Управління якістю послуг на підприємствах готельного господарства

-         ресторан готелю з широким асортиментом страв, спиртних напоїв та «живою» музикою, де швидко, якісно і недорого можуть нагодувати 400 осіб одночасно;

-         комфортні конференц-зали на 80 і 300 місць та бізнес-центр на 30 місць для проведення конференцій, семінарів, переговорів, шоу-програм, прес-конференцій, обладнанні необхідною презентаційною технікою;

-         інтернет-центр цілодобово;

-         бізнес послуги: копіювання, факс, комп’ютер, інтернет;

-         автостоянка з цілодобовою охороною;

-         банкомати та пункт обміну валют (цілодобово);

-         сауна з басейном, фінською паровою;

-         замовлення автотранспорту готелю;

-         перукарня;

-         стоматологічний кабінет4

-         захоплюючі вечірні розваги: нічний клуб, казино, англійський пивний бар, японський та італійський ресторани;

-         фото-послуги;

-         організація екскурсій;

-         замовлення авіа- та залізничних квитків.

При поселенні в готель стягується плата за бронювання у розмірі 54 грн. з особи. У вартість проживання включено сніданок.

Таблиця 2.1

Характеристика номерів ГК «Турист»

Таблиця 2.2

Загальна характеристика номерів ГК «Турист»

Готель «Турист» має не лише затишний ресторан, а можна говорити саме про комплекс затишних залів і барів, продумано розташованих на різних поверхах висотної будівлі готелю.

До переваг, які роблять цей готель успішним місцем для проведення заходів різного рівня належать: зручний під’їзний шлях; достатня кількість затишних і добре облаштованих ресторанних і банкетних залів; наявність бізнес-центру; високий рівень технічної оснащеності; гарна та по-справжньому смачна кухня.

Ресторанна зала «Круїз» оздоблена в стилі респектабельного класичного закладу. Тепла кремово-рожева гамма стін і підлоги, витончені дзеркальні колони – все це створює неймовірний, майже домашній затишок. Зала здатна вмістити до 150 персон і ще залишається місце для шоу та танців.

«Святкова» ресторанна зала просторіша і має урочистіший вигляд. Її розбито на кілька зон, виконана у зелених тонах і прикрашена численними рослинами. Є і лаунж-куточки з м’якими канапами. Не менш приємна і однойменна банкетна зала, яка нараховує 25 посадкових місць.

Також є два добре устатковані бари на 10 та 20 поверхах.

Невелику конференц-залу на 80 місць та велику на 300 місць, вирізняє комфорт і висока технічна оснащеність: моніторовані екрани; конференц-система; стерео- та відео системи; фліп-чарти; мультимедійний проектор; графо проектор.

А ще в розпорядженні гостей затишний та насичений технікою бізнес-центр, який дозволяє діловим людям ефективно обмінюватися інформацією. Жоден симпозіум не обійдеться без банкету. І тут виявляється ще одна перевага ресторанно-готельного комплексу «Турист» - його чудова кухня. Мистецтво досвідчених кулінарів найвищого класу значно покращить настрій будь-якого гостя, як в тім і вправні бармени - приготувавши коктейль на будь-який смак.

Таблиця 2.3

Характеристика ресторанно-готельного комплексу «Турист»

За 2005 рік доходи від продажу (робіт, послуг) склали – 22 млн. 119 тис. грн.,   що становить 115,8% до плану, або більше на 3 млн. 466 тис. грн., ніж на 2004 рік. Обсяг послуг склав (табл. 2.4)

«Таблиця 2.4

Виручка ГК «Турист» у 2005 р.

Завантаженість по готелю склала 58,7 % (за 2004р. – 49,0%). Обсяг обслуговування склав 71,1 тис. грн.. та 135,0 тис. людино-днів.

Прибуток по комплексу одержано в розмірі – 2 млн. 929 тис. грн.., що становить 146,4% до плану (більше на 803 тис. грн.. ніж у 2004р.) в тому числі: (табл..2.5)

Таблиця 2.5

Прибуток ГК «Турист» у 2005 році