Организация цеха по производству мороженого на ОАО Молочном комбинате «Воронежский»

 

Меры по снижению риска:

1. Производственные риски:

- четкое календарное планирование и управление  реализацией проекта;

- ускоренная разработка дизайн концепции, включая критерии качества;

- разработка и использование продуманной системы контроля качества услуг на всех этапах ее создания;

- обоснование и выделение достаточных финансовых средств для приобретения высококачественного оборудования;

- подготовка квалифицированных кадров.

-        подбор профессиональных кадров;

-        постоянное поощрение повышения квалификации работников;

-        разработка и использование продуманной системы контроля качества услуг;

-   своевременное выделение достаточных финансовых средств для приобретения необходимого оборудования.

 

2. Внутренний социально-психологический риск

- подбор профессиональных кадров (включая тестирование), при необходимости – обучение;

- выработка механизма стимулирования работников, включая участие в результатах работы Компании;

- система сквозной многоуровневой информированности коллектива и управленцев;

- разработка эффективного подхода к формированию и распределению фонда оплаты труда.

3. Маркетинговые риски

- создание сильной маркетинговой службы;

- разработка маркетинговой стратегии;

- разработка и реализация продуктовой (ассортиментной) политики и подчинение ей деятельности всех подразделений (например, путем разработки и использования технологии управления по результатам);

- разработка и реализация программы маркетинговых мероприятий;

- проведение полного комплекса маркетинговых исследований и т.п.

4. Финансовые риски

- разработка и использование продуманной системы контроля качества услуг на всех этапах их создания;

- обоснование и выделение достаточных финансовых средств для создания и приобретения высококачественного оборудования;

- разнообразие предлагаемых схем финансирования проекта;

- разработка инвестиционно-финансовой стратегии, целью которой является попадание в зону прибыльного функционирования;

- проведение комплекса мер по поиску инвестиционных и кредитных ресурсов.

Основные факторы риска  по проекту:

1. Появление новых конкурентов;
2. Рост цен на энергоресурсы;
3. Неплатежеспособность потребителей.

Основными путями снижения степени влияния данных факторов (при их возникновении) являются: снижение издержек производства, расширение ассортимента предлагаемых услуг и улучшение их качества.

В целом же риск проекта оценивается как несущественный.

 

 

 

Список литературы.

1. Бизнес-план. Методические  материалы [Текст]: Учебное пособие /Под ред. Н.А. Колесниковой, А.Д. Миронова. – М.: «Финансы и статистика», 2000.

2. Басовский, Л. Е., Лунёва, А. М., Басовский, А. Л. Экономический анализ (комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности) [Текст]: Учеб. Пособие / Под ред. Л. Е. Басовского. – М.: ИНФРА – М, 2004. – 222с. – (Высшее образование). Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомаев А.Ю. Планирование на предприятии. Учебник. – М.: «Финансы и статистика», 1999

  3. Бизнес – план. Методические материалы. [Текст] –М.:  Изд. «Финансы и статистика»,  1998г.

  4. Бринк, И. Ю., Савелева, Н. А. Бизнес-план предприятия.  Теория и практика. [Текст] Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов-на-Дону: «Феникс», 2003. – 384 с.

5. Букаяков М.И. Внутрифирменное планирование. Учебник – М.: Инфра-М, 2000.

6. Бухалков, И.И. Внутрифирменное планирование. [Текст] Учебник. – М.: ИНФРА-М, 1999.

4. Головань, С. И. Бизнес-планирование [Текст]: Учебное пособие. Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. – 320 с.
5. Горемыкин, В.А. Планирование на предприятии., [Текст] Учебник. – изд. 3, -М.: Изд. «Филин», 2003г.

9. Денисов Д. Налоговые вычеты, льготы и порядок их проведения. /Налоги, 2001, 2 выпуск.

10. Дмитриев, Ю.А., Гутман, Г.В., Краев, В.Н. Бизнес - план/структура, содержание/. Методические указания к разработке [Текст] - М: Финансы и статистика, 1995.

11. Ильин А.И. Планирование на предприятии. Учебное пособие. В 2 ч. ч.1. Стратегическое планирование. – Мн.: ООО «Новое знание», 2000. 

12. Маркова В.Д., Кузнецова  С.А. Стратегический менеджмент. Курс лекций. – М.: Инфра – М;  Новосибирск: Сибирское соглашение, 2000.

13. Котлер, Филип. Основы маркетинга. Краткий курс.: [Текст] Пер. с англ. – М.: Изд. «Вильямс», 2002г.

     14. Пелих,  А. С. Бизнес-план или как  организовать собственный бизнес. [Текст] 2-ое изд., переработанное и доп. – М.: «Ось - 89», 2002. - 96с.

     15. Савицкая, Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: Учебник. – 2-е изд., испр. и доп. – М.: ИНФРА – М, 2003. – 400с. – (Серия «Высшее образование»).

    16. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями. [Текст]: Изд. 2. Под ред. В. М. Попова. – М.: Финансы и статистика, 1998.

    17. Черняк, В.  З. Бизнес-планирование [Текст]: Учебник для вузов – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2002. – 470с.