Повышение эффективности производства на предприятии за счет снижения себестоимости яиц

      Любое сельскохозяйственное предприятие  обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, материальными, техническими. Их совокупность составляет ресурсный потенциал  - это сумма  ресурсов предприятия независимо от уровня технической сбалансированности.

      Важным  ресурсом сельскохозяйственного предприятия  является земля. Однако наше предприятие  специализируется исключительно на продукции птицеводства и земельных  угодий с 2008 г. на балансе предприятия  не числится. Следовательно, охарактеризовать их размер и состав мы не можем.

     Увеличение  производства продукции с\х и  повышение эффективности общественного  производства зависит от использования  главной производимой силы общества трудящихся.

     К трудовым ресурсам относится та часть  населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли.

      Трудовые  ресурсы – социально-экономическая  категория, характеризующая потенциальные запасы труда, которыми располагает общество на данном этапе своего развития, и отношения складывающиеся в процессе их воспроизводства.

        Главной задачей в сфере труда  является более эффективное использование  трудовых ресурсов. При этом должны  быть обеспеченны увеличение  объема функционирующего рабочего  времени, равномерное его использование в течении года и всемерная экономия труда. [11]

        Предприятие ОАО «Снежка» является  одним из крупнейших предприятий  Брянского района не только  по объемам производства, реализации  продукции и площади  хозяйства,  но и по количеству работников вовлеченных в производственные процессы данного хозяйства.

      Рассмотрим  состав, структуру работников предприятия ОАО «Снежка» (табл. 3) 
 

                                                                                                                          Таблица 3

 

     В целом за анализируемый период на предприятии наблюдается снижение численности состава персонала на 39,3 % или на 814 чел., что обусловлено изменением числа работников занятых в с/х производстве на 51,2 % (577 чел.).

     Наибольший  удельный вес в структуре  персонала  занимают работники  с/х производства, в среднем 54,5 %.

     В структуре персонала предприятия  за исследуемый период времени наблюдаются изменения. Так произошло сокращение  постоянных работников (трактористы-машинисты и рабочие животноводства) на 8,1 п.п. , а  численность сезонных работников в 2009 г. отсутствовала. Это связано с отсоединением растениеводческих отделение, которые  нуждаются в сезонных работниках, а для отрасли птицеводства необходим постоянный персонал.

     Структура численности работников подсобных  производств и работников торговли в среднем увеличилась на 19,6 п.п. и на 21,5 п.п. соответственно.

        Уровень обеспеченности предприятия  основными фондами показывает  его потенциальные возможности  для дальнейшего повышения производительности  труда, увеличения производства  продукции.

      В процессе дальнейшего анализа необходимо изучить обеспеченность и эффективность использования основных фондов (табл. 4).

              Таблица 4

 

      Что бы иметь представление об оснащенности хозяйства основными производственными  доходами, используют стоимостные показатели: фондовооруженость и фондообеспеченность.

      Из  таблицы 4 видно,  что фондовооружённость хозяйства в 2009 г. по сравнению с 2007 годом возросла. В основном это  связано с уменьшением численности  работников хозяйства в 2007 – 2009 годах.

      Экономическая эффективность использования основных производственных фондов характеризуют показатели: фондоотдача и рентабельность фондов. При этом можно отметить, что данные показатели за анализируемый период снижаются. Фондоотдача на 25,8 % и рентабельность фондов на 0,2 п.п., что говорит о низкой эффективности использовании ОПФ.

      Для выполнения с\х работ в оптимальные  сроки предприятие должно быть хорошо обеспеченно техникой. Поэтому большое  значение имеет анализ следующих  показателей: энерговооруженность  и энергообеспеченность, электрообеспеченность и электровооруженность.

     Энерговооруженность на предприятии ОАО «Снежка» сократилась  на 30,0 % или на 9,58 л. с., а электровооруженность наоборот возросла на 20,2 %  или на 1,43 кВт-час. В основном это связано с сокращением потребляемой электроэнергии и снижении численности работников.

     Важным  фактором повышения темпов развития сельскохозяйственного производства, снижения себестоимости продукции  и повышения рентабельности является более эффективное использование  основных производственных фондов. Улучшения их использования ведет к росту производства продукции сельского хозяйства без дополнительных инвестиций, снижает потребность в приобретении новых с/х, а также в новом строительстве зданий и сооружений. Следовательно, предприятие ОАО «Снежка» должно уделять большее внимание поиску путей повышения эффективности использования основных производственных фондов.

    В процессе сельскохозяйственного производства важную роль играют и оборотные средства, которые обеспечивают осуществление  бесперебойного процесса производства и реализации продукции.

    Оборотные средства - это денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения.

    Уровень использования оборотных средств  существенно влияет на финансовые результаты хозяйственной деятельности.[4]

     Теперь  нам необходимо рассмотреть обеспеченность предприятия и состояние запасов  материальных оборотных средств, их оборачиваемость и эффективность  использования (табл. 5).

      Таблица 5

 

     Стоимость оборотных средств в отчетном году составила на начало года 325998 тыс. руб., на конец года 319232 тыс. руб. (на 2,1% меньше чем в начале года). В структуре оборотных средств наибольшую долю занимают запасы. В среднем за год – 51,6 %, при этом их стоимость увеличилась на 4546 тыс. руб. или на 2,8 % за год. Наименьшую долю в структуре оборотных средств занимают затраты в незавершенном производстве, прочие оборотные активы и денежные средства. Их доля в структуре оборотных средств в среднем за год равна 0,4%, 0,9%, 0,6% соответственно. При этом их стоимость за год также увеличилась.

     Коэффициент оборачиваемости оборотных средств  на предприятии ОАО «Снежка» равен 1,852, а период обращения составляет 194 дня.

    Коэффициент оборачиваемости отражает скорость оборачиваемости оборотных средств предприятия, т.е. показывает число оборотов за период. В нашем случае за 2009 г. оборотные средства предприятия совершили 1,852 оборота, значит для совершения полного оборота оборотным средствам предприятия ОАО «Снежка» необходимо почти 2 года. Для совершения 1 оборота необходимо 194 дня. 
 

     2.2 Экономическая эффективность работы предприятия и основных товарных отраслей 

      Оценка  эффективности хозяйственной деятельности предприятия является необходимым условием  грамотного принятия управленческих и предпринимательских решений.

       Эффективность производства относится к числу ключевых категорий рыночной  экономики, которая непосредственно связана с достижением конечной цели развития общественного производства в целом и каждого предприятия в отдельности. [3]

      Экономическая эффективность производственной деятельности птицеводческого предприятия характеризуется многими показателями, которые, будучи тесно связаны между собой, раскрывают отдельные стороны производства. Поэтому всестороннюю оценку состояния и развития птицеводства можно дать только системой показателей, взаимодействующих между собой с выделением обобщающего. Рассмотрим эффективность работы предприятия с помощью таблицы 6.

                                                                                                                  Таблица 6