Економічна діяльність підприємства "КИЇВМЛИН"

Тому перед підприємством виникає  питання про розроблення і  внедрення нового  асортименту, а  саме: батонів та  здобних виробів. Це передбачає реконструкція.

 

 

 

 

3.2. Підвищення економічної ефективності підприємства шляхом   реконструкції обладнання на ПрАТ «Київмлин»

Реконструкція булочного  цеху хлібозаводу  передбачає заміну морально та фізично застарілих печей  ФТЛ –2 на одну тунельну піч та пекарню  з двома ротаційними печами, та часткову заміну обладнання для приготування та оброблення тіста на більш сучасне  обладнання  Словацької фірми Гостол.

Оскільки на підприємстві досить старе обладнання, а у відповідності  з нормами технологічного проектування підприємств харчової промисловості  термін використання обладнання 8 – 10 років, і остання реконструкція  булочного цеху, а саме , першого  поверху, проводилася у 1973 році, то було б, на мій погляд, доцільно зробити  саме цю реконструкцію. Тому що обладнання вже використало свій потенціал і не відповідає сучасним вимогам виробництва . Ще одним недоліком даного обладнання є високий рівень енерговитрат. Оскільки ціна на електроенергію  постійно збільшується, тому доцільно використовувати сучасне обладнання, яке є менш енергоємним, оскільки не використовуються витрати на постійне підтримання температури -  в сучасних печах передбачається  швидке нагрівання, що значно скорочує енерговитрати.

Капітальні вкладення на реконструкцію  підприємства включають в себе вартість будівельних робіт та обладнання, що встановлюється, об’єктів, що реконструюються. Вартість обладнання визначається за цінами заводів – виробників. У  вартість обладнання включаються всі  витрати на транспортування. Для  визначення капітальних вкладень на придбання, доставку та монтаж обладнання складають кошторисно – фінансовий розрахунок за формою. Розрахунок вартості обладнання поданий у таблиці 3.1.

 

 

 

 

Таблиця 3.1

№ пор.	Перелік обладнання, що підлягає  монтажу	Кількість одиниць	Оптова ціна за  од., тис. грн.	Загальна вартість обладнання тис. грн
1 2 3 4 5 6 7   8   9   10	Тунельна піч  ТР2,1 х 12 Шафа  вистою РШВ Ротаційна піч 65*85/G Шафа  вистою CL 61 Тістомесильна машина Дежеопрокідиватель Тістоподільна машина BVDS – 2224 Тістоокруглювальна  машина SABOTIN Шафа  остаточного вистоювання IK Тістозакатна  машина VA 600 Всього Невраховане обладнання Всього Транспортні витрати Заготівельно-складські витрати Монтаж  обладнання Всього  по обладнанню Контрольно-вимірювальні пристрої Спеціальні  роботи Балансова вартість Внутрішньозав транспорт	1 1 2 2 1 1   1   2   1   1	250,7 45,0 42,0 22,0 8,0 4,0   15,0   10,0   35,0   12,0	250,7 45,0 84,0 44,0 8,0 4,0   15,0   20,0   35,0   12,0 517,7 103,54 621,24 25,88   6,47 51,77 705,36   51,77 5,17 762,3 152,46

Вартість неврахованого обладнання становить 20 % його вартості. Транспортні  витрати становлять 5 %, заготівельно-складські  витрати – 1,25%, витрати на монтаж – 8...10% первісної вартості обладнання. Вартість контрольно-вимірювальних  пристроїв береться на рівні 10...15 % вартості обладнання; спеціальних робіт ( встановлення фундаменту під обладнання, антикорозійні  роботи, ізолювання тощо) – 1% вартості обладнання; вартість внутрішньоцехового транспорту – 20...25% балансової вартості обладнання.

Після розрахунку вартості обладнання складаємо кошторисно – фінансовий розрахунок витрат на демонтаж обладнання, що реалізується іншим підприємствам  та того що здається в брухт.

Кошторисно-фінансовий розрахунок демонтажу  обладнання, що реалізується іншим  підприємствам у таблиці 3.2.

Таблиця 3.2

 

Пот. №	Назва обладнання, що Демонтується	Кількість одиниць	Вартість, тис. грн.		Сума витрат на демонтаж
			Первісна	залишкова
1   2   3   4	Тістоподільна машина А2 – ХТН Тістоокруглювальна  машина А2 – ХТО Тістоподільна машина Ш –25Х Тістозакатувальна машина Т1 – ХТЗ   Всього	1   2   2   1	15,0   6,6   12,0   9,0   61,2	3,75   3,3   6,0   2,25   15,3	0,75   0,33   0,6   0,45   2,13

 

Кошторисно-фінансовий розрахунок витрат на демонтаж обладнання, що здається в  брухт поданий у таблиці 3.3.

Таблиця 3.3

№	Назва обладнання, що  демонтується	Кількість одиниць	Вартість, тис. грн.		Сума витрат на демонтаж	Маса т	Вартість, тис. грн.
			Пер вісна	Залиш кова			1 т брухту	Брухту за  обладнання
1 2	Піч ФТЛ –2 Шафа  вистою     Всього	2   2	15,0   12,0     54,0	7,5   6,0     13,5	1,5   1,2     2,7	10,0   7,0	0,150   0,200	3,0   2,8     5,8

 

Із загальної суми витрат на реконструкцію відраховуємо суми, одержані за реалізацію обладнання, та суми, одержані за брухт. Отже, додаткові капітальні вкладення, пов’язані із реконструкцією підприємства, розраховуються за формулою:

К_дод = К_нов + Д + В_зал – В_бр – В_реал + Об,

Де К_нов – витрати на придбання нового обладнання; Д – витрати на демонтаж обладнання; В_зал – залишкова вартість обладнання, що здається в брухт; В_реал – вартість реалізованого обладнання; В_бр – сума, виручена підприємством за зданий брухт; Об – зміна нормативу обігових коштів, у разі зростання обсягів виробництва.

