Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

ОКадм. = ТС1 * ТК8

ОКадм. = 4950* 2,02 = 9999 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР

      100%

ПР = 9999 * 40% = 3999,6 (руб.)

               100%

ЗП = ОК + ПР

ЗП =  9999 + 3999,6 = 13998,6 (руб.)

ФОТадм. = 4(9999 + 3999,6) * 12* 1,6 = 1075092 (руб.) 

ОКбух. = ТС1 * ТК13

ОКбух. = 4950 * 3,12 = 15444 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР

             100%

ПР = 15444 * 40% = 6177,6 (руб.)

ЗП = ОК + ПР

ЗП = 15444 + 6177,6  = 21621,6 (руб.)

ФОТбух. = 1(15444 + 6177,6) * 12 * 1,6 = 415134 (руб.) 

Планируется фонд оплаты труда рабочих:

старшей горничной

ЗПтсг. = ТС1 * ТК3

ЗПтсг = 4950 * 1,23 = 6088,5 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР

             100%

ПР = 6088,5  * 40% = 2435,4 (руб.)

      100%

ЗП = ЗПтсг + ПР

ЗП = 6088,5 + 2435,4= 8523,9 (руб.),  

а также остальных  горничных 

ЗПтг. = ТС1 * ТК2

ЗПтг = 4950 * 1,11 = 5494,5 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР

             100%

ПР = 5494 * 40% = 2197,8 (руб.)

      100%

ЗП = ЗПтг + ПР

ЗП = 5494,5 + 2197,8 = 7692,3 (руб.)

ФОТг. = {1(6088,5 + 2435,4)  +  3(5494,5 + 2197,8)} * 12 * 1,6 = 606735 (руб.) 

Планируется фонд оплаты труда вспомогательных рабочих:

электрика

ЗПтз = ТС1 * ТК6

ЗПтэ = 4950 * 1,67 = 7920 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР

        100%

ПР =7920 * 30% = 2376 (руб.)

      100%

ЗП = ЗПтэ + ПР

ЗП = 7920 + 2376 = 10298

сантехника

ЗПтс = ТС1 * ТК4

ЗПтс = 4950 * 1,36 = 6732 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР

        100%

ПР =6732 * 30% = 2019,6 (руб.)

      100%

ЗП = ЗПтс + ПР

ЗП = 6732 + 2019,6 = 8751,6

охранников:

ЗПто = ТС1 * ТК4

ЗПто = 4950 * 1,36 = 6732 (руб.)

ПР = ЗП * %ПР

        100%

ПР =6732 * 30% = 2019,6 (руб.)

      100%

ЗП = ЗПто + ПР

ЗП = 6732 + 2019,6 = 9751,6

 ФОТраб. = {0,5(7920 + 2376) + 2,5 (6732 + 2019,6)}* 12 * 1,6 = 518918 (руб.)

ФОТсл. = ФОТбух. + ФОТадм.

ФОТсл. = 415134 +  1075092 = 1490226 (руб.)

ФОТраб. = ФОТгор. + ФОТвсп.раб.

ФОТраб. = 606735 + 27028 = 633763 (руб.)

ФОТ=ФОТрук+ФОТсп+ФОТраб+ФОТвсп.раб.

ФОТ = 447068 + 1490226 + 606735+518918 = 3062947 (руб.) 
 

Таблица 1 - Расчет фонда оплаты труда руководителей, специалистов, служащих и рабочих. 

 

Рассчитывается  среднегодовая заработная плата. 

ФОТср/г = ФОТ                                                                                        (7)            

                   Ч

ФОТср/г = 3062947 = 218781 (руб.)

               14

Рассчитывается  среднемесячная заработная плата.

ФОТср/м = ФОТ         (8) 

                Ч * 12

ФОТср/м = 3062947 = 18230 (руб.)

              14 * 12

Вывод:

Численность работающих в гостинице составляет 14 человек, при этом фонд оплаты труда 3062947рублей. Среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 218781рубль, а среднемесячная заработная плата составляет 18230рублей. 

2. Планирование себестоимости  гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного 

       Себестоимость – все текущие затраты на оказание услуги, выраженные в денежной форме. 

Показатели  себестоимости:

1. Смета затрат на производство – сумма затрат на производство
2. Калькуляция – себестоимость единицы услуги
3. затраты на один рубль реализации услуг, продукции.

