Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное  учреждение

высшего профессионального образования

Красноярский  государственный аграрный университет 
 

Кафедра менеджмента и 

административного  управления 

Курсовой проект по логистике

Оптимизация производственной программы АПП

и управление запасами ресурсов 
 
 

Выполнил:

  студент 4-го курса ИУиАБ

группы  МД-41  

Проверил:

профессор  
 

    Красноярск 2009

 

Оглавление 

 

ВВЕДЕНИЕ

      Логистика – наука о планировании, управлении, контроле и регулировании движения материальных и информационных потоков  в пространстве и во времени от их первичного источника до конечного потребителя с целью повышения управляемости производственных процессов и минимизации соответствующих финансовых затрат.

      Проблемы  логистики уже более 25 лет в  нарастающих масштабах привлекают внимание ученых, специалистов, руководителей фирм, предприятий и корпораций развитых стран мира. Этот острый интерес проявляется в научном и практическом планах. Проникновение логистики в сферу экономики в существенной степени обязано компьютеризации управления. В действительности мы имеем дело с быстро развивающейся инфраструктурой в сфере экономики и организации производства и с новым научным направлением. Эта инфраструктура основывается на современных достижениях науки и техники.

      Внедрение логистических подходов в управлении товародвижением приобрело большую актуальность на современном этапе развития российской экономики. Интерес к логистике обусловлен потребностями развития экономики и бизнеса, возросшими объёмами грузовых перевозок, интенсификацией и расширением товарно-денежных отношений, с динамичным увеличением горизонтальных хозяйственных связей между предприятиями и организациями сопряженных отраслей. Возросли возможности для улучшения их взаимодействия на основе расширения хозяйственной самостоятельности и инициативы посреднических структур и транспортных предприятий, совершенствование их договорных отношений и взаимного экономического стимулирования.

      Первоначально усилия фирм были направлены в основном на снижение производственной себестоимости  продукции. В настоящее время, когда предложение повсеместно стало превышать спрос, предприниматели начали признавать также важность обеспечения сбыта за счет снижения транспортных и складских издержек.

      На  основе логистических подходов экономические  методы должны получить воплощение в практике производственных структур – у изготовителей и производственных потребителей, а также в системе коммерческо-посреднических организаций и предприятий. С помощью этих методов обеспечивается экономическая заинтересованность хозяйствующих субъектов в повышении эффективности конечных результатов хозяйственной деятельности за счет экономии и прибыли от логистических операций и услуг.

      Новые принципы организации и управления, основанные на концептуальных подходах и методе мышления, объединяемых общим понятием "логистика", все в большей степени и с успехом применяются на практике наиболее эффективно функционирующими предприятиями, транспортными компаниями, фирмами и объединениями.

      Логистика играет значительную роль в деятельности предприятий АПК. Думаю, что говорить о значении продукции сельского хозяйства для государства и общества в целом будет излишним: без основных продуктов питания и сырья наше существование стало бы  невозможным. Но  рост продукции растениеводства и животноводства во многом возможен лишь за счет сокращения издержек, связанных с производством, хранением и реализацией ресурсов.

      В наше время все больше внимания уделяется  вопросам эффективного хранения запасов  ресурсов. Дело в том, что ресурсы  постоянно дорожают, и приобретение большого количества ресурсов становится невыгодным, т.к. их остатки портятся, устаревают и т.п. С другой стороны, если купить мало ресурсов, то вероятнее всего их не хватит для производства запланированного объема продукции. Задача определения оптимального количества ресурсов осложняется еще и тем, что, как правило, предприятия нуждаются сразу в нескольких различных видах ресурсов. Соответственно, приходится решать задачу определения не только количества необходимых ресурсов, но и отвечать на вопросы каких именно и сколько ресурсов.

      Кроме того, от распределения имеющихся  ресурсов зависит прибыльность предприятия. Эффективное решение задачи, связанной  с поиском оптимального количества производимой продукции при имеющихся  ресурсах, должно быть одной из главных целей предприятия, т.к. это позволит ему получать максимальную прибыль. 

      Поэтому целью данного курсового проекта  является поиск наиболее оптимального количества продукции, которая может  быть произведена при имеющихся  ресурсах и оптимизация запасов  этих ресурсов, а также рассмотрение материальных и информационных поток в АПК.

      Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• анализ структуры и деятельности, организованности материальных и информационных потоков;
• теоретически грамотно и логически последовательно изложить рассматриваемую проблему;
• выделить наиболее существенные недостатки практической деятельности;
• самостоятельно сформулировать проблему, поставить задачу и разработать обоснованные предложения в сфере коммерческой деятельности;
• использовать экономико-математические методы оптимизации производственной программы и запасов ресурсов;
• сделать оценку экономической эффективности предложенных решений по сравнению с исходным вариантом;
• найти оптимальный путь к новому летнему выпасу.

 

РАЗДЕЛ 1. ЛОГИСТИЧЕСКАЯ  СХЕМА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО  ПРЕДПРИЯТИЯ

 

    Одним из основных звеньев в логистической  цепи является Генеральное руководство. От генерального руководства ко всем остальным звеньям цепи направлены информационные потоки: поток документов, отчетов, запросов, принятие решений и т.д. Генеральное руководство осуществляет полное руководство и контроль на предприятии и следит за функционированием основных звеньев.

    От  генерального руководства к растениеводству, животноводству и птицеводству направлен поток информации в виде документов, в которых содержится информация о планах производства на месяц, на год и т.д., а также различные распоряжения, приказы и ряд другой документации. С основных производственных цехов к генеральному руководству направляются информационные данные о выполнении поставленных планов, о самом процессе производства, состояния производственного оборудования, о наличии или нехватке производственных мощностей  и т.д.

    Генеральное руководство делает запрос в университеты, профессиональные лицей, техникумы  и предоставляет места для работы специалистам с высшим образованием (информационный поток). Специалисты из университетов направляются на работу либо в высшее руководство, либо размещаются по основным отделам (материальный поток).

    Из  производственных цехов (животноводство и птицеводство) направляются информационные потоки в виде запросов на корма  в растениеводство. Обратно же направляются материальные потоки в виде  поставок комбикорма, силоса и других кормов.

    Для производства продукции животноводства, птицеводства и выращивания основных сельскохозяйственных культур необходимо оборудование, техника: комбайны, машины, трактора, различные установки и  т.д., поэтому генеральное руководство  заключает договора с ми тяжелой промышленности на покупку тяжелой техники (информационный поток). Из отрасли тяжелой промышленности на предприятие в ее основные цеха поступают машины (материальный поток).

    Для продукции животноводства и птицеводства необходимо искать рынки сбыта, в основном эта продукция поступает в пищевой блок (, кафе, рестораны и т.д.), в розничную торговлю через сеть магазинов. Т.е пищевой блок и торговая сеть делает запросы и заключает договора с предприятием (информационный поток). Предприятие направляет свою продукцию в торговую сеть (материальный поток).

    Так же на предприятие обязательно должна быть столовая(личное потреблений) для  работников организации. Предприятие  направляет часть продукции на приготовление  пищи (материальный поток), а столовая делает запрос на продукцию в производственные цеха (информационный поток).

    Для функционирования  и обеспечения  его работы требуются энергия, вода, тепло. Для этого руководство  заключает договора на поставку электроэнергии, тепла и водоснабжения (информационный поток). Энергосети, теплосети и водоканал предоставляют свои услуги на предприятие (материальный поток). 

    Так как, любое предприятие является  открытой системой, оно имеет входящие, в систему закупаемые ресурсы  и выходящую из системы конечную продукцию.

Логистическая система предприятия агропромышленного комплекса представлена на рисунке 1.

 

   

РАЗДЕЛ 2. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ  ПРОЕКТА

2.1 РЕШЕНИЕ ЗАДАЧИ ОПТИМИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ И УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ В ТРАДИЦИОННОЙ ПОСТАНОВКЕ

 

    Основной  целью данной работы является оптимизация  соотношения индюков и крупного рогатого скота для получения  максимальной прибыли при имеющихся  запасах ресурсов, а также оптимизация этих запасов. 

Таблица 2.1 Исходные данные задачи управления запасами

 

     В таблице запасы трудовых ресурсов соответствуют 20 рабочим (20*265=5300). Зарплата одного рабочего в год составляет 1000 у.е. Тогда стоимость одного человека-дня - 1000/265=3,9 у.е.

    Прибыль от реализации одной коровы  составляет 40 у.е., - от одного десятка индюков -5 у.е.

     Требуется определить количество коров и индюков, которых необходимо содержать при имеющихся  ресурсах для получения максимальной прибыли.

    Составим  математическую модель задачи. В качестве элементов решения задачи примем X1-число коров,  X2-число десятков индюков.

    На  содержание одной коровы в год  расходуется 2,1 т силоса, запас которого составляет 1150т. Таким образом, получаем первое ограничение