Совершенствование организации управления на предприятии ОАО "Череповецхлеб"

 

     В структуре основных фондов 52,6% приходится на здания и сооружения. Так же значительную долю (21-39,2%) занимают машины и оборудование, что связано со специализацией производства. Небольшая часть стоимости всех основных фондов приходится на транспортные средства (2-6%) и производственный и хозяйственный инвентарь (0,15%). В структуре основных фондов основная часть приходится на производственные фонды более 99%, менее 1 % составляют непроизводственные фонды.

     Данные  таблицы 2.4 показывают, что общая стоимость основных фондов в 2005 г. по сравнению с 2002 г. постепенно повышается, происходят изменения в ее структуре. При этом, стоимость зданий в 2005 г. по сравнению с 2002 г. уменьшилась на 15,7%, а стоимость машин и оборудования увеличилась на 17,9%, стоимость транспортных средств увеличилась на 4,01%.

     В составе основных фондов есть такие, увеличение которых ведет к росту  объема производства (рабочие машины и оборудование, сооружения и передаточные устройства). Эту часть основных средств называют активной. К пассивной части относят те средства, которые непосредственно не участвуют в производстве, а лишь создают условия для нормального трудового процесса. Совершенствование структуры основных средств, стремление к увеличению их активной части имеют своей конечной целью повышение эффективности использования основных средств. Данная тенденция прослеживается в работе предприятия.

     Эффективность использования основных средств  характеризуется показателями фондовооруженности, фондоемкости, фондоотдачи (табл. 2.5).

     Таблица 2.5

     Показатели  использования основных средств

 

     Показатель  фондоотдачи возрастал на протяжении периода анализа с 1,74 руб. в 2002 г. до 4,91 руб. в 2005 г., а показатель фондоемкости соответственно уменьшился, что свидетельствует об улучшении использования основных фондов предприятия.

     Фондовооруженность  сократилась на 27,7% за период 2002-2005 гг. вследствие роста среднегодовой численности работников. Но данная тенденция для предприятия является также положительной, так как имеющиеся основные фонды стали использоваться более полно, возросла их загрузка.

     Прибыль в расчете на 1 рубль основных средств возросла до 57 коп. в 2005 г. в  результате увеличения суммы прибыли от реализации предприятия.

     На  основе приведенного анализа следует  отметить улучшение всех показателей эффективности использования средств труда на предприятии.

2.3. Анализ организационной структуры         управления

2.3.1.Определение  типа и вида организационной структуры управления

     При анализе и проектировании организаций  следует рассматривать отношения их элементов, структуру, а также механизм взаимодействия этих элементов в рамках определенных целей и заданной структуры организации. Организационная структура и организационный механизм во всем многообразии их проявлений образуют организационные формы управления.

     Далее рассмотрим организацию управления на предприятии ОАО «Череповецхлеб».

     Большое значение для хозяйственного руководства  имеет установление рациональной производственной структуры предприятия. Организационная структура производства ОАО «Череповецхлеб» представлена на рис. 2.9.

     Организационная структура управления предприятием отражает состав и подчиненность линейных и функциональных звеньев управления, на ОАО «Череповецхлеб» структура управления имеет линейно-функциональный вид (рис. 2.9) При данном типе организационной структуры предприятия (линейно-функциональная) линейному руководителю, который подчиняется непосредственно директору, в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ и планов помогает специальный аппарат управления, состоящий из функциональных подразделений (отделов, групп). Такие подразделения проводят свои решения либо через высшего руководителя, либо прямо доводят их до специализированных служб или отдельных исполнителей на нижестоящем уровне. Функциональные подразделения не имеют права самостоятельно отдавать распоряжения производственным подразделениям.

     

      Рис. 2.9. Организационная структура производства

      ОАО «Череповецхлеб»

     Управление  предприятием осуществляется директором на основе единоначалия. Структура управления имеет линейно-функциональный вид. Директору подчинены все нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь активного воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности предприятия.

     Функциональные  подразделения осуществляют всю  техническую подготовку производства, подготавливают варианты решения вопросов, связанных с руководством процессами производства, освобождают линейных руководителей от планирования финансовых расчетов, материально-технического обеспечения производства и других вопросов.

