Отчет по производственно-профессиональной практике (на примере СХА «Михайловское»)

     Экономическую эффективность сельскохозяйственного  производства характеризует рентабельность, представляющая собой экономическую  категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия, отрасли.

     Рентабельность  сельскохозяйственного производства характеризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли.

     Валовой доход (ВД) равен разнице между  стоимостью валовой продукции (ВП) и  материальными затратами (МЗ): 

ВД = ВП – МЗ 

     Чистый  доход (ЧД) - разница между стоимостью валовой продукции и всеми  затратами на ее производство (ПЗ): 

ЧД = ВП – ПЗ, или ЧД = ВД – ОТ, где ОТ – затраты на оплату труда.

     Прибыль как экономическая категория  характеризует финансовый результат  предпринимательской деятельности предприятий. Различают валовую  прибыль, прибыль от реализации продукции  и услуг, чистую прибыль.

     Валовая прибыль представляет собой общий  объем прибыли предприятия от всех видов деятельности: реализации продукции и услуг; реализации основных фондов и другого имущества; внереализационные  доходы и расходы.

     Прибыль от реализации продукции и услуг (П) рассчитывают вычитанием из денежной выручки (В) полной (коммерческой) себестоимости (ПС):  

П = В – ПС 

     Чистая  прибыль предприятия – это  валовая прибыль минус налоги, не вошедшие в себестоимость.

     Однако  абсолютная масса прибыли еще  не свидетельствует о достигнутой  эффективности. Ее характеризует уровень  рентабельности, являющийся одним из основных показателей экономической  эффективности производства. Уровень  рентабельности (У_р) – это процентное отношение полученной прибыли (П) к полной себестоимости (ПС), %: 

У_р = (П/ПС) * 100 

     Этот  показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу  потребленных ресурсов.

     При определении народнохозяйственной экономической эффективности (Ээ) знаменатель может быть представлен всеми ресурсами, имеющимися в обществе, или их важнейшими составными частями. Например, всеми производственными фондами (ПФ), или основными производственными фондами, или всем ресурсным производственным потенциалом (РПП) и т.п. Тогда

Ээ = ВП или НД/ ПФ или РПП (ПФ + 3 + Рс)

где 3 — денежная оценка земли; Рс — фондовый эквивалент рабочей силы.

     Разумеется, наиболее полным показателем в знаменателе является ресурсный производственный потенциал, включающий в себя все основные ресурсы производства.

    Далее приведём  показатели, характеризующие производство и реализацию зерна:

1. Урожайность зерновых культур (У₃) определяют отношением объема валового производства (В_пз) зерна к площади посевов зерновых культур (S_зк):

Уз = Впз/Sзк

2. Себестоимость 1 т зерна (С_тн) рассчитывают отношением себестоимости всей зерновой продукции (С_з) к валовому производству Зерна (В_пз):

Стн = Сз/Впз

3. Цену 1 т зерна (Ц_тн) рассчитывают отношением стоимости всей зерновой продукции (Ц_з) к валовому производству зерна (В_пз):

Цтн = Цз/Впз

4. Валовой доход (В_д) при производстве зерна — это разница между стоимостью всей зерновой продукции (Ц_з) и материальными затратами на ее производство (М_з):

Вд = Цз - Мз

5. Общая сумма прибыли при производстве зерна (П) — это разница между стоимостью зерновой продукции (Ц_з) и ее себестоимостью (С_з):

П = Цз - Сз

6. Производство зерна в стоимостном выражении в расчете на 1 га посевов (Ц_з.га) определяют как отношение стоимости всей произведенной зерновой продукции (Ц_з) к площади посевов зерновых культур (S_зк):

Цз.га = Цз/Sзк

7. Валовой доход в расчете на 1 га посевов зерна (В_д.га) — это отношение валового дохода при производстве всей зерновой продукции (В_д) к площади посевов зерновых культур (S_зк):

Вд.га = Вд/Sзк

8. Прибыль в расчете на 1 га посевов (П_га) — отношение общей суммы прибыли при производстве зерновой продукции к площади посевов зерновых культур (S_зк):

Пга = П/S 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Организационно – экономическая характеристика СХА «Михайловское»

     2.1 Природно-климатические  и организационные  условия хозяйствования

     Сельскохозяйственная  артель (колхоз) «Михайловское» - кооператив по производству сельскохозяйственной продукции. Учредителями хозяйства  являются пайщики колхоза, работающие в хозяйстве.

     Хозяйство расположено в северной левобережной сельскохозяйственной зоне Саратовской  области, в 100 км от областного центра г. Саратова и в 25 км от районного центра г. Маркса.

     Производственное  направление хозяйства зерновое - животноводческое. Количество земель сельскохозяйственного назначения 10052 га, в том числе пашни 9550 га, из них поливная площадь 2600 га. Зерновыми  засевается до 5000 га, урожайность зерновых в среднем за 5 лет – 19 ц/га (озимые - 27 ц/га, яровые – 16 ц/га). Объем производства зерна – от 6000 до 9000 тонн. Технические  культуры занимают площадь 3000 га: подсолнечник - 2600 га, соя – 400 га. Для создания кормовой базы животноводству кормовыми  культурами ежегодно занято 1650 га, которые  находятся на поливных площадях. Хозяйство  полностью обеспечивает животноводство своими кормами.

     Отрасль животноводства в хозяйстве представлена племенным заводом по разведению свиней крупно-белой породы 2400 голов, в том числе основных свиноматок 200 голов, и племенным репродуктором  по разведению крупнорогатого скота  черно-пестрой породы 1300 голов, в  том числе дойное стадо 580 голов. Удой на одну фуражную корову составляет до 3800 – 4000 кг в год. За год производится молока до 2100тонн, мяса КРС до 200 тонн, мяса свиньи до 300 тонн.

     СХА (колхоз) «Михайловское» является базовым  хозяйством Саратовского Государственного Аграрного Университета имени Н.И. Вавилова. Хозяйство работает в тесном контакте с наукой по вопросу оптимизации  кормления свиней и КРС, добилось живой массы поросят при отъеме 18-20 кг. Увеличение среднесуточных привесов на доращивании и откорме до 600 грамм позволило сократить возраст достижения живой массы 100 кг до 185-195 дней.

     С НИИ «Юго-Восток» ведется целенаправленная селекционная работа с поголовьем свиней крупно-белой породы, а также с  поголовьем, полученным от скрещивания  крупно-белой и крупно-черной породы.

     Крупно-белая  порода свиней, разводимая в хозяйстве, универсального направления продуктивности, крепкой конституции, с хорошими воспроизводимыми качествами, приспособленная  к кормовым и климатическим условиям Северной микро-зоны. Повышение племенных и продуктивных качеств ведется приемами и методами преимущественной селекции по улучшению откормочных и мясных  качеств при сохранении высоких репродуктивных качеств.

     Среднегодовая численность работающих сельскохозяйственного  производства – 250 человек.

     Целью деятельности СХА «Михайловское» является производство сельскохозяйственной продукции и получение максимальной прибыли. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2.2. Основные показатели производства зерна в СХА «Михайловское»

          Земельные угодья представлены черноземами, что благоприятно для  выращивания озимых и зерновых в  целом.

     Рассмотрим  состава и структуру земельных ресурсов в СХА «Михайловское»

     Таблица 1

     Состав  и структура земельных ресурсов в СХА «Михайловское» 

     Анализ  использования земель в СХА «Михайловское» показывает, что в отчетном году, по сравнению с базисным, произошли  изменения в общей земельной  площади, а именно уменьшилась площадь  земли на 276га. На столько же уменьшилась площадь сельскохозяйственных угодий. Что касается сенокосов и пастбищ, то их площадь осталась неизменной. Площадь садов и ягодников в хозяйстве отсутствует. Приусадебные участки в индивидуальном пользовании находятся в муниципальной собственности или переданы в частную собственность владельцам.

     Рассмотрим  состав и структуру основных средств  хозяйства. В состав основных средств входят:

- основные  производственные фонды; 

- непроизводственные  фонды; 

- нематериальные  активы.

     Основные  фонды – это материально-вещественные ценности (средства труда), которые многократно участвуют в производственном процессе, не изменяют своей натурально-вещественной формы и переносят свою стоимость на готовую продукцию по частям по мере износа.

     Таблица 2.

     Состав  и структура основных средств в СХА «Михайловское»