Расчет цены гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного

где, Ззп – затраты по заработной плате, руб.;

      З_св – затраты на страховые взносы, руб.;

      Зоб – затраты на общепроизводственные и общехозяйственные расходы, руб.; 

Спр  = 17125+4486+45383=66994 (руб.) 

5. Расходы на продажу.

Зрп. = РП  : 49%

            365   100% 

Зрп. = 179733  : 49% =1004 (руб.)

       365     100% 

6. Полная себестоимость. 

С = Зспр + Зрп.       (16)  

С = 66994+1004=67998(руб.) 

2.3. Расчет затрат  по статьям калькуляции  на один квадратный  метр площади номерного  фонда. 

       Затраты по статьям калькуляции на один квадратный метр площади номерного фонда  рассчитываются путем деления затрат по статьям калькуляции на один день с учетом среднегодовой загрузки на площадь номерного фонда.

       Следовательно, прежде рассчитывается площадь номерного  фонда.

Площадь номерного  фонда рассчитывается по формуле: 

Sн.ф. = ⁿ∑ Кнi * Sнi       (17)      

где, Sн.ф. – площадь номерного фонда гостиницы, руб.;

       n – количество номеров разной площади, кв.м.;

      Si – площадь номера i-той категории, ед.;

       Kni – количество номеров i-той категории, ед.; 

Sнф. = 7 * 31,3 + 7 * 23,0 + 5 * 12 + 6 * 16,6 =219,1 + 161 + 60 + 99,6 =

                                                                                                            = 539 (кв.м)

Ззпм2=  Зi                    

        Sнф                                                                              (18)

Заработная плата.

 

Ззпм2 = 17125 = 31,7 (руб./м2.)

               539 

2. Страховые взносы. 

З_св/м2 = 4486 = 8,32 (руб./м2.)

               539 

3. Общепроизводственные  и общехозяйственные  расходы. 

Зоб./м2 = 45383 = 84,1 (руб./м2.)

                   539 

Производственная  себестоимость.

Производственную  себестоимость рассчитывают по формуле: 

Зспр/м² = Ззп./ м2+ Зсв/м2 + Зоб.                                                                   (19)

Зспр/м² = 31,7+8,32+84,1=124,12 (руб./м2.) 

  Расходы на продажу.

Зрп/м2 = 1004 = 1,86(руб./м2.)

                539

  Полная себестоимость. 

С = 124,12+1,86=125,98 (руб./м2.)                                                              

Результаты всех расчетов сводятся в таблицу 2 
 
 

Таблица 2 - Сводная калькуляция

 

2.4 Составление калькуляции   гостиничного номера высшей категории  двухкомнатного одноместного.           

       Рассчитываются  затраты по статьям калькуляции  гостиничного номера, исходя из рассчитанной величины затрат на один квадратный метр площади номерного фонда по статьям  калькуляции и площади номера.

       Результаты  расчетов сводятся в таблицу 3

 

З = Зiм2 * Sнф                                   (20)                       

Ззп = Ззп/м2 * Sн

Ззп = 31,7*23=729,1(руб.) 

2. Страховые взносы. 

З_св = З_ЕСН/м2 * Sнф.

З_св = 8,32*23=191,36(руб.) 

3. Общепроизводственные  и общехозяйственные  расходы. 

Зоб. = Зоб./м2 * Sн.

Зоб. = 84,1*23=1934,3(руб.) 

Производственная  себестоимость. 

СпР = Ззп + З_ЕСН + Зоб.

СпР =729,1+191,36+1934,3=2854,76 (руб.) 

4. Расходы на продажу. 

Зрп = Зрп/м2 * Sн

Зрп = 1,86*23=42,78 (руб.) 

Полная  себестоимость. 

С = Зпс + Зрп

С = 2854,7+42,78=2897,54(руб.) 

Результаты сводятся в таблицу 3. 

Таблица 3 - Калькуляция номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49% 

 

Вывод:

Полная себестоимость  гостиничного номера высшей категории  двухкомнатного одноместного из расчета  среднегодовой загрузки 49%, составляет 2897,7рубля. 

3. Расчет цены  гостиничного  номера высшей  категории двухкомнатного  одноместного, прибыли,  рентабельности и  затрат на один  рубль реализации.

В условиях рыночной экономики одним из основных обобщающих оценочных показателей деятельности предприятий (организаций) является, прибыль.

Прибыль- это  превышение доходов над затратами.

Функции прибыли:

1. Характеризует конечные финансовые результаты деятельности предприятия, размер его денежных накоплений;
2. Является главным источником финансирования затрат на развитие, материальное поощрение, 13 заработной платы, и социальное развитие коллектива;
3. Является одним из важнейших источников формирования бюджетов различных уровней.

Виды прибыли:

1. Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) (П);
2. Валовая (балансовая) прибыль (Пв);
3. Чистая прибыль (Пч).

Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) рассчитывается апо формуле;

П=ОР-С,                                                                                                                    (21) 

Где: С- себестоимость  всего объема услуг;

        ОР- объем реализации услуг. 

Прибыль от реализации единицы услуги (продукции) рассчитывается по формуле: 

П=Ц-С1,                                                                                                                        (22) 

Где: П- прибыль;

        Ц- цена;

        С1- себестоимость единицы услуги.

Рентабельность- это доходность или прибыльность предприятия.

Рентабельность  характеризует относительную эффективность  хозяйствования, так как в общем  виде она определяется отношением прибыли  к текущим затратам, благодаря  которым получена эта прибыль.

Виды рентабельности:

1. Рентабельность производства;
2. Рентабельность отдельных видов услуг.

Рентабельность  производства показывающая на сколько  результативно используются все  ресурсы.

Рентабельность  производства рассчитывается по формуле:

 

      П

R= С * 100%,                                                                                                                 (23) 

Где: R- рентабельность,

        П- прибыль. 

Рентабельность  производства может рассчитываться по формуле:

             П

                              *100%,                                          

R=    ОПФ+НОС                                                                                                            (24) 

Где: НОС-стоимость  нормируемых оборотных средств. 

Рентабельность  отдельных видов услуг рассчитывается по формуле: 

      П1

R= С1  *100%,                                                                                                                 (25) 

Где: R- рентабельность;

        П1-прибыль единицы услуги;

        С1- себестоимость единицы услуги.

Или,

      П

R= С *100%, 

Где: П- прибыль;

        С- полная себестоимость. 

Рентабельность характеризует  размер прибыли приходящейся на один затраченный рубль.

Сводбоная расчетная цена рассчитывается по формуле:

 

Ц=С+П,                                                                                                                           (26) 

Где: Ц- цена;

        С- полная себестоимость;

        П- прибыль.