     

     Рис. 2.10. Структура управления ОАО «Череповецхлеб»

2.3.2. Оценка соответствия организационной структуры управления    целям и задачам предприятия

     Выясним, насколько организационная структура ОАО «Череповецхлеб» соответствует целям и задачам развития предприятия.

     Как у любой организационной структуры  у линейной структуры управления есть свои достоинства и недостатки. В табл. 2.6 приведены слабые и сильные стороны используемой линейной организационной структуры ОАО «Череповецхлеб».

     Организационная структура управления ОАО «Череповецхлеб»  характеризуется:

• четким разделением труда (квалифицированные специалисты в каждой области);
• высокой иерархией управления (кто кому подчиняется);
• наличием стандартов и правил;
• осуществлением найма на работу в соответствии с квалификационными требованиями.

     Рассмотрим основные цели и задачи предприятия и сопоставим их с сильными и слабыми сторонами организационной структуры ОАО «Череповецхлеб» (табл.2.6).

     Цели  предприятия ОАО «Череповецхлеб»:

• стать олицетворение стабильности на рынке «дикого» капитализма в России,
• достичь высокорентабельного производства кондитерских и хлебобулочных изделий,
• стать лидером производства тортовых изделий,
• стать надежным партнером для предприятий – сотрудников,
• стать лидером производства тортовых изделий,
• стать надежным партнером для предприятий – сотрудников,
• успешно осваивать и применять новые технологии в цехах,
• ввести использование новых полуфабрикатов и добавок, увеличивающих срок хранения кондитерской продукции,
• иметь высококвалифицированный коллектив единомышленников и создать благоприятные условия для их работы.

     Охарактеризуем  организационную структуру управления на предприятии ОАО «Череповецхлеб». Директору подчинены все нижестоящие руководители. Создана единая вертикальная линия руководства и прямой путь активного воздействия на подчиненных. Преимущество такой структуры управления заключается в простоте, надежности и экономичности. Руководитель в данном случае должен охватывать все стороны деятельности предприятия.

     В пределах своей компетенции директор ОАО «Череповецхлеб», являясь руководителем верхнего уровня, организует всю работу и несет полную ответственность за его состояние и деятельность. Без доверенности действует от имени предприятия, представляет его во всех учреждениях, распоряжается в соответствии с законом имуществом и средствами ОАО «Череповецхлеб», заключает договора, выдает доверенности, открывает в банке счета ОАО «Череповецхлеб». В пределах своей компетенции издает приказы по предприятию.

     Главный бухгалтер организации назначается  на должность и освобождается от должности директором организации. Главный бухгалтер подчиняется непосредственно руководителю организации и несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. Бухгалтерия выполняет финансовые операции.

     Заместитель директора определяет техническую  политику, перспективы развития предприятия, осуществляет контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда и техники безопасности, обеспечивает повышение уровня подготовки производства, его эффективности и сокращение материальных, финансовых и трудовых затрат на производство.

     Главный инженер осуществляет регулирование  хода производства, обеспечивает бесперебойное материально-техническое снабжение производства, руководство работой по оперативному регулированию хода производства, руководит разработкой производственных планов и календарных графиков производства; разрабатывает смету затрат материальных ресурсов.

     Все подразделения предприятия действуют  в процессе производства взаимосвязано. Для их согласованной деятельности четко определены регламент работы каждого звена, методы и формы их взаимосвязи.

     Таблица 2.6

     Сильные и слабые стороны  организационной структуры

     ОАО «Череповецхлеб»

     В связи с выявленными недостатками организационной структуры управления предприятием можно сделать вывод о некотором её несоответствии целям и задачам развития ОАО «Череповецхлеб», которое включает в себя:

     - совершенствование организации  управления предприятием

     - организацию производства на  предприятии

     - организацию труда.

2.3.3. Анализ функционального разделения труда в управлении

     Для анализа функционального разделения труда в управлении проведём два  анализа: по общим и частным функциям управления. (Приложение 3, приложение 4).

     Используя данные, приведённые в таблице 2.7, рассчитаем следующие коэффициенты:

     Коэффициент полноты выполнения основных функций  управления (полноты охвата):

     К_офп=

     К_офп=