряд выводов по итогам рекламной кампании, проведенной в 2006 году.
Реклама была направлена на создание известности торговой марке «Идеал».
Опрос
показал, что, перечисляя три любые
марки шоколада, 22,3 % всех опрошенных
назвали шоколад «Идеал»
Среди
сразу назвавших шоколад
Если учесть выявленный в результате опроса преобладающий тип покупателя шоколада в подарок – мужчины, понятно, что на итогах в данном случае сказывается безадресный характер рекламы. Данный результат служит очередным подтверждением того, что в 2007 году рекламной кампании должен быть придан адресный характер для того, например, чтобы увеличить число потенциальных покупателей шоколада в подарок – мужчин, знающих шоколад торговой марки «Идеал». Можно сделать вывод также о том, что в дальнейшем рекламные ролики предпочтительнее размещать в программах, носящих более «мужской» характер и чаще просматриваемых мужчинами (можно меньше размещать ролики в дневных сериалах и больше - в программах новостей и спортивных трансляциях).
Интересно, что меньше всего опрошенных знают и называют в числе трех наиболее знакомых марок шоколада торговую марку «Идеал» в Могилеве и Гомеле, больше всего – в Бресте и Витебске. Ниже, чем в среднем по республике, оказалась осведомленность о шоколаде «Идеал» в Минске. Одновременно, в столице оказалось наибольшим число опрошенных, вообще незнакомых с шоколадом «Идеал» (что косвенно подтверждает низкую эффективность рекламы в метро, которая была проведена только в Минске). В Бресте число опрошенных, знающих шоколад «Идеал» оказалось наибольшим, а число абсолютно не слышавших о ТМ «Идеал», соответственно, наименьшим, что, естественно, объясняется расположением СП именно в этом городе, а также участием в целом ряде рекламных акций, проводившихся на местном уровне (табл. 2.4).
Анализ данных по источникам осведомленности о торговой марке показал, что наиболее эффективной оказалась реклама на телевидении – 81,5 % от всех опрошенных, осведомленных о нашем шоколаде, получили информацию именно в ходе рекламной кампании на телевидении. Низкой оказалась эффективность рекламы на радио – всего 7,5 % опрошенных узнали о шоколаде «Идеал» именно из радиотрансляций. При этом в Минске эффективность радиорекламы оказалась даже ниже, чем рекламы в метро. 7,9 % минчан, знающих наш шоколад, видели рекламу в метро, и только 5,8 % слышали рекламу по радио.
Таблица 2.4. Торговая марка, %
Город |
Знают | Называют с подсказкой | Не знают | |||||||
Всего | в том числе | Всего | в том числе | Всего | в том числе | |||||
Муж. | Жен. | Муж. | Жен. | Муж. | Жен. | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
1 | Брест | 39,8 | 34 | 66 | 53,6 | 57 | 43 | 6,6 | 87 | 13 |
2 | Витебск | 31,4 | 42 | 58 | 48,5 | 45 | 55 | 20,1 | 74 | 26 |
3 | Гомель | 16,2 | 75 | 25 | 57,3 | 60 | 40 | 26,4 | 46 | 54 |
4 | Гродно | 17,8 | 35 | 65 | 61,8 | 55 | 45 | 20,4 | 47 | 53 |
5 | Минск | 20,2 | 50 | 50 | 46,8 | 47 | 53 | 33 | 55 | 45 |
6 | Могилев | 12,2 | 57 | 43 | 67,8 | 47 | 53 | 20 | 56 | 44 |
7 | ВСЕГО | 23,3 | 40 | 60 | 55,4 | 52 | 48 | 21,3 | 57 | 43 |
Примечание.
Источник: собственная разработка
Обращает на себя внимание тот факт, что в числе видевших рекламу по телевидению преобладают женщины – 53 %, а в числе слышавших рекламу по радио – мужчины – 54 %.
Высокая эффективность рекламы на телевидении подтверждается также, если сопоставить процентное соотношение сталкивавшихся с различными видами рекламы со структурой расходов на рекламу.
81,5 % опрошенных, знающих наш шоколад, видели рекламу на ТВ, а расходы на телерекламу занимают не более 60 % в структуре расходов СП на проведение рекламы в 2002 году. Радиорекламу слышали 7,5 % опрошенных, знающих торговую марку «Идеал», а расходы по созданию радиоролика и радиорекламу занимают 20% в общей сумме расходов на рекламу в прошлом году. Кроме того, интересен тот факт, что в Могилеве никто из опрошенных не слышал рекламу шоколада по радио, а самой эффективной радиореклама оказалась в Витебске - 21,1 % знающих наш шоколад слышали рекламу по радио (табл.2.5).
Таблица 2.5. Из числа знающих торговую марку сталкивались с рекламой, %
Город |
Реклама на ТВ | Реклама по радио | Реклама в метро | Другие источники | |||||||||
Все-го | в том числе | Все-го | в том числе | Все-го | в том числе | Все-го | в том числе | ||||||
Муж. | Жен. | Муж. | Жен. | Муж. | Жен. | Муж. | Жен. | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
1 | Брест | 79,2 | 48 | 52 | 8,3 | 64 | 36 | 0,0 | 0 | 0 | 12,5 | 31 | 69 |
2 | Витебск | 77,4 | 43 | 57 | 21,1 | 54 | 46 | 0 | 0 | 0 | 1,5 | 44 | 56 |
3 | Гомель | 90 | 54 | 46 | 2,4 | 61 | 39 | 0 | 0 | 0 | 7,6 | 45 | 55 |
4 | Гродно | 88,6 | 48 | 52 | 2,7 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | 8,7 | 78 | 22 |
5 | Минск | 73,5 | 47 | 53 | 5,8 | 52 | 48 | 7,9 | 47 | 53 | 12,9 | 60 | 40 |
6 | Могилев | 86,2 | 44 | 56 | 0 | 0 | 0 | 1,8 | 100 | 0 | 12 | 62 | 38 |
7 | ВСЕГО | 81,5 | 47 | 53 | 7,5 | 54 | 46 | 1,7 | 56 | 44 | 9,3 | 52 | 48 |