Бизнес план чакстного детского садика

2.2.3. Особенности организации обучения и воспитания

-  В детский сад принимаются дети с 8 месяцев, группы формируются по возрасту (не более 15 человек).

-  Время работы детского сада с 8.00 до 20.00.

-  Питание 4-х разовое: завтрак, фруктовый завтрак, обед и полдник.

- Организация режима дня зависит от возрастных и индивидуальных особенностей детей и предполагает обязательное включение дневной и вечерней прогулки, дневного сна, свободной игровой деятельности. Основной девиз наших воспитателей: «Помоги мне это сделать самому!»

-  Учебные занятия для дошкольников: английский язык, математика, логика, развитие речи, знакомство с детской литературой, обучение грамоте, ознакомление с окружающим миром, живопись, музыка, лепка, аппликация и конструирование, хореография, физкультура, плавание.

-  Учебная программа дошкольников позволяет обеспечить качественное образование, учесть индивидуальные возможности и развить способности ребёнка. Основная форма обучения: развивающие занятия с использованием  методики Марии Монтессори , дидактических игр, игровых приёмов. Продолжительность занятий от 20 до 30 минут.

-  С детьми также работают психолог, логопед, медсестра и врач.

-  Психолог и логопед проводят индивидуальные и групповые занятия с детьми, осуществляют профессиональное консультирование родителей.

-  Для детей организуются познавательные поездки с посещением интересных мест г. Новокузнецка (зоопарка, кукольного театра, цирка, музеев и т.д.), приглашаются артисты и музыканты, ежемесячно проводятся праздники и развлекательные мероприятия

В нашем детском саде будет открыта:

-Группа полного дня (12- часового пребывания) "Звездочки" (8 мес - 3 года), максимальное количество- 8 детей.

- Группа полного дня (12- часового пребывания) "Звездочеты" (3 - 6 лет), максимальное количество 15 детей. 

-Группа кратковременного пребывания (4 часа) «Астронавты», максимальное количество 15 детей. 

- Группа выходного дня (с 10.00-14.00) «Исследователи», максимальное количество 15 детей. 

А также оказываться дополнительные услуги:

Для детишек от 3 до 8 лет мы предлагаем:
- Логопедическое обследование
- Психолого-логопедическое обследование
- Индивидуальные логопедические занятия.
- Психологическое обследование
- Психолого-логопедическое обследование
- Индивидуальные занятия с психологом
- Психологическая консультация (общение с родителями по психологическим проблемам и проблемам воспитания)
- Комплексное музыкальное развитие

- Английский язык

- Массаж, занятия с медицинской сестрой в сухом бассейне

-Аромотерапия

- Фитотерапия

-«Танцы, ритмика, хореография»

-«Театр»

- Проведение экскурсий;

2.2.4. Медицинское обслуживание
          Медицинское обслуживание детей в дошкольном образовательном учреждении обеспечивают органы здравоохранения. Медицинский персонал на ряду с  администрацией несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режима и обеспечения качества питания. Дошкольное образовательное учреждение обязано предоставить помещение с соответствующими условиями для работы медицинских работников, осуществлять контроль их работы в целях охраны и укрепления здоровья детей и работников дошкольного образовательного учреждения.
Чтобы  малыш был всегда здоров и не болел, педагоги и педиатры регулярно осматривают каждого ребенка и проводят различные  профилактические и оздоровительные процедуры:

- физкультурные занятия с элементами закаливания;

- ежедневная гимнастика после дневного сна;

- консультация врача по методу  закаливания;

- профилактика гриппа и ОРЗ (настои, отвары, соки, витаминные смеси, полоскание и др.)

2.2.5. Питание детей в дошкольном учреждении.

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.

Роль питания в современных условиях значительно повышается в связи с ухудшением состояния здоровья детей в результате целого комплекса причин, одной из которых является нарушение структуры питания и снижение его качества как в семье, так и в организованных детских коллективах.

Возникновение болезней эндокринной системы, органов пищеварения, анемий, в значительной мере, обусловлено факторами алиментарной природы. Несбалансированное питание приводит к витаминной недостаточности, дефициту различных микроэлементов и только при правильно составленном рационе ребенок получает необходимое для нормального роста и развития количество незаменимых пищевых веществ.

Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов – мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. И, наоборот, исключение из рациона тех или иных из названных групп продуктов или, напротив, избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

Правильный подбор продуктов – условие необходимое, но еще недостаточное для рационального питания дошкольников. Необходимо стремиться к тому, чтобы готовые блюда были красивыми, вкусными, ароматными и готовились с учетом индивидуальных вкусов детей. Другим условием является строгий режим питания, который должен предусматривать не менее 4 приемов пищи: завтрак, обед, полдник, ужин, причем три из них обязательно должны включать горячее блюдо. Если интервал между приемами пищи слишком велик (больше 4 часов), у ребенка снижаются работоспособность, память. Чрезмерно же частый прием пищи снижает аппетит и тем самым ухудшает усвояемость пищевых веществ.

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребенка в семье. Для этого необходима четкая преемственность между ними. Нужно стремиться к тому, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе. С этой целью в детском саду ежедневно вывешивается меню. В выходные и праздничные дни рацион питания ребенка по набору продуктов и пищевой ценности лучше максимально приближать к рациону, получаемому им в ДОУ.

Таблица 2- Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов для питания
(на одного ребенка) в ДОУ с 12- часовым режимом функционирования

[1] В расчете на массу готового напитка.

[2] Химический состав набора может несколько меняться в зависимости от сортности используемых продуктов (мяса, сметаны, хлеба и т.д.) и видов кулинарной обработки продуктов.

               Продукты в наш детский сад поставляет ООО «Восточный комбинат питания» по договору №108/2-07П ежедневно.

На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню с калорийностью каждого блюда. На пищеблоке вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, примерная масса порций питания детей. Контрольная порция оставляется ежедневно.

Повара пользуются в своей работе новыми технологическими картами, разработанными ГУ НИИ питания РАМН. Пища готовится с соблюдением всех санэпид требований. Проводятся контрольные взвешивания готовой продукции в составе комиссии, утвержденной приказом по ГОУ по организации питания в 2007-2008 уч.году №245 от 30.08.2007г. Повара имеют специальное образование и проходят курсы повышения квалификации. Органолептические качества готовых блюд оценивает диетсестра.

Контроль за организацией питания осуществляет Роспотребнадзор, управление образования. Так же контроль за организацией питания осуществляет ФКУ САО, с целью выполнения денежных и натуральных норм. Фактический размер денежных норм ежедневного расхода на 1 ребенка составляет 73 рубля.

2.3    План маркетинга

         2.3.1 Анализ положения дел в отрасли

Ситуация с детскими садами в нашей стране достаточно напряженная. В период перестроечного лихолетья рождаемость сократилась, а потому почти половина детских садов была закрыта за ненадобностью. Сейчас наблюдается бум рождаемости. Проблема устройства ребенка в детские сады стала очень острой. В то время как практически все дошкольные учреждения переполнены, в группах вместо 15-ти находятся по 20-25 детей, в управлении образования очередь на получение места в детских садах только растет.  Молодые мамы вынуждены годами сидеть дома с ребенком, терять квалификацию и зачастую саму работу. Вместе с тем очевидно, что если хорошо зарабатывающие женщины отдадут своих детей в отвечающие их требованиям частные д6етские сады, то количество мест в государственных (муниципальных) дошкольных образовательных учреждениях освободится для других работающих матерей. Поэтому услугой первой необходимости можно считать открытие частных дошкольных учреждений.

В настоящее время существуют как самые обыкновенные детские сады, ничем не отличающиеся от тех, в которые ходили родители, так и разнообразные сады, практикующие различные различные методики воспитания и обучения детей:

- ведомственные сады

-сады, специализирующиеся по медицинским показаниям

-частные детские сады

-домашние детские сады

-сады, работающие по системе Монтессори

-вольдорфские сады

Частных детских садов в нашей стране пока мало. Они достаточно дороги, зато предлагают большой спектр дополнительных услуг: обучение иностранному языку, информатики, живописи, хореографии, физкультуре, занятия с психологом, логопедом.

         2.3.2 Анализ конкуренции

Таблица 3- Конкурентная таблица