 

   Затраты по статьям калькуляции на номер  высшей категории «люкс» двухкомнатного одноместного рассчитываются путем  умножения затрат по статьям калькуляции, приходящихся на один квадратный метр площади номерного фонда на площадь  номера. 

Для того чтобы произвести данные расчеты необходимо:

1. Составить сводную калькуляцию по всему предприятию.
2. Рассчитать затраты по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки.
3. Рассчитать затраты по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда.

Составление сводной  калькуляции по всему предприятию  осуществляется по следующим статьям  затрат:

1. Заработная плата
2. Страховые взносы
3. Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

Производственная себестоимость

4. Расходы на продажу

       Полная себестоимость

2.1. Составление сводной  калькуляции.

1. Заработная плата.

Заработная плата- это денежное вознаграждение за труд.

Различают заработную плату:

1. Номинальную, то что получают за свой труд;
2. Реальную, та сумма, на которую можно приобрести жизненно важную продукцию.

В этой статье учитывается  заработная плата всех категорий  работающих. Заработная плата всех категорий работающих рассчитана в  разделе 1 «Расчет численности работающих и фонда оплаты труда», и составляет 3062947 рублей. 

2. Страховые взносы.

       Страховые взносы – это отчисления во внебюджетные социальные фонды (пенсионный, фонд социального страхования фонд обязательного медицинского страхования).

Страховые взносы рассчитываются по формуле: 

СВ = ФОТ * СВ               (9) 

             100%

где, %СВ – ставка нормативных отчислений (составляет 26,2 %)

ЕСН = 3062947 * 26,2% = 802492 (руб.)

            100%

3. Общепроизводственные  и общехозяйственные  расходы.

       В этой статье учитываются затраты  на тепло энергию, электроэнергию, на потребление горячей воды, холодной воды, на материалы, строительные материалы и капитальный ремонт, топливо, запасные части, стирку белья, амортизация основных фондов в номерах и остальных основных фондов, затраты на вывоз мусора, аренду земли, лифт ремонт, радиоузел, услуги СЭС, ГТС, услуги сотовой связи, авто услуги, износ нематериальных активов, текущий ремонт и другие затраты.

Затраты по этой статье рассчитываются по следующей  формуле:

ОБ = ЗП * %ОБ        (10)        

          100%

где ОБ - общепроизводственные и общехозяйственные расходы, руб.;

     %ОБ - процент общепроизводственных и общехозяйственных расходов, руб.;

     %ОБ рекомендуется принять в размере 265%

ОБ = 3062947 * 265% = 8116809 (руб.)

           100%

Производственная  себестоимость рассчитывается по формуле:

Спр. = ЗП + СВ + ОБ         (11)                 

Спр. = 3062947 + 802492 + 811680 =11982248 (руб.) 

5. Расходы на продажу.

Расходы на продажу  рассчитываются по следующей формуле:

РП = Срп. * %РП                  (12)         

           100%

где, РП – расходы на продажу, руб.;

      Срп – себестоимость расхода на продажу, руб.;

      %РП – процент расхода на продажу, %; 

РП = 11982248 * 1,5% = 179733 (руб.)

               100%

Полная себестоимость  рассчитывается по следующей формуле

Сп. = Спр. + РП        (13)  

Сп. = 11982248+179733=12161981(руб.)

2.2. Расчет затрат  по статьям калькуляции  на один день  с учетом среднегодовой  загрузки.

Затраты по статьям  калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки рассчитываются по следующей формуле:

       Зг.   Кз. 

З_i=  ---- :  ------       (14)  

  365  100%

где, Зг – затраты  по статьям калькуляции годовые, руб.;

       Кз – коэффициент загрузки, %;

       Кз рекомендуется принять 48%

1. Заработная плата.

          3062947   49%

З_зп   =  ---------  :   ----     = 8391,6/0,49=17125 (руб.)

           365      100%

2. Страховые взносы.

З_св =  802492     49% = 4486 (руб.)

         365        100%

3. Общепроизводственные  и общехозяйственные  расходы. 

              8116809   49%

Зоб. =    ---------  :  ----     = 45383 (руб.)        

         365          100% 

Спр = Ззп. + З_св +Зоб.      (15)