К_дод = 762,3 + 2,13 + 2,7 + 13,5 – 15,3 – 5,8  + 44,45  = 803,98 тис.грн.

Розрахунок собівартості продукції.

Розрахунок вартості сировини та допоміжних матеріалів починається із визначення вартості сировини та матеріалів. Вартість 1 т сировини складається із цін  придбання ( за даними підприємства без  ПДВ) та витрат на транспортування.

Норми витрат сировини та основних матеріалів з урахуванням гранично припустимих  витрат беруться за даними продуктового розрахунку. Вартість основних матеріалів визначається за допомогою цін придбання.

Розрахунок вартості сировини та основних матеріалів на річний обсяг виробництва  продукції поданий у таблиці 3.4

 

 

 

 

 

 

 

Таблиця 3.4

Вид сировини та основних матеріалів	Норми витрат на річний обсяг виробництва (із продуктового розрахунку), т	Вартість одиниці сировини або  матеріалів за 1 т,  грн. коп.	Витрати на річний обсяг виробництва, тис. грн.
Борошно пш. в/с Дріжджі пресовані Сіль кухонна харчова Цукор-пісок Маргарин Повидло Яйця Мак Вода Всього	5194,2 82,17   65,67 211,2 174,9 62,7 19,47 6,6 3227,4	917,0 2619,94   130,49 2027,58 3004,80 1900,10 197,71 1200,34 3,85	4763,08 215,28   8,57 428,22 525,53 119,14 3,84 7,92 12,43 6084,01

 

Річна потреба у сировині розраховується на підставі даних про добову потребу  сировини. При цьому добова потреба  множиться на кількість робочих  днів на рік ( 330 днів). Вартість доставки становить приблизно 10% від вартості сировини:

Вартість доставки сировини = 1308,5 х 0,1 = 130,85  тис. грн

Вартість доставки борошна = 5194,2 х 0,006 = 311,65  тис.грн

Разом = 442,502  тис.грн

Розрахунок вартості допоміжних матеріалів у таблиці 3.5.

 

 

Таблиця 3.5

Найменування допоміжних матеріалів	Витрати допоміжного матеріалу  на річний випуск виробництва (із продуктового розрахунку), м	Ціна придбання одиниці допоміжного  матеріалу, Грн	Вартість допоміжних матеріалів на річний обсяг виробництва, Тис. Грн
Плівка Етикетка Всього	3471,6 1600,0	0,069 0,01	0,24 0,016 0,256

 

 Розрахунок вартості енерговитрат

Для розрахунку вартості енерговитрат використовуються норми витрат електро- та енергоресурсів на випуск одиниці  продукції (пального, електроенергії) ( табл. 15.2.12; 15.2.13). ( Розрахунок енерговитрат наведено в санітарно-технічній  частині. Вартість 1 кВт / год електроенергії дорівнює

0,12 грн. )

Розрахунок потреби та вартості витрат на паливо у таблиці 3.6.

Таблиця 3.6

Вид продукції	Обсяг виробництва за рік, т	Норма витрат палива на 1 т	Витрати на річний обсяг м3	Вартість, тис. Грн
				1000 м3	На річний обсяг
Батон Плетінка Здоба   Всього	5237,1 910,8 1024,65   7172,55	130 м3 120 м3 120 м3	680823 109296 122958	0,303 0,303 0,303	206,28 33,12 37,25   276,65

 

Зведені витрати на паливо та енергію подані у таблиці 3.7

 Таблиця 3.7

 

№	Вид енерговитрат	Вартість на річний обсяг, тис.грн
1 2	Паливо Електроенергія Загальна вартість	276,65 120,14 396,79

 

Амортизація розраховується по групах основних фондів у відсотках до первісної  вартості .                                                                                 Таблиця 3.8

Вид основних Фондів	Вартість основних фондів, тис.грн	Амортизація		Витрати на капітальний і поточний ремонти		Витрати разом, тис.грн
		%	тис.грн	%	тис.грн
1	2	3	4	5	6	7
Будівлі, споруди Машини і обладнання Інші Всь ого	2598,41   1483,20 487,98 4569,59	4,5   12 6	116,92   177,98 29,27 324,17	5   5 5	129,92   74,16 24,39 228,45	246,84   252,14 53,66 552,62

 

Інші витрати розраховуються виходячи із загальної суми витрат, одержаних  у попередніх розрахунках. Вони становлять 5-10 % від загальної суми витрат.

Зведені витрати на виробництво  та реалізацію продукції  можна побачити у таблиці 3.9.

 

Таблиця 3.9

№	Витрати	Сума, тис. грн	% до підсумку
1 2 3 4 5 6 7	Сировина і основні матеріали Допоміжні матеріали Паливо та енергія Заробітна плата Відрахування на соціальні заходи Амортизація і витрати на ремонт Інші витрати Всього витрат	6526,51 0,256 396,79 446,937 171,17 552,62 404,71 8498,99	76,79 0,003 4,67 5,25 2,0 6,15 5 100