Совершенствование системы управления закупками на предприятии

  

 

      Анализ приведенных данных позволяет  сделать следующие выводы. Численность  персонала за 2007-2009гг. увеличилась  по всем категориям: руководители – (+ 4 чел), специалисты – (+66 чел). В 2007г. на каждого руководителя в среднем  приходилось по 33 специалиста, в 2008г. – 32 специалиста, в 2009г. – 29 специалистов (рис. 2.3).  

     

     Рисунок 2.3 – Динамика численности персонала  ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» 

     Увеличение  количества руководителей связано  с изменениями в организационной  структуре предприятия и с  появлением новых отделов. В целом  прирост персонала за 2007 – 2009гг. составил 71 чел. или 9,5 %. Наибольший удельный вес в структуре персонала, как  показано на рисунке 2.4, занимают специалисты.  

     

     Рисунок 2.4 – Структура персонала ОАО  «Новосибирская макаронная фабрика» по категориям

 

      В структуре персонала по полу наблюдаем  преобладание женщин: 76 % женщин в 2009г. против 24 % мужчин (рис. 2.5). 

     

     Рисунок 2.5 – Структура персонала ОАО  «Новосибирская макаронная фабрика» по полу 

     Положительным моментом является увеличение доли сотрудников  компании с высшим образованием –  с 85 % в 2007г. до 90 % в 2009г., что свидетельствует  о высокой квалификации кадров. Остальные  сотрудники компании имеют неполное высшее образование (рис. 2.6). 

     

     Рисунок 2.6 – Уровень профессиональной подготовки персонала ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» 

     В компании приветствуется стремление к  обучению, к совершенствованию своих  профессиональных навыков, чтобы работали либо профессионалы своего дела, либо люди, желающие стать таковыми. Размер отчислений на заработную плату и социальное обеспечение работников ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» представлен в таблице 2.2. 

     Таблица 2.2 – Данные о численности и  заработной плате сотрудников 

 

     Компания  ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» заинтересована в сотрудничестве со специалистами, имеющими значительный профессиональный опыт, первоклассное  образование, лидерский потенциал  и высокую мотивацию к труду  и собственному развитию.

     В ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» при выборе поставщиков сырья (мука) руководствуются следующими критериями (табл. 2.3). 

     Таблица 2.3 - Критерии выбора поставщиков ОАО  «НМФ»

     

     На  выбор поставщика влияют четыре группы факторов:

• факторы окружающей экономической обстановки: уровень первичного спроса, экономическая перспектива, кредитные ставки, условия - материально-технического снабжения, политические события, деятельность конкурентов;
• факторы особенностей частного предпринимательства: цели организации (стабильность, максимизация прибыли, увеличение товарооборота, открытие новых торговых точек) экономические факторы, принятые методы работы;
• факторы межличностных отношений: отношения людей, принимающих участие в процессе закупки;
• факторы индивидуальных особенностей менеджера, принимающего решение о закупке: возраст, уровень доходов, образование, служебное положение, тип личности, готовность рисковать.

     Вся работа с поставщиками сырья осуществляется без посредников, по прямым поставкам.

     Субъекты  договора поставки - это субъекты предпринимательской  деятельности. В отношениях субъектов  розничной купли-продажи предполагается относительное неравенство сторон, в основном основанное на экономических  факторах. При этом "слабой" стороне - потребителю законодательно компенсируется это неравенство, например, предоставлено  право ссылаться на свидетельские  показания в подтверждение факта  заключения договора, при отсутствие документов об оплате товара.

     В отличие от розничной торговли целью  приобретения товара является его использование  в предпринимательской деятельности и иных целях, не связанных с личным, семейным и иным подобным использованием.

     Правовой  статус покупателя также имеет значение при выборе, какую норму применять, о розничной купле-продаже или  о поставке, если товар покупается у продавца, осуществляющего предпринимательскую  деятельность в области розничной  торговли.

     Можно сделать вывод, что основными  критериями отличия между розничной  куплей-продажей и поставкой являются правовой статус покупателя и цель покупки.

 

      2.2 Анализ внешней  среды ОАО «Новосибирская  макаронная фабрика» 

     Суммарные производственные мощности российских производителей макаронных изделий  составляют около 1,2 миллиона тонн и  позволяют полностью обеспечивать потребности российского рынка. Однако из-за неравномерного распределения  мощностей по регионам, малой загрузки мощностей в целом ряде регионов, изношенности оборудования на средних  и малых предприятиях, существует региональный дисбаланс между спросом  и предложением на рынке.

     Максимальными мощностями по производству макаронных изделий располагают Центральный, Уральский и Западно-Сибирский  экономические районы. На их долю в  сумме приходится 613,1 тысячи тонн, то есть 52,3 процента общероссийского ресурса  мощностей по производству макаронных изделий. За два года мощности увеличились  на 7,5 процента. Доля этих трех районов  в производстве превышает 60 процентов  всего российского выпуска макаронных изделий.

     Ввод  мощностей по производству макаронных изделий в период с 1998 по 2000 год  достиг почти 100 тысяч тонн. При этом увеличение мощностей за счет ввода  в действие новых и расширения действующих производств составляет 16,5 тысячи тонн, за счет реконструкции  действующих производств - 1,2 тысячи тонн, за счет технического перевооружения действующих предприятий и проведения организационно-технических мероприятий  – 73 тысячи тонн.

     Ввод  мощностей по производству макаронных изделий зафиксирован в 35 областях. Наибольшее увеличение мощностей произошло  в Челябинской, Ярославской и  Нижегородской областях. В сумме  эти три области обеспечили почти 45 процентов общероссийского увеличения мощностей в макаронной промышленности.

     Одновременно  с вводом мощностей по производству макаронных изделий происходит и  выбытие мощностей из-за ветхости оборудования, изменения номенклатуры изделий, а также по другим причинам. Общий объем снижения мощностей  за два года составил около 40 тысяч  тонн, в том числе за счет выбытия  по причине ветхости оборудования - 32 тысячи тонн, за счет изменения номенклатуры продукции или увеличения трудоемкости производства продукции - 7,5 тысячи тонн.

     ОАО «Новосибирская макаронная фабрика» занимает далеко не последнее место на рынке  макаронных изделий (табл. 2.4). 

     Таблица 2.4 – Анализ структуры объема продаж