Труд, кадры и заработная плата работников предприятия торговли ( на материалах : ООО «Каратузский РАЙСОЮЗ»)

21

МИНИСТЕРСТВО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ И

ТОРГОВЛИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕСССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ»

Кафедра экономики и торговли

                                                                      «Допускаю к защите»

                                                                      «___» _____________2005 г.

                                   Зав.кафедрой

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: « Труд, кадры и заработная плата работников предприятия торговли »

( на материалах : ООО «Каратузский РАЙСОЮЗ»)

Выполнила студентка 5 курса                                Научный руководитель

специальности 060800                                            доцент

Экономика и управление                                         Емельянова О. Н.

на предприятии (в торговле)                               _____________________

заочного отделения                                                             (подпись)

группаЭКМ-02-11М                                                  Консультант                      

НовохацкаяН.В.                                                        к.э.н., доцент                                                                                                                                        

                                                                                    Кошелева И.В.

____________________                                             _____________________ 

       (подпись)                                                                                                   (подпись)

Красноярск 2005

21

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

           От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования и как следствие – объем производства и продажи продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

           Анализ использования трудовых ресурсов, рост производительности труда рассматривается в тесной связи с оплатой труда.

           В соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержке и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики возложены непосредственно на предприятия, которые самостоятельно устанавливают формы системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов. Поэтому тема анализ показателей по труду предприятия торговли является актуальной и будет рассмотрена в данной дипломной работе.

           Цель дипломной работы – на основе проведенного анализа состояния труда и заработной платы на предприятии ООО «Каратузский райсоюз» разработать рекомендации по улучшению использования труда и его оплаты на предприятии.

           Задачи дипломной работы: рассмотреть теоретические основы труда и заработной платы в торговле, изучить показатели эффективности труда в торговле, разработать перспективы повышения эффективности труда.

           Теоретической основой исследования являются работы отечественных экономистов по изучаемым вопросам и проблемам; законодательство Российской Федерации и его структур; данные Госкомстата Российской Федерации, в том числе по Каратузскому району; официальные инструктивно-методические материалы, публикации в периодической печати научно-практических конференций, а также материалы собственных исследований.

           Методологической основой написания дипломной работы является использование в процессе проводимых исследований совокупности различных методов: метод анализа и синтеза, группировки и сравнения, экономико-статистических нормативных методов, метод табличного отображения исходных данных, графический способ. Применение каждого из данных методов определяется характером решаемых в процессе исследования задач.

           Объектом исследования является Общество с ограниченной ответственностью «Каратузский райсоюз», находящееся в селе Каратузском, Красноярского края.

           Предметом исследования – труд, кадры и заработная плата торгового предприятия ООО «Каратузский райсоюз»

           Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений. Общий объем работы 123 страницы. Дипломная работа иллюстрирована 29 таблицами, 4 рисунками и 5 приложениями. Библиографический список включает в себя 34 источника.

1.Теоретические основы труда и заработной платы в торговле

1.1      Сущность, значение  и особенности труда работников торговли.  Кадры предприятия торговли: понятие, классификация и система показателей, характеризующих их движение

          Торговля является одной из наиболее трудоемких отраслей народного хозяйства.                                      

           Труд в торговле имеет особенности, обусловленные спецификой экономических отношений деятельности в этой сфере. Проводимые в стране экономические реформы значительно расширили масштабы деятельности работников торговли : увеличилась возможность закупать товары за рубежом , получили широкое применение современные методы и приемы продаж ; использование современной электронной техники значительно упростило систему расчетов. Затрачиваемый в торговле труд общественно необходим  и направлен на увеличение или сохранение стоимости уже созданных товаров. Часть труда торговых работников затрачивается на транспортирование, хранение, доработку, фасовку и упаковку товаров. Такой труд увеличивает стоимость продукта и участвует в создании дохода общества. Иной характер имеет та часть труда, которая затрачивается на обслуживание купли-продажи и учетных операций, связанных с этим процессом, а также на рекламу, инкассацию выручки. Однако такой труд необходим и полезен , хотя и не увеличивает стоимость общественного продукта, а обусловлен товарной формой производства ./23 с.158/

          Специфика труда работников торговли состоит в том, что результатом труда здесь является не продукт, а услуга. В связи с этим для успешного осуществления расширенного воспроизводства важно обеспечить рациональное соотношение между количеством труда, занятого в отраслях материального производства, и количеством труда, занятого в сфере товарного обращения, в том числе и в торговле.

          В отличие от сферы материального производства, в торговле велик удельный вес мелких предприятий, где преобладают затраты живого труда, так как затруднена механизация многих трудовых процессов.

          Как и в любой  другой отрасли, в торговле совокупные затраты делятся на затраты живого и общественного труда. Живой труд, связанный со сменой формы собственности, составляет около трети трудовых затрат торговых работников. При этом доля живого труда в розничной торговле значительно выше, чем в оптовой, что обусловлено самим характером труда и уровнем механизации трудовых процессов. В розничной торговле, где процесс обслуживания замыкается в конечном счете на покупателе, доля живого труда выше. В оптовой торговле в силу особенности торгово-технологического процесса больше возможностей для внедрения средств механизации и доля овеществленного труда выше./24 с.286/

            Важная особенность структурного состава трудовых ресурсов состоит в том, что более 85 % их общего количества составляют женщины, а среди продавцов их удельный вес еще  выше. Это выдвигает ряд специфических социальных проблем перед отраслью, среди них в первую очередь необходимость сокращения доли ручного труда и увеличение средств на социальные нужды коллектива./23 с.158/  

           Труд работников торговли отличается высокой напряженностью. Это относится прежде всего к работникам торговых залов – продавцам, кассирам, контролерам – кассирам. Продавец всегда на виду, он должен быть приветлив, следить за культурой речи, внешним видом, манерами. Наиболее тяжелым в физическом отношении является труд продавцов. Особенно это относится к труду продавцов продовольственных и хозяйственных товаров. Физическая нагрузка на одного продавца продовольственного магазина за смену иногда достигает 900 кг, а при выполнении погрузо-разгрузочных работ по перемещению груза – 1200 кг.

                Для труда   контролера – кассира характерна нервно – эмоциональная

напряженность,    обусловленная     необходимостью   в   процессе        трудовой

деятельности вступать   в контакт с большим количеством людей при их различной коммуникабельности. В течение часа контролер – кассир может обслужить до 100 человек. /23 с.159/

           Источником нагрузки служит также значительное напряжение памяти и внимания, специфика работы с материальными ценностями, монотонность труда работа контролера – кассира, как и продавца, отличается неравномерностью распределения нагрузки в течении  рабочего дня, недели в связи с колебаниями покупательских потоков. При этом колебания числа обслуживаемых покупателей в часы пик могут достичь 50% среднечасовой нагрузки. В отдельных случаях в часы пик нагрузка может составить 70 – 75 % всей нагрузки за смену. /23 с.159/

           В торговле применяется суммированный учет рабочего времени. Анализ работоспособности продавцов показал, что к концу рабочего дня выработка из-за утомляемости начинает резко падать (до 30-40 %), причем это приходится на часы пик, когда заканчивает работу большинство предприятий и количество покупателей возрастает.

           В торговле работают преимущественно женщины. В то же время товары поступают в упаковке, значительно превращающей по весу предельно допустимые нормы нагрузок при подъеме и перемещении тяжести вручную. Крупа, мука, сахар поступают в мешках массой до 50 кг, сельдь – емкостью до 50-100 кг, растительное масло – до 200 кг, зубная паста – 50-60 кг . /23 с.159/

           Поэтому в рамках социального развития на предприятии целесообразно предусматривать мероприятия по соблюдению санитарно- гигиенических норм, стандартов безопасного труда.

           Вещественный и человеческий капиталы, их соотношение являются важными структурными характеристиками предприятия. При этом трудно переоценить роль человеческого капитала. Именно персонал хозяйствующего субъекта является центральным звеном при решении вопросов конкуренции, экономического роста и обеспечения эффективной работы.

          В условиях рыночной экономики необходимо разработать и использовать          

новые подходы в ориентирах работников предприятий. Внутри предприятия главным звеном управления являются работники, а за его пределами – потребители продукции. Потому должны быть изжиты такие привычки прошлого, как бездумное исполнение, расточительство. На смену им должны прийти ориентация работающих на потребителя, проявление инициативы, стремление к прибыльной работе, использование социальных норм, основанных на здравом экономическом смысле. /12 с.237/

           Все работники, занятые на постоянной, сезонной и временной (более одного дня) работе, представляют собой персонал (кадры) предприятия.

           По отношениям собственности на имущество предприятия персонал делится на собственников (владеющих частью имущества и средств предприятия и получающих вознаграждение в виде доли прибыли, остающейся в распоряжении предприятия) и наемных работников (выполняющих работу за вознаграждение, размер и условия получения которого определяются договором найма или контрактом)./22 с.238/

           К наемным работникам относятся: состоящие в штате предприятия; привлеченные для выполнения работ по трудовому соглашению (договору, по которому работник обязуется выполнять определенную трудовую функцию, то есть все виды работ по определенной специальности, квалификации, должности) с включением работника в персонал предприятия и подчинением действующему трудовому распорядку; привлеченные для работы по договорам гражданско-правового характера (предметом этого договора является выполнение индивидуального трудового задания, осуществляемого без подчинения исполнителя работы внутреннему распорядку на основе договора порядка, авторского договора и т. п.); принятые на работу по совместительству (выполнение работником помимо своей основной другой регулярно оплачиваемой работы на условиях трудового договора в свободное от основной работы время). /22 с.238/