Отчёт по практике

Автор: n**********@mail.ru, 26 Ноября 2011 в 01:22, курсовая работа

Описание работы

Целью организационно-управленческой практики является закрепление, расширение и систематизация теоретических знаний, полученных в ходе изучения экономических дисциплин, приобретение навыков практической деятельности в экономической сфере, выработка приемов подбора и анализа фактического материала.

Содержание

1. ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………3

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ………………………………………………………….5

2.1. Общие сведения о предприятии………………………………………..5

2.1.1. Краткая экономическая характеристика предприятия…………….7

2.1.2. Характеристика выпускаемой продукции…………………………14

2.2. Система управления предприятием…………………………………..17

2.3. Производственная структура предприятия…………………………….21

2.4. Организация экономической работы на предприятии ………………..22

2.5. Ресурсы предприятия………………………………………………….27

2.6. Результаты хозяйственной деятельности ……………………………...30

2.7. Экономическая эффективность функционирования предприятия…35

2.8. Мотивация и оплата труда ……………………………………………...40

2.9. Качество выпускаемой продукции ……………………………………..41

3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………43

4. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………..45

5. ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………46

Скачать полностью (221.53 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Работа содержит 1 файл

Отчёт по практике конечный.doc

— 894.50 Кб (Скачать)

2.5 Ресурсы предприятия

Руководители и специалисты

Образовательный уровень

Образование	человек	%
Высшее	195	79,9
Среднее специальное	36	14,8
Профессионально-техническое	3	1,2
Общее среднее	10	4,1
Общее базовое	-	-
Всего:	244	100

В целом по предприятию 79,9% управленческих кадров имеют высшее образование. В том числе среди руководящих кадров 13% имеют 2 высших образования.

Стаж работы

Продолжительность работы	человек	%
менее 1 года	17	7,0
от 1 до 5 лет	81	33,2
от 6 до 10 лет	43	17,6
более 10 лет	103	42,2
Всего:	244	100

Возраст

Возраст	человек	%
18-24	20	8,2
25-31	73	29,9
32-39	38	15,6
40-49	55	22,5
50-54	26	10,7
55-59	26	10,6
60 лет и старше	6	2,5
Всего:	244	100

Анализ возрастной структуры руководителей и специалистов показывает, что наибольшую долю имеют возрастные группы от 25 до 31 года (29,9%) и от 40 до 49 лет (22,5%).

Организация работы с персоналом на ОАО «Гродненский мясокомбинат» является составной частью управления производством. Работа по подбору, расстановке и воспитанию кадров ведется в соответствии с требованиями трудового законодательстваПотребность в руководящих кадрах и в специалистах удовлетворяется планово и в полном объеме за счет выпускников высших и средних специальных учреждений образования, работников предприятия, получающих образование по заочной форме обучения, или за счет выдвижения рабочих, имеющих соответствующее образование.

ОАО «Гродненский мясокомбинат» тесно сотрудничает с учреждениями образования:

- «Гродненский государственный университет имени Я.Купалы»,

- «Гродненский государственный аграрный университет»,

- «Могилевский государственный университет продовольствия»,

- «Белорусский национальный технический университет»,

- «Гродненский государственный профессиональный электротехнический колледж им. И.Счастного»,

- «Пинский государственный технологический колледж»

- «Оршанский государственный профессиональный лицей перерабатывающей промышленности».

Ежегодно на предприятии проходят технологическую и преддипломную практику студенты и учащиеся указанных учреждений образования. Специалисты предприятия имеют возможность оценить уровень подготовки будущих специалистов, а также оказать теоретическую и практическую помощь в приобретении необходимых профессиональных навыков, освоении учащимися новой техники, технологии, передовых производственных приемов и методов труда. В течение 2009 г на предприятии прошло практическое обучение – 155 учащихся учебных заведений. Все иногородние учащиеся и студенты на период практики обеспечиваются местами в общежитии.

Будущие молодые специалисты, зарекомендовавшие себя во время практики с положительной стороны, обладающие достаточно высоким уровнем квалификации и стремящиеся ее повышать, приглашаются предприятием на работу после окончания учреждения образования.

Основные фонды

Основные средства и нематериальные активы

НАИМЕНОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕй	Код строки	На начало года	Поступило	Выбыло	На конец года	Сумма начисленной амортизации
1	2	3	4	5	6	7
Основные средства – всего	010	149 818	27 301	1 383	175 736	69 108
в том числе: здания и сооружения	011	73 389	15 327	4	88 712	18 852
передаточные устройства	012	5 488	1 174		6 662	1 997
машины и оборудование	013	61 107	8 876	1 063	68 920	42 428
транспортные средства	014	5 483	414	178	5 719	3 952
инструмент, инвентарь и принадлежности	015	3 493	1 236	120	4 609	1 612
рабочий скот и животные основного стада	016	480	181	15	646	216
многолетние насаждения	017	378	93	3	468	51
капитальные затраты в улучшение земель	018
прочие основные средства	019
Нематериальные активы – всего	020	26	30	5	51
в том числе: имущественные права на объекты промышленной собственности	021
имущественные права на произведения науки, литературы, искусства	022
имущественные права на объекты смежных прав	023	26	30	5	51
имущественные права на программы для ЭВМ и компьютерные базы данных	024
имущественные права на использование объектов интеллектуальной собственности, вытекающие из лицензионных и авторских договоров	025
имущественные права пользования природными ресурсами, землей	026
прочие	027
СПРАВОЧНО:		На начало года		На конец года
СПРАВОЧНО:		3		6
амортизация основных средств	001	56 436		69 108
амортизация нематериальных активов	002	14		29
потеря стоимости основных средств	003	Х		169
сумма индексации амортизации основных средств	004	Х
сумма переоценки	005	Х		19 745
стоимость основных средств, полностью самортизированных	006	25 706		27 657

Состав оборотного капитала:

№ пп	Наименование показателя	На начало года	На конец отчетного периода	Норматив коэффициента
1	*Наличие собственных оборотных средств* (стр.490+стр.640)-стр.190	-27 502	-24 039
2	*Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами* К1 = (стр.490+стр.640-стр.190) / стр.290	-0,450	-0,400	К2 >=	0,2
3	*Коэффициент текущей ликвидности* К2 = стр.290 / (стр.690-стр.640)	0,754	0,747	К1 >=	1,5
4	*Коэффициент платежеспособности* К3 = стр.290 / (стр.590+стр.690-стр.640)	0,690	0,710	К3 <=	0,85
5	*Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств* К4 = (стр.590+стр.690-стр.640)/стр.700	0,530	0,440

2.6. Результаты хозяйственной деятельности

Оценка уровня себестоимости продукции:

Колбасные вареные изделия

наименование продукции количество с указанием единицы измерения

NN	Наименование статей	Код	Фактические затраты
NN	Наименование статей	Код	на всю продукцию млн.руб.	на единицу продукции, тыс. руб.
А	Б	В	1	2
	Выпуск (10) 6 278
I. Затраты на производство
1.	Сырье и основные материалы	20	40 654	6 476
	в т.ч. плата за проценты по ссудам, полученным для расчетов со сдатчиками сырья	21
2.	Измерение остатков незавершенного производства	30
3.	Возвратные отходы (вычитаются)	40
4.	Естественная убыль	50
5.	Покупные изделия и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций	60
6.	Транспортно-заготовительные расходы	70
7.	Итого сырья (за вычетом отходов) (коды 20 плюс 30, минус 40, плюс с 50 по 70)	80	40 654	6 476
8.	Вспомогательные материалы на технологические цели	90	4 703	749
9.	Топливо и энергия на технологические цели	100	1 300	207
10.	Расходы на оплату труда производственных рабочих	110	1 295	206
11.	Отчисления на социальные нужды	120	458	73
12.	Расходы на подготовку и освоение производства	130
13.	Расходы на содержание и эксплуатацию холодильника	140	204	32
14.	Общепроизводственные расходы	150	2 817	449
15.	Общехозяйственные расходы	160	1 103	176
16.	Потери от брака	170	17	3
17.	Прочие производственные расходы	180
18.	Производственная себестоимость (коды с 80 по 180)	190	52 551	8 371
19.	Сопутствующая продукция (вычитается)	200
20.	Коммерческие расходы	210	4 467	712
	в т.ч. отчисления во внебюджетные фонды	211
21.	Полная себестоимость всей продукции (код 190-200+210)	220	57 018	9 082
II. Производственные показатели
22.	Переработка скота (птицы), т живого веса	230		Х
23.	Выработка мяса в натуре, т	240		Х
24.	Объем продукции без налогов и отчислений, включаемых в выручку	250	60 650	9 661

Свинина

наименование продукции количество с указанием ед. измерен.

NN	Наименование статей	Код	Фактические затраты
NN	Наименование статей	Код	на всю продукцию млн.руб.	на единицу продукции, тыс.руб.
А	Б	В	1	2
	Выпуск (10) 11 584,3
I. Затраты на производство
1.	Сырье и основные материалы	20	95 793	8 269
	в т.ч. плата за проценты по ссудам, полученным для расчетов со сдатчиками сырья	21
2.	Измерение остатков незавершенного производства	30
3.	Возвратные отходы (вычитаются)	40	463	40
4.	Естественная убыль	50	1 963	169
5.	Покупные изделия и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций	60
6.	Транспортно-заготовительные расходы	70	394	34
7.	Итого сырья (за вычетом отходов) (коды 20 плюс 30, минус 40, плюс с 50 по 70)	80	97 687	8 433
8.	Вспомогательные материалы на технологические цели	90	108	9
9.	Топливо и энергия на технологические цели	100	2 439	211
10.	Расходы на оплату труда производственных рабочих	110	1 331	115
11.	Отчисления на социальные нужды	120	476	41
12.	Расходы на подготовку и освоение производства	130
13.	Расходы на содержание и эксплуатацию холодильника	140	1 132	98
14.	Общепроизводственные расходы	150	2 874	248
15.	Общехозяйственные расходы	160	1 123	97
16.	Потери от брака	170
17.	Прочие производственные расходы	180
18.	Производственная себестоимость (коды с 80 по 180)	190	107 170	9 251
19.	Сопутствующая продукция (вычитается)	200	5 012	433
20.	Коммерческие расходы	210	3 576	309
	в т.ч. отчисления во внебюджетные фонды	211
21.	Полная себестоимость всей продукции (код 190-200+210)	220	105 734	9 127
II. Производственные показатели
22.	Переработка скота (птицы), т живого веса	230	19 575	Х
23.	Выработка мяса в натуре, т	240	13 209	Х
24.	Объем продукции без налогов и отчислений, включаемых в выручку	250	108 029	9 325

Информация о работе Отчёт